昨日は私、お休みを頂きまして、家でゆっくり体を休めました。
感謝祭が終わってから（中から）、ずーっと体が重い。
昨日は出かけたい気持ちもあったけど、夜ご飯食べにちょこっとでかけるので精一杯。
今日は少し楽になったかな。
がんばります。
昨日も８周年のお祝いに来てくれた方がいらっしゃったようで。
留守にしてすいません。
どうもありがとうございます。
そして今日も早い時間からお祝いに来てくれた方が。
ありがたいことです。
9年目のHOPMAN、より良いお店になれるようがんばりまーす！
本日のHOPMANビールラインナップでは、Repubrew【 Pectin Pale Ale 】が初登場。
ブルワリーさんからの案内です↓
ホップメインのしっかりとした味わいのペールエールを仕込みました。
ビールの名前にも入っている、ペクチンとは、ゲル化剤としてジャムなどに多用される物質です。
今回、りんごジュースに含まれるペクチン含有量に着目し、少量でたくさんのペクチンを取れるリンゴジュースをいれました。
もちろん青森産！笑
ペクチンを使うことで口当たりを滑らかにして、しっかりとしたボディーをとっています。
軽すぎない様に、しっかりとした飲みごたえ、シトラ、シムコー、ネルソンソービンをドライホッピングすることで、シトラス、トロピカルなペールエールに仕上がっています。
どうぞ御賞味下さいませ。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で39品↓
野菜のぬか漬け
肉味噌きゅうり
冷しフルーツトマト
ゴーヤのピクルス
パクチーきくらげ黒酢たれ
板わさ
タコカルパッチョ
もずくポン酢
のりたまキムチ
薬味たっぷりサラダ
ビンチョウマグロと真鯛の海鮮サラダ
ビンチョウマグロと真鯛の海鮮パクチーサラダ
ポテトフライ
串揚げ三種盛り
レンコンチーズ焼き
ゆで豚もやしキャベツ 香味タレ
鰯のフィッシュ＆チップス
鶏軟骨山椒煮
鶏もも刻みわさび和え
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
シェパーズパイ
ソーセージ クラカウアー
ソーセージ ゲルダーレンダー
ソーセージ フランクフルター
ソーセージ ハーブクロイター
ソーセージ チリ
九条葱と赤味噌のピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
BLTCサンド
フィッシュバーガー
HOPMANバーガー
麦チョコカシューナッツ
ガーリックトースト
いぶりがっこクリームチーズ
ラムレーズンクリームチーズ
チョコアイス コーヒー豆＆クラッシュナッツ
フルーツヨーグルトゼリー
今日は私が厨房に立つということで、串揚げをやらせていただきます。
一房一献の380円メニューもいろいろ登場。
どうぞ御賞味下さいませ。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、2樽↓
●箕面ビール ビター リアルエール （箕面ビール/大阪）
●大山Gビール 八郷 (久米桜麦酒/鳥取)
本日、新たに開栓するビール、2樽↓
◯Pectin Pale Ale (Repubrew/静岡)
◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
本日、樽生で提供する生ビールは31種類↓
◯HOPMAN8周年記念ビール #291 ライムバイト (うしとら)
◯HOPMAN8周年記念ビール 鬼伝説 緑鬼ペールエール （わかさいも本舗/北海道）
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯大山Gビール 大山の香るラガー (久米桜麦酒/鳥取)
◯富士桜高原麦酒 20th Anniversary Lager -Summer- (富士観光開発/山梨)
◯#283 真面目な柚子ヴァイツェン (うしとら)
◯富士桜高原麦酒 20th Anniversary Ale -Summer- (富士観光開発/山梨)
◯志賀高原ビール Baby Blonde Miyama (玉村本店/長野)
◯Early Summer Saison (ヨロッコビール/神奈川)
◯#292 夏いぜ！〜塩はちみつレモン〜 (うしとら)
◯ベルビュークリーク （ベルビュー/ベルギー）
◯Otra Vez (Sierra Nevada/アメリカ)
◯Hoppy Sour （Repubrew/静岡）
◯なごり雪 (京都醸造/京都)
◯Pectin Pale Ale (Repubrew/静岡)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルver. （わかさいも本舗/北海道）
◯Sierra Nevada Pale Ale (Sierra Nevada/アメリカ)
◯Palisade Session IPA （Repubrew/静岡）
◯Hop Carnival S-IPA （ワイマーケット/愛知）
◯サブローIPA （ワイマーケット/愛知）
◯志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
◯春夏秋冬-夏 (京都醸造/京都)
◯Windows Up (Alpine/アメリカ)
◯NEW FACE （ワイマーケット/愛知）
◯#273 ヤバイダブルIPA (うしとら)
◯Double Overhead (Maui/アメリカ)
◯だるま (京都醸造/京都)
◯Chestnut Duchess (Devil Craft/東京)
◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
◯大山Gビール シュバルツ (久米桜酒造/鳥取)
◯#282 マシマシの黒`18夏 (うしとら)
本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。
----------------------------------------------------------------------------------
＜HOPMANニュース＞
◯8月19日（日）・20日（月）鮨裕さんとイベント【 伊勢志摩、英虞湾にうかぶ桟橋の上で、たこ焼きパーティー 】を開催致します。
https://www.facebook.com/events/1786831658067560/
https://twipla.jp/events/326767
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=86595054
◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・8月30日（木）第30回 FC.HOPMAN （岡崎フットサルフィールド19:00〜21：00）
◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
----------------------------------------------------------------------------------
HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064
1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
もしかして夏バテってやつですか？
食欲バリバリあるけどね。 田代
