昨日は、私、お休みを頂きまして、茅ヶ崎在住の某インポーターさんと、茅ヶ崎在住の某ブルワーさんと、一緒に六本木へ。
某酒場の大将と合流し、6月13日（水）にオープンするガンブリヌス六本木さんの業界向けプレオープンにお邪魔させていただきました。
実はガンブリヌスさんの1号店は国分寺にありまして、修行時代にもっとも通ったビール屋さん。
オーナーさんはHOPMANオープンイベントの時に手伝いに来てくれたイケメンさんです。
今回オープンする六本木店は、天婦羅と和食とクラフトビールのお店。
同業の仲間で盛り上がっていました。
揚げ物好きの私にとってはたまらないお店ですねぇ。
オープンしたらまたおじゃまさせて頂きます。
せっかく六本木に来たということで、お次は六本木ヒルズにあるバー&グリルのお店へ。
いやーお洒落だし、活気もあるし、素敵なお店でした。
ぼくのやりたいことが詰まっていたような。
絶対、スタッフみんなで行こうっと。
お次はハンバーガーのお店へ。
男なら行くしかないということで、180g×3枚のパティが入ったハンバーガーを注文。
この日は、御三方と飲みにいけるのが楽しみすぎたのか、あまり眠れず、まるで遠足前のお子さま。
その影響なのかな、ハンバーガー食べ終わったら力尽きてしまいました。
もう若くないのかな。
それにしてもクラフトビールがめちゃくちゃ安くてビックリ。
HOPMANももっとビックリすることやらなきゃと思いました。
最後に、六本木といえばのビールなお店へ行って（ヘロヘロですいません。）、茅ヶ崎に帰りました。
めちゃくちゃ充実した一日でした。
お付き合い頂いた皆様、本当に、本当にありがとうございました。
さて、自分でアピールするのもお恥ずかしいですが、本日6月11日（月）に誕生日を迎えました。
18時より1F・一房一献で、同じ誕生日の川上のアニキとパーティーをやらせて頂きます。
今年もアニキの三線ライブやりますよ。
また、スペシャルゲストとして、ナガノトレーディングの佐藤さんが来てくれます。
お店の前で、炭火を使ってチキンウィングを作ってくれます。（雨が弱くなって良かった。）
1F・一房一献では、ナガノトレーディングさんが輸入しているSTONE【 Scorpion Bowl IPA 】【 Buzzer Beater Double IPA 】、LostAbbey【 Cuvee de Tomme 】開栓いたします。
チキンウィングとセットで購入するとちょっとお得になりますよ。
チキンウィングとビール、たまりませんなぁ。
また、17時よりHOPMANにて、うしとらブルワリーで造らせていただく8周年記念ビールに使用するライムの加工作業をスタートします。
18時の1F・一房一献オープンとともに、一房一献でも作業できるようにしたいと思います。
店内の状況次第で、作業場をどちらかの店舗に絞るかもしれません。
うしとらブルワリーより新人ブルワーさんも来てくれます。
お手伝いしてくださる方、大、大、大募集です。
どうぞよろしくお願いいたします。
本日のHOPMANビールラインアップでは初登場のビールが。
ブルワリーさんからの案内です↓
宮崎マンゴーラガー２０１８ AROMA HOP Ver.
新レシピで醸したナチュラルトロピカル・マンゴーラガー。
毎年醸造の「宮崎マンゴーラガー」が、味わい新たに樽生限定で登場！
どうぞ御賞味下さいませ。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で40品↓
もずくポン酢
ピクルス盛り合わせ
野菜スティックと肉味噌
薬味たっぷりサラダ
カンパチとキハダマグロの海鮮サラダ
カンパチとキハダマグロの海鮮パクチーサラダ
ししゃも南蛮漬け
ヤングコーン炭火焼き
霜降り平茸炭火焼き
ポテトフライ
レンコンチーズ焼き
米茄子ステーキ 麻婆あんかけ
ゴーヤチャンプルー
四川風麻婆豆腐
ニジマス炭火焼き
アジフライ
銀鮭のフィッシュ＆チップス
鶏皮揚げ おろしポン酢
鶏もも刻み山葵和え
鶏もも炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
ラムスペアリブ炭火焼き タプナードソース添え
ソーセージ クラカウアー
ソーセージ ゲルダーレンダー
ソーセージ フランクフルター
シェパーズパイ
九条葱と赤味噌のピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
フィッシュバーガー
BLTCサンド
HOPMANバーガー
パスタ ジェノヴェーゼ
麦チョコカシューナッツ
スモークミックスナッツ
ガーリックトースト
いぶりがっこクリームチーズ
生ハムとサラミの盛り合わせ
チーズ盛り合わせ
バニラアイス カリカリじゃこのせ
チョコアイス コーヒ豆＆ナッツのせ
昨日の書き込みにもれがありましたね。
【ニジマス炭火焼き】【アジフライ】【米茄子ステーキ 麻婆あんかけ】【四川風麻婆豆腐】が昨日より登場しています。
今日は【ししゃもの南蛮漬け】【鶏皮揚げ おろしポン酢】登場です。
どうぞご趣味下さいませ。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、1樽↓
●#268 手搾り塩レモン (うしとら)
本日、新たに開栓するビール、1樽↓
◯宮崎マンゴーラガー２０１８ AROMA HOP Ver. （宮崎ひでじビール/宮崎）
本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯#269 駆け抜けてピルス (うしとら)
◯富士桜高原麦酒 ミュンヘンラガー (富士観光開発/山梨)
◯すっぴん （京都醸造/京都）
◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯COEDO 白 -Shiro- (共同商事/埼玉)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯一期一会 (京都醸造/京都)
◯スワンレイクビール 初夏のせせらぎ (瓢湖屋敷の杜/新潟)
◯湘南ビール 小田原清見エール (熊澤酒造/神奈川)
◯宮崎マンゴーラガー２０１８ AROMA HOP Ver. （宮崎ひでじビール/宮崎）
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 メルツェン (富士観光開発/山梨)
◯#272 スモーキン・ビリー (うしとら)
◯COEDO CX Xingren(シンレン) (共同商事/埼玉)
◯Ｒye (リパブリュー/静岡)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール エキノックス・ソラチエースVer. (わかさいも本舗/北海道)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルver. (わかさいも本舗/北海道)
◯#278 風呂上がりのセッションIPA (うしとら)
◯湘南ビール Green Tea IPA (熊澤酒造/神奈川)
◯#270 温故知新IPA (うしとら)
◯SUMMER MADNESS TOROPIC IPA (リパブリュー/静岡)
◯VIRTUALE IPA (Stone/アメリカ)
◯志賀高原ビール House IPA (玉村本店/長野)
◯Tahoe Deep (Knee Deep/アメリカ)
◯I,m Peach Double IPA (Stone/アメリカ)
◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
◯ほろ苦いおもひで (ワイマーケット/愛知)
◯黒鳥 (京都醸造/京都)
◯湘南ビール バーレーワイン (熊澤酒造/神奈川)
本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。
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＜HOPMANニュース＞
◯6月14日（木）お休みさせて頂きます。
◯6月19日（火）FIFAワールドカップ 日本vsコロンビア 21：00〜放送
◯6月24日（日）FIFAワールドカップ 日本vsセネガル 24：00〜放送
◯6月28日（木）FIFAワールドカップ 日本vsポーランド 23：00〜放送
※ワールドカップ日本代表戦放送時の営業について
試合開始30分前からキャッシュオンデリバリーに切り替えさせて頂きます。
通常フードメニューのラストオーダーは23：30となります。
23：30以降は軽いおつまみを提供させて頂きます。
◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・6月12日（火）第27回 FC.HOPMAN （岡崎フットサルフィールド19:00〜21：00）
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/459566667.html
・6月24日（日）第28回 FC.HOPMAN （茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/459411477.html
・7月10日（火）第29回 FC.HOPMAN （茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）
◯7月1日（日）富士桜高原麦酒20週年記念感謝祭HOPMANバスツアー開催
詳細：http://hopman.seesaa.net/article/459334247.html
◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
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30代ラスト、楽しみます。 田代
