昨日は、私はお休み頂きまして、西小山にある【 タヰヨウ酒場 】さんの2周年のお祝いに行ってきました。
今回はタヰヨウ酒場さんの美味しい餃子と、1F・一房一献ラーメンマン営業でお馴染み大村男爵店長の淡麗醤油そばのスープを使ったコラボメニュー【 ラーメンマンの水餃子 】や、オープン当初はHOPMANの定番メニューで、現在は1F・一房一献のメニューになっている【 のりたまキムチ 】のインスパイアメニュー（表現合ってるかな？）が周年記念ということで登場。
さらに【 風乗りメリー 】さんのコラボメニューも沢山あって、何を注文しようか悩んじゃいました。
タヰヨウ酒場さんは、定番メニューが美味しくて魅力的なお店ですが、とりあえず限定メニューを全部制覇しようということで注文。
【 ラーメンマンの水餃子 】が予想以上のクオリティで本気（まじ）美味しかった。
個人的には風乗りメリーさんの【 シシグ（フィリピン風豚もつ炒め煮） 】がツボでしたね。
もちろん定番メニューから大好きな上しろ串もいただきました。
ビールも豪華なラインナップで美味しい。
やっぱり最高、タヰヨウ酒場。
12時のオープンと同時にお邪魔したのですが、あっという間に満席に。
お腹いっぱいになってきて注文のペースも遅くなってきたし、あまり長居したら他の方が入れなくなるということで、一旦お店を後にしました。
二軒目はあまりにも天気が良いので動物園に行こうか、みたいな話になったのですが、店長が最終出勤日という池袋のビールなお店へ。
U様お疲れ様でした。
今後の活躍、楽しみにしています。
三軒目は、雑誌で見て気になっていた串揚げ屋さんへ。
なかなか勉強になりました。
串揚げ観がまた広がったかな。
最後に、もう一度タヰヨウ酒場さんへ。
お疲れ様の乾杯をして大人しく帰りました。
とーっても濃い、楽しい一日でした。
タヰヨウ酒場さん、本当におめでとうございます。
三年目もまたちょくちょく飲みに行かせて頂きまーす。
本日のビールラインナップではHOPMAN初登場のビールが二つ。
ブルワリーさん、インポーターさんからの案内です↓
◯鬼伝説 NEW金鬼SIPA (わかさいも本舗/北海道)
NEW金鬼SIPA ABV5.5％ IBU35
（セッションIPA）
フレークドウィート・オーツ麦も使用し、ホップはNZ系ネルソンソーヴィン・モトゥエイカをメインにモザイクも使っています。
またまた前回同様NEな造り。そんなヘイジーSIPAです！
特徴的には、軽くてフルーティーなふんわり香でジューシ。苦みも程よいゴクゴク系です！ネルソンとモザイクもバランス良いと思います。
甘みが少なく金鬼SSSペールエールのヘイジー版のイメージです。
濁ったSSS感が
いんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ
◯Tahoe Deep (Knee Deep/アメリカ)
・Knee Deep / Tahoe Deep IIPA
ABV : 8.5% IBU : 66
Knee Deep Brewingの近く、ネバダ州との境に位置するレイク・タホを名前に冠したインペリアルIPA！
３種のホップ(センテニアル、カスケード、CTZ)を使用し、フローラル＆フルーティ、ジューシーなアロマとパイナップルのようなフレイバー。
これぞ正にウェストコーストIPA！
ヘイジーなセッションIPAにインペリアルIPA。
ホップ大好きなHOPMANやHOPWOMANな方たちにはたまりませんねぇ。
どうぞ、御賞味くださいませ。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で44品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
野菜のぬか漬け
アボカドの刺身風
イワシのクリームディップ
厚揚げ炭火焼き
ゆで豚もやしキャベツ 香味たれ
ハムカツ
海鮮串揚げ三種盛り
鶏もも刻み山葵和え
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
ラムスペアリブミントマリネグリル
ピッツァチチニエリ
オムライス
今日は1F・一房一献の【串揚げ】営業で提供している海鮮串をお得な盛り合わせで御提供。
どうぞ、御賞味くださいませ。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、5樽↓
●富士桜高原麦酒 20th Anniversary Ale〜Spring〜 （富士観光開発/山梨）
●アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
●ブルーベリーホップ （南信州ビール/長野）
●よなよなリアルエール （ヤッホー/長野）
●HAVNOR (Modern Times/アメリカ)
本日、新たに開栓するビール、5樽↓
◯富士桜高原麦酒 20th Anniversary Ale〜Spring〜 （富士観光開発/山梨）
◯湘南ビール 片浦レモンエール (熊澤酒造/神奈川)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯鬼伝説 NEW金鬼SIPA (わかさいも本舗/北海道)
◯Tahoe Deep (Knee Deep/アメリカ)
本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯#264 Dear IBUKI (うしとら)
◯欧州の風 (京都醸造/京都)
◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン （富士観光開発/山梨）
◯富士桜高原麦酒 20th Anniversary Ale〜Spring〜 （富士観光開発/山梨）
◯一期一会 (京都醸造/京都)
◯Sour Saison (New Belgium/アメリカ)
◯日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)
◯湘南ビール 片浦レモンエール (熊澤酒造/神奈川)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
◯#262 まほろばウィート・改 (うしとら)
◯#271 はとぽっぽエール (うしとら)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール カシミア・シトラver. (わかさいも本舗/北海道)
◯富士桜高原麦酒 20th Anniversary Lager 〜Spring〜 （富士観光開発/山梨）
◯鬼伝説 NEW金鬼SIPA (わかさいも本舗/北海道)
◯Lagunitas IPA (Lagunitas/アメリカ)
◯湘南ビール ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)
◯#260 渋さ知らズ (うしとら)
◯Broken Dishes (Knee Deep/アメリカ)
◯Booming Rollers (Modern Times/アメリカ)
◯鬼伝説 NEW大湯沼IPA （わかさいも本舗/北海道）
◯Tahoe Deep (Knee Deep/アメリカ)
◯夜影の蜃気楼 (京都醸造/京都)
◯麦茶酒 (リパブリュー/静岡)
◯東京ブラックリアルエール （ヤッホー/長野）
◯鬼伝説 ショコラスタウト (わかさいも本舗/北海道)
◯志賀高原ビール Takashi Imperial Stout (玉村本店/長野)
◯湘南ビール バーレーワイン (熊澤酒造/神奈川)
本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。
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＜HOPMANニュース＞
◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・6月12日（火）第27回 FC.HOPMAN （岡崎フットサルフィールド19:00〜21：00）
・6月24日（日）第28回 FC.HOPMAN （茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/459411477.html
◯7月1日（日）富士桜高原麦酒20週年記念感謝祭HOPMANバスツアー開催
詳細：http://hopman.seesaa.net/article/459334247.html
◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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水分補給しっかりしたから、あんなに飲んだのに二日酔いなーし！ 田代
