大番狂わせ

こんにちは、田代です。
昨日は24時の時点で、お客さん無し。
締め作業をしながらワールドカップのドイツvsメキシコの試合をしっかり観ちゃいました。
ドイツはやっぱり強かったけど、メキシコのカウンターに痺れました。
パンカイくんと大声出しちゃうくらい興奮しちゃいました。
メキシコ人は日本人と体格もサッカーのスタイルも似ているということで、目指すべき手本みたいなことをこの前聞きました。
日本の大番狂わせするところも見てみたいなぁ。
（コロンビア戦は引き分け狙いで充分過ぎると個人的には思っていますが。）
家に帰ったら今度はブラジルvsスイスの試合がテレビでやっていました。
ついつい観ちゃいますよねぇ。
結局、寝落ちしちゃいましたが。
毎日サッカー尽くしで楽しいなぁ。



今日は、1F“毎日が違う顔”一房一献で【 たこ焼き 】営業を開催致します。
（※HOPMANは通常営業です。）



8が付く日ということでエイトマン営業です。
今日はいつもよりタコの仕入れが少なくなってしまいました。
天気も天気だし、クローズまで保つと思いますが、是非、お早めのご来店を。
営業詳細↓


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HOPMAN共々よろしくお願いいたします。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で37品↓　


青唐肉味噌キャベツ
もずくポン酢
薬味たっぷりサラダ
イサキとヒラマサの海鮮サラダ
豚ヒレハム
ポテトフライ
万願寺唐辛子炭火焼き
霜降り平茸炭火焼き
レンコンチーズ焼き
ハムカツ
スモークサーモンハラス炭火焼き
金目鯛の開き炭火焼き
四川風麻婆豆腐
鯵のフィッシュ＆チップス
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
ソーセージ　クラカウアー
ソーセージ　ゲルダーレンダー
ソーセージ　フランクフルター
ソーセージ　ハーブクロイター
ソーセージ　チリ
シェパーズパイ
ピッツァ　チチニエリ
九条葱と赤味噌のピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
BLTCサンド
HOPMANバーガー
スパイシードライキーマカレー
麦チョコカシューナッツ
スモークミックスナッツ
ガーリックトースト
いぶりがっこクリームチーズ
生ハムとサラミの盛り合わせ
チーズ盛り合わせ
バニラアイス　カリカリじゃこのせ
チョコアイス　コーヒ豆＆ナッツのせ



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、5樽↓

●セリスホワイト　(ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
●一期一会　(京都醸造/京都)
●宮崎マンゴーラガー２０１８　AROMA HOP Ver.　（宮崎ひでじビール/宮崎）
●鬼伝説 金鬼ペールエール エキノックス・ソラチエースVer. (わかさいも本舗/北海道)　　　　　　
●湘南ビール Green Tea IPA (熊澤酒造/神奈川)


本日、新たに開栓するビール、5樽↓

◯セリスホワイト　(ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール エキノックス・ソラチエースVer. (わかさいも本舗/北海道)　　　　　　
◯欧州の風　(京都醸造/京都)
◯宮崎日向夏ラガー　(宮崎ひでじビール/宮崎)
◯志賀高原ビール Indian Summer Saison　(玉村本店/長野)


本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓ 　

◯サッポロ　黒ラベル　(サッポロ)
◯#269 駆け抜けてピルス　(うしとら)
◯富士桜高原麦酒 ミュンヘンラガー　(富士観光開発/山梨)
◯欧州の風　(京都醸造/京都)
◯セリスホワイト　(ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯COEDO 白　-Shiro-　(共同商事/埼玉)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
◯スワンレイクビール　初夏のせせらぎ　(瓢湖屋敷の杜/新潟)
◯#275　手搾りブラッドオレンジ　(うしとら)
◯宮崎日向夏ラガー　(宮崎ひでじビール/宮崎)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 メルツェン　(富士観光開発/山梨)
◯#272 スモーキン・ビリー　(うしとら)
◯なごり雪　(京都醸造/京都)
◯Ｒye　(リパブリュー/静岡)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール エキノックス・ソラチエースVer. (わかさいも本舗/北海道)　　　　　　
◯鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルver. (わかさいも本舗/北海道)　　　　　　　
◯志賀高原ビール　Africa Pale Ale　(玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA　(玉村本店/長野)
◯Phoenix Juice　(AJB/長野)
◯志賀高原ビール Indian Summer Saison　(玉村本店/長野)
◯鬼伝説 鬼のパンツIPA　(わかさいも本舗/北海道)
◯志賀高原ビール　Two Rabbits IPA　(玉村本店/長野)
◯#273　ヤバいダブルIPA　(うしとら)
◯Buzzer Beater Double IPA　(Stone/アメリカ)
◯Crescent Light　(ワイマーケット/愛知)
◯東京ブラックリアルエール　(ヤッホー/長野)
◯ほろ苦いおもひで　(ワイマーケット/愛知)
◯黒鳥　(京都醸造/京都)
◯酩酊キング　(ワイマーケット/愛知)


本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。



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＜HOPMANニュース＞


◯6月19日（火）FIFAワールドカップ 日本vsコロンビア 21：00〜放送

◯6月24日（日）FIFAワールドカップ 日本vsセネガル 24：00〜放送

◯6月28日（木）FIFAワールドカップ 日本vsポーランド 23：00〜放送

※ワールドカップ日本代表戦放送時の営業について
試合開始30分前からキャッシュオンデリバリーに切り替えさせて頂きます。
通常フードメニューのラストオーダーは23：30となります。
23：30以降は軽いおつまみを提供させて頂きます。


◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・6月24日（日）第28回 FC.HOPMAN　（茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/459411477.html
・7月10日（火）第29回 FC.HOPMAN　（茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）


◯7月1日（日）富士桜高原麦酒20週年記念感謝祭HOPMANバスツアー開催
詳細：http://hopman.seesaa.net/article/459334247.html


◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
0467-85-5688　　
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

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優勝予想はドイツだったのに…。　田代

家に帰ると

こんにちは、HOPMAN田代です。
ヤバイです。
家に帰るとちょうどワールドカップの試合がテレビでやっています。
ついつい観ちゃいますよねぇ。
昨日は寝落ちしちゃいましたが、このままだと寝不足な毎日が続きそうです。
時差の関係で試合の時間が遅いのが、飲食業の私にとって良いことなのか、良くないことなのか…。



本日のHOPMANでは限定ビールが3つ登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓


◯志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA　(玉村本店/長野)
THE FARMHOUSE の OPEN 記念で生まれたこのビール、その THE FARMHOUSE の１周年を期に再登場です。
あらためて、この名前ですが：
ご存知の通り、玉村本店は、清酒「縁喜」をつくる酒屋。そんなぼくらが、THE FARMOUSE が、たくさんの皆様との新たな「ご縁」を「喜ぶ」場所となることを祈って、この名前をつけました。
というわけです。
THE FARMHOUSE も、この一年で、すでに本当にたくさんの人にお越しいただき、いろんなことがありましたが、まだまだな部分もいっぱい。
これからも、一層がんばらなくてはと思ってます。
6.5%、IBU50。
基本スペックは去年とほぼ同じですが、ちょっとだけ苦味を落としました。
やはり、ゆるブルWheat や KASUMI と比べると、度数の分の味わいが加わった感じ。
すごくヘイジーというわけではありませんが飲み口はジューシー、でもドライな印象も相変わらず。
"ニューイングランドスタイル"というと、「甘さ」が、特徴だというイメージを持っている人も多いようなのですが、「自分たちが飲みたい食中酒」を目指すぼくらとしては、このくらいの感じの方がいいかなと思っています。
バレンシアオレンジみたいな柑橘の香りで、いい感じだと思います、
次のバッチも仕込んでありますが、今回はとりあえず一仕込み分です。
どうぞよろしくお願いします。
アルコール度数 : 6.5%
ビアスタイル : New England IPA


◯Phoenix Juice　(AJB/長野)
フェニックスジュースはホッピーなNEIPAです。クラウディそして、レイトエディションのアロマホップをふんだんに使用しているため、芳醇でジューシー。苦味もとてもバランスが取れており、6.7％を思わせないドリンカビリティ。
Phoenix Juice is a hoppy NEIPA. Cloudy and juicy with huge amounts of late edition hops, this beer has amazing aroma, balanced bitterness, great mouth feel and drinkability. Still very dinkable at 6.7% abv


◯酩酊キング　(ワイマーケット/愛知)
『Chess Series（チェスシリーズ）』の第六弾『KING』。シリーズ最後を飾るのは圧倒的なパワーと存在感を放つキング。
たっぷりのロースト系モルトによる、吸い込まれるような漆黒が美しい。アルコール度数およそ１３％のインペリアルスタウトながら、重すぎず、程よいボディー感とフルーティーさを兼ね備え、ローストモルトとホップの苦味も調和した綺麗な仕上がり。キング自ら、その圧倒的パワーに溺れ酩酊してしまう程だ。


どうぞ御賞味くださませ。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で38品↓　


野菜のぬか漬け
青唐肉味噌キャベツ
タコカルパッチョ
もずくポン酢
薬味たっぷりサラダ
イサキとヒラマサの海鮮サラダ
イサキとヒラマサの海鮮パクチーサラダ
豚ヒレハム
舞茸の炭火焼き
ポテトフライ
レンコンチーズ焼き
手羽先揚げ
串揚げ三種盛り
スモークサーモンハラス炭火焼き
鯵のフィッシュ＆チップス
鶏ハツ炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
ソーセージ　クラカウアー
ソーセージ　ゲルダーレンダー
ソーセージ　フランクフルター
ソーセージ　ハーブクロイター
ソーセージ　チリ
シェパーズパイ
ピッツァ　チチニエリ
九条葱と赤味噌のピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
フィッシュバーガー
BLTCサンド
HOPMANバーガー
スパイシードライキーマカレー
麦チョコカシューナッツ
スモークミックスナッツ
ガーリックトースト
いぶりがっこクリームチーズ
生ハムとサラミの盛り合わせ
チーズ盛り合わせ
バニラアイス　カリカリじゃこのせ
チョコアイス　コーヒ豆＆ナッツのせ





樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、4樽↓

●#270 温故知新IPA　(うしとら)
●SUMMER MADNESS TOROPIC IPA　(リパブリュー/静岡)
●志賀高原ビール　Two Rabbits IPA　(玉村本店/長野)
●湘南ビール バーレーワイン　(熊澤酒造/神奈川)


本日、新たに開栓するビール、4樽↓

◯志賀高原ビール　Two Rabbits IPA　(玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA　(玉村本店/長野)
◯Phoenix Juice　(AJB/長野)
◯酩酊キング　(ワイマーケット/愛知)


本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓ 　

◯サッポロ　黒ラベル　(サッポロ)
◯#269 駆け抜けてピルス　(うしとら)
◯富士桜高原麦酒 ミュンヘンラガー　(富士観光開発/山梨)
◯セリスホワイト　(ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯COEDO 白　-Shiro-　(共同商事/埼玉)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
◯一期一会　(京都醸造/京都)
◯スワンレイクビール　初夏のせせらぎ　(瓢湖屋敷の杜/新潟)
◯#275　手搾りブラッドオレンジ　(うしとら)
◯宮崎マンゴーラガー２０１８　AROMA HOP Ver.　（宮崎ひでじビール/宮崎）
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 メルツェン　(富士観光開発/山梨)
◯#272 スモーキン・ビリー　(うしとら)
◯なごり雪　(京都醸造/京都)
◯Ｒye　(リパブリュー/静岡)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール エキノックス・ソラチエースVer. (わかさいも本舗/北海道)　　　　　　
◯鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルver. (わかさいも本舗/北海道)　　　　　　　
◯志賀高原ビール　Africa Pale Ale　(玉村本店/長野)
◯湘南ビール Green Tea IPA (熊澤酒造/神奈川)
◯志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA　(玉村本店/長野)
◯Phoenix Juice　(AJB/長野)
◯鬼伝説 鬼のパンツIPA　(わかさいも本舗/北海道)
◯志賀高原ビール　Two Rabbits IPA　(玉村本店/長野)
◯#273　ヤバいダブルIPA　(うしとら)
◯Buzzer Beater Double IPA　(Stone/アメリカ)
◯Crescent Light　(ワイマーケット/愛知)
◯東京ブラックリアルエール　(ヤッホー/長野)
◯ほろ苦いおもひで　(ワイマーケット/愛知)
◯黒鳥　(京都醸造/京都)
◯酩酊キング　(ワイマーケット/愛知)


本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。



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＜HOPMANニュース＞


◯6月19日（火）FIFAワールドカップ 日本vsコロンビア 21：00〜放送

◯6月24日（日）FIFAワールドカップ 日本vsセネガル 24：00〜放送

◯6月28日（木）FIFAワールドカップ 日本vsポーランド 23：00〜放送

※ワールドカップ日本代表戦放送時の営業について
試合開始30分前からキャッシュオンデリバリーに切り替えさせて頂きます。
通常フードメニューのラストオーダーは23：30となります。
23：30以降は軽いおつまみを提供させて頂きます。


◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・6月24日（日）第28回 FC.HOPMAN　（茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/459411477.html
・7月10日（火）第29回 FC.HOPMAN　（茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）


◯7月1日（日）富士桜高原麦酒20週年記念感謝祭HOPMANバスツアー開催
詳細：http://hopman.seesaa.net/article/459334247.html


◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
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○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
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興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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選手名鑑見るのも楽しすぎる。　田代

開幕

こんにちは、田代です。
FIFAワールドカップロシア大会開幕しましたね。
昨日は家に帰ったらちょうどスペインとポルトガルの試合が始まって、しっかり観ちゃいました。
すんごい試合だったなぁ。
スペインのパス回しに、ポルトガルのCロナウドのハットトリック、スーパーゴールも連発して眠気が吹っ飛びました。
だ、大丈夫かな日本は…。
ずっと欲しかった選手名鑑もしっかり買いました。



昨日は、私は1F・一房一献勤務でHOPMANにはおらず、HOPMANで試合は放送しなかったようですが、観たい方はスタッフまで声をかけて下さい。
4年に一度の祭典を楽しんじゃいましょう。

※基本サッカー好きのスタッフは私だけなので、店内そんなに盛り上がっている程でもないので、普通にお店を利用されたい方はご心配なくお越しくださいませ。



6月15日（金）・16日（土）と、1F“毎日が違う顔”一房一献は【 串揚げ 】営業を開催致します。
（※HOPMANは通常営業です。）
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HOPMAN共々よろしくお願いいたします。



本日のHOPMANでは限定ビールが2つ登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓


◯鬼伝説 鬼のパンツIPA　(わかさいも本舗/北海道)
『鬼のパンツIPA』
ABV7.5% IBU75
アマリロをメインに、モザイク・シムコー・シトラを使った香りも良く、いつも通りドリンカビリティーの高いIPAだと思います。昨年のVer.よりはボディー感がありますね。
これからの季節にも『いんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ 』な仕上がりだと思いますｗ
パンツの次は何かな？
そんな予想も
いんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ


◯Crescent Light　(ワイマーケット/愛知)
闇夜に浮かぶ鋭い三日月の如く、シャープでキレのあるボディーとキリッと尖ったホップキャラクターを目指して仕込んだブラックＩＰＡ。
嫌味のない、それでいてしっかりとしたロースト感とホップや麦芽からくる苦味のバランスよく、キリっとそしてキレイな味わいに仕上げました。


是非、御賞味くださませ。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で40品↓　


蕪と茗荷の浅漬け
青唐肉味噌キャベツ
もずくポン酢
ピクルス盛り合わせ
薬味たっぷりサラダ
ヒラメと生銀鮭の海鮮サラダ
ヒラメと生銀鮭の海鮮パクチーサラダ
ポテトフライ
レンコンチーズ焼き
四川風麻婆豆腐
宮城産殻付き焼き牡蠣
スモークサーモンハラス炭火焼き
銀鮭のフィッシュ＆チップス
鶏皮揚げ おろしポン酢
ハムカツ
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
ソーセージ　クラカウアー
ソーセージ　ゲルダーレンダー
ソーセージ　フランクフルター
ソーセージ　ハーブクロイター
ソーセージ　チリ
シェパーズパイ
ピッツァ　チチニエリ
九条葱と赤味噌のピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
フィッシュバーガー
BLTCサンド
HOPMANバーガー
明太クリームパスタ
スパイシードライキーマカレー
麦チョコカシューナッツ
スモークミックスナッツ
ガーリックトースト
いぶりがっこクリームチーズ
生ハムとサラミの盛り合わせ
チーズ盛り合わせ
バニラアイス　カリカリじゃこのせ
チョコアイス　コーヒ豆＆ナッツのせ



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、2樽↓

●スワンレイクビール　初夏のせせらぎ　(瓢湖屋敷の杜/新潟)
●VIRTUALE IPA　(Stone/アメリカ)


本日、新たに開栓するビール、3樽↓

◯スワンレイクビール　初夏のせせらぎ　(瓢湖屋敷の杜/新潟)
◯鬼伝説 鬼のパンツIPA　(わかさいも本舗/北海道)
◯Crescent Light　(ワイマーケット/愛知)


本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓ 　

◯サッポロ　黒ラベル　(サッポロ)
◯#269 駆け抜けてピルス　(うしとら)
◯富士桜高原麦酒 ミュンヘンラガー　(富士観光開発/山梨)
◯セリスホワイト　(ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯COEDO 白　-Shiro-　(共同商事/埼玉)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
◯一期一会　(京都醸造/京都)
◯スワンレイクビール　初夏のせせらぎ　(瓢湖屋敷の杜/新潟)
◯#275　手搾りブラッドオレンジ　(うしとら)
◯宮崎マンゴーラガー２０１８　AROMA HOP Ver.　（宮崎ひでじビール/宮崎）
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 メルツェン　(富士観光開発/山梨)
◯#272 スモーキン・ビリー　(うしとら)
◯なごり雪　(京都醸造/京都)
◯Ｒye　(リパブリュー/静岡)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール エキノックス・ソラチエースVer. (わかさいも本舗/北海道)　　　　　　
◯鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルver. (わかさいも本舗/北海道)　　　　　　　
◯志賀高原ビール　Africa Pale Ale　(玉村本店/長野)
◯湘南ビール Green Tea IPA (熊澤酒造/神奈川)
◯#270 温故知新IPA　(うしとら)
◯鬼伝説 鬼のパンツIPA　(わかさいも本舗/北海道)
◯SUMMER MADNESS TOROPIC IPA　(リパブリュー/静岡)
◯志賀高原ビール　Two Rabbits IPA　(玉村本店/長野)
◯#273　ヤバいダブルIPA　(うしとら)
◯Buzzer Beater Double IPA　(Stone/アメリカ)
◯Crescent Light　(ワイマーケット/愛知)
◯東京ブラックリアルエール　(ヤッホー/長野)
◯ほろ苦いおもひで　(ワイマーケット/愛知)
◯黒鳥　(京都醸造/京都)
◯湘南ビール バーレーワイン　(熊澤酒造/神奈川)


本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。



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＜HOPMANニュース＞


◯6月19日（火）FIFAワールドカップ 日本vsコロンビア 21：00〜放送

◯6月24日（日）FIFAワールドカップ 日本vsセネガル 24：00〜放送

◯6月28日（木）FIFAワールドカップ 日本vsポーランド 23：00〜放送

※ワールドカップ日本代表戦放送時の営業について
試合開始30分前からキャッシュオンデリバリーに切り替えさせて頂きます。
通常フードメニューのラストオーダーは23：30となります。
23：30以降は軽いおつまみを提供させて頂きます。


◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・6月24日（日）第28回 FC.HOPMAN　（茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/459411477.html
・7月10日（火）第29回 FC.HOPMAN　（茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）


◯7月1日（日）富士桜高原麦酒20週年記念感謝祭HOPMANバスツアー開催
詳細：http://hopman.seesaa.net/article/459334247.html


◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
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○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
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興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
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サッカービアバーの未練が沸々と…。　田代