無事に北海道の旅から帰ってきました。
茅ヶ崎暑いっす。
2日間非常に濃い時間を過ごさせていただきました。
お付き合い頂いた皆様、どうもありがとうございました。
そして留守の間、来てくださったお客さん、パンカイくん、カナちゃん、クミちゃん、どうもありがとうございました。
今回の旅のメインは鬼伝説での8周年記念ビールの仕込み。
貴重な経験ができました。
そして、美味しいビールができる気がしてならない。
7月末にHOPMAN八周年感謝祭を開催致します。
お披露目楽しみにしていて下さい。
名前、どうしようかなぁ…。
今回の旅のレポートは時間がある時に書けたらと思います。
では、本日もどうぞよろしくお願いいたします。
本日のHOPMANビールラインナップでは行ってきた鬼伝説の限定醸造ビール【 NEW金鬼SIPA 】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓
NEW金鬼SIPA ABV5.5％ IBU35
（セッションIPA）
フレークドウィート・オーツ麦も使用し、ホップはNZ系ネルソンソーヴィン・モトゥエイカをメインにモザイクも使っています。
またまた前回同様NEな造り。そんなヘイジーSIPAです！
特徴的には、軽くてフルーティーなふんわり香でジューシ。苦みも程よいゴクゴク系です！ネルソンとモザイクもバランス良いと思います。
甘みが少なく金鬼SSSペールエールのヘイジー版のイメージです。
濁ったSSS感が
いんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ
どうぞ御賞味下さいませ。
6月22日（金）・23日（土）と、1F“毎日が違う顔”一房一献は【 串揚げ 】営業を開催致します。
（※HOPMANは通常営業です。）
今日は新串揚げメニュー【 筋子 】登場です。
営業詳細↓
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true
HOPMAN共々よろしくお願いいたします。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で40品↓
野菜のぬか漬け
青唐肉味噌キャベツ
もずくポン酢
ピクルス盛り合わせ
キャロットラペ
薬味たっぷりサラダ
鰤とサーモンの海鮮サラダ
ポテトフライ
万願寺唐辛子炭火焼き
椎茸炭火焼き
霜降り平茸炭火焼き
レンコンチーズ焼き
豆腐のサンバル炒め
サルエビの素揚げ
鰯のフィッシュ＆チップス
もつ煮込み
鶏もも刻みわさび和え
鶏もも刻みわさび和え
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
牛肩ロース炭火焼きステーキ
ソーセージ クラカウアー
ソーセージ ゲルダーレンダー
ソーセージ フランクフルター
ソーセージ ハーブクロイター
ソーセージ チリ
シェパーズパイ
ピッツァ チチニエリ
九条葱と赤味噌のピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
BLTCサンド
HOPMANバーガー
プッタネスカ
麦チョコカシューナッツ
スモークミックスナッツ
ガーリックトースト
いぶりがっこクリームチーズ
チーズ盛り合わせ
バニラアイス カリカリじゃこのせ
チョコアイス コーヒ豆＆ナッツのせ
今日は【豆腐のサンバル炒め】【サルエビの素揚げ】【牛肩ロース炭火焼きステーキ】【プッタネスカ】登場です。
今回の北海道の旅一日目の夜は、お勧めてしてもらったサッポロビール園やジンギスカンが美味しいお店がことごとく満席で入れず。
結局、一軒目は地元で人気のシンガポール料理のお店へ辿り着きました。
このお店がまた良いお店で、ついつい食べ過ぎちゃいました。
サンバル炒め美味しかったなぁ。
ビールが進む、進む。
今日はHOPMANでも久し振りに【豆腐のサンバル炒め】が登場です。
どうぞ御賞味下さいませ。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、2樽↓
●サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
●志賀高原ビール Africa Pale Ale (玉村本店/長野)
本日、新たに開栓するビール、2樽↓
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯鬼伝説 NEW金鬼SIPA (わかさいも本舗/北海道)
本日、樽生で提供する生ビールは29種類↓
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)
◯富士桜高原麦酒 ミュンヘンラガー (富士観光開発/山梨)
◯欧州の風 (京都醸造/京都)
◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯スワンレイクビール 初夏のせせらぎ (瓢湖屋敷の杜/新潟)
◯#275 手搾りブラッドオレンジ (うしとら)
◯宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 メルツェン (富士観光開発/山梨)
◯#272 スモーキン・ビリー (うしとら)
◯なごり雪 (京都醸造/京都)
◯Ｒye (リパブリュー/静岡)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール エキノックス・ソラチエースVer. (わかさいも本舗/北海道)
◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
◯鬼伝説 NEW金鬼SIPA (わかさいも本舗/北海道)
◯志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA (玉村本店/長野)
◯Phoenix Juice (AJB/長野)
◯志賀高原ビール Indian Summer Saison (玉村本店/長野)
◯鬼伝説 鬼のパンツIPA (わかさいも本舗/北海道)
◯志賀高原ビール Two Rabbits IPA (玉村本店/長野)
◯#273 ヤバいダブルIPA (うしとら)
◯Buzzer Beater Double IPA (Stone/アメリカ)
◯Crescent Light (ワイマーケット/愛知)
◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
◯ほろ苦いおもひで (ワイマーケット/愛知)
◯黒鳥 (京都醸造/京都)
◯酩酊キング (ワイマーケット/愛知)
本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。
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＜HOPMANニュース＞
◯6月24日（日）FIFAワールドカップ 日本vsセネガル 24：00〜放送
◯6月28日（木）FIFAワールドカップ 日本vsポーランド 23：00〜放送
※ワールドカップ日本代表戦放送時の営業について
試合開始30分前からキャッシュオンデリバリーに切り替えさせて頂きます。
通常フードメニューのラストオーダーは23：30となります。
23：30以降は軽いおつまみを提供させて頂きます。
◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・6月24日（日）第28回 FC.HOPMAN （茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/459411477.html
・7月10日（火）第29回 FC.HOPMAN （茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）
◯7月1日（日）富士桜高原麦酒20週年記念感謝祭HOPMANバスツアー開催
詳細：http://hopman.seesaa.net/article/459334247.html
◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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HOPMAN
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〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
HOPMANのブログ
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1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
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チョコっとお土産用意してまーす。 田代
