サタデーナイト

サタデーナイトフィーバー。
どうも、こんにちはHOPMANオオムラです。
昨晩はなかなか賑やかな七夕ナイトでした。
ご来店いただきましたお客様ありがとうございました。
ビールの終了樽こそ少ないものの、フードの在庫はガッツリやられました。
そこそこメニュー入れ替わっております。
人気の鶏の炭火焼は業者さんお休みで仕入れがないため
今日は御用意出来ませんが、その代わりと言ってはなんですが
肉、魚、野菜と炭火焼きメニューを揃えてみました。
バーベキュー気分で是非どうぞ。
ビールも選りすぐりの30種がオンタップ！
それでは、本日も15時オープンで皆様のご来店をお待ちしております。


本日のメニュー紹介です。

本日のHOPMANビールラインナップでは、リパブリューより
【 昼下がりのBB 】を新たに開栓です。
ブルワリーさんからの案内です↓

ESB(エクストラスペシャルビター）は、有名でイギリスのパブといったらモルティーなESBというイメージだろうか。
ESB以外にも、ベスト・ビター（best bitter）、スペシャル・ビター（special bitter）、エクストラ・スペシャル・ビター（extra special bitter）、プレミアム・ビター（premium bitter）など、アルコールやホップなどの強さによって呼び方が変わってくる。正式な区別はないが、今回はベストビター（最も弱いビター）BBを作ってみました。
3.8％の低アルコールを支えるボディーはすべてモルトから。
たった１％のアンバーモルト、チョコレートモルトがしっかりと活躍していて、低アルコールなのに、奥行きがある味わい。スペシャルモルトの主張は強くなく、顕著に香る程度。主体のベースモルトのビスケット感がメインです。温度が上がるとイーストのエステル香が顕著に支え、紅茶の様なモルトの風味に変化します。
炭酸ガスもゆるく、モルト本来の味わいと、若干の芳ばしさがあります。会議（セッション）をしながらでも飲める、低アルコール本来の特質があります。
日曜の昼下がり、天気も悪い、どんよりした気分な時に、軽く一杯のみながら、酔わずに考え事ができる。そんなイメージで作りました。

どうぞ御賞味下さいませ。


ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。

昨日、終了したフード、7品

山形のだしのせ冷奴
蒸鶏とモッツァレラチーズのジェノバ風サラダ
北海道産　真鱈のフィッシュ＆チップス
鶏とろ刻みわさび和え
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き


本日、新たに登場するフード、8品↓

豆苗と豚しゃぶのサラダ
万願寺唐辛子の炭火焼き
舞茸の炭火焼き
ニジマスの炭火焼き
芝海老のアヒージョ
四川風麻婆豆腐
長崎産　真鯵のフィッシュ＆チップス
ピッツァ　チチニエリ


本日提供のフードメニューは全部で41品↓　

肉味噌キャベツ
鶏ささみとザーサイの和え物
沖縄産　もずくポン酢
ピクルス盛り合わせ
薬味たっぷりサラダ
サーモンとブリの海鮮サラダ
鶏軟骨の山椒煮
鶏皮せんべい
ポテトフライ
万願寺唐辛子の炭火焼き
舞茸の炭火焼き
レンコンチーズ焼き
芝海老のアヒージョ
豆腐とトマトのサンバル炒め
四川風麻婆豆腐
ニジマスの炭火焼き
長崎産　真鯵のフィッシュ＆チップス
千葉産もち豚吟醸酒粕味噌漬け焼き
ラムモモ肉の炭火焼きステーキ
ソーセージ　クラカウアー
ソーセージ　ゲルダーレンダー
ソーセージ　フランクフルター
ソーセージ　ハーブクロイター
ソーセージ　チリソーセージ
シェパーズパイ
ピッツァ　チチニエリ
九条葱と赤味噌のピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
BLTCサンド
HOPMANバーガー
鶏油のまぜそば
麦チョコカシューナッツ
スモークミックスナッツ
ガーリックトースト
いぶりがっこクリームチーズ
チーズ盛り合わせ
バニラアイスとカリカリじゃこ
チョコアイスとコーヒー豆＆クラッシュナッツ


樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、2樽↓

●一意専心　(京都醸造/京都)
●Royal Red Ale (ワイマーケット/ 愛知)

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

◯昼下がりのBB　(リパブリュー/静岡)


本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓ 　

◯サッポロ　黒ラベル　(サッポロ)
◯CORDO 清夏　-Seika-　(協同商事/埼玉)
◯鬼伝説 青鬼ピルスナー　(わかさいも本舗/北海道)
◯Bicycle Kick　(New Belgium/アメリカ)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
◯#277 THE WEIZEN　(うしとら)
◯#280 ウルトラジューC　(うしとら)　　
◯#281 夏★しちゃってるBoy　(うしとら)
◯アップルホップ ふじ　(南信州ビール/長野)
◯ブルーベリーホップ　(南信州ビール/長野)
◯Cuvee de Tomme　(The Lost Abbey/アメリカ)
◯湘南ビール　セゾン　(熊澤酒造/神奈川)
◯昼下がりのBB　(リパブリュー/静岡)
◯富士桜高原麦酒 メルツェン　(富士観光開発/山梨)
◯夏しぶき　(京都醸造/京都)
◯伊勢角屋麦酒 神々の休日　(二軒茶屋餅角屋/三重)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール ビックシークレット・シトラVer.　(わかさいも本舗/北海道)　　　
◯鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルVer.　(わかさいも本舗/北海道)　　　
◯IBUない　(AJB/長野)　
◯夏の気まぐれ　(京都醸造/京都)
◯Nelson the Greeter　(Port/アメリカ)
◯High Tide　(Port/アメリカ)
◯Wipeout IPA　(Port/アメリカ)
◯鬼伝説 鬼に腹巻IPA　(わかさいも本舗/北海道)
◯湘南ビール W-IPA　(熊澤酒造/神奈川)
◯富士桜高原麦酒×志賀高原ビール OKITE YABURI
◯Shark Attack Double RED Ale　(Port/アメリカ)
◯東京ブラックリアルエール　(ヤッホー/長野)
◯モーモーオークチップスタウト　(リパブリュー/静岡)
◯酩酊キング　(ワイマーケット/愛知)


本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。



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＜HOPMANニュース＞


◯7月15日（日）FIFAワールドカップ 決勝戦 24：00〜放送


◯7月24日（火）お休みさせて頂きます。


◯7月25日（水）〜7月31日（火）HOPMAN8周年感謝祭


◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・7月10日（火）第29回 FC.HOPMAN　（茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）
詳細→http://hopman.seesaa.net/article/460352678.html


◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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豆苗と打ちたいのに糖尿になっちゃう件。　男爵