今日から夏休みという方、多いんじゃないでしょうか。
なかには11連休という方も。
すごいなー。
そんななか、夏休みを使って、HOPMANがお世話になっているブルワリーに行ってくるという方が。
そして、その方から、空樽をブルワリーに届けてくれるという提案が。
なんてありがたいこと。
送料、ばかになりませんからね。
ブルワリーさんに確認したら、オッケーいただいたので、お願いさせていただきました。
非常に助かりました。
ありがとうございます。
いただいた提案は、先月から始まったHOPMAN “ GIRIGIRIMAN ” PROJECTがきっかけとのことでした。
GIRIGIRIMANについて
http://hopman.seesaa.net/article/460517493.html
他にも、元スタッフの村山のアニキが協力の提案をしてくれたり。
想定外の流れですが、いろんな方が協力してくれるのが嬉しくて。
以前、県外から車で来てくれたブルワリーさんが、自分のところの空樽と一緒に、近所のビール会社の樽も持って行ってくれたこともありました。
ビールを造っている人、売っている人、飲んでいる人の繋がり、想い、これがクラフトビールの一番の魅力なんじゃないかと。
今日も美味しいビール飲んじゃうぞーい！
本日のHOPMANのビールラインナップでは、うしとらのビールが2つ登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓
#295 爽健ビター
爽健ビターは「はと麦茶みたいな」をコンセプトにブルーイングを行いました。
このビールを仕込むのは今回が二度目です！
レシピはほとんど変えていませんが、はと麦の使用方法を改善し、より香ばしく仕上げています。
色ははと麦茶のようにとても淡く、ABV3.5％でフラットに飲むことができます。はと麦由来の香ばしさ、ホッ
プの苦味や、はと麦の殻由来のタンニンの渋味を少し感じるテイストです。ホップはCascade,Mosaicを優しく
ほのかな程度に使用しました。
エールイーストで醸していますが、仕上がりはまるでラガーのような爽快感のある仕上がりとなっています。
アチアチなこの季節、あなたの心も体も『爽やかに、健やかに、』してくれるビールです。是非お買い求めくだ
さい。
#290 はとぽっぽエール
うしとら唯一の定番ビールのはとぽっぽエールです！
うしとらブルワリーは（たぶん）世界で唯一はとむぎを定番の原料として使用するブルワリーです。
はとむぎの名産地、栃木ならではのオリジナルスタイルとして、これからもうしとらブルワーは「はと」押
しで行こうと考えております。今回のはとぽっぽエールはレシピは前回と同じ、はとむぎの煮沸時間を長く
した方法で仕込みを行いました。
はとむぎの香ばしさ、ほんのりとした甘み、やさしい口当たりを最大限引き出しています。ホップは
Cascade, Mosaicという柑橘を感じさせるアロマが特徴のホップを使用し、優しくフルーティな味わいに
仕上げています。これからもブラッシュアップを継続し、より完成度の高いはとぽっぽエールを目指してま
いります。
栃木の名産“はとむぎ”を使ったビール2つが同時開栓です。
どうぞ御賞味下さいませ。
本日は、1F“毎日が違う顔”一房一献で【 串揚げ 】営業を開催致します。
（※HOPMANは通常営業です。）
昨日は沢山の方に席の案内ができず、大変申し訳ございませんでした。
のんびりしている時間もあるんですけどね。
タイミング難しい…。
昨日の遅い時間には、串揚げ見習いスタッフに入ってもらいました。
もっと安定して一房一献を開けられるようがんばります。
営業詳細↓
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true
＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/
HOPMAN共々よろしくお願いいたします。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で37品↓
空芯菜のナムル
肉味噌きゅうり
ゴーヤのピクルス
パクチーきくらげ黒酢たれ
もずくポン酢
ししゃもの南蛮漬け
濃厚旨辛棒々鶏
薬味たっぷりサラダ
カンパチとサーモンの海鮮サラダ
カンパチとサーモンの海鮮パクチーサラダ
ポテトフライ
レンコンチーズ焼き
ゆで豚もやしキャベツ 香味タレ
鯵のフィッシュ＆チップス
鶏もも刻みわさび和え
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
メンチカツ
ラムモモ肉炭火焼きステーキ
シェパーズパイ
ソーセージ クラカウアー
ソーセージ ゲルダーレンダー
ソーセージ フランクフルター
ソーセージ ハーブクロイター
ソーセージ チリ
九条葱赤味噌のピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
BLTCサンド
HOPMANバーガー
バーミーヘン 〜タイ風汁なし麺〜
麦チョコカシューナッツ
ガーリックトースト
いぶりがっこクリームチーズ
ラムレーズンクリームチーズ
チョコアイス コーヒー豆＆クラッシュナッツ
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、4樽↓
●富士桜高原麦酒 20th Anniversary Lager -Summer- (富士観光開発/山梨)
●国産桃ヴァイツェン 【早生】 (箕面ビール/大阪)
●Palisade Session IPA （Repubrew/静岡）
●春夏秋冬-夏 (京都醸造/京都)
本日、新たに開栓するビール、3樽↓
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯#295 爽健ビター (うしとら)
◯#290 はとぽっぽエール (うしとら)
本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓
◯HOPMAN8周年記念ビール #291 ライムバイト (うしとら)
◯HOPMAN8周年記念ビール 鬼伝説 緑鬼ペールエール （わかさいも本舗/北海道）
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯大山Gビール 大山の香るラガー (久米桜麦酒/鳥取)
◯#295 爽健ビター (うしとら)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯#283 真面目な柚子ヴァイツェン (うしとら)
◯富士桜高原麦酒 20th Anniversary Ale -Summer- (富士観光開発/山梨)
◯志賀高原ビール SALTY HOP (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール Baby Blonde Miyama (玉村本店/長野)
◯#292 夏いぜ！〜塩はちみつレモン〜 (うしとら)
◯ベルビュークリーク （ベルビュー/ベルギー）
◯Otra Vez (Sierra Nevada/アメリカ)
◯Hoppy Sour （Repubrew/静岡）
◯なごり雪 (京都醸造/京都)
◯Pectin Pale Ale (Repubrew/静岡)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルver. （わかさいも本舗/北海道）
◯#290 はとぽっぽエール (うしとら)
◯志賀高原ビール KASUMI (玉村本店/長野)
◯Hop Carnival S-IPA （ワイマーケット/愛知）
◯志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
◯Windows Up (Alpine/アメリカ)
◯NEW FACE （ワイマーケット/愛知）
◯#273 ヤバイダブルIPA (うしとら)
◯Double Overhead (Maui/アメリカ)
◯だるま (京都醸造/京都)
◯Chestnut Duchess (Devil Craft/東京)
◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
◯大山Gビール シュバルツ (久米桜酒造/鳥取)
◯#282 マシマシの黒`18夏 (うしとら)
本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。
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＜HOPMANニュース＞
◯8月19日（日）・20日（月）鮨裕さんとイベント【 伊勢志摩、英虞湾にうかぶ桟橋の上で、たこ焼きパーティー 】を開催致します。
https://www.facebook.com/events/1786831658067560/
https://twipla.jp/events/326767
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=86595054
◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・8月30日（木）第30回 FC.HOPMAN （岡崎フットサルフィールド19:00〜21：00）
◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
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あなたもわたしもGIRIGIRIMAN。 田代
