9月はいいスタートダッシュを迎えることができまして、なかなか賑わいのある毎日を過ごさせていただいております。
しかーし、例年通り、けやきビール祭り開催中はのんびりに。
やっぱり人気がありますなぁ。
ぼくも行きたかったけど、しっかりお仕事です。
この時期は、ビールイベント多いですね。
ビール好きな方は、フットワークの軽い方が多いように感じます。
ビールを求めて色んなところにでかけている方、多いのでは。
昨日は、三島→奥多摩→新宿→HOPMAN→三島、という方もいらっしゃいました。
す、すごい。
何が言いたいかというと、のんびり楽しみたい方、HOPMAN狙い目です。
今日は31種類の生ビールを御提供。
HOPMANのビールラインナップも負けておりませんよ。
皆様のお越しをお待ちしておりまーす。
本日のHOPMANビールラインナップでは、うしとら【＃302男梅サマー】とうじょうです。
ブルワリーさんからの案内です↓
男を磨く梅がある～♪
この名前、そしてこの色合い、覚えている方も多いのではないでしょうか？
昨年大きな反響を呼んだ「男梅サマー」を今年も仕込みました！
和歌山県にある八旗農園様の高級梅「南高梅」と、福岡県産、朝採れ直送の「赤しそ」、そして、「塩」を使用した
フルーツサワーエールとなっております。
レシピを少々改良し、酸味を強化しました。少し刺激のある酸味と、梅の香り、加えてクランベリーやサクランボ様
の上品さ、繊細さを持ち合わせております。完熟梅の豊かな風味により、一層進化したしょっぱい旨さをぜひお楽し
みください。
また、真っ赤な色は初めて見る人を魅了すること間違いなしです！
味でも見た目でも楽しむことができる一杯となっております！
どうぞ御賞味下さいませ。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日は私が厨房担当ということで、1F・一房一献のメニューがいくつか登場。
そして今日のオススメは【スパイシーチキンフリット】。
二代目フィッシュ＆チップスの衣がお気に入り過ぎて、色んな物に使っちゃっています。
今日は一晩スパイスに漬け込んだ鶏肉を。
ピリッと刺激のある味わいは、ビールとの相性抜群。
どうぞ御賞味下さいませ。
本日提供のフードメニューは全部で39品↓
野菜のぬか漬け
肉味噌きゅうり
めかぶポン酢
パクチーきくらげ黒酢だれ
板わさ
しらすおろし
タコカルパッチョ
豚ヒレハム
のりたまキムチ
ゴールドキウイとモッツァレラチーズのカプレーゼ
薬味たっぷりサラダ
ヒラマサとサーモンの海鮮サラダ
ヒラマサとサーモンの海鮮パクチーサラダ
舞茸炭火焼き
ポテトフライ
レンコンチーズ焼き
鯵のフィッシュ＆チップス
串揚げ三種盛り
鶏軟骨の山椒煮
スパイシーチキンフリット
炭火焼き鶏つくね月見ハンバーグ
鶏もも刻みわさび和え
鶏の炭火炙り焼き とりとろ
鶏の炭火炙り焼き せせり
国産もち豚肩ロース塩麹グリル
シェパーズパイ
ソーセージ クラカウアー
ソーセージ ゲルダーレンダー
ソーセージ ハーブクロイター
九条葱赤味噌のピザ
ピッツァチチニエリ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー
麦チョコカシューナッツ
いぶりがっこクリームチーズ
バニラアイス かりかりじゃこのせ
チョコアイス コーヒー豆＆クラッシュナッツ
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、2樽↓
●スーパードライ (アサヒ)
●富士桜高原麦酒 マンダリーナバーバリア (富士観光開発/山梨)
本日、新たに開栓するビール、3樽↓
◯スーパードライ (アサヒ)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン （富士観光開発/山梨）
◯＃302 男梅サマー (うしとら)
本日、樽生で提供する生ビールは31種類↓
◯HOPMAN8周年記念ビール #291 ライムバイト (うしとら)
◯スーパードライ (アサヒ)
◯THE PILS citra ver. (箕面ビール/大阪)
◯Foeder Pils (AJB/長野)
◯シェパードBlond (Repabrew/静岡)
◯大山Gビール ホワイトエール (久米桜酒造/鳥取)
◯大山Gビール シムコ・デ・ヴァイス (久米桜酒造/鳥取)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン （富士観光開発/山梨）
◯志賀高原ビール Festival Saison (玉村本店/長野)
◯#297 はみだしセゾン (うしとら)
◯帰省の旅 （京都醸造/京都）
◯#300 経口補酔液 (うしとら)
◯＃302 男梅サマー (うしとら)
◯ベルビュークリーク （ベルビュー/ベルギー）
◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
◯和らぎ （忽布古丹/北海道）
◯志賀高原ビール Fresh Hop Bitter (玉村本店/長野)
◯週休6日 (京都醸造/京都)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール ヴィックシークレット･ネルソンver. （わかさいも本舗/北海道）
◯鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルver. （わかさいも本舗/北海道）
◯志賀高原ビール Africa Pale Ale (玉村本店/長野)
◯湘南ビール 山椒IPA (熊澤酒造/神奈川)
◯鬼伝説 NEW賢島2 （わかさいも本舗/北海道）
◯Hysteric IPA （ワイマーケット/愛知）
◯志賀高原ビール 無我夢中 (玉村本店/長野)
◯Orderville (ModernTimese/アメリカ)
◯鬼伝説 鬼に腹巻IPA （わかさいも本舗/北海道）
◯#289 ヒートアイランドダブルIPA (うしとら)
◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
◯湘南ビール ベルジャンスタウト (熊澤酒造/神奈川)
◯切捨御免 (京都醸造/京都)
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＜HOPMANニュース＞
◯9月26日（水）スタッフ“パンカイくん”のバースデーパ-ティーを、1F一房一献にて開催させて頂きます。
◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・9月12日（水）第31回 FC.HOPMAN （岡崎フットサルフィールド19:00～21：00）
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/461411297.html
◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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むかーしやってたチキン&チップスを覚えている方には是非食べて欲しい。 田代
