いよいよやってまいりました。
今夜、FIFAワールドカップ 決勝戦・フランスvsクロアチアが行われます。
試合は24：00からということで、今日は1F・一房一献【 串揚げ 】営業を早めにクローズさせていただき、特別営業という形で、HOPMANの営業時間を延ばして放送させて頂きます。
営業の注意点としまして、通常フードメニューのラストオーダーは23：30となります。
23：30以降は軽いおつまみを提供させて頂きます。
また、混雑状況によってキャッシュオンデリバリーに切り替えさせて頂きます。
どうぞよろしくお願いいたします。
ちなみにHOPMANではどこが優勝するか何人かのお客さんと予想していました。
23人中、クロアチアを予想した人は無し、フランスを予想したのはなんとカナちゃん一人。
カナちゃんが優勝を的中した時には、お客さんが買ってきてくれた優勝トロフィー風グラスで祝杯を挙げたいと思います。
先日、某インポーターさんはクロアチアが勝つことは絶対無いと豪語していたなぁ。
動画に残していて、見返したら面白すぎる。
個人的にはクロアチアに初優勝してもらいたいなぁ。
次の日は祝日ですからね。
浜降り祭ですからね。
茅ヶ崎市観光協会ホームページ
http://www.chigasaki-kankou.org/event/hamaori/
試合終了してから、ビール片手に海に行っちゃうとか楽しいんじゃないでしょうか。
熱い夜になりそうです。
HOPMANビールラインナップでは、うしとら【#279 師匠のIPA】がHOPMAN初登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓
◯#279 師匠のIPA (うしとら)
今回のビールは、師と仰ぐうしとら前ヘッドブルワーの植竹さんが、以前に仕込んだビールを復刻しました。
植竹さんがお気に入りだったRed Xというモルトを35%ほど使用し、
やや赤みを帯びたオレンジ色のIPAに仕上げました。カラメルモルトの使用は最小限に抑え、麦芽の香ばしさや旨み
はあるものの、甘くならないモルトの配合です。トロピカルフツールのような特徴が出る、モザイクをたっぷりとド
ライホッピングし滴るようなジューシーなアロマを乗せてみました。
モルトの風味がありながら、ホップのニュアンスもしっかりと感じられるこのビールは、普段のうしとらのIPAとは
一味違います！
このビールを造る時、普段、淡色でドライなビールを得意とする植竹さんが、モルト感を出したビールを仕込むとき
はこんなレシピになるのか！などいろいろなことを考えさせられた仕込みとなりました。お試しあれ！
どうぞ御賞味くださいませ。
7月12 日（木）〜15日（日）と、1F“毎日が違う顔”一房一献は【 串揚げ 】営業をいたします。
（※HOPMANは通常営業です。）
昨日から志賀高原ビールの限定【"SHOUBU" no Miyama Blonde】【"SHOUBU" no Miyama Weizen】が同時開栓中です。
どうぞ御賞味くださいませ。
今日は22：30フードラストオーダー、23：00ドリンクラストオーダー、23：30クローズとなります。
どうぞよろしくお願いいたします。
営業詳細↓
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true
HOPMAN共々よろしくお願いいたします。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
昨日、終了したフード、7品
万願寺獅子唐炭火焼き
ひらたけ炭火焼き
岩手赤崎産焼き牡蠣
銀鮭のフィッシュ＆チップス
ポークジンジャーソテー
ソーセージ フランクフルター
豚肩肉の梅煮カレー
本日、新たに登場するフード、6品↓
鰤とホウボウの海鮮パクチーサラダ
土佐甘長唐辛子炭火焼き
舞茸炭火焼き
鯵のフィッシュ＆チップス
宮城産殻付き焼き牡蠣
若鶏スパイス唐揚げ
本日提供のフードメニューは全部で38品↓
肉味噌キャベツ
ピクルス盛り合わせ
もずくポン酢
サバとキュウリの冷製
鰯のなめろう
薬味たっぷりサラダ
鰤とホウボウの海鮮サラダ
鰤とホウボウの海鮮パクチーサラダ
土佐甘長唐辛子炭火焼き
舞茸炭火焼き
ポテトフライ
レンコンチーズ焼き
ゆで豚もやしキャベツ 香味たれ
豆腐とトマトのサンバル炒め
サルエビ素揚げ
宮城産殻付き焼き牡蠣
若鶏スパイス唐揚げ
鶏軟骨山椒煮
鶏もも刻み山葵和え
鯵のフィッシュ＆チップス
鶏炭火炙り焼き とりとろ
鶏炭火炙り焼き せせり
鶏炭火炙り焼き ハツ
ソーセージ クラカウアー
ソーセージ ハーブクロイター
ソーセージ チリソーセージ
シェパーズパイ
九条葱と赤味噌のピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
BLTCサンド
HOPMANバーガー
豚バラ軟骨エッグマサラ
麦チョコカシューナッツ
ガーリックトースト
いぶりがっこクリームチーズ
チーズ盛り合わせ
バニラアイスとカリカリじゃこ
チョコアイスとコーヒー豆＆クラッシュナッツ
今日は焼き牡蠣が宮城産に変わっています。
限定8個です。
早いもの勝ち〜。
そしてビールのお供に最高な【若鶏スパイス唐揚げ】が登場。
最近の大村男爵店長のスパイス使いには目を見張るものがありますからね。
どうぞ御賞味くださいませ。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、7樽↓
●サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
●CORDO 清夏 -Seika- (協同商事/埼玉)
●#281 夏★しちゃってるBoy (うしとら)
●夏しぶき (京都醸造/京都)
●鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルVer. (わかさいも本舗/北海道)
●Wipeout IPA (Port/アメリカ)
●鬼伝説 鬼のパンツIPA (わかさいも本舗/北海道)
本日、新たに開栓するビール、4樽↓
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
◯#279 師匠のIPA (うしとら)
本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
◯行けルッシュ (リパブリュー/静岡)
◯Juicy Goodness (Left Hand/アメリカ)
◯Whistle Song (バーバリックワークス/神奈川)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯#277 THE WEIZEN (うしとら)
◯#280 ウルトラジューC (うしとら)
◯一期一会 (京都醸造/京都)
◯Peach Beerllini Radler (Left Hand/アメリカ)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
◯ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)
◯Cuvee de Tomme (The Lost Abbey/アメリカ)
◯昼下がりのBB (リパブリュー/静岡)
◯#278 晩酌用ペールエール (うしとら)
◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
◯IBUない (AJB/長野)
◯ブリリアントスカイペールエール (ワイマーケット/愛知)
◯Golden Combi (ワイマーケット/愛知)
◯Left Hand IPA (Left Hand/アメリカ)
◯#279 師匠のIPA (うしとら)
◯#274 West Green IPA （うしとら）
◯High Tide (Port/アメリカ)
◯鬼伝説 鬼に腹巻IPA (わかさいも本舗/北海道)
◯富士桜高原麦酒×志賀高原ビール OKITE YABURI
◯Shark Attack Double RED Ale (Port/アメリカ)
◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
◯モーモーオークチップスタウト (リパブリュー/静岡)
◯酩酊キング (ワイマーケット/愛知)
本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。
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＜HOPMANニュース＞
◯7月24日（火）お休みさせて頂きます。
◯7月25日（水）〜7月31日（火）HOPMAN8周年感謝祭
https://www.facebook.com/events/2119581811642116/
https://twipla.jp/events/326573
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=86586295
◯8月1日（水）お休みさせて頂きます。
◯8月19日（日）・20日（月）鮨裕さんとイベント【 伊勢志摩、英虞湾にうかぶ桟橋の上で、たこ焼きパーティー 】を開催致します。
https://www.facebook.com/events/1786831658067560/
https://twipla.jp/events/326767
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=86595054
◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
※現在、8月の活動は未定です。
◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
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HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
HOPMANのmixiコミュニティ
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1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
試合前にプロジェクターで動画公開しようかな。 田代
