昨日、FIFAワールドカップ、日本が決勝トーナメント進出を決めましたね。
試合は負けたけど。
自力ではありませんけど。
昨日は沢山のお客さんが来てくれたのに、テンション下がりまくりですいませんでした。
後半途中から不安な気持ちに耐えられず、ちょんまげカツラを脱ぎましたよ。
試合終盤のパス回しは見ていて辛かった。
メディアでもいろんなこと言われちゃっていますね。
決勝トーナメントは、勝ちか負けるかの真剣勝負。
第一戦のベルギー戦でカッコイイとこ見せて下さい。
私が修行した【 beerbarうしとら 】の弐号店が9周年を迎えられます。
周年イベントが6月29日（金）〜7月7日（土）で開催されます。
詳細：https://www.facebook.com/events/247905035953475/
7月2日（月）は営業をお休みさせて頂き、スタッフ皆でお祝いに行ってきます。
下北沢から帰ってきて27時からの日本代表戦を放送致します。
この時間にお客さんが来てくれるかどうか分かりませんが。
ペロンペロン担っている可能性大ですが。
25時にはお店に待機するようにします。
この日は私一人で営業致しますので、ドリンクはキャッシュオンデリバリー、フード持ち込み可となります。
どうぞよろしくお願いいたします。
勝ち進むことが出来たならば、準々決勝7月6日（金）27：00〜、準決勝7月10日（火）27：00〜。
日本代表戦は全試合放送致します。
がんばれ日本！
7月1日（日）の営業はお休みさせていただき、富士桜高原麦酒20週年記念感謝祭HOPMANバスツアーを開催致します。
詳細：http://hopman.seesaa.net/article/459334247.html
バス代ですが片道2,450円、往復4,900円となりました。
参加者の皆様、どうぞよろしくお願いいたします。
本日のHOPMANビールラインナップでは、限定醸造ビールが３つ登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓
◯#277 THE WEIZEN (うしとら)
一昨年・昨年同様、東京ビアウィーク用にビールを仕込みました。全く同じレシピのビールを、色々なブルワリーで仕込むとどの様に違いが出るのか、というある意味で実験です。
今回レシピを書いていただいたのは、なんと富士桜高原麦酒の宮下さんです！仕込み方はもちろん、モルトのメーカーや使用するモルトの種類、ホップの種類、イーストまですべて同じです。仕込みを行ったのは、富士桜高原麦酒さん、ヤッホーブルーイングさん、ろまんちっく村さん、日光ブルーイングさん、そしてうしとらの５社です。ぜひ各社並べて違いを感じてみてください。
◯湘南ビール W-IPA (熊澤酒造/神奈川)
パイナップルやシトラス、ライチを連想させる圧倒的なホップのアロマとフレーバー、アル コール度数の高さを感じさせないみずみずしい飲み口とは逆に喉元を過ぎた際の強い苦 味が特徴です。アフターテイストの余韻は長く、温度変化と共に現れるフレーバーをお楽 しみ下さい。
◯モーモーオークチップスタウト (リパブリュー/静岡)
モーモーミルクスタウトとブラックオーライ全員東京IPAからヒントを得て作ってみました。
このスタウトは酵母菌が食べることのできない乳糖を入れることにより、甘みが残るように仕上がっています。さらにアロマはオークチップを入れる事で、オーク由来の顕著なバニラ香とチョコレートモルトや、ローステッドバーレイ由来のチョコレート感がでていています。
色々なモルトを混ぜることで、複雑な味わいに仕上がっていています。
炭酸ガスも緩めで、モルトの香りをふんだんに楽しめて、最後の閉めにはもってこいの一杯です。
どうぞ御賞味下さいませ。
今週は、6月27（水）・29日（金）・30日（土）と、1F“毎日が違う顔”一房一献は【 串揚げ 】営業を開催致します。
（※HOPMANは通常営業です。）
営業詳細↓
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true
HOPMAN共々よろしくお願いいたします。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
昨日、無くなったフード、8品↓
鰤と真鯛の海鮮サラダ
椎茸炭火焼き
地物キタアカリの塩辛じゃがバター
鯵のフィッシュ＆チップス
ソーセージ クラカウアー
ソーセージ フランクフルター
ソーセージ チリ
ホットドッグ
本日、新たに登場するフード、5品↓
鰤とサーモンの海鮮サラダ
霜降り平茸炭火焼き
真鯛のフィッシュ＆チップス
鶏白レバー炭火炙り焼き
千葉産もち豚の吟醸酒粕味噌漬け焼き
本日提供のフードメニューは全部で38品↓
肉味噌キャベツ
焼き茄子 甘酒と生姜のソース
パクチーきくらげ
もずくポン酢
ピクルス盛り合わせ
鰯青唐なめろう
薬味たっぷりサラダ
鰤とサーモンの海鮮サラダ
ポテトフライ
万願寺獅子唐炭火焼き
霜降り平茸炭火焼き
レンコンチーズ焼き
豆腐のサンバル炒め
稚鮎と舞茸の天婦羅
真鯛のフィッシュ＆チップス
鶏白レバー炭火炙り焼き
北海道産ニシン塩焼き
鶏肉とジャガイモの味噌グラタン
鶏もも刻みわさび和え
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
千葉産もち豚の吟醸酒粕味噌漬け焼き
ラムスペアリブ炭火焼き
シェパーズパイ
九条葱と赤味噌のピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
フィッシュバーガー
BLTCサンド
HOPMANバーガー
ラムローストココナッツカレー
麦チョコカシューナッツ
スモークミックスナッツ
ガーリックトースト
いぶりがっこクリームチーズ
チーズ盛り合わせ
バニラアイスとカリカリじゃこ
チョコアイスとコーヒー豆＆クラッシュナッツ
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、6樽↓
●サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
●富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)
●欧州の風 (京都醸造/京都)
●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
●志賀高原ビール Indian Summer Saison (玉村本店/長野)
●ほろ苦いおもひで (ワイマーケット/愛知)
本日、新たに開栓するビール、8樽↓
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯CORDO 清夏 -Seika- (協同商事/埼玉)
◯鬼伝説 青鬼ピルスナー (わかさいも本舗/北海道)
◯#277 THE WEIZEN (うしとら)
◯一意専心 (京都醸造/京都)
◯湘南ビール W-IPA (熊澤酒造/神奈川)
◯モーモーオークチップスタウト (リパブリュー/静岡)
本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯CORDO 清夏 -Seika- (協同商事/埼玉)
◯鬼伝説 青鬼ピルスナー (わかさいも本舗/北海道)
◯Bicycle Kick (New Belgium/アメリカ)
◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯#277 THE WEIZEN (うしとら)
◯#280 ウルトラジューC (うしとら)
◯スワンレイクビール 初夏のせせらぎ (瓢湖屋敷の杜/新潟)
◯湘南ビール 甘夏エール (熊澤酒造/神奈川)
◯宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 メルツェン (富士観光開発/山梨)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール ビックシークレット・シトラVer. (わかさいも本舗/北海道)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルVer. (わかさいも本舗/北海道)
◯IBUない (AJB/長野)
◯志賀高原ビール Africa Pale Ale (玉村本店/長野)
◯Nelson the Greeter (Port/アメリカ)
◯一意専心 (京都醸造/京都)
◯High Tide (Port/アメリカ)
◯Wipeout IPA (Port/アメリカ)
◯鬼伝説 鬼のパンツIPA (わかさいも本舗/北海道)
◯湘南ビール W-IPA (熊澤酒造/神奈川)
◯Buzzer Beater Double IPA (Stone/アメリカ)
◯Crescent Light (ワイマーケット/愛知)
◯Royal Red Ale (ワイマーケット/ 愛知)
◯Shark Attack Double RED Ale (Port/アメリカ)
◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
◯モーモーオークチップスタウト (リパブリュー/静岡)
◯酩酊キング (ワイマーケット/愛知)
本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。
----------------------------------------------------------------------------------
＜HOPMANニュース＞
◯7月1日（日）富士桜高原麦酒20週年記念感謝祭HOPMANバスツアー開催
詳細：http://hopman.seesaa.net/article/459334247.html
◯7月2日（月）お休みさせて頂きます。（FIFAワールドカップ 日本VSベルギー 27：00〜放送）
◯7月15日（日）FIFAワールドカップ 決勝戦 24：00〜放送
◯7月24日（火）お休みさせて頂きます。
◯7月25日（水）〜7月31日（火）HOPMAN8周年感謝祭
◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・7月10日（火）第29回 FC.HOPMAN （茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）
◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
----------------------------------------------------------------------------------
HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064
1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
梅雨明けですよ。 田代
