いつもいつも遅くなってしまう翌月の営業スケジュールの発表。
今月はいつもより早く発表しちゃいますよ。
まずはHOPMANの10月の予定です↓
◯10月1日（月）HOPMANの営業をお休みさせて頂きます。
◯10月28日（日）は貸切営業となります。
◯10月31日（水）ハロウィンパーティー開催致します。
10月28日（日）は、HOPMANフットサルチームFC.HOPMANで、Beer Hunting Urawa さんと交流試合を行います。
イオンスタイル湘南茅ヶ崎屋上にある“岡崎慎司フットサルフィールド”（http://field.scdev.jp/chigasaki/）にて13:00〜16:00で。
応援しに来てくださる方、募集中でーす。
ワイワイ楽しくいけたらと思います。
是非！
試合後はHOPMANを貸切にさせて頂き、Beer Hunting Urawa さんと打ち上げパーティー開催させて頂きます。
10月31日（水）は毎年恒例、ハロウィンパーティー開催致します。
今年は何の仮装しようかな…。
とにかく楽しい夜になればと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
お次は、１F“毎日が違う顔”一房一献の10月の予定です↓
“串揚げ”営業 （18時〜24時L.O）
3日（水）、5日（金）、6日（土）、7日（日）
10日、12日（金）、13日（土）
16日（火）、17日（水）、19日（金）
23（火）、24日（水）、25日（木）
“たこ焼き”営業 (18時〜24時L.O)
8日（月）、18日（木）
“ラーメン”営業 （18時〜24時L.O）
26日（金）、27日（土）
HOPMAN共々、よろしくお願いいたします。
連休中日、美味しいビールを楽しんでいって下さいな。
本日のビールラインナップではRepubrew【Yamamomo GOSE】がHOPMAN初登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓
初めて海外ブルワリーとのコラボレーション！
アメリカポートランドで有名な。というより全米や日本でも有名なカルミネーションブルーイングのコンラッドさんとコラボレーションブリューをしました！
カルミネーションブルーイングの皆さんはとても親日家でたくさんのブルワリーとコラボしています。中でも大きく人気を集めたのは、伊勢角谷さんとカルミネーションブルーイングとのコラボ、ねこにひきでしょうか。そのせいからか、日本ではカルミネーションブルーイングのイメージとして、ホップをメインに使うブルワリーとして認識されている印象を受けました。
なので、弊社ではあえて、ホップメインなビールを作ることをやめ、GOSEというスタイルを作りました。GOSEは乳酸菌を使い酸味を出し、塩を加えるスタイルで（ざっくりですが、、）弊社でも何度かチャレンジしているスタイルでもあります。（給食ゴーゼ、ヘドバン、Hoppy Sourなど)
やはり、静岡県に足を踏み入れた以上、使ってもらいたい、地元の食材！
今回は大富農園さんから、ヤマモモを頂きました。ヤマモモは小さく赤い木の実で、酸味と独特な味わいがあり、ベリー系の味でした。コンラッドさんも興味津々笑
仕上がりは、しっかりとベリーの味がうつり、香りもほのかにヤマモモ。
酸味や塩味もしっかりとして、カーボネーションは少し高め。アルコール同数は低く、糖度は少しボディーを取る程度に残し、全体的には軽めの夏仕様のフルーツゴーゼです。
今回、壁となる予定だった、英語も低い壁となり、すぐに仲良くなることがでたので、仕込み中も仕込み後も技術に関してのお話や、ポートランドの話、たくさんの技術交流ができ、ケトルサワー自体もやり方としてより効率的で、確かな作り方ができました。もちろんホップを使ったビールに関しての技術もかなり面白く、とてもいいコラボレーションでした！
まさかこんなにも早く実現するとは思ってもいませんでしたが、今回いろいろな方のサポートがあり、実現することができました
サポートしてくれた皆様ありがとうございます！
数量は少なめなのでお早めに！
どうぞ御賞味下さいませ。
只今、HOPMAN “ GIRIGIRIMAN ” PROJECT第3弾を発動中です。
GIRIGIRIMANについて
http://hopman.seesaa.net/article/460517493.html
今回は、みんな大好き志賀高原ビール【 DPA 】、パイント790円（税抜）なり。
15リットル樽×4本の入荷となっています。
少しでも廃棄を減らしたいので、USパイントグラス（473ml）のみの提供とさせて頂きます。
杯数制限は致しません。
ガンガン飲みましょうよ。
盛り上がってくださいよ。
どうぞ、どうぞ。
9月20日（木）〜24日（日）、1F“毎日が違う顔”一房一献は【 串揚げ 】営業となります。
（※HOPMANは通常営業です。）
串揚げ営業の時は、私、1Fにいますので。
どうぞよろしくお願いいたします。
営業詳細↓
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true
＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/
HOPMAN共々よろしくお願いいたします。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
今日は【宮城産殻付き焼き牡蠣】【岩手産新秋刀魚炭火焼き】【スパゲッティ レモンクリーム】が登場です。
どうぞ御賞味下さいませ。
本日提供のフードメニューは全部で40品↓
野菜のぬか漬け
肉味噌きゅうり
もずくポン酢
パクチーきくらげ
鯖と胡瓜の冷製
のりたまキムチ
薬味たっぷりサラダ
イナダとメバチマグロの海鮮サラダ
霜降り平茸炭火焼き
ポテトフライ
レンコンチーズ焼き
四川風麻婆豆腐
宮城産殻付き焼き牡蠣
わかさぎの天婦羅
岩手産新秋刀魚炭火焼き
秋刀魚のコンフィ
秋鮭のフィッシュ＆チップス
スパイシーチキンフリット
鶏もも刻みわさび和え
炭火焼き月見つくねハンバーグ
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ぼんじり炭火炙り焼き
ラムモモ肉炭火焼きステーキ
シェパーズパイ
ソーセージ クラカウアー
ソーセージ ゲルダーレンダー
ソーセージ フランクフルト
ソーセージ ハーブクロイター
ソーセージ スパイシーチリ
九条葱赤味噌のピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
炭火焼きミニ月見つくね丼
スパゲッティ レモンクリーム
麦チョコカシューナッツ
いぶりがっこクリームチーズ
バニラアイス かりかりじゃこのせ
チョコアイス コーヒー豆＆クラッシュナッツ
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、3樽↓
●#300 経口補酔液 (うしとら)
●志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA (玉村本店/長野)
●Kangaroo IPA (Repabrew/静岡)
本日新たに開栓するビール、2樽↓
◯志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA (玉村本店/長野)
◯Yamamomo GOSE (Repabrew/静岡)
本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓
◯スーパードライ (アサヒ)
◯鬼伝説 青鬼ピルスナー （わかさいも本舗/北海道）
◯富士桜高原麦酒 プレミアムピルス （富士観光開発/山梨）
◯Not So Amber Lager (忽布古丹/北海道)
◯箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)
◯大山Gビール シムコ・デ・ヴァイス (久米桜酒造/鳥取)
◯志賀高原ビール "SHOUBU" no Miyama Weizen (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール Festival Saison (玉村本店/長野)
◯#297 はみだしセゾン (うしとら)
◯志賀高原ビール "SHOUBU" no Miyama Blonde (玉村本店/長野)
◯Yamamomo GOSE (Repabrew/静岡)
◯＃302 男梅サマー (うしとら)
◯湘南ビール レモングラスホッパー (熊澤酒造/神奈川)
◯HOPMAN8周年記念ビール #291 ライムバイト (うしとら)
◯ベルビュークリーク （ベルビュー/ベルギー）
◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
◯志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール ファルコナーズフライト&ザイトスver. （わかさいも本舗/北海道）
◯Mosaic Session IPA (Karl Strauss/アメリカ)
◯志賀高原ビール IPA Harvest Brew (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA (玉村本店/長野)
◯一意専心 (京都醸造/京都)
◯Isomerizer IPA (Karl Strauss/アメリカ)
◯Aurora Hoppyalis (Karl Strauss/アメリカ)
◯Trying to Get My Aroma (Revision/アメリカ)
◯鬼伝説 金鬼WIPA （わかさいも本舗/北海道）
◯鬼伝説 赤鬼レッドエール (わかさいも本舗/北海道)
◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
◯湘南ビール ベルジャンスタウト (熊澤酒造/神奈川)
◯切捨御免 (京都醸造/京都)
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＜HOPMANニュース＞
◯9月26日（水）スタッフ“パンカイくん”のバースデーパ-ティーを、1F一房一献にて開催させて頂きます。
◯10月1日（月）HOPMAN/一房一献の営業をお休みさせて頂きます。
◯10月28日（日）は貸切営業となります。
◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・10月2日（火）第32回 FC.HOPMAN （岡崎フットサルフィールド19:00〜21：00）
詳細→http://hopman.seesaa.net/article/461640982.html
・10月28日（日）Beer Hunting Urawa さんと交流試合（岡崎慎司フットサルフィールド 13:00〜16:00）
◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064
1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
あともう少し多く一房一献を開けたいところ。 田代
