サタデーナイトフィーバー。
どうも、こんにちはHOPMANオオムラです。
昨晩はなかなか賑やかな七夕ナイトでした。
ご来店いただきましたお客様ありがとうございました。
ビールの終了樽こそ少ないものの、フードの在庫はガッツリやられました。
そこそこメニュー入れ替わっております。
人気の鶏の炭火焼は業者さんお休みで仕入れがないため
今日は御用意出来ませんが、その代わりと言ってはなんですが
肉、魚、野菜と炭火焼きメニューを揃えてみました。
バーベキュー気分で是非どうぞ。
ビールも選りすぐりの30種がオンタップ!
それでは、本日も15時オープンで皆様のご来店をお待ちしております。
本日のメニュー紹介です。
本日のHOPMANビールラインナップでは、リパブリューより
【 昼下がりのBB 】を新たに開栓です。
ブルワリーさんからの案内です↓
ESB(エクストラスペシャルビター)は、有名でイギリスのパブといったらモルティーなESBというイメージだろうか。
ESB以外にも、ベスト・ビター(best bitter)、スペシャル・ビター(special bitter)、エクストラ・スペシャル・ビター(extra special bitter)、プレミアム・ビター(premium bitter)など、アルコールやホップなどの強さによって呼び方が変わってくる。正式な区別はないが、今回はベストビター(最も弱いビター)BBを作ってみました。
3.8%の低アルコールを支えるボディーはすべてモルトから。
たった1%のアンバーモルト、チョコレートモルトがしっかりと活躍していて、低アルコールなのに、奥行きがある味わい。スペシャルモルトの主張は強くなく、顕著に香る程度。主体のベースモルトのビスケット感がメインです。温度が上がるとイーストのエステル香が顕著に支え、紅茶の様なモルトの風味に変化します。
炭酸ガスもゆるく、モルト本来の味わいと、若干の芳ばしさがあります。会議(セッション)をしながらでも飲める、低アルコール本来の特質があります。
日曜の昼下がり、天気も悪い、どんよりした気分な時に、軽く一杯のみながら、酔わずに考え事ができる。そんなイメージで作りました。
どうぞ御賞味下さいませ。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
昨日、終了したフード、7品
山形のだしのせ冷奴
蒸鶏とモッツァレラチーズのジェノバ風サラダ
北海道産 真鱈のフィッシュ&チップス
鶏とろ刻みわさび和え
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
本日、新たに登場するフード、8品↓
豆苗と豚しゃぶのサラダ
万願寺唐辛子の炭火焼き
舞茸の炭火焼き
ニジマスの炭火焼き
芝海老のアヒージョ
四川風麻婆豆腐
長崎産 真鯵のフィッシュ&チップス
ピッツァ チチニエリ
本日提供のフードメニューは全部で41品↓
肉味噌キャベツ
鶏ささみとザーサイの和え物
沖縄産 もずくポン酢
ピクルス盛り合わせ
薬味たっぷりサラダ
サーモンとブリの海鮮サラダ
鶏軟骨の山椒煮
鶏皮せんべい
ポテトフライ
万願寺唐辛子の炭火焼き
舞茸の炭火焼き
レンコンチーズ焼き
芝海老のアヒージョ
豆腐とトマトのサンバル炒め
四川風麻婆豆腐
ニジマスの炭火焼き
長崎産 真鯵のフィッシュ&チップス
千葉産もち豚吟醸酒粕味噌漬け焼き
ラムモモ肉の炭火焼きステーキ
ソーセージ クラカウアー
ソーセージ ゲルダーレンダー
ソーセージ フランクフルター
ソーセージ ハーブクロイター
ソーセージ チリソーセージ
シェパーズパイ
ピッツァ チチニエリ
九条葱と赤味噌のピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
BLTCサンド
HOPMANバーガー
鶏油のまぜそば
麦チョコカシューナッツ
スモークミックスナッツ
ガーリックトースト
いぶりがっこクリームチーズ
チーズ盛り合わせ
バニラアイスとカリカリじゃこ
チョコアイスとコーヒー豆&クラッシュナッツ
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、2樽↓
●一意専心 (京都醸造/京都)
●Royal Red Ale (ワイマーケット/ 愛知)
本日、新たに開栓するビール、1樽↓
◯昼下がりのBB (リパブリュー/静岡)
本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯CORDO 清夏 -Seika- (協同商事/埼玉)
◯鬼伝説 青鬼ピルスナー (わかさいも本舗/北海道)
◯Bicycle Kick (New Belgium/アメリカ)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯#277 THE WEIZEN (うしとら)
◯#280 ウルトラジューC (うしとら)
◯#281 夏★しちゃってるBoy (うしとら)
◯アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
◯ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)
◯Cuvee de Tomme (The Lost Abbey/アメリカ)
◯湘南ビール セゾン (熊澤酒造/神奈川)
◯昼下がりのBB (リパブリュー/静岡)
◯富士桜高原麦酒 メルツェン (富士観光開発/山梨)
◯夏しぶき (京都醸造/京都)
◯伊勢角屋麦酒 神々の休日 (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール ビックシークレット・シトラVer. (わかさいも本舗/北海道)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルVer. (わかさいも本舗/北海道)
◯IBUない (AJB/長野)
◯夏の気まぐれ (京都醸造/京都)
◯Nelson the Greeter (Port/アメリカ)
◯High Tide (Port/アメリカ)
◯Wipeout IPA (Port/アメリカ)
◯鬼伝説 鬼に腹巻IPA (わかさいも本舗/北海道)
◯湘南ビール W-IPA (熊澤酒造/神奈川)
◯富士桜高原麦酒×志賀高原ビール OKITE YABURI
◯Shark Attack Double RED Ale (Port/アメリカ)
◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
◯モーモーオークチップスタウト (リパブリュー/静岡)
◯酩酊キング (ワイマーケット/愛知)
本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。
----------------------------------------------------------------------------------
<HOPMANニュース>
◯7月15日(日)FIFAワールドカップ 決勝戦 24:00〜放送
◯7月24日(火)お休みさせて頂きます。
◯7月25日(水)〜7月31日(火)HOPMAN8周年感謝祭
◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・7月10日(火)第29回 FC.HOPMAN (茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20:30)
詳細→http://hopman.seesaa.net/article/460352678.html
◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
----------------------------------------------------------------------------------
HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064
1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
豆苗と打ちたいのに糖尿になっちゃう件。 男爵