どうもこんにちは、HOPMAN田代です。
ええ、「ロシアに行ってくるよ。頑張るよ。」と答えときましたよ。
まあ、実際は行ってないわけですが、気持ちは、日本代表の元に届いていることを願っています。
昨日は、お休みを頂きまして、夕方からHOPMANフットサルチーム【 FC.HOMAN 】の活動に。
初の日曜開催だったわけですが、平日に比べると参加者多いし、初参加の方も何人か。
メンバーが揃う時間も早く、開始と同時に試合形式のゲームを。
4チームでトーナメント形式の試合をしたのですが、いつもの3チーム総当り戦より白熱しましたね。
楽しかった。
勝ち負けを意識すると熱くなりますね。
また大会出たいですね。
あ、ユニフォームもう作っちゃいますよ。
欲しい方は早く声かけて下さい。
練習後の打ち上げ飲みでは、いつも言ってるけど、本当にビールがウマすぎる。
そしてワールドカップ日本代表戦。
日曜日の24時という条件は悪かったなか、沢山の方が来てくれました。
先制点を入れられた時は、嫌な予感がしたのですが、取り返して、またリードされて、取り返して。
諦めない気持ち、大事です。
引き分けでしたが、価値のある試合だったのではないでしょうか。
コロンビアvsポーランドでは、コロンビアが勝ちましたね。
6月28日のコロンビアvsセネガルで、セネガルが勝った場合、日本はポーランドに負けても2位通過で決勝トーナメントに行けることになっちゃいました。
でも、自力で決勝トーナメント進出を決めて欲しいですね。
そしてできればベルギーとの試合は避けたいところ。
長々と書いちゃいましたが、結局は6月28日（木）FIFAワールドカップ 日本vsポーランド 、みんなで応援しましょうよ！
この日は、1F一房一献は【たこ焼き】営業ですが、22時ラストオーダーとさせて頂きます。
どうぞよろしくお願いいたします。
がんばれ日本！
本日のHOPMANビールラインナップでは、初登場Port Brewingのビールが4つ開栓です。
インポーターさんからの案内です↓
Port Brewingは弊社取り扱いブリュワリーPizza Portの創業者Vince、Gina Marsagliaの2人とヘッドブルワーだったTomme Arthurの3人で2006年にサンディエゴ近郊サンマルコスにて創業したBreweryです。その成り立ちから、Pizza Portと同じ名前のビールも製造していますが、Pizza Port Brewingとは異なるコンセプト「Brewing outside the box.」を掲げており、ビールの味わいを第一に固定観念にとらわれずに醸造する事を基本理念としてビール造りに勤しんでいます。
同じく彼らが設立したThe Lost Abbeyとは異なり、アグレッシブなサンディエゴ/ウェストコースト・スタイルを手がけています。なお、醸造所はStone Brewingが業務拡大に伴い手放した場所を居抜きで使用していると弊社取扱の他のブリュワリーとの縁も深いブリュワリーです。
◯Nelson the Greeter (Port/アメリカ)
サンディエゴで有名なあるサーフスポット/ヌードビーチに敬意を表したホッピーIPA。ホップはNelson Sauvinを中心に据え、そのほかDenali、Lemon Drop、Mosaicを用いて刺 激的な味わいを生み出している。グースベリー、パッションフルーツのアロマ・フレイバーが支配的だが、それらと共にタンジェリン、切りたてのストーンフルーツの風味も認 められる。スムースでビター、シトラスの余韻を残すフィニッシュ。
◯High Tide (Port/アメリカ)
ビーチで楽しみたくなるような飲みやすさを誇るIPA。シムコとアマリロのホップを大量に使用する事によりタンジェリンなどのシトラスやストーンフルーツを彷彿とさせる風 味が際立つ。フィニッシュは切れの良いホップの苦味と松を連想させる滑らかな仕上がり。
◯Wipout IPA (Port/アメリカ)
このIPAは最高の波に乗り損ね、ワイプアウト（注1）された経験のある全てのサーファー達に捧ぐ。Wipe OutはPort Brewing流サンディエゴ・スタイルのWest Coast IPAであ る。アマリロ、センテニアル、カスケード、そしてCTZのホップによりその味わいが形成されている。
注1）サーフィンにおいて波に乗る時に板から自らの意志では無く不本意に落下してしまう事
◯Shark Attack Double RED Ale (Port/アメリカ
Shark Attackは絶体絶命の状況にやけくそになって飲むか、またはその難を逃れた時の祝杯として飲むのに持って来いな一杯だ。このDouble Red Ale、はクラッシックなWest coast imperial red aleでモルトはクリスタル・モルトを使用し、ホップにはセンテニアルとカスケードを用いて醸造。モルト感が非常に滑らかでありながら使用されたホップの キャラクターが惜しげもなく全面に出ている。フィニッシュは微かに甘いキャラメルとスパイシーなホップ感で締めくくられる。
どうぞ御賞味下さいませ。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
昨日、無くなったフード、10品↓
キャロットラペ
生しらす
霜降り平茸炭火焼き
鶏せせりと空芯菜のサンバル炒め
サルエビの素揚げ
もつ煮込み
鶏もも炭火炙り焼き
牛肩ロース炭火焼きステーキ
プッタネスカ
チョコアイス コーヒ豆＆ナッツのせ
本日、新たに登場するフード、8品↓
野菜のぬか漬け
板わさ
チラガーポン酢
豚ヒレハム
椎茸炭火焼き
串揚げ四種盛り
フィッシュバーガー
ホットドッグ
本日提供のフードメニューは全部で41品↓
野菜のぬか漬け
肉味噌キャベツ
もずくポン酢
ピクルス盛り合わせ
オリーブとアンチョビのポテトサラダ 温玉のせ
薬味たっぷりサラダ
メバチマグロとイサキの海鮮サラダ
板わさ
チラガーポン酢
豚ヒレハム
ポテトフライ
椎茸炭火焼き
万願寺唐辛子炭火焼き
レンコンチーズ焼き
地物キタアカリの塩辛じゃがバター
スモークサーモンハラスの炭火焼き
豆腐のサンバル炒め
串揚げ四種盛り
鰯のフィッシュ＆チップス
鶏もも刻みわさび和え
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
ソーセージ クラカウアー
ソーセージ ゲルダーレンダー
ソーセージ フランクフルター
ソーセージ ハーブクロイター
ソーセージ チリ
シェパーズパイ
九条葱と赤味噌のピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
フィッシュバーガー
BLTCサンド
HOPMANバーガー
ホットドッグ
麦チョコカシューナッツ
スモークミックスナッツ
ガーリックトースト
いぶりがっこクリームチーズ
チーズ盛り合わせ
バニラアイス カリカリじゃこのせ
今日の串揚げは【 トマト 大葉とクリームチーズ 】【 人参、牛蒡の煮しめ 】【 鶏もも肉 油淋鶏ソース 】【 生麩 田楽味噌 】の四種盛りとなります。
どうぞ御賞味下さいませ。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、10樽↓
●富士桜高原麦酒 ミュンヘンラガー (富士観光開発/山梨)
●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
●富士桜高原麦酒 メルツェン (富士観光開発/山梨)
●#272 スモーキン・ビリー (うしとら)
●Ｒye (リパブリュー/静岡)
●鬼伝説 NEW金鬼SIPA (わかさいも本舗/北海道)
●志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA (玉村本店/長野)
●Phoenix Juice (AJB/長野)
●鬼伝説 鬼のパンツIPA (わかさいも本舗/北海道)
●黒鳥 (京都醸造/京都)
本日、新たに開栓するビール、8樽↓
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯富士桜高原麦酒 メルツェン (富士観光開発/山梨)
◯鬼伝説 鬼のパンツIPA (わかさいも本舗/北海道)
◯Nelson the Greeter (Port/アメリカ)
◯High Tide (Port/アメリカ)
◯Wipout IPA (Port/アメリカ)
◯Shark Attack Double RED Ale (Port/アメリカ)
本日、樽生で提供する生ビールは26種類↓
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)
◯欧州の風 (京都醸造/京都)
◯Bicycle Kick (New Belgium/アメリカ)
◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯スワンレイクビール 初夏のせせらぎ (瓢湖屋敷の杜/新潟)
◯湘南ビール 甘夏エール (熊澤酒造/神奈川)
◯宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 メルツェン (富士観光開発/山梨)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール エキノックス・ソラチエースVer. (わかさいも本舗/北海道)
◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
◯Nelson the Greeter (Port/アメリカ)
◯High Tide (Port/アメリカ)
◯Wipout IPA (Port/アメリカ)
◯志賀高原ビール Indian Summer Saison (玉村本店/長野)
◯鬼伝説 鬼のパンツIPA (わかさいも本舗/北海道)
◯Buzzer Beater Double IPA (Stone/アメリカ)
◯Enjoy By 07.04.18 Unfiltered IPA (Stone/アメリカ)
◯Crescent Light (ワイマーケット/愛知)
◯Royal Red Ale (ワイマーケット/ 愛知)
◯Shark Attack Double RED Ale (Port/アメリカ)
◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
◯ほろ苦いおもひで (ワイマーケット/愛知)
◯酩酊キング (ワイマーケット/愛知)
本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。
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＜HOPMANニュース＞
◯6月28日（木）FIFAワールドカップ 日本vsポーランド 23：00〜放送
※ワールドカップ日本代表戦放送時の営業について
試合開始30分前からキャッシュオンデリバリーに切り替えさせて頂きます。
通常フードメニューのラストオーダーは23：30となります。
23：30以降は軽いおつまみを提供させて頂きます。
◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・6月24日（日）第28回 FC.HOPMAN （茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/459411477.html
・7月10日（火）第29回 FC.HOPMAN （茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）
◯7月1日（日）富士桜高原麦酒20週年記念感謝祭HOPMANバスツアー開催
詳細：http://hopman.seesaa.net/article/459334247.html
◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
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決勝トーナメントのスケジュールも確認しておかないとね。 田代
