今日は京都醸造とスワンレイクビールがそれぞれの
ブルワリーにてコラボレーションして仕込みを行った
２つのビールを同時に開栓します！
先日行われた、けやきひろばビール祭りでお披露目になった
ばかり。それぞれのブルワリーで既存ではなかった新しい試み
のビールですね。ファンも多い2つのブルワリーのコラボレーションビール。
是非飲み逃しなく！
スワンレイクビール
≪初夏のせせらぎ≫
KOSHIHIKARI Rice Sour Ale
alc.5%
スワンレイク初のサワービールは新潟県産コシヒカリを使用し、ケトルサワーリングで乳酸発酵を行い、アマリロとモザイクをドライホップしました。強烈な酸味がありながらもフルーティーで、どこか優しさが溢れるビールです。
≪初夏のせせらぎ≫この名の通り、この季節に相応しい一杯になっております。
京都醸造
黒鳥（コクチョウ）
英語名：Black Swan
スタイル：バルティクポーター
特徴：スワンレイクビールと念願のコラボでKBC初のラガーが生まれた！
ABV: 7.0%
IBU: 30
ガスボリューム (炭酸ガス含有量): 2.4
今回のリリースについて
「お互いに初挑戦」をテーマにスワンレイクビールとのコラボ仕込が生み出されたのは、京都醸造初のラガーです！黒ビールらしい深みと濃厚な味わいがラガー酵母のおかげでスッキリとフィニシュ。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で44品↓
野菜のぬか漬け
板わさ
山芋豆腐
ピクルス盛り合わせ
野菜スティックと肉味噌
タコのジェノバ風カルパッチョ
薬味たっぷりサラダ
イナダとサーモンの海鮮サラダ
イナダとサーモンの海鮮パクチーサラダ
万願寺獅子唐炭火焼き
霜降り平茸炭火焼き
ポテトフライ
レンコンチーズ焼き
鶏軟骨の山椒煮
鶏もも刻み山葵和え
四川風麻婆豆腐
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏砂肝炭火炙り焼き
鯵のフィッシュ＆チップス
豚ヒレ炭火焼き
ソーセージ クラカウアー
ソーセージ ゲルダーレンダー
ソーセージ フランクフルター
ソーセージ ハーブクロイター
ソーセージ チリ
シェパーズパイ
ピッツァチチニエリ
九条葱と赤味噌のピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
BLTCサンド
HOPMANバーガー
パスタ ジェノヴェーゼ
ビールカレーライス
焼きチーズカレー
しらす昆布茶漬け
麦チョコカシューナッツ
スモークミックスナッツ
ガーリックトースト
いぶりがっこクリームチーズ
生ハムとサラミの盛り合わせ
チーズ盛り合わせ
バニラアイス カリカリじゃこのせ
チョコアイス コーヒ豆＆ナッツのせ
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、3樽↓
●箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)
●鬼伝説 ショコラスタウト (わかさいも本舗/北海道)
●志賀高原ビール Takashi Imperial Stout (玉村本店/長野)
本日、新たに開栓するビール、2樽↓
◯スワンレイクビール 初夏のせせらぎ (瓢湖屋敷の杜/新潟)
◯黒鳥 (京都醸造/京都)
本日、樽生で提供する生ビールは29種類↓
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯#269 駆け抜けてピルス (うしとら)
◯富士桜高原麦酒 ミュンヘンラガー (富士観光開発/山梨)
◯すっぴん （京都醸造/京都）
◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯Respite (AJB/長野)
◯スワンレイクビール 初夏のせせらぎ (瓢湖屋敷の杜/新潟)
◯#268 手搾り塩レモン (うしとら)
◯湘南ビール 小田原清見エール (熊澤酒造/神奈川)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 メルツェン (富士観光開発/山梨)
◯#272 スモーキン・ビリー (うしとら)
◯湘南ビール セッションコーヒーエール (熊澤酒造/神奈川)
◯#262 まほろばウィート・改 (うしとら)
◯週休6日 (京都醸造/京都)
◯#271 はとぽっぽエール (うしとら)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール モザイクVer. （わかさいも本舗/北海道）
◯鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルver. (わかさいも本舗/北海道)
◯箕面ビール こざるIPA (箕面ビール/大阪)
◯志賀高原ビール KASUMI (玉村本店/長野)
◯#266 不易流行IPA (うしとら)
◯VIRTUALE IPA (Stone/アメリカ)
◯志賀高原ビール House IPA (玉村本店/長野)
◯Tahoe Deep (Knee Deep/アメリカ)
◯酸周年 (京都醸造/京都)
◯東京ブラックリアルエール （ヤッホー/長野）
◯黒鳥 (京都醸造/京都)
◯湘南ビール バーレーワイン (熊澤酒造/神奈川)
本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。
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＜HOPMANニュース＞
◯6月14日（木）お休みさせて頂きます。
◯6月19日（火）FIFAワールドカップ 日本vsコロンビア 21：00〜放送
◯6月24日（日）FIFAワールドカップ 日本vsセネガル 24：00〜放送
◯6月28日（木）FIFAワールドカップ 日本vsポーランド 23：00〜放送
※ワールドカップ日本代表戦放送時の営業について
試合開始30分前からキャッシュオンデリバリーに切り替えさせて頂きます。
通常フードメニューのラストオーダーは23：30となります。
23：30以降は軽いおつまみを提供させて頂きます。
◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・6月12日（火）第27回 FC.HOPMAN （岡崎フットサルフィールド19:00〜21：00）
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/459566667.html
・6月24日（日）第28回 FC.HOPMAN （茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/459411477.html
・7月10日（火）第29回 FC.HOPMAN （茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）
◯7月1日（日）富士桜高原麦酒20週年記念感謝祭HOPMANバスツアー開催
詳細：http://hopman.seesaa.net/article/459334247.html
◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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