昨日は私、休みをいただいちゃいまして。
一昨日のパンカイくんのバースデーパーティー、お祝いに来てくださった皆様、どうもありがとうございました。
私がHOPMANを開業した歳でもある31歳になったということで、本人もなにかしら感じているようです。
今後の活躍に期待です。
また一年間よろしくお願いいたします。
私も一緒に燃え尽きたバースデーパーティーの営業後は、カラオケ行って（最近、スタッフだれかしらの誕生日にこのパターン多い。なみに私は過去のトラウマでまったく歌えません。）、パンカイくんに熱唱してもらいました。
パンカイくん、眩しかったぜ。
家に着いたのは朝の6時位だったと思います。
がんばったんだな。
昨日は昨日で、休みが合ったので、パンカイくんの希望でタヰヨウ酒場さんへ。
上しろ串サイコーであります。
大将にはいつもより勢いが弱いと言われちゃいました。
前日のダメージが残ってたんだな。
お腹いっぱいになって、珍しく早めに帰路へ。
駅ではぐれちゃって別々でしたが、無事に茅ヶ崎に帰ってきました。
今日からまた頑張れそうです。
本日のHOPMANビールラインナップでは、限定醸造のビールが2つ登場です。
◯#304 桃色吐息 (うしとら)
金色～銀色～桃色吐息～♪
今回は和歌山県にある八旗農園の「桃」使用しました！
品種は「白鳳」と「清水白桃」のブレンドです。どちらも肉質は緻密で繊維が少なく、果汁がとても多い桃です。甘みが強く、食べた時に果汁がぼたぼたと滴るほどジューシーな品種です。
そんな食べておいしい桃をビールに100㎏漬け込みました！
さらに、このビールはケトルサワーリングを行っているため、乳酸由来の酸味、そして桃由来の酸味も感じることが出来ます。
麦汁と果実を同時に発酵させているため、果汁の甘さなどは控えめで、とにかくドライです。まだまだ暑いこの時期にごくごく飲んでもらいたいビールです！
桃は香りが強く、味などもビールによく合うので、この時期ブルワリー各社がこぞって桃を使ったビール仕込みます。いろいろなブルワリー発売される「桃」を使ったビールを飲み比べてみるのも面白いのではないでしょうか！
◯湘南ビール セッションIPA (熊澤酒造/神奈川)
セッションビールとは、伝統的なビアスタイルに該当するがアルコール度数だけがその基準より低いビールを指します。今回は IPA の特徴を残しつつ低アルコールがもたらすキャラクターとの調和を是非お試し下さい！！ アメリカのクラフトビールシーンで定着しているセッション IPA は日本でもスタンダードになりつつあります。
今回は 4種類のアメリカンホップ（モザイク、アマリロ、シムコー、エキノックス）を仕込み時 に投入し、ドライホップにはクライオホップをふんだんに使用しました。 シトラス系ホップがもたらす驚くほどクリーンで華やかなアロマと低アルコールならではの 柔らかな口当たりが、爽やかで何杯でも楽しめる飲みやすさが特徴です。
さらに、志賀高原ビール 【Miyama Blonde】も開栓です。
定番ビールも大事なのです。
只今、HOPMAN “ GIRIGIRIMAN ” PROJECT第3弾を発動中です。
GIRIGIRIMANについて
http://hopman.seesaa.net/article/460517493.html
今回は、みんな大好き志賀高原ビール【 DPA 】、パイント790円（税抜）なり。
15リットル樽×4本の入荷となっています。
少しでも廃棄を減らしたいので、USパイントグラス（473ml）のみの提供とさせて頂きます。
杯数制限は致しません。
ガンガン飲みましょうよ。
盛り上がってくださいよ。
ラスト1樽。
どうぞ、どうぞ。
本日は、1F“毎日が違う顔”一房一献で【 たこ焼き 】営業を開催致します。
（※HOPMANは通常営業です。）
8が付く日ということでエイトマン営業。
今日は金曜日ということで、いつもより仕込みを多めにしております。
NEWたこ焼きプレートだし、焼きまくっちゃいますよ！
営業詳細↓
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true
＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/
HOPMAN共々よろしくお願いいたします。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
【スペイン産ガリシア栗豚トントロ炭火焼き】【子羊の骨付き肩ロース炭火焼き】【鶏ハツ炭火炙り焼き】【燻製ミックスナッツ】登場です。
肉多めのメニュー構成。
一週間がんばったご褒美に！
どうぞ御賞味下さいませ。
本日提供のフードメニューは全部で36品↓
野菜のぬか漬け
もやしとパクチーのナンプラーレモン
肉味噌胡瓜
もずくポン酢
パクチーきくらげ
鯖と胡瓜の冷製
きのこのブルスケッタ
いぶりがっこクリームチーズ
薬味たっぷりサラダ
カンパチとメバチマグロの海鮮サラダ
ポテトフライ
レンコンチーズ焼き
下町風肉豆腐
秋刀魚のコンフィ
四川風麻婆茄子
秋鮭のフィッシュ＆チップス
鶏もも刻みわさび和え
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
スペイン産ガリシア栗豚トントロ炭火焼き
子羊の骨付き肩ロース炭火焼き
シェパーズパイ
ソーセージ クラカウアー
ソーセージ ゲルダーレンダー
ソーセージ フランクフルト
ソーセージ ハーブクロイター
九条葱赤味噌のピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー
スパゲッティ レモンクリーム
バニラアイス かりかりじゃこのせ
コーヒーナッツチョコレートアイス
燻製ミックスナッツ
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、3樽↓
●#297 はみだしセゾン (うしとら)
●＃302 男梅サマー (うしとら)
●Mosaic Session IPA (Karl Strauss/アメリカ)
本日、新たに開栓するビール、3樽↓
◯志賀高原ビール Miyama Blonde (玉村本店/長野)
◯#304 桃色吐息 (うしとら)
◯湘南ビール セッションIPA (熊澤酒造/神奈川)
本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯NOMASARU WHEAT (忽布古丹/北海道)
◯Not So Amber Lager (忽布古丹/北海道)
◯箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)
◯大山Gビール シムコ・デ・ヴァイス (久米桜酒造/鳥取)
◯志賀高原ビール "SHOUBU" no Miyama Weizen (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール Miyama Blonde (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール "SHOUBU" no Miyama Blonde (玉村本店/長野)
◯Yamamomo GOSE (Repabrew/静岡)
◯#304 桃色吐息 (うしとら)
◯湘南ビール レモングラスホッパー (熊澤酒造/神奈川)
◯HOPMAN8周年記念ビール #291 ライムバイト (うしとら)
◯ベルビュークリーク （ベルビュー/ベルギー）
◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
◯なごり雪 (京都醸造/京都)
◯志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール ファルコナーズフライト&ザイトスver. （わかさいも本舗/北海道）
◯IBUない Lemon Drop (AJB/長野)
◯湘南ビール セッションIPA (熊澤酒造/神奈川)
◯ねんごろホップセッションIPA (忽布古丹/北海道)
◯志賀高原ビール IPA Harvest Brew (玉村本店/長野)
◯一意専心 (京都醸造/京都)
◯#303 West Green IPA けやきVer. (うしとら)
◯Isomerizer IPA (Karl Strauss/アメリカ)
◯Aurora Hoppyalis (Karl Strauss/アメリカ)
◯鬼伝説 金鬼WIPA （わかさいも本舗/北海道）
◯鬼伝説 赤鬼レッドエール (わかさいも本舗/北海道)
◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
◯枯淡ポーター (忽布古丹/北海道)
◯湘南ビール ベルジャンスタウト (熊澤酒造/神奈川)
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＜HOPMANニュース＞
◯10月1日（月）HOPMAN/一房一献の営業をお休みさせて頂きます。
◯10月28日（日）は貸切営業となります。
◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・10月2日（火）第32回 FC.HOPMAN （岡崎フットサルフィールド19:00～21：00）
詳細→http://hopman.seesaa.net/article/461640982.html
・10月28日（日）Beer Hunting Urawa さんと交流試合（岡崎慎司フットサルフィールド 13:00～16:00）
◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
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1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
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ついにユニフォーム完成の連絡が！ 田代
