ゴールデンウィーク6日目。
今日から連休も後半に突入ですね。
でもまだ連休が5日あるなんて…。
私も今日はお休みを頂いちゃいます。
でも、大村男爵店長、パンカイくん、クミちゃんでHOPMAN営業いたします。
ゴールデンウィーク中、HOPMAN、休まず通常営業。
どうぞよろしくお願いいたします。
本日のHOPMANビールラインナップでは限定醸造ビールが２つ登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓
◯志賀高原ビール KASUMI (玉村本店/長野)
このビールは、わが仙人（http://slowbrewing.blog104.fc2.com/blog-entry-3421.html）の結婚を祝って生まれたヘイジーなセッションIPA。
リンクの写真は、仙人と奥さんの思い出の日だったりします。
"ぼくらのビールの中では、いままでで1番くらいに度数は低いのですが、英国のゴールデン・プロミスというモルト100%使用で、水っぽさ、物足りなさは感じません。
苦味はかなり抑えめですが、ジューシーさとホップの香りはばっちりで、ごくごくいけます。
俗世界での暮らしを選んだ男の明るい未来と、「霞（かすみ）を食っても生きていける」 のを忘れないリラックスした人生を祈ってます！"
っていうビールだったのですが、気に入ったので、今年もつくっちゃいました。
仙人だし、ヘイジーだから 霞（かすみ）というわけ。
4.5%、IBU16。
週末のCRAFTROCK CIRCUIT では、一番人気でした。
結婚２年目、円満でなにより。
毎年つくりたいので、末長く仲良くおねがいします。
〇#368 鬼鉄槌 Double IPA (うしとら)
お待たせしました！みんな大好きCitra、Cascade を使ったダブルIPAです！
今回のダブルIPAのレシピはいたってシンプル。Pilsner Maltのみを使用し、San Diego Super Yeastによりとことんドライに仕上げています。ビタリングホップはColumbus、ワールプールにホップを投入する「ホップバースト」とドライホップでCitra、Cascadeをこれでもかと投入しました！
そんな、うしとら流モルト＆ホップ使いでグレープフルーツやレモンのようなアロマ＆フレーバーと、しっかりとしたキレと苦味を表現しました。アルコール度数は9.0%と危険なIPAですが、アルコール度数を感じさせず、ドリンカビリティと、炸裂するホップのフレーバーはアメリカのIPAに慣れ親しんだホップヘッズでも納得のクオリティです。
最近、「最後にアルコール度数の高いビールを飲んでも忘れてしまう。」という声を耳にします。ぜひ最初からハイアルコールでいってしまってください！一杯目にこのダブルIPAを飲めば、鬼の鉄槌に打たれたような“ホップの衝撃”！
どうぞご賞味くださいませ。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANフードラインナップの案内です。
COLD DISH
肉味噌胡瓜
パクチーきくらげ
もずくポン酢
黒豆納豆しらす
鯖と胡瓜の冷製
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
紀州南高梅de梅しばネギトロ
サンゴールドキウイのカプレーゼ
タコとアボカドのジェノベーゼ
薬味たっぷりサラダ
CHARCOAL GRILLED
舞茸の炭火焼き
厚揚げ炭火焼
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
FRIED FOOD
鶏皮煎餅
今金男爵ポテトフライ
ハムカツ
ジャークチキンフリット
鯵のフィッシュ＆チップス
HOT DISH
鶏軟骨山椒煮
レンコンチーズ焼き
鶏もも刻みわさび和え
シェパーズパイ
豚ショートスペアリブケイジャングリル
SOUSAGE
クラカウアー
ゲルダーレンダー
フランクフルター
ハーブクロイター
チリソーセージ
PIZZA/BREAD/NOODLE
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー
鶏油のまぜそば
THE OTHERS
麦チョコカシューナッツ
ミックスナッツ
バニラアイスとピーナッツバター
コーヒーナッツチョコレートアイス
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、5樽↓
●のぼりべつ地ビール鬼伝説 青鬼ピルスナー （わかさいも本舗/北海道）
●せせらぎ (忽布古丹/北海道)
●湘南ビール片浦レモンエール （熊澤酒造/神奈川）
●九州CRAFT 金柑 (宮崎ひでじビール/宮崎)
●Anniversary WIPA-2 (ワイマーケット/愛知)
本日、新たに開栓するビール、4樽↓
〇箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
〇九州CRAFT 日向夏 (宮崎ひでじビール/宮崎)
◯志賀高原ビール KASUMI (玉村本店/長野)
〇#368 鬼鉄槌 Double IPA (うしとら)
本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓
◯サッポロ黒ラベル （サッポロ）
〇箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
〇大山Gビール プレミアムアンバーラガー20 （久米桜麦酒/鳥取）
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
〇箕面ビール ホッピーヴァイツェン (箕面ビール/大阪)
◯志賀高原ビール Miyama Blonde (玉村本店/長野)
〇#366 南国育ちのアセロラ娘。 (うしとら)
〇九州CRAFT 日向夏 (宮崎ひでじビール/宮崎)
◯アップルホップ シナノゴールド （南信州ビール/長野）
〇デコリアン (ワイマーケット/愛知)
◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
〇富士桜高原麦酒 メルツェン (富士観光開発/山梨)
◯志賀高原ビール ゆるブルwheat (玉村本店/長野)
〇週休6日 (京都醸造/京都)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール エルドラドVer. （わかさいも本舗/北海道）
〇Nose Candy (Noble Ale Works/アメリカ)
◯第二章 (リパブリュー/静岡)
◯志賀高原ビール KASUMI (玉村本店/長野)
〇All Day IPA (Founders/アメリカ)
〇#365 Hay! Say! See you… Session IPA (うしとら)
〇Luponic Distortion Rev.011 (Firestone Walker/アメリカ)
〇Luponic Distortion Rev.012 (Firestone Walker/アメリカ)
〇Mind Haze (Firestone Walker/アメリカ)
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA B-side (玉村本店/長野)
〇#367 Foggy Coast IPA (うしとら)
〇#368 鬼鉄槌 Double IPA (うしとら)
◯十八番 (ワイマーケット/愛知)
〇志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)
◯Mexican Chocolate Peanut Butter Stout (Belching Beaver/アメリカ)
○#355 マシマシの黒'19 春 (うしとら)
その他、ビール以外を樽生で、
◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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＜HOPMANニュース＞
◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・5月14日（火）第44回 FC.HOPMAN （岡崎フットサルフィールド19：00〜21：00）
http://hopman.seesaa.net/article/465201649.html
・6月9日（日）BEER HUNTIG URAWA/BEERNOVA URAWAさんとのアウェイ戦開催予定。
〇6月末に箕面ビールイベント開催予定です。
◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
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1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
飲むぞぉー！ 田代
