2018年07月29日

HOPMAN8周年感謝祭五日目

こんにちは、HOPMAN田代です。
7月25日(水)からHOPMAN8周年感謝祭を開催させていただいております。
昨日は、悪天候の中、沢山の方にご来店頂きまして、誠にありがとうございました。
正直、台風の影響でお客さん来ないんじゃないかと不安に思っていました。
それが、一番ファンキーな一日になっちゃいました。
写真上げていいのかな…、

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うしとらブルワリーの皆様には、盛り上げていただいて、本当に感謝しております。
攻めの姿勢、大事ですね。
その一方で、真面目なお話もさせていただいたり。
ギャップが凄い。
勉強になります。

昨日はスタッフ・クミちゃんの誕生日でした。
一緒にお祝いしていただいた皆様、どうもありがとうございました。
クミちゃん、おめでとーう!

今日から感謝祭も後半になります。
本日は、スペシャルゲストやライブはありませんが、皆様のお越しをお待ちしております。


【 7月25日(水)〜7月31日(火)でHOPMAN八周年感謝祭を開催中 】

HOPMAN8周年感謝祭について
https://www.facebook.com/events/2119581811642116/
https://twipla.jp/events/326573
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=86586295

感謝祭期間中は、営業時間がいつもと異なります。

25日(水) 17:00-24:00  ※スペシャルライブ開催
26日(木) 17:00-24:00  ※スペシャルゲスト登場
27日(金) 17:00-26:00  ※スペシャルゲスト登場
28日(土) 15:00-24:00  ※クミちゃんバースデー
29日(日) 15:00-24:00
30日(月) 17:00-24:00  ※スペシャルゲスト登場
31日(火)17:00-24:00  ※スペシャルゲスト登場

御注意下さい。


本日はHOPMAN初登場のビールが3つ。
ブルワリーさんからの案内です↓


◯伊勢角屋麦酒 Elegant Pale Ale (二軒茶屋餅角屋/三重)
【エレガントペールエールの味わいについて】
(商品概要) 伊勢角屋麦酒の原点であるペールエールの香りをより華やかにしたエレガントなペール エール
(味わいの特徴) 定番商品のペールエールに比べてアロマホップの量を多く添加し、グレープフルーツの ような柑橘系の香りが華やかに香ります。 雑味のないクリアな味わいが香りを引き立たせます。 軽やかな甘味と爽やかな苦味のバランスが良く、後味もスッキリとした味わいが特徴の ペールエールです。


◯湘南ビール IPA レモンドロップ (熊澤酒造/神奈川)
毎回ご好評いただいている IPA シングルホップシリーズです。ホップの持つ様々なキャラクターを純粋に楽しんで頂き たいという想いから始まったこの企画。醸造長の筒井がこの夏一押しのホップです。
名前の通りレモンを連想させるアロマとフレーバーが特徴です。シトラスで雑味のない苦 味が口に広がり余韻はハーバルかつミントのキャラクターが残ります。


◯春夏秋冬-夏 (京都醸造/京都)
KBCのビールを以前から飲んでいただいている方々は、セゾンやIPAといったスタイルを私たちがとても好んでいるということにお気づきではないでしょうか。私たちが大好きなこの2つのスタイルが1つのビールとして表現された時どんな姿を現すのだろうか、そんな思いから季節限定「春夏秋冬」シリーズの2018年夏バージョンとなる今回のビールは生まれました:「セゾンとIPAの出逢い」
このテーマを実現するために今回はベルセゾンとアメリカンエール酵母を合わせたことで、ベルギーに片足を置きながらももう一方の足はしっかりとアメリカに置いた、そういった酵母の特徴をお楽しみいただけることでしょう。セゾンのようにドライでありながら、このスタイルに典型的な酵母由来の発酵過程で生まれる過剰な特徴がうまく抑えられ、ホップの持ち味がきれいに演出されています。最前線で味わいや香りの役割を担っているのは「El Dorado」という新種のホップで、その背後から味わいを与え、支えているのがこちらもとっても興味深いホップ市場の新星「Huell Melon」です。これにより、メロンやパイナップル、風船ガムのような様々な独特のフルーツ感が生まれ、酵母がその様々な味わいを支えることである風味が際立ったり沈黙したりしながら絶妙な具合で織り成し合っています。
今までの「春夏秋冬」シリーズに一段と大きなユニークさが加わった今回のビール、皆さまからのご感想を心待ちにいたしております!
スタイル: セゾン IPA
モルト:Pilsner, Wheat 
ホップ:ビタリング – Merkur 味・アロマ - Huell Melon, El Dorado
酵母: Saison/American Aleのブレンド
ABV: 7.0%
IBU: 25
ガスボリューム (炭酸ガス含有量): 2.5


さらに、周年感謝祭ということで特別に、箕面ビールさんから大人気の【 国産桃ヴァイツェン 】、富士桜高原麦酒さんから【富士桜高原麦酒×志賀高原ビール OKITE YABURI 】を入荷させていただきました。
どうぞ御賞味下さいませ。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で22品↓ 


肉味噌きゅうり&サラダ茄子
マカロニサラダ ※タヰヨウ酒場のではありません
緑の夏野菜とミントのクスクスサラダ
コンビーフポテトサラダ
パクチーきくらげ黒酢だれ
夏野菜の揚げ浸し
ついに共演!薬味たっぷり海鮮サラダ
マンゴー焼肉サラダ
ラムレーズンクリームチーズ
鶏白レバームース
豚肉のリエット
ポテトフライ ミート&チェダーチーズ
海老フリット 三種の赤いソース
鯵の丸ごと一本スパイス焼き
鶏もも刻みわさび和え
ゆで豚もやしキャベツ 豚マシマシver.
ラム肩ロース串揚げ ハリッサヨーグルト
チキン65
ソーセージ ゲルダーレンダー
ヒレカツサンド
ニョニャチキンカレー
鶏油のまぜそば


今日は29日、ニクの日、ということでスペシャル肉料理を準備中です。
間に合いますよーに。




樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、6樽↓

●伊勢角屋麦酒 Force IPA (二軒茶屋餅角屋/三重)
●REMIX IPA (Green Flash/アメリカ)
●Hazy Little Thing IPA  (Sierra Nevada/アメリカ)
●Sunset IPA (Repubrew/静岡)
●Tropical DNA (Green Flash/アメリカ)
●Shark Attack Double RED Ale (Port/アメリカ)


本日、新たに開栓するビール、5樽↓

◯国産桃ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)
◯伊勢角屋麦酒 Elegant Pale Ale (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯湘南ビール IPA レモンドロップ (熊澤酒造/神奈川)
◯春夏秋冬-夏 (京都醸造/京都)
◯富士桜高原麦酒×志賀高原ビール OKITE YABURI


本日、樽生で提供する生ビールは32種類↓  

◯HOPMAN8周年記念ビール #291 ライムバイト (うしとら)
◯HOPMAN8周年記念ビール 鬼伝説 緑鬼ペールエール (わかさいも本舗/北海道)
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯ミツボシビール ピルスナー (ワダカン/愛知)
◯#287 今、あえてのケルシュ (うしとら)
◯湘南ビール ホワイトエール 〜橙〜 (熊澤酒造/神奈川)
◯富士桜高原麦酒 サマーヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯国産桃ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)
◯富士桜好原麦酒×箕面ビール 柚子香り和イツェン
◯志賀高原ビール bramley saison (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール Festival Saison (玉村本店/長野)
◯Early Summer Saison (ヨロッコビール/神奈川)
◯Otra Vez  (Sierra Nevada/アメリカ)
◯箕面ビール21thサワーエール (箕面ビール/大阪)
◯夕焼けの雫 (京都醸造/京都)
◯駒ケ岳エール  (南信州ビール/長野)
◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
◯志賀高原ビール ゆるブルWheat (玉村本店/長野)
◯伊勢角屋麦酒 Elegant Pale Ale (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルver. (わかさいも本舗/北海道)
◯Sierra Nevada Pale Ale  (Sierra Nevada/アメリカ)
◯I,pa- (ワイマーケット/愛知)
◯大山Gビール 八郷 (久米桜麦酒/鳥取)
◯Miyazaki Grapefruit IPA 2018 (宮崎ひでじビール/宮崎)
◯湘南ビール IPA レモンドロップ (熊澤酒造/神奈川)
◯Hop Hunter IPA  (Sierr Nevada/アメリカ)
◯春夏秋冬-夏 (京都醸造/京都)
◯みのり (京都醸造/京都)
◯富士桜高原麦酒×志賀高原ビール OKITE YABURI
◯Chestnut Duchess (Devil Craft/東京)
◯大山Gビール シュバルツ (久米桜酒造/鳥取)
◯#282 マシマシの黒`18夏 (うしとら)


本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。


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<HOPMANニュース>


◯7月25日(水)〜7月31日(火)HOPMAN8周年感謝祭

https://www.facebook.com/events/2119581811642116/
https://twipla.jp/events/326573
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=86586295


◯8月1日(水)お休みさせて頂きます。


◯8月19日(日)・20日(月)鮨裕さんとイベント【 伊勢志摩、英虞湾にうかぶ桟橋の上で、たこ焼きパーティー 】を開催致します。

https://www.facebook.com/events/1786831658067560/
https://twipla.jp/events/326767
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=86595054


◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。

※現在、8月の活動は未定です。


◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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レイオ画伯作、田代ルーレットもお楽しみ下さい。 田代


posted by HOPMAN at 12:22| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする