どうもこんにちは、HOPMANオオムラです。
まだまだ寒い日が続いていますが、春はやってきているようで。
春野菜が多く見られるようになってきましたね。
この時期の野菜の揚げ物全般大好きなんですよね。
こないだは山菜の天ぷらやったので。
今日は芽キャベツをチョイスー。
こんな感じで芽キャベツを揚げまして。
パルミジャーノレッジャーノをガリガリと。
胡椒をゴリゴリと。
チーズと胡椒と。
て、手抜きじゃないです。
シンプルに美味しいやつです。
そして！
麦酒の方ではひさびさの埼玉・麦雑穀工房マイクロブルワリーさんより
ビーツを使った麦酒「ヴルールルージュ」を開栓！
ブルワリーさんからの案内です↓
◯ヴルールルージュ（麦雑穀工房マイクロブルワリー/埼玉）
自家栽培の「ビーツ」を贅沢に使ってアメリカンスイーツ、『レッドベルベットケーキ』をイメージしました。ラクトースによるスムーズな口当たりとバニラの香りでお菓子感を表現しました。最後にしっかり主張するビーツもお楽しみください。
ちょっと珍しいビーツを使った麦酒。（ビーツわからない人は調べてね）
ユニーク。だけど、しっかり美味しい。是非、飲むべし！
ちなみに雑穀さん、この他にも定番の雑穀ヴァイツェン。
雑穀を使用して作ったペールエール「Cereal Box」も控えてますので
乞うご期待です。
あ、あと、個人的には昨日開けたFirestone Walkerの「GEN-1」がめちゃくちゃ美味しいのでこっちも是非飲むべし、です。
それでは本日も皆さんのご来店お待ちしております。
よろしくおねがいします！
只今、HOPMAN “ GIRIGIRIMAN ” PROJECT第6弾発動中。
GIRIGIRIMANについて
http://hopman.seesaa.net/article/460517493.html
今回は、湘南ビールの【 ピルスナー 】と【 アルト 】の2種類を。
パイント790円（税抜）なり。
杯数制限は致しません。
ガンガン飲んじゃってくださいな。
※少しでも廃棄を減らしたいので、USパイントグラス（473ml）のみの提供とさせて頂きます。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で36品↓
COLD DISH
野菜のぬか漬け
肉味噌胡瓜
パクチーきくらげ 黒酢だれ
鯖と胡瓜の冷製
梅くらげ
鶏ささみザーサイ和え
薬味たっぷりサラダ
ブリとヒラメの海鮮サラダ
CHARCOAL GRILLED
霜降りひらたけ炭火焼き
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
FRIED FOOD
鶏皮煎餅
芽キャベツの素揚げ パルミジャーノまぶし
今金男爵ポテトフライ
牛カツ
サーモンのフィッシュ＆チップス
シュリンプ＆チップス ヨーグルトチリソース
HOT DISH
レンコンチーズ焼き
鶏もも肉刻みわさび和え
シェパーズパイ
エビチリ
牡蠣とほうれん草のクリームグラタン
SOUSAGE
クラカウアー
フランクフルター
ハーブクロイター
PIZZA/BREAD
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー
ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ
THE OTHERS
麦チョコカシューナッツ
燻製ミックスナッツ
いぶりがっこクリームチーズ
コーヒーナッツチョコレートアイス
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、1樽↓
●志賀高原ビール 1t IPA Habanero (玉村本店/長野)
本日、新たに開栓するビール、1樽↓
◯ヴルールルージュ（麦雑穀工房マイクロブルワリー/埼玉）
本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)
◯New Generations Pils (忽布古丹/北海道)
◯大山Gビール ヴァイツェン (久米桜酒造/鳥取)
◯#336 腹白 （うしとら）
◯志賀高原ビール Miyama Blonde (玉村本店/長野)
◯#341 はとぽっぽセゾン (うしとら)
◯＃337 来夢来人Ⅱ (うしとら)
◯#340 777レモン （うしとら）
◯ゆずホ和イト (箕面ビール/大阪)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯鬼伝説 スイートストロベリー (わかさいも本舗/北海道)
◯ヴルールルージュ（麦雑穀工房マイクロブルワリー/埼玉）
◯湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)
◯#339 Simcoe Juice (うしとら)
◯箕面ビール ペールエール (箕面ビール/大阪)
◯伝説 金鬼ペールエール ザイトス･モトゥエイカver (わかさいも本舗/北海道)
◯Easy Jack (Firestone Walker/アメリカ)
◯All Day IPA (Founders/アメリカ)
◯志賀高原ビール IPA リアルエール (玉村本店/長野)
◯#335 Brut Tang Land （うしとら）
◯毬男 (京都醸造/京都)
◯Gen-1 (Firestone Walker/アメリカ)
◯Evil Cousin Imperial IPA (Heretic/アメリカ)
◯Mindful Fermentation (Revision/アメリカ)
◯#338 腹黒 （うしとら）
◯箕面ビール スタウト (箕面ビール/大阪)
◯夜の帳 (京都醸造/京都)
◯強くあれ (京都醸造/京都)
◯湘南ビール ウィートワイン （熊澤酒造/神奈川）
その他、ビール以外を樽生で、
◯樽生レモンサワー
◯樽生角ハイボール
ご用意しております。
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＜HOPMANニュース＞
◯2月3日（日）【 のぼりべつ地ビール 鬼伝説×HOPMAN ～節分だけに鬼づくし～ 】開催致します。
https://www.facebook.com/events/2435737856500171/
https://twipla.jp/events/361331
https://mixi.jp/view_event.pl?id=88313507&comm_id=5057064
◯2月11日（月・祝） 【 田代康生・ユリ子結婚パーティー in HOPMAN 】開催致します。
https://www.facebook.com/events/370397397096003/
https://twipla.jp/events/361336
https://mixi.jp/view_event.pl?id=88313575&comm_id=5057064
◯3月15日（金）・16日（土）SNOWMONKEY BEER LIVE 2019 に出店します。
http://snowmonkey.jp/
3月15日（金）～17日（日）でバスツアーも開催致します。
http://hopman.seesaa.net/article/463733719.html
◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・2月13日（水）第39回 FC.HOPMAN （岡崎フットサルフィールド 19:00～21:00）
http://hopman.seesaa.net/article/463782208.html
・2月27日（水）第40回 FC.HOPMAN （岡崎フットサルフィールド 19:00～21:00）
◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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昨日くらいから鼻ムズムズするんだけどアレじゃないよね
そういう敏感さは要らないんだけど 男爵
