ヤバイです。
家に帰るとちょうどワールドカップの試合がテレビでやっています。
ついつい観ちゃいますよねぇ。
昨日は寝落ちしちゃいましたが、このままだと寝不足な毎日が続きそうです。
時差の関係で試合の時間が遅いのが、飲食業の私にとって良いことなのか、良くないことなのか…。
本日のHOPMANでは限定ビールが3つ登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓
◯志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA (玉村本店/長野)
THE FARMHOUSE の OPEN 記念で生まれたこのビール、その THE FARMHOUSE の１周年を期に再登場です。
あらためて、この名前ですが：
ご存知の通り、玉村本店は、清酒「縁喜」をつくる酒屋。そんなぼくらが、THE FARMOUSE が、たくさんの皆様との新たな「ご縁」を「喜ぶ」場所となることを祈って、この名前をつけました。
というわけです。
THE FARMHOUSE も、この一年で、すでに本当にたくさんの人にお越しいただき、いろんなことがありましたが、まだまだな部分もいっぱい。
これからも、一層がんばらなくてはと思ってます。
6.5%、IBU50。
基本スペックは去年とほぼ同じですが、ちょっとだけ苦味を落としました。
やはり、ゆるブルWheat や KASUMI と比べると、度数の分の味わいが加わった感じ。
すごくヘイジーというわけではありませんが飲み口はジューシー、でもドライな印象も相変わらず。
"ニューイングランドスタイル"というと、「甘さ」が、特徴だというイメージを持っている人も多いようなのですが、「自分たちが飲みたい食中酒」を目指すぼくらとしては、このくらいの感じの方がいいかなと思っています。
バレンシアオレンジみたいな柑橘の香りで、いい感じだと思います、
次のバッチも仕込んでありますが、今回はとりあえず一仕込み分です。
どうぞよろしくお願いします。
アルコール度数 : 6.5%
ビアスタイル : New England IPA
◯Phoenix Juice (AJB/長野)
フェニックスジュースはホッピーなNEIPAです。クラウディそして、レイトエディションのアロマホップをふんだんに使用しているため、芳醇でジューシー。苦味もとてもバランスが取れており、6.7％を思わせないドリンカビリティ。
Phoenix Juice is a hoppy NEIPA. Cloudy and juicy with huge amounts of late edition hops, this beer has amazing aroma, balanced bitterness, great mouth feel and drinkability. Still very dinkable at 6.7% abv
◯酩酊キング (ワイマーケット/愛知)
『Chess Series（チェスシリーズ）』の第六弾『KING』。シリーズ最後を飾るのは圧倒的なパワーと存在感を放つキング。
たっぷりのロースト系モルトによる、吸い込まれるような漆黒が美しい。アルコール度数およそ１３％のインペリアルスタウトながら、重すぎず、程よいボディー感とフルーティーさを兼ね備え、ローストモルトとホップの苦味も調和した綺麗な仕上がり。キング自ら、その圧倒的パワーに溺れ酩酊してしまう程だ。
どうぞ御賞味くださませ。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で38品↓
野菜のぬか漬け
青唐肉味噌キャベツ
タコカルパッチョ
もずくポン酢
薬味たっぷりサラダ
イサキとヒラマサの海鮮サラダ
イサキとヒラマサの海鮮パクチーサラダ
豚ヒレハム
舞茸の炭火焼き
ポテトフライ
レンコンチーズ焼き
手羽先揚げ
串揚げ三種盛り
スモークサーモンハラス炭火焼き
鯵のフィッシュ＆チップス
鶏ハツ炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
ソーセージ クラカウアー
ソーセージ ゲルダーレンダー
ソーセージ フランクフルター
ソーセージ ハーブクロイター
ソーセージ チリ
シェパーズパイ
ピッツァ チチニエリ
九条葱と赤味噌のピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
フィッシュバーガー
BLTCサンド
HOPMANバーガー
スパイシードライキーマカレー
麦チョコカシューナッツ
スモークミックスナッツ
ガーリックトースト
いぶりがっこクリームチーズ
生ハムとサラミの盛り合わせ
チーズ盛り合わせ
バニラアイス カリカリじゃこのせ
チョコアイス コーヒ豆＆ナッツのせ
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、4樽↓
●#270 温故知新IPA (うしとら)
●SUMMER MADNESS TOROPIC IPA (リパブリュー/静岡)
●志賀高原ビール Two Rabbits IPA (玉村本店/長野)
●湘南ビール バーレーワイン (熊澤酒造/神奈川)
本日、新たに開栓するビール、4樽↓
◯志賀高原ビール Two Rabbits IPA (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA (玉村本店/長野)
◯Phoenix Juice (AJB/長野)
◯酩酊キング (ワイマーケット/愛知)
本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯#269 駆け抜けてピルス (うしとら)
◯富士桜高原麦酒 ミュンヘンラガー (富士観光開発/山梨)
◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯COEDO 白 -Shiro- (共同商事/埼玉)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯一期一会 (京都醸造/京都)
◯スワンレイクビール 初夏のせせらぎ (瓢湖屋敷の杜/新潟)
◯#275 手搾りブラッドオレンジ (うしとら)
◯宮崎マンゴーラガー２０１８ AROMA HOP Ver. （宮崎ひでじビール/宮崎）
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 メルツェン (富士観光開発/山梨)
◯#272 スモーキン・ビリー (うしとら)
◯なごり雪 (京都醸造/京都)
◯Ｒye (リパブリュー/静岡)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール エキノックス・ソラチエースVer. (わかさいも本舗/北海道)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルver. (わかさいも本舗/北海道)
◯志賀高原ビール Africa Pale Ale (玉村本店/長野)
◯湘南ビール Green Tea IPA (熊澤酒造/神奈川)
◯志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA (玉村本店/長野)
◯Phoenix Juice (AJB/長野)
◯鬼伝説 鬼のパンツIPA (わかさいも本舗/北海道)
◯志賀高原ビール Two Rabbits IPA (玉村本店/長野)
◯#273 ヤバいダブルIPA (うしとら)
◯Buzzer Beater Double IPA (Stone/アメリカ)
◯Crescent Light (ワイマーケット/愛知)
◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
◯ほろ苦いおもひで (ワイマーケット/愛知)
◯黒鳥 (京都醸造/京都)
◯酩酊キング (ワイマーケット/愛知)
本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。
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＜HOPMANニュース＞
◯6月19日（火）FIFAワールドカップ 日本vsコロンビア 21：00〜放送
◯6月24日（日）FIFAワールドカップ 日本vsセネガル 24：00〜放送
◯6月28日（木）FIFAワールドカップ 日本vsポーランド 23：00〜放送
※ワールドカップ日本代表戦放送時の営業について
試合開始30分前からキャッシュオンデリバリーに切り替えさせて頂きます。
通常フードメニューのラストオーダーは23：30となります。
23：30以降は軽いおつまみを提供させて頂きます。
◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・6月24日（日）第28回 FC.HOPMAN （茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/459411477.html
・7月10日（火）第29回 FC.HOPMAN （茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）
◯7月1日（日）富士桜高原麦酒20週年記念感謝祭HOPMANバスツアー開催
詳細：http://hopman.seesaa.net/article/459334247.html
◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
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選手名鑑見るのも楽しすぎる。 田代
