昨日は、箕面ビールイベント【箕面ビール21種類と（定番ビル5種類・限定ビール5種類・特別限定ビール11種類）たこ焼きと】を開催させていただきました。
生憎の天気ながら、予想を遥かに上回る、本当に沢山のお客さんにお越しいただきまして、誠にありがとうございました。
オープン前にはお店の前に行列ができ、店内はすぐにお客さんでいっぱいに。
クローズまでビールの注文が止むことはほとんどありませんでした。
箕面ビール凄いです。
カオリさん凄いです。
店内にいるお客さんの人数を数えてみたら、70人以上いる時間帯もありました。
居心地は決して良くはなかったと思います。
ビールの提供も時間がかかってしまいました。
どうもすいませんでした。
2、3日に分けて開催した方が良かったかなと反省しております。
そしてスペシャルフードメニュー【 カオリさんのたこ焼き 】、すいませんほとんど私が作らせていただきました。
一応、流れを説明させていただきます。
オープン前に作り方を教えてもらう。
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オープンラッシュを見越して機械になれている私が作り始める。
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予想を上回るオープンラッシュ。
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そのままの勢いで私がたこ焼きを大量生産。
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手が足りず、カオリさんに、サービング、洗い物をやってもらっちゃう。
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食器洗いマシーン母上召喚。
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店内落ち着いてきたタイミングで、カオリさんにたこ焼きを作ってもらう。
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カオリさんに来てくれたお客さんと話してもらうため、カウンターの外に出てもらう。
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再び、私がたこ焼きを作り続ける。
実際は【 カオリさん直伝のたこ焼き 】が正しかったかと。
どうもすいませんでした。
いろいろ反省点はあるけれど、「最高のイベントでした！」と何人もの方に声をかけていただき、お客さんの笑顔に溢れた光景を見ることができて、やって良かったなぁと。
これだけ喜んでいただけるなら、年一くらいでやりたいなぁ、なんて…。
ホントにホントにありがとうございました。
あ、箕面ビール、13種類残っていますので、まだまだお楽しみいただけます。
明日は9周年記念ビールを仕込みに行くため、お休みさせていただきますので。
どうぞよろしくお願いいたします。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANフードラインナップの案内です。
COLD DISH
肉味噌胡瓜
パクチーきくらげ
めかぶポン酢
小鯵のエスカベッシュ
鯖と胡瓜の冷製
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
鶏白レバーペースト
だだちゃ豆とベーコンのポテトサラダ温玉のせ
薬味たっぷりサラダ
子羊とイベリコ豚の田舎風パテ
CHARCOAL GRILLED
甘長唐辛子炭火焼
霜降り平茸炭火焼き
鯵の開き炭火焼き
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
FRIED FOOD
三方原男爵ポテトフライ
ハムカツ
鯵のフィッシュ＆チップス
HOT DISH
鶏軟骨山椒煮
鶏もも刻みわさび和え
シェパーズパイ
SAUSAGE
クラカウアー
ゲルダーレンダー
フランクフルター
ハーブクロイター
チリソーセージ
PIZZA/BREAD/PASTA
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー
酒粕カルボナーラ
THE OTHERS
麦チョコカシューナッツ
ミックスナッツ
バニラアイスとピーナッツバター
コーヒーナッツチョコレートアイス
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
本日、樽生で提供する生ビールは24種類↓
◯サッポロ黒ラベル （サッポロ）
〇Perfect Sky Pils (忽布古丹/北海道)
〇一水四見 (忽布古丹/北海道)
〇箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪）
〇箕面ビール ホッピーヴァイツェン (箕面ビール/大阪）
〇All you need is Flowers （ヨロッコビール/神奈川）
〇#382 手搾りブラッドオレンジ (うしとら)
〇イヅツグレープフィールド (ワイマーケット/愛知)
〇アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
〇ゆずトリペル (箕面ビール/大阪）
〇あまのじゃく (ワイマーケット/愛知)
〇箕面ビール コーヒーペールエール (箕面ビール/大阪）
〇箕面ビール 山椒ペールエール (箕面ビール/大阪）
〇All Day IPA (Founders/アメリカ）
〇おさるIPA (箕面ビール/大阪）
◯四頭龍 (京都醸造/京都)
〇暗緑物質 (京都醸造/京都)
〇箕面ビール W-IPA (箕面ビール/大阪）
〇箕面ビール 山椒W-IPA (箕面ビール/大阪）
〇箕面ビール 青唐辛子山椒W-IPA (箕面ビール/大阪）
〇箕面ビール スタウト (箕面ビール/大阪）
〇箕面ビール コーヒースタウト (箕面ビール/大阪）
〇絆「KIZUNA」 (箕面ビール/大阪）
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 ショコラスタウト （わかさいも本舗/北海道）
その他、ビール以外を樽生で、
◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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＜HOPMANニュース＞
〇6月24日（月）HOPMAN9周年記念ビールを造りにうしとらブルワリーへ行くため、お休みさせていただきます。
●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・7月9日（火）第46回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30
http://hopman.seesaa.net/archives/20190610-1.html
●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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ホント凄かったなぁ…。 田代
