エイプリル

土曜日から夜ふかし。（普通か？）
そんなエイプリル。また春がくるよ。
エイプリル明日からだけどー。
こんにちはHOPMANオオムラです。

お花見日和？
今日は寒い？
な、日曜日。
それはさておき、HOPMANは今日も安定の15時オープン。





豆焼きおじさん。
今日は牡蠣やら子羊も焼きます。
昨日いつもの鶏の炭火焼き全部ヤラれちゃった。
本日入荷無しです。すみません。
今日はこれで勘弁して下さい。お詫びに牡蠣はお値打ち価格でやります。

それでは皆様本日もどうぞよろしく。

さて、そして本日開栓予定のビールはこちら！
以下、ブルワリーさんからのご紹介です。

◯#358　ヨー!!! グルート
世にも珍しいグルートサワーエールを造りました！ こちらのビールは、新宿Tap Stand様の3周年記念ビールです。毎年Tap Stand様は、普段弊社では絶対造らないようなチャレンジングなビー ルを希望されるため、私たちの技量が今回もご多分に試されました(笑) 　グルートとは、ビールにホップが使用されるようになる以前（少なくとも500年以上前）に様々なハーブやスパイスを使用して造られていた ビールです。そのハーブの種類や配合量は当時機密にされており、正確にはわかっておりません。ホップは含まれていないのでIBUは０です。 　弊社では以前に「#140 若気狂宴」というグルートエールを造ったことがあり、今回はそれをベースに副原料を少し変更し、合計17種類使用 しました。また麦汁をヨーグルトの乳酸菌でケトルサワーリングして、誰も飲んだことがない味わいのビールを目指しました。 　出来上がったものはレモングラス、ミントなどのクール系の香りに、ジャスミン、アニス、エルダーフラワーの甘いフラワー系の香りが合わ さって、鼻の中に心地よく広がります。決して薬臭くはなく、「おいしい香り」を漂わせております。テイストは甘さを切らしてドライに仕上 げ、乳酸の爽やかな酸味でさらに飲み口を軽くしました。このビールは唯一無二の味といってよいでしょう。いわゆる'ビールの味'というもの とは違いますが、ビールというものの枠組みを広げる一品になりました。様々なスタイルのビールを飲んだことがある人でもこのビールで新し い発見を得られるでしょう。おそらく二度は造らない（造れない）希少なビールなので、この機会に是非ご賞味ください。


◯#357 花見でいっぱい 2019
さくらがふわんと香るペールエールです。 　春と言えば花見。花見と言えばビールですね。花見にぴったりのビールをご用意いたしました！一年前に造った「#258 花見 でいっぱい」はSession IPAでしたが、今年のものは、さくらの葉を漬けたペールエールです！ 　ベースのビール部分はピルスナーモルトとモザイクホップのSMaSHでシンプルに仕上げました。花見でたくさん飲めるよう にいつものペールエールよりもキレさせております。苦味も抑えめの造りにしたのでIBUの数値よりも弱く感じられると思いま すが、モザイクのジューシー感は健在です。アロマはモザイクのトロピカル香に加えてさくらの香りがひらりと香ります。さく らの香りが強すぎるとドリンカビリティを下げてしまうため、さくら香はあくまで補完的に感じられる程度にしました。きっと モザイクとさくらの相性は良いと感じていただけると思います。 　ちなみにうしとらのロゴのピンク色の部分もさくらをイメージしております。このビールを弊社のロゴグラスに注ぐのもまた 一興です。花見のお供に「一杯」とは言わずに「いっぱい」飲んでください。満開の桜の元でパンカイ（乾杯）しましょう！


◯#360 Ekuanot Edge IPA
アメリカンホップ「Ekuanot」をふんだんに使用したWest Coast Style IPAです。 Ekuanotはかつて“Eqinox“、さらに前は”HBC-366”と呼ばれていたホップです。 HBC-ほにゃらら という名前に聞き覚えのある方がいるかと思いますが、“Hop Breeding Company”という会社で品種改良されたホップ品種 の名前です。その会社は、良質なホップが出来ると、ブランドナンバーのまま販売し、さらに人気が出ると個々に名前を付けるという流れに なっています。CitraやMosaicなども“HBC”の製品です！ Eqinoxから改名した理由については、商標の問題らしいですが、、、とにかくこのホップはCitraやMosaic同様、名前を授かったエリートホッ プなのです！ Ekuanotの特徴は、パイナップルや、パパイヤなどの甘く芳醇でありながらも爽快な柑橘感のある香りです。さらに、苦みの元となるα酸の含 有量も多く、IPAに持って来いのホップです。そんなホップの良いとこ取りしたEkuanotを今回はメインに使用しました。 香りはEkuanotの特徴がしっかり乗り、ジュシー＆トロピカル感を味わえます。そして、今回のイーストはうしとらブルワリー設立当初に使用 していた「San Diego Super Yeast」を使用しています！そのおかげで、ボディーはライト。残糖感は皆無、ドライでスムースな飲み口が印象 的な“エッジ”の効いたIPAに仕上がっています。


その他、宮崎ひでじの九州CRAFTは日向夏→柚子にチェンジ！
みんな大好き南信州アップルホップは連続開栓です！


ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。


COLD DISH
肉味噌胡瓜
パクチーきくらげ　黒酢だれ
もずくポン酢
鯖と胡瓜の冷製
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
スモークサーモンムース
とちおとめのカプレーゼ
薬味たっぷりサラダ

CHARCOAL GRILLED
空豆の炭火焼き
宮城産　殻付き焼き牡蠣
ラムランプ 炭火焼きステーキ

FRIED　FOOD
鶏皮煎餅
今金男爵ポテトフライ
ハムカツ
鶏塩糀唐揚げ　明太子マヨネーズ
真鱈のフィッシュ＆チップス

HOT DISH
肉豆腐
レンコンチーズ焼き
鶏もも肉刻みわさび和え
シェパーズパイ

SOUSAGE
クラカウアー
ゲルダーレンダー
フランクフルター
スパイシーチリ

PIZZA/BREAD/NOODLE
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCさんど
HOPMANバーガー
鶏油のまぜそば

THE OTHERS
麦チョコカシューナッツ
ミックスナッツ
バニラアイスとピーナッツバター
コーヒーナッツチョコレートアイス　　



樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、5樽↓

●九州CRAFT日向夏　(宮崎ひでじビール/宮崎)
●アップルホップ　ふじ （南信州ビール/長野）
●Disco Ninja　(Revision/アメリカ)
●湘南ビール　Triple IPA　(熊澤酒造/神奈川)
●湘南ビール　ウィートワイン　（熊澤酒造/神奈川）

本日、新たに開栓するビール、5樽↓

◯九州CRAFT柚子　(宮崎ひでじビール/宮崎)
◯#358　ヨー!!! グルート
◯アップルホップ　ふじ （南信州ビール/長野）
◯#357 花見でいっぱい 2019
◯#360 Ekuanot Edge IPA

本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓ 　

◯サッポロ黒ラベル （サッポロ）
◯Waking Up Pils （忽布古丹/北海道）
◯#343 サチホの黄金酔　（うしとら）
◯のぼりべつ地ビール鬼伝説　白鬼ホワイトエール　(わかさいも本舗/北海道)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
◯志賀高原ビール Festival Saison　(玉村本店/長野)
◯Colorado Wild Sage　(Crooked Stave Artisan Beer Project/アメリカ)
◯#353 手搾りヤマブドウ　（うしとら）
◯#358　ヨー!!! グルート
◯九州CRAFT柚子　(宮崎ひでじビール/宮崎)
◯アップルホップ　ふじ （南信州ビール/長野）
◯のぼりべつ地ビール鬼伝説　シシリアンルージュトマト　(わかさいも本舗/北海道)
◯湘南ビール　アルト　(熊澤酒造/神奈川)
◯なごり雪　(京都醸造/京都)
◯Another Sky Pale Ale　(ワイマーケット/愛知)
◯Feel so Good Pale Ale （忽布古丹/北海道）
◯のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シムコー･モザイクVer. （わかさいも本舗/北海道）
◯#357 花見でいっぱい 2019
◯All Day IPA　(Founders/アメリカ)
◯#359 頭文字C Session IPA　(うしとら)
◯#349 センテ必勝IPA　(うしとら)
◯Lagunitas IPA (Lagunitas/アメリカ)
◯湘南ビール Green Tea IPA　(熊澤酒造/神奈川)
◯#360 Ekuanot Edge IPA
◯三本の矢　(京都醸造/京都)
◯志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA　(玉村本店/長野)
◯Craft Heart Red (ワイマーケット/愛知)
◯箕面ビール スタウト　(箕面ビール/大阪)
◯湘南ビール　インペリアルスタウト　（熊澤酒造/神奈川）
◯甘い罠　（京都醸造/京都）


その他、ビール以外を樽生で、

◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー

ご用意しております。



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＜HOPMANニュース＞


◯4月1日（月）エイプリルフール限定吉田店長登場。
https://www.facebook.com/events/345659719379296/


◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・4月15日（月）第43回 FC.HOPMAN　（茅ヶ崎総合体育館 18：00〜20：30）


◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
0467-85-5688　　
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

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声も枯れ枯れ　男爵

小林営業

こんにちはHOPMAN田代です。
ついにこの日が来てしまいました。
今日はアルバイトスタッフ（ほぼ社員と同等ですが）のカナちゃん最終出勤日。
約二年半、HOPMAN/一房一献をより良くしていこうと積極的に動いてくれたカナちゃん。
新生活に向けて、HOPMAN/一房一献を卒業です。
今日は盛大に送りだそうではありませんかっ！

ということで、本日、1F“毎日が違う顔”一房一献は【 小林 】営業です。



カナちゃんチョイスの日本酒と、おつまみもちょっぴり日本酒よりのものをご用意致しました。
営業時間は18：00〜24：00L.O.です。
キャッシュオンデリバリー、オールスタンディングとなります。
ビールラインナップは下記の通り↓

◯#347　阿部梨園サワー　（うしとら）
◯一期一会　（京都醸造/京都）
◯のぼりべつ地ビール 金鬼ペールエール　モザイクVer.（わかさいも本舗/北海道）
◯夢幻花序　（忽布古丹/北海道）
◯Lucky STRATA IPA 　（忽布古丹/北海道）

忽布古丹【 Lucky STRATA IPA 】が初登場。
ブルワリーさんからの案内です↓


ABV：6.9% IBU：63
Style：American IPL
今回のipaは、忽布古丹では初めて使用するホップをシングルホップで仕込みした。やはり初めて使用するアイテムは、シンプルに使うのが1番特徴が分かりやすいと思うのです。
そのホップは、最近アメリカで注目を集めている「STRATA(ストラータ)」という名のホップ。
仕込み、発酵、熟成、それぞれのタイミングでそれぞれのキャラクターをみせてくれた印象深いホップでしたが、仕上がったビールから感じるホップアロマはベリー系のフレーバー、例えるならばストロベリージャムのような香りが特徴的かと思います。
モルトとのバランスも絶妙な仕上がりとなっておりますので、ぜひSTRATAのIPAをお試しください。


どうぞご賞味下さいませ。


HOPMANは通常営業ですので。

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。


COLD DISH
肉味噌胡瓜
パクチーきくらげ　黒酢だれ
もずくポン酢
黒豆納豆しらす
鯖と胡瓜の冷製
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
スモークサーモンムース
恋みのりカプレーゼ
薬味たっぷりサラダ

CHARCOAL GRILLED
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
鶏つくね炭火焼きハンバーグ
ラムランプ炭火焼きステーキ

FRIED　FOOD
鶏皮煎餅
今金男爵ポテトフライ
ハムカツ
真鱈のフィッシュ＆チップス

HOT DISH
肉豆腐
レンコンチーズ焼き
鶏もも肉刻みわさび和え
シェパーズパイ

SOUSAGE
クラカウアー
ゲルダーレンダー
フランクフルター
スパイシーチリ

PIZZA/BREAD/NOODLE
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCさんど
HOPMANバーガー
鶏油のまぜそば

THE OTHERS
麦チョコカシューナッツ
ミックスナッツ
バニラアイスとピーナッツバター
コーヒーナッツチョコレートアイス　　



樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、3樽↓

●志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA　(玉村本店/長野)
●富士桜高原麦酒　さくらボック　(富士観光開発/山梨)
●大山Gビール　スタウト　(久米桜酒造/鳥取)


本日、新たに開栓するビール、4樽↓

◯志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA　(玉村本店/長野)
◯#343 サチホの黄金酔　（うしとら）
◯All Day IPA　(Founders/アメリカ)
◯箕面ビール スタウト　(箕面ビール/大阪)


本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓ 　

◯サッポロ黒ラベル （サッポロ）
◯Waking Up Pils （忽布古丹/北海道）
◯#343 サチホの黄金酔　（うしとら）
◯のぼりべつ地ビール鬼伝説　白鬼ホワイトエール　(わかさいも本舗/北海道)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
◯志賀高原ビール Festival Saison　(玉村本店/長野)
◯Colorado Wild Sage　(Crooked Stave Artisan Beer Project/アメリカ)
◯#353 手搾りヤマブドウ　（うしとら）
◯九州CRAFT日向夏　(宮崎ひでじビール/宮崎)
◯アップルホップ　ふじ （南信州ビール/長野）
◯のぼりべつ地ビール鬼伝説　シシリアンルージュトマト　(わかさいも本舗/北海道)
◯湘南ビール　アルト　(熊澤酒造/神奈川)
◯なごり雪　(京都醸造/京都)
◯Another Sky Pale Ale　(ワイマーケット/愛知)
◯Feel so Good Pale Ale （忽布古丹/北海道）
◯のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シムコー･モザイクVer. （わかさいも本舗/北海道）
◯All Day IPA　(Founders/アメリカ)
◯#359 頭文字C Session IPA　(うしとら)
◯#349 センテ必勝IPA　(うしとら)
◯Lagunitas IPA (Lagunitas/アメリカ)
◯湘南ビール Green Tea IPA　(熊澤酒造/神奈川)
◯三本の矢　(京都醸造/京都)
◯志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA　(玉村本店/長野)
◯Disco Ninja　(Revision/アメリカ)
◯湘南ビール　Triple IPA　(熊澤酒造/神奈川)
◯Craft Heart Red (ワイマーケット/愛知)
◯箕面ビール スタウト　(箕面ビール/大阪)
◯湘南ビール　インペリアルスタウト　（熊澤酒造/神奈川）
◯甘い罠　（京都醸造/京都）
◯湘南ビール　ウィートワイン　（熊澤酒造/神奈川）


その他、ビール以外を樽生で、

◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー

ご用意しております。



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＜HOPMANニュース＞


◯4月1日（月）エイプリルフール限定吉田店長登場。
https://www.facebook.com/events/345659719379296/


◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・4月15日（月）第43回 FC.HOPMAN　（茅ヶ崎総合体育館 18：00〜20：30）


◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
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○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
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興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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何人の小林が集まるのかなぁ。　田代

4月のHOPMAN/一房一献について

こんにちはHOPMAN田代です。
昨日のHOPMANは、早い時間は貸切営業をさせていただき、20：30から通常営業スタート。
今回の貸切営業は、31名のフード1500円コース。
ドリンクは、飲み放題にすると高額になっちゃうので、通常と変わらない形で。
大人数だったこともあって、フードは9品と充実した内容に。
ぼくが言うのもなんなんですが、いいサービスができたんじゃないかと。
幹事さんにも「とても満足した。」言ってもらえました。
普段、貸切営業やフードコースの案内はとくに出してはいませんが、お気軽にご相談下さいませ。

1F“毎日が違う顔”一房一献は1時間スタートを送らせての【たこ焼き】営業でした。
提灯効果ですかね、初めてのご来店の方が何名か。
そしていつの間にやら満席状態に。
席をご案内できなかった方、どうもすいませんでした。
普段と変わらない量を仕込んでいたのですが、あれよあれよとたこ焼きが出て、22時ごろには生地とタコの残量が僅かに。
いつもだったら焦っちゃうような状況でしたが、スノーモンキービアライブで出店して間もないせいか、気持ちに余裕を持ってこなせました。
サイヤ人と一緒ですね。
追い込まれれば追い込まれるほど、回復した時に戦闘力が上がる。
スーパーたこ焼きマシーンになれるようがんばります。


ここで、4月のHOPMAN/一房一献の営業について案内させて頂きます。

4月のHOPMANは休みなく全て営業となります。
4月1日（月）エイプリルフール限定で、うしとら吉田社長が店長として登場いたします。
https://www.facebook.com/events/345659719379296/
ちなみにゴールデンウィークも休みなく全て通常営業となります。
どうぞよろしくお願いいたします。


お次は1F・一房一献↓



＜4月の一房一献の営業について ＞

“串揚げ”営業　　（18時〜23時）
3日（水）、4（木）、5日（金）、6日（土）
10日（水）、11日（木）、12日（金）、13日（土）
17日（水）、19日（金）、20日（土）

“たこ焼き”営業　　(18時〜23時)
18日（木）

“ラーメン”営業　　（18時〜23時）
24日（水）、25日（木）


※14日（日）はイベント会場となります。


1F“毎日が違う顔”一房一献は、当面の間、23時CLOSEとさせていただきます。
そして、【 串揚げ 】営業は、一人体制での営業となります。
席を減らし、串揚げメニューの方は“おまかせ”のみとさせていただきます。
御不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
（スタッフ募集中！どなたか一緒に働きませんかー？）
14日（日）は湘南ビール醸造長筒井さんのバースデーパーティーを開催致します。
こちらはまた後日に詳細をアップさせて頂きまーす。



さて、本日のHOPMANのビールラインナップでは、新たに5つビールが登場。
そのなかでも限定２ついてブルワリーさんからの案内です↓


◯湘南ビール Green Tea IPA　(熊澤酒造/神奈川)
今回ご案内する限定ビールは埼玉県狭山市に位置する栗原園で栽培する上質の狭山茶を使用した「Green Tea IPA」です。
仕込みのワールプール工程で煎茶を投入、主発酵後にドライホップを行い、二次発酵中に粉茶を投入するという複雑な工程を経て完成した新商品です。
アメリカ産ホップの華やかなアロマと、シトラスかつジューシーなフレーバーに緑茶の爽
やかな苦味、時間を置くとお茶の旨味、香りが程よく感じられ、渋味も相まって複雑なが
らもバランスのよい味わいに仕上がりました。


◯三本の矢　(京都醸造/京都)
コラボビールのレシピはブルワー同士で打ち合わせをしていると、自然と形になっていることがあって、今回の デビルクラフトとのものはまさにそのような感じでした。まるで以心伝心であるかのように、お互いの面白いアイディアをすぐにまとめることができました。今回のテーマはBrut IPAで、このスタイルはカリフォルニア発祥です。発泡性が強くドライな味わいが特徴で、Brut(辛口)なシャンパンを思わせるところがあります。同じIPAという括りではありますが、濁りがあってホップの香りが強烈な東海岸発祥のNE IPAとは一線を画しています。このスタイルでは、キレをだすために工業的に製造された酵素を加えるのが簡単かつ一般的ですが、人工的なものに頼らずにこのキレを出すことに挑戦しようじゃないか、ということになりました。
具体的には、ぶどう果汁を加えて単糖を増やすことによって酵母の発酵を助け、発酵力の強いセゾン酵母を使いました。その結果、期待以上の面白い仕上がりになりました。
しっかりと辛口ですが、ぶどうの味わいはしっかりと残っており、糖分は残っていないのにフルーティー、という不思議な味わい。ふんだんに使ったフルーティーなホップと相まってますますジューシに。私たちなりにBrut IPAをアレンジし、こんな面白いビールができたことに興奮を隠せません！
名前の由来:
「一本の矢は簡単に折れるが、三本の矢を束ねるとそう簡単には折れない。」
この言葉は、争いの絶えない戦国時代に生きた毛利元就という武将が3人の息子に説いた教訓で、「1人では脆い人間も、3人で結束すれば強固な力になる」という教えです。
この言葉は現代にも受け継がれ、そしてDevil Craftと京都醸造もまさこの教えを体現しています。どちらの醸造所も3人の経営者で会社を起こす、それぞれ持つ強みを最大限に生かしつつ、お互いの弱い所を補い合っているのです。
スタイル: IPA
モルト:Pilsner, Vienna, Wheat
ホップ:
ビタリング - Merkur
味・アロマ - Cascade, Nelson Sauvin, Callista, Citra, Mosaic
酵母: Belle Saison
ABV: 7.0%
IBU: 21
ガスボリューム (炭酸ガス含有量): 2.6


どうぞご賞味下さいませ。



今週の1F“毎日が違う顔”一房一献は、
3月26日（火）・27日（水）29日（金）は【串揚げ】営業、
28日（木）は19時より【たこ焼き】営業、
30日（土）【カナちゃんラスト】営業となります。
HOPMAN共々よろしくお願いいたします。

本日の【 串揚げ 】営業は、一人体制での営業となります。
席を減らし、串揚げメニューの方は“おまかせ”のみとさせていただきます。
御不便をおかけするお詫びとして、通常の【串揚げ】営業に比べ、少しばかりではありますが、割引価格にて提供させて頂きます。
【 おまかせ串揚げ 】営業、どうぞよろしくお願いいたします。

（スタッフ募集中！どなたか一緒に働きませんかー？）

営業詳細↓


＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true

＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
今日はドドンと5品仲間入り！

COLD DISH
野菜のぬか漬け
肉味噌胡瓜
パクチーきくらげ　黒酢だれ
もずくポン酢
黒豆納豆しらす
鯖と胡瓜の冷製
鰯マリネ
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
スモークサーモンムース
ゆめのかカプレーゼ
薬味たっぷりサラダ

CHARCOAL GRILLED
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
鶏つくね炭火焼きハンバーグ

FRIED　FOOD
今金男爵ポテトフライ
カマンベールチーズフライ
ハムカツ
真鱈のフィッシュ＆チップス

HOT DISH
肉豆腐
レンコンチーズ焼き
鶏もも肉刻みわさび和え
シェパーズパイ

SOUSAGE
クラカウアー
ゲルダーレンダー
フランクフルター
スパイシーチリ

PIZZA/BREAD/NOODLE
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCさんど
HOPMANバーガー
鶏油のまぜそば

THE OTHERS
麦チョコカシューナッツ
燻製ミックスナッツ
バニラアイスとピーナッツバター
コーヒーナッツチョコレートアイス　　



樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、5樽↓

●のぼりべつ地ビール鬼伝説　白鬼ホワイトエール　(わかさいも本舗/北海道)
●箕面ビール ヴァイツェン　(箕面ビール/大阪)
●大山Gビール　セッション八郷　(久米桜酒造/鳥取)
●のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール レモンドロップ・シトラVer.　(わかさいも本舗/北海道)
●Wheat Wing　(ワイマーケット/愛知)


本日、新たに開栓するビール、6樽↓

◯のぼりべつ地ビール鬼伝説　白鬼ホワイトエール　(わかさいも本舗/北海道)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
◯なごり雪　(京都醸造/京都)
◯のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シムコー･モザイクVer. （わかさいも本舗/北海道）
◯湘南ビール Green Tea IPA　(熊澤酒造/神奈川)
◯三本の矢　(京都醸造/京都)


本日、樽生で提供する生ビールは29種類↓ 　

◯サッポロ黒ラベル （サッポロ）
◯Waking Up Pils （忽布古丹/北海道）
◯のぼりべつ地ビール鬼伝説　白鬼ホワイトエール　(わかさいも本舗/北海道)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
◯志賀高原ビール Festival Saison　(玉村本店/長野)
◯Colorado Wild Sage　(Crooked Stave Artisan Beer Project/アメリカ)
◯#353 手搾りヤマブドウ　（うしとら）
◯九州CRAFT日向夏　(宮崎ひでじビール/宮崎)
◯アップルホップ　ふじ （南信州ビール/長野）
◯のぼりべつ地ビール鬼伝説　シシリアンルージュトマト　(わかさいも本舗/北海道)
◯湘南ビール　アルト　(熊澤酒造/神奈川)
◯なごり雪　(京都醸造/京都)
◯Another Sky Pale Ale　(ワイマーケット/愛知)
◯Feel so Good Pale Ale （忽布古丹/北海道）
◯のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シムコー･モザイクVer. （わかさいも本舗/北海道）
◯#359 頭文字C Session IPA　(うしとら)
◯#349 センテ必勝IPA　(うしとら)
◯Lagunitas IPA (Lagunitas/アメリカ)
◯湘南ビール Green Tea IPA　(熊澤酒造/神奈川)
◯三本の矢　(京都醸造/京都)
◯志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA　(玉村本店/長野)
◯Disco Ninja　(Revision/アメリカ)
◯湘南ビール　Triple IPA　(熊澤酒造/神奈川)
◯Craft Heart Red (ワイマーケット/愛知)
◯富士桜高原麦酒　さくらボック　(富士観光開発/山梨)
◯大山Gビール　スタウト　(久米桜酒造/鳥取)
◯湘南ビール　インペリアルスタウト　（熊澤酒造/神奈川）
◯甘い罠　（京都醸造/京都）
◯湘南ビール　ウィートワイン　（熊澤酒造/神奈川）


その他、ビール以外を樽生で、

◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー

ご用意しております。



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＜HOPMANニュース＞


◯3月30日（土）カナちゃんラスト営業in一房一献
（※HOPMANは通常営業となります。）


◯4月1日（月）エイプリルフール限定吉田店長登場。
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◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・4月15日（月）第43回 FC.HOPMAN　（茅ヶ崎総合体育館 18：00〜20：30）


◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
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○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
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今日はカナちゃん、HOPMAN最終出勤日であります。
※明日は1F一房一献で【小林】営業。　　田代