昨日、茅ヶ崎は花火大会。
夏らしくオープンから早い時間は忙しくさせて頂きましたが、
花火大会中は毎度安定の落ち着き…。
で、終わった後は見に行ってきたーって帰りに立ち寄ってくれた
お客さんがたくさん！
海岸から結構距離のあるんですけどね。
暑い中、わざわざお越し頂きありがとうございます！
そんな今日も早い時間からお客さんたくさん来てくれてまして…。
すっかり更新遅くこんな時間になってしまいました。
すみません。
最近の日曜遅い時間はゆったり営業していることが多いので
のんびり飲みたいなーなんて方はこの後の時間狙い目ですよ！
今日は焼き牡蠣とか麺とかやってます。
よろしくお願い致します！
さて、本日のHOPMANビールラインナップでは、人気の京都醸造より
【なごり雪】を開栓！
ブルワリーさんからの案内です↓
ドイツはババリア地方のへーフェヴァイツェンに代表される、小麦を使ったビールは今では世界中でポピュラーになっています。この種のビールはパンのようなふくよかさを楽しむことができるのですが、実は我々、もう少しドライな飲み口のビールが好きなのです。京都醸造のハウスイーストであるベルギー酵母は発酵により、スパイシーでバナナのような香りを出しつつも、ドライで飲みやすい仕上がりにしてくれます。オーストラリア産のホップがこのフルーティな酵母の特徴とうまくあいまって、滑らかでクリーミーな舌触りでありながら、さっぱりとした仕上がりにしてくれました。
名前の由来：「なごり雪」という名前は、我々の初めての小麦ビールであった「初雪」をヒントにしています。「初雪」がリリースされたのは、ちょうどスキーのシーズンが始まったころ。今回の小麦ビールは、シーズンがいよいよ終わりの時期でのリリースとなったため「なごり雪」というネーミングになりました。パウダースノーの季節は過ぎ、いよいよ春の日差しとなってきました。こんな時期に、ごくごくと飲める「なごり雪」はぴったりではないでしょうか？お客様から「暖かい季節でも飲みたい」というありがたい反響をいただきましたので、一回きりではなくて、定期的に造り続けていくことにしました。
スタイル: ベルジャン・ウィート・エール
モルト:Pilsner, Wheat
ホップ:ビタリング – Merkur 味・アロマ - Summer
酵母: Belgian Ardennes
ABV: 5.0%
IBU: 15
ガスボリューム (炭酸ガス含有量): 2.5
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で41品↓
ゴーヤのピクルス
肉味噌きゅうり
パクチーきくらげ黒酢たれ
もずくポン酢
冷製あざら風de鯖缶
富山産白海老
薬味たっぷりサラダ
ビンチョウマグロと真鯛の海鮮サラダ
ビンチョウマグロと真鯛の海鮮パクチーサラダ
豚しゃぶパクチーのサラダ
ポテトフライ
マッシュルームフリット
レンコンチーズ焼き
鰯のフィッシュ＆チップス
鶏軟骨山椒煮
蓮根のはさみ揚げ
鶏もも刻みわさび和え
鮎の炭火焼き
宮城産 殻付き焼き牡蠣
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
豚スペアリブハニーハーブロースト
ラムモモ炭火焼きステーキ
シェパーズパイ
ソーセージ クラカウアー
ソーセージ ゲルダーレンダー
ソーセージ フランクフルター
ソーセージ ハーブクロイター
ソーセージ チリ
九条葱と赤味噌のピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
BLTCサンド
HOPMANバーガー
バーミーヘン（タイ風汁なし麺）
牛舌とマメ♡バナナマンゴーカレー
麦チョコカシューナッツ
ガーリックトースト
いぶりがっこクリームチーズ
ラムレーズンクリームチーズ
チョコアイスとコーヒー豆＆クラッシュナッツ
フルーツヨーグルトゼリー
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、1樽↓
●夕焼けの雫 (京都醸造/京都)
本日、新たに開栓するビール、1樽↓
◯なごり雪 (京都醸造/京都)
本日、樽生で提供する生ビールは31種類↓
◯HOPMAN8周年記念ビール #291 ライムバイト (うしとら)
◯HOPMAN8周年記念ビール 鬼伝説 緑鬼ペールエール （わかさいも本舗/北海道）
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯大山Gビール 大山の香るラガー (久米桜麦酒/鳥取)
◯富士桜高原麦酒 20th Anniversary Lager -Summer- (富士観光開発/山梨)
◯#283 真面目な柚子ヴァイツェン (うしとら)
◯富士桜高原麦酒 20th Anniversary Ale -Summer- (富士観光開発/山梨)
◯志賀高原ビール Baby Blonde Miyama (玉村本店/長野)
◯Early Summer Saison (ヨロッコビール/神奈川)
◯#292 夏いぜ！〜塩はちみつレモン〜 (うしとら)
◯ベルビュークリーク （ベルビュー/ベルギー）
◯Otra Vez (Sierra Nevada/アメリカ)
◯Hoppy Sour （Repubrew/静岡）
◯箕面ビール ビター リアルエール （箕面ビール/大阪）
◯なごり雪 (京都醸造/京都)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルver. （わかさいも本舗/北海道）
◯Sierra Nevada Pale Ale (Sierra Nevada/アメリカ)
◯大山Gビール 八郷 (久米桜麦酒/鳥取)
◯Palisade Session IPA （Repubrew/静岡）
◯Hop Carnival S-IPA （ワイマーケット/愛知）
◯サブローIPA （ワイマーケット/愛知）
◯志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
◯春夏秋冬-夏 (京都醸造/京都)
◯Windows Up (Alpine/アメリカ)
◯NEW FACE （ワイマーケット/愛知）
◯#273 ヤバイダブルIPA (うしとら)
◯Double Overhead (Maui/アメリカ)
◯だるま (京都醸造/京都)
◯Chestnut Duchess (Devil Craft/東京)
◯大山Gビール シュバルツ (久米桜酒造/鳥取)
◯#282 マシマシの黒`18夏 (うしとら)
本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。
----------------------------------------------------------------------------------
＜HOPMANニュース＞
◯8月19日（日）・20日（月）鮨裕さんとイベント【 伊勢志摩、英虞湾にうかぶ桟橋の上で、たこ焼きパーティー 】を開催致します。
https://www.facebook.com/events/1786831658067560/
https://twipla.jp/events/326767
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=86595054
◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・8月30日（木）第30回 FC.HOPMAN （岡崎フットサルフィールド19:00〜21：00）
◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
----------------------------------------------------------------------------------
HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064
1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
ちゃんと15時にはブログあげたいんだけどね。頑張ります。 男爵
