昨日も私は、せっせと1F・一房一献の大掃除。
実は、エアコン設置工事の時に出た粉塵で店内大変なことになっていたのです。
で、気づいちゃったんです。
冷蔵庫が動いてないことに。
前日の夜も、なんか冷えている気がしなくて、コンセント差し替えたりしていたのですが。
やっぱり故障ですか…。
まだ購入して5年も経ってないのに。
で、急いでHOPMANの馴染みのお客さんが働いている近所の家電量販店に行って、いろいろ相談させていただきながら購入。
痛い出費です。
お店に戻って、掃除再開。
で、気づいちゃったんです。
壊れたと思っていた冷蔵庫が動いている。
こんなことってあるんですか。
母上曰く、冷蔵庫の妖精が新しい物が届くまで最後の力を振り絞ってくれている、とのこと。
う〜ん、ただ我々が勘違いしただけな気がする。
ありがたいことに、購入した冷蔵庫のキャンセルも可能とのことで、もう少し検討してみようと思いまう。
ちょいと疲れたなぁなんて思っていたら、今度はHOPMANでトラブル発生。
急遽、掃除を中断してHOPMANに立つことに。
いやー、9年目のスタートはなかなかですな。
いろんなことがありすぎで頭がついていかない。
この調子だと、宝くじでも当たっちゃうんじゃないのかな。
うん、当たっちゃうな。
うん、うん。
それまでがんばるぞ。
※写真は、文章とは全然関係ないけど、なんだが元気が出そうだから。
本日のHOPMANビールラインナップでは、5つのビールが新たに登場です。
ブルワリーさん、インポーターさんからの案内です↓
◯#292 夏いぜ！〜塩はちみつレモン〜 (うしとら)
夏い暑にぴったりのはちみつレモンエールです！
今回のビールは、毎年宇都宮で行われているイベント「栃木クラフトビアフェスタ」内の企画で、一般の方と一緒にビールの仕込を行って造ったものです。企画応募者からのリクエストは、「暑さで疲れた体を癒す、塩・はちみつ・レモンを使用したビール。」その要望をベースに、原料の配合などを決めました。
仕上がりは、心地よいレモンの香りと酸味、全体の味わいを下支えする軽い塩味。まるでスポーツドリンクのようなビールです。
最近、塩をつかったフルーツエールをちょくちょく作っていますが、その中でも塩味とフルーツのバランスは抜群に良いです！！ぜひお試しあれ。
栃木クラフトビアフェスタでは、一般の方と一緒にビールを造るこの企画は毎年行っております。チャレンジしてみた方は是非来年応募してみてください！来年はあなたのレシピのビールが実現するかも！？
◯Windows Up (Alpine/アメリカ)
ホップのキャラクターを前面に押し出しつつも苦味を抑えたIPA。元々Alpineのタップルームのみでしか楽しめなかったこのWindows UP、ついに2017年より通年商品の仲間入りを果たした。Dank（注）で松脂を思わせる風味が前面に出たこのIPAは ホップにCitraとMosaicを使用。グラスに注ぐとオレンジがかった金の液色に真っ白な泡が乗る。フローラルかつかすかにオレンジが香るアロマ。口に含めばパパイヤと柑橘類、青々とした草のフレイバーが舌の上をか けぬけ、最後に松の様な風味で締めくくられる。ホップ由来の風味と控えめな苦さがバランス良く、West Coast IPAというスタイルにまだまだ可能性を感じずにはいられない一品。
注）「注) ビールの香り・味わい表現の1つで、マリファナのような独特なニュアンスのことを表す
◯NEW FACE （ワイマーケット/愛知）
ワイマーケットがこれまで造ってきたものと比較して、ボディーを豊かに、甘みも強く、という新しいアプローチで挑んだニューイングランドIPA。ホップも、新たに導入したホップ、Loral、Ekuanot、Sabroをふんだんに使用したことで、まるでトロピカルフルーツのネクターのようなフルーティーネスでやわらかな口当たりをお楽しみいただけます。
◯Double Overhead (Maui/アメリカ)
たっぷりとホップを使用して、このビールを口にした瞬間から飲みこんだ後までホップの味わいに包まれる。苦みは強烈すぎず、グァバやパッションフルーツ、パイナップル、オ
レンジスパイスといったフルーティーな味わいが主体となり、シルキーなモルトと絶妙なバランスを作り出す。
Maui好きには必ず飲んでほしい。
そして、準定番ベルビュークリークが復活。
少しずつ通常営業のラインナップに戻りつつも、ヤバいラインナップ。
どうぞ御賞味下さいませ。
本日は、1F“毎日が違う顔”一房一献は【 串揚げ 】営業をいたします。
（※HOPMANは通常営業です。）
空調設備の不具合で長らくお休みしてしまった一房一献。
誠に申し訳ありませんでした。
さらに、今日は、私一人での営業に。
失った信用を取り戻すのはそう用意ではないことでしょう。
我武者羅に頑張るのみ。
営業詳細↓
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true
HOPMAN共々よろしくお願いいたします。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で35品↓
肉味噌きゅうり
パクチーきくらげ黒酢たれ
もずくポン酢
冷製あざら風de鯖缶
富山産白海老
薬味たっぷりサラダ
ビンチョウマグロとコチの海鮮サラダ
ビンチョウマグロとコチの海鮮パクチーサラダ
豚しゃぶと豆苗のサラダ
ポテトフライ
マッシュルームフリット
レンコンチーズ焼き
スモークサーモンハラス炭火焼き
鰯のフィッシュ＆チップス
鶏軟骨山椒煮
鶏もも刻みわさび和え
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
豚スペアリブハニーハーブロースト
ラムモモ炭火焼きステーキ
シェパーズパイ
九条葱と赤味噌のピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
BLTCサンド
HOPMANバーガー
ホワイトチキンカレー
牛舌とマメ♡バナナマンゴーカレー
麦チョコカシューナッツ
ガーリックトースト
いぶりがっこクリームチーズ
ラムレーズンクリームチーズ
チーズ盛り合わせ
チョコアイスとコーヒー豆＆クラッシュナッツ
フルーツヨーグルトゼリー
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、5樽↓
●HOPMAN8周年記念ビール 鬼伝説 緑鬼ペールエール （わかさいも本舗/北海道）
●サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
●湘南ビール サマーオレンジエール （熊澤酒造/神奈川）
●鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルver. （わかさいも本舗/北海道）
●Exotic Fruit Punch （ワイマーケット/愛知）
本日、新たに開栓するビール、8樽↓
◯HOPMAN8周年記念ビール 鬼伝説 緑鬼ペールエール （わかさいも本舗/北海道）
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルver. （わかさいも本舗/北海道）
◯#292 夏いぜ！〜塩はちみつレモン〜 (うしとら)
◯Windows Up (Alpine/アメリカ)
◯NEW FACE （ワイマーケット/愛知）
◯Double Overhead (Maui/アメリカ)
◯ベルビュークリーク （ベルビュー/ベルギー）
本日、樽生で提供する生ビールは31種類↓
◯HOPMAN8周年記念ビール #291 ライムバイト (うしとら)
◯HOPMAN8周年記念ビール 鬼伝説 緑鬼ペールエール （わかさいも本舗/北海道）
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯大山Gビール 大山の香るラガー (久米桜麦酒/鳥取)
◯富士桜高原麦酒 20th Anniversary Lager -Summer- (富士観光開発/山梨)
◯#283 真面目な柚子ヴァイツェン (うしとら)
◯富士桜高原麦酒 20th Anniversary Ale -Summer- (富士観光開発/山梨)
◯志賀高原ビール Baby Blonde Miyama (玉村本店/長野)
◯Early Summer Saison (ヨロッコビール/神奈川)
◯#292 夏いぜ！〜塩はちみつレモン〜 (うしとら)
◯ベルビュークリーク （ベルビュー/ベルギー）
◯Otra Vez (Sierra Nevada/アメリカ)
◯Hoppy Sour （Repubrew/静岡）
◯夕焼けの雫 (京都醸造/京都)
◯箕面ビール ビター リアルエール （箕面ビール/大阪）
◯鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルver. （わかさいも本舗/北海道）
◯Sierra Nevada Pale Ale (Sierra Nevada/アメリカ)
◯大山Gビール 八郷 (久米桜麦酒/鳥取)
◯Palisade Session IPA （Repubrew/静岡）
◯Hop Carnival S-IPA （ワイマーケット/愛知）
◯サブローIPA （ワイマーケット/愛知）
◯志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
◯春夏秋冬-夏 (京都醸造/京都)
◯Windows Up (Alpine/アメリカ)
◯NEW FACE （ワイマーケット/愛知）
◯#273 ヤバイダブルIPA (うしとら)
◯Double Overhead (Maui/アメリカ)
◯だるま (京都醸造/京都)
◯Chestnut Duchess (Devil Craft/東京)
◯大山Gビール シュバルツ (久米桜酒造/鳥取)
◯#282 マシマシの黒`18夏 (うしとら)
本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。
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＜HOPMANニュース＞
◯8月19日（日）・20日（月）鮨裕さんとイベント【 伊勢志摩、英虞湾にうかぶ桟橋の上で、たこ焼きパーティー 】を開催致します。
https://www.facebook.com/events/1786831658067560/
https://twipla.jp/events/326767
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=86595054
◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・8月30日（木）第30回 FC.HOPMAN （岡崎フットサルフィールド19:00〜21：00）
◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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HOPMAN
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〒253-0045
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1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
あ、今日は茅ヶ崎、花火大会なのね。 田代
