6月13日（木）・14日（金）・15(土) と三日間、1F“毎日が違う顔”一房一献にて、元風乗りメリースタッフ白石くんと【 日本酒 】営業を開催致しました。
お越しいただいた皆様、どうもありがとうございました。
ビール屋として嫉妬しちゃうくらい「美味しい。」という声を沢山聞きました。
喜んでいただけたようで良かったです。
白石くん、また機会があったらよろしくお願いいたします。
やっぴー！
さあ、お次は6月22日（土）箕面ビールイベント【 箕面ビール21種類と（定番ビル5種類・限定ビール5種類・特別限定ビール11種類）たこ焼きと 】ですよ！
詳細↓
https://www.facebook.com/events/450063732393380/
https://twipla.jp/events/387528
https://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=89786618
盛り上がっていきましょー！
本日のHOPMANビールラインナップでは初登場のビールが3つ。
ブルワリーさんからの案内です↓
〇一水四見 (忽布古丹/北海道)
ABV：5.5% IBU：31
Style：California Common
カリフォルニア・コモンとはちょっと聞き慣れないスタイルですが、いわゆるスチームビールと呼ばれるスタイルです。
ルーツは1800年代のカリフォルニアに遡るのですが、その成り立ちの解説は本などにお任せすることにして、ラガーイーストを用いながら高い温度で発酵させたハイブリッドビールのことを指します。
フルーティなエステルを纏いながらも、ラガーらしいクリーンなテイストをフランス産ホップでツイストしています。
レモンやグレープフルーツを思わせるフレーバーと花のような高貴なアロマ、クリーンでありつつ華やかという、エールとラガー良いとこ取りな仕上がりです。
ビール名の一水四見とは、認識の主体が変われば認識の対象も変化することの例えです。
ラガーイーストで高温発酵させたビールはエール？ラガー？そんなカテゴライズは必要ありません。これは美味しいビールです。
〇イヅツグレープフィールド (ワイマーケット/愛知)
標高700ｍ、信州桔梗ヶ原にある日本屈指のワイナリー『井筒ワイン』さんのナイアガラグレープを使用したフルーツビール。甘く豊かな白ブドウの香と程よい酸味がCitra Hopと絶妙に調和。軽いボディーでドリンカブルに仕上げました。
〇あまのじゃく (ワイマーケット/愛知)
ホップ感控えめのヘレスをベースに仕込んだラオホビール。
ブナの木でスモークしたモルトに加え、ピートによるスモークモルトも配合することで、燻香マシマシ。
うらはらに、ボディーはライトで後口はスッキリ、キレのある味わい。
癖のある煙たい香りと飲みやすさのギャップをお楽しみください。
どうぞご賞味くださいませ。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANフードラインナップの案内です。
今日は１F からいろいろフードが移行してます。
COLD DISH
野菜のぬか漬け
肉味噌胡瓜
めかぶポン酢
パクチーきくらげ
鶏ささみ白和え
鯖と胡瓜の冷製
小鯵の南蛮漬け
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
野沢菜ポテトサラダ
枝豆とベーコンのポテトサラダ 温玉のせ
鶏ハムサラダ
薬味たっぷりサラダ
カンパチとタチウオの海鮮サラダ
カンパチとタチウオの海鮮パクチーサラダ
CHARCOAL GRILLED
甘長唐辛子炭火焼
舞茸炭火焼き
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
鶏つくね炭火焼きハンバーグ
FRIED FOOD
三方原男爵ポテトフライ
手羽先揚げ
鱚のフィッシュ＆チップス
HOT DISH
鶏軟骨山椒煮
厚揚げ甘辛煮
レンコンチーズ焼き
鶏もも刻みわさび和え
シェパーズパイ
SAUSAGE
クラカウアー
ゲルダーレンダー
フランクフルター
ハーブクロイター
スパイシーチリ
PIZZA/BREAD
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー
THE OTHERS
麦チョコカシューナッツ
ミックスナッツ
バニラアイスとピーナッツバター
コーヒーナッツチョコレートアイス
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、3樽↓
●九州CRAFT金柑 (宮崎ひでじビール/宮崎)
●のぼりべつ地ビール鬼伝説 VIANOVA IPA （わかさいも本舗/北海道）
●#376 白衣の天使IPA (うしとら)
本日、新たに開栓するビール、3樽↓
〇一水四見 (忽布古丹/北海道)
〇イヅツグレープフィールド (ワイマーケット/愛知)
〇あまのじゃく (ワイマーケット/愛知)
本日、樽生で提供する生ビールは29種類↓
◯サッポロ黒ラベル （サッポロ）
〇Perfect Sky Pils (忽布古丹/北海道)
〇一水四見 (忽布古丹/北海道)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
〇マンゴースモークヴァイツェン (ワイマーケット/愛知)
〇All you need is Flowers （ヨロッコビール/神奈川）
◯春夏秋冬 ‐夏- (京都醸造/京都)
〇#382 手搾りブラッドオレンジ (うしとら)
〇イヅツグレープフィールド (ワイマーケット/愛知)
〇宮崎マンゴーラガー2019 (宮崎ひでじビール/宮崎)
〇アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
◯なごり雪 (京都醸造/京都)
◯UK ライトエール (リパブリュー/静岡)
〇あまのじゃく (ワイマーケット/愛知)
〇All Day IPA (Founders/アメリカ）
〇志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール モザイクVer. （わかさいも本舗/北海道）
〇志賀高原ビール Africa Pale Ale (玉村本店/長野)
◯一意専心 (京都醸造/京都)
〇風は西から (忽布古丹/北海道)
◯四頭龍 (京都醸造/京都)
◯Hazy クラッシャブル IPA (リパブリュー/静岡)
〇69IPA (リパブリュー/静岡)
〇暗緑物質 (京都醸造/京都)
〇Hazy シルキー IIPA (リパブリュー/静岡)
〇Point Conception (Figueroa Mountain/アメリカ)
〇Black pearl Oak chip (リパブリュー/静岡)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 ショコラスタウト （わかさいも本舗/北海道）
◯冬眠からの目覚め （京都醸造/京都）
その他、ビール以外を樽生で、
◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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＜HOPMANニュース＞
〇6月20日（木）店舗メンテナンスのため、お休みさせていただきます。
〇6月22日（土）箕面ビールイベント開催致します。
https://www.facebook.com/events/450063732393380/
https://twipla.jp/events/387528
https://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=89786618
〇6月24日（月）HOPMAN9周年記念ビールを造りにうしとらブルワリーへ行くため、お休みさせていただきます。
●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・7月9日（火）第46回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30
●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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HOPMAN
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1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
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この三日間、いろいろ考えさせられたなぁ…。 田代
