2019年08月19日

歓送

先日、8月23日(金)が滋賀に移籍するスタッフ・クミちゃんの最終出勤日と案内させていただきました。
本人の希望により通常営業を考えていたのですが、今までの経験や、馴染みのお客さんやスタッフの話から、初めてご来店されたお客様にご迷惑をおかけしてしまう状況になる不安も。
そこで、22時くらいから1F・一房一献にて歓送会的な、クミちゃんを送り出す場を作らせていただきたいと思います。
最後にクミちゃんにビールをご馳走したいという声も多々いただいております。
22時からクミちゃんに1F・一房一献に立ってもらいますが、仕事をしなくても良い状況を作りますので。
私はせっせとサービング&洗い物を。
この時間帯は、フードは持ち込み制とさせていただきます。
どうぞよろしくお願い致します。

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さて、本日は連休明け。
社会復帰のリハビリにどうぞ美味しいビールを。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANフードラインナップの案内です。
本日は9周年感謝祭でも大人気だった【海老アボカドピザ】、お久し振りに【焼きチーズカレー】メニューイン。


COLD DISH
胡瓜と苦瓜の佃煮
もずくポン酢
肉味噌胡瓜
極太メンマ
パクチーきくらげ
黒豆納豆しらす
鯖と胡瓜の冷製
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
紀州南高梅de梅しばネギトロ
薬味たっぷりサラダ

CHARCOAL GRILLED
舞茸炭火焼き
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
ラムランプ炭火焼きステーキ

FRIED FOOD
鶏皮せんべい
きゅうりの天婦羅
三方原男爵ポテトフライ
豚キムチ春巻
ハムカツ
メカジキのフィッシュ&チップス

HOT DISH
レンコンチーズ焼き
鶏とろ刻みわさび和え
親子煮
シェパーズパイ
豚肩ロース塩麹クミングリル

SAUSAGE
クラカウアー
ゲルダーレンダー
フランクフルト
ハーブクロイター
チリソーセージ

PIZZA/BREAD/RICE
九条葱赤味噌ピザ
海老アボカドピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー
親子丼
焼きチーズカレー

THE OTHERS
麦チョコカシューナッツ
ミックスナッツ
バニラアイスとピーナッツバター
コーヒーナッツチョコレートアイス



樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、3樽↓

●富士桜高原麦酒 サマーヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
●志賀高原ビール "SHOUBU" no Miyama Blonde (玉村本店)
●のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)


本日新たに開栓するビール、2樽↓

〇富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
〇九州CRAFT 日向夏 (宮崎ひでじビール/宮崎)


本日、樽生で提供する生ビールは29種類↓  


〇サッポロ黒ラベル (サッポロ)
◯箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
〇Beach Life Lager (ヨロッコビール/神奈川)
◯本生 (リパブリュー/静岡)
〇箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)
〇富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
〇Hop Shower Saison (ヨロッコビール/神奈川)
〇九州CRAFT 日向夏 (宮崎ひでじビール/宮崎)
〇アップルホップ りんご3兄弟 (南信州ビール/山梨)
〇Le Vin (BarbaricWorks/神奈川)
〇#400 杏☆しちゃってるBOY  (うしとら)
〇M2 SMaSH ESB (リパブリュー/静岡)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ジャリロ・アイダホVer. (わかさいも本舗/北海道)
〇Far Under Pale Ale (Belching Beaver/アメリカ)
〇南風 (ワイマーケット/愛知)
〇湘南ビール Session IPL (熊澤酒造/神奈川)
〇チェイサーIPA (リパブリュー/静岡)
〇志賀高原ビール KASUMI (玉村本店/長野)
◯All Day IPA (Founders/アメリカ)
〇#398 HOPMAN9 THE ORIGIN  (うしとら)
〇Digital Bath IPA (Belching Beaver/アメリカ)
◯志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA FUJI ROCK 2019 ver. (玉村本店/長野)
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA B-Side (玉村本店/長野)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW賢島 V (わかさいも本舗/北海道)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼に腹巻IPA (わかさいも本舗/北海道)
〇Nobility (Noble Ale Works/アメリカ)
〇箕面ビール スタウト (箕面ビール/大阪)
〇Stochasticity Project: Grainiac (Stone/アメリカ)
〇Old Guardian (Stone/アメリカ)


その他、ビール以外を樽生で、

◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー

ご用意しております。



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<HOPMANニュース>


〇9月2日(月)お休みさせていただきます。


●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・8月25日(日)第48回 FC.HOPMAN 大会出場
・9月17日(火)第49回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30
・9月30日(月)第50回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30
・10月20日(日)BEER HUNTIG URAWA/BEERNOVA URAWAチームと茅ヶ崎ホーム戦


●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001


興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

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1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
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わかっちゃいたけど、やっぱり週一で休まないと色々支障を来たすのね。 HOPMAN/一房一献

posted by HOPMAN at 16:21| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月18日

BBQ

今日で夏休みが終わりという方、多いのではないでしょうか?
ありがたいことにHOPMAN、昨年より盛り上がっているような。
どうもありがとうございます。
で、すいません。
9月2日(火)に同業の仲間からBBQのお誘いをいただいちゃいまして。
夏休みじゃないけど、HOPMANの営業をお休みさせていただき、スタッフみんなで行ってきたいと思います。
誠に申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。

美味しいビールで明日の活力を!
本日もどうぞよろしくお願い致します!



さて、本日のHOPMANビールラインナップでは、初登場のビールがなんと4つも。
ブルワリーさんからの案内です↓


〇Beach Life Lager (ヨロッコビール/神奈川)
Abv4%
アメリカンホップ(Citra)を使ったライトでごくごく飲めるラガービールです。
ラガーシリーズは、この後4種ほどリリース予定ですが、それの最初の一つとなります。(これ以降は、ヨーロッパのホップを使った本格派?/オーセンティックなラガーになっていきますが、今回のものはちょっと変化球的なラガービールです)
フジロックでも提供しましたが、一番人気でありました。

IMG-0107.JPG

〇Le Vin (BarbaricWorks/神奈川)
2バッチ目!ビールの概念を僕ら自身壊す感覚で!ってことでLeVin…ワインって意味のタイトルです。今年の出来も優しい自然派のワインみたいな仕上がりになりました。 今年は⼩⽥原のあきさわ農園さんの十郎梅と呼ばれる梅干によく使用される梅に御縁をいただき梅本来が持つ柔らかな香り、酸を引き出すために多めの小麦を用い醸しました。 梅干しにも使われる酸味が強い十郎梅は甘い香りとプラムに似た味わい、じわっと口内を引き締めてくれる梅の旨味がダイレクトに感じてもらえます。高めのアルコールですが、スルスル飲めちゃう仕上がり。2バッチ目のこちらは10%南高梅をブレンドし梅の華やかな風味がプラスされた仕上がりです。

IMG-1170.JPG

〇南風 (ワイマーケット/愛知)
ミディアムボディーでわずかにスパイシーさを伴った、フルーティーで南国を想わせる香りのペールエール。
使用したホップはワイマーケットのメインホップともいえる、シトラとモザイク。
これまでの造りとホップ投入のタイミングを変えることで、シトラの柑橘感、モザイクのパッションフルーツのような香りを主体として、桃やアプリコット、ベリー、ハーブなどの様々なフレーバーが複雑に絡み合った味わいに仕上げました。

IMG-1171 (1).JPG

〇湘南ビール Session IPL (熊澤酒造/神奈川)
世界では定着し、日本でもスタンダードに
なりつつある、アルコール度数を抑えたドリンカビリティーが魅力のスタイル。
例年IPAを造っていましたが、今回はラガー酵母を使用した“IPL”です。
シトラス系のキャラクターが特徴のアメリカンンホップとマスカット系のキャラクターが特徴
のニュージーランド産ホップを組み合わせました。ラガーらしい爽快かつクリスプな味わ
いに、ホップのアロマとフレーバーを重ねました。セッションビールらしくドリンカビリティの
高い仕上がりが残暑に向けぴったりの商品です。

IMG-1169.JPG

どうぞ美味しいビールを存分にお楽しみください。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANフードラインナップの案内です。


COLD DISH
胡瓜と苦瓜の佃煮
もずくポン酢
肉味噌胡瓜
極太メンマ
パクチーきくらげ
黒豆納豆しらす
鯖と胡瓜の冷製
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
紀州南高梅de梅しばネギトロ
薬味たっぷりサラダ

CHARCOAL GRILLED
舞茸炭火焼き
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
ラムランプ炭火焼きステーキ

FRIED FOOD
鶏皮せんべい
きゅうりの天婦羅
三方原男爵ポテトフライ
豚キムチ春巻
ハムカツ
メカジキのフィッシュ&チップス

HOT DISH
レンコンチーズ焼き
タンドリーチキン
鶏とろ刻みわさび和え
親子煮
シェパーズパイ
豚肩ロース塩麹クミングリル

SAUSAGE
クラカウアー
ゲルダーレンダー
フランクフルト
ハーブクロイター
チリソーセージ

PIZZA/BREAD/RICE
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー
親子丼

THE OTHERS
麦チョコカシューナッツ
ミックスナッツ
バニラアイスとピーナッツバター
コーヒーナッツチョコレートアイス



樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、4樽↓

●サッポロ黒ラベル (サッポロ)
●DANK CLASSICS (忽布古丹/北海道)
●コトノハ (忽布古丹/北海道)
●ガトースタウト (ワイマーケット/愛知)


本日新たに開栓するビール、6樽↓

〇サッポロ黒ラベル (サッポロ)
〇Beach Life Lager (ヨロッコビール/神奈川)
〇Le Vin (BarbaricWorks/神奈川)
〇南風 (ワイマーケット/愛知)
〇湘南ビール Session IPL (熊澤酒造/神奈川)
〇箕面ビール スタウト (箕面ビール/大阪)


本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓  


〇サッポロ黒ラベル (サッポロ)
◯箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
〇Beach Life Lager (ヨロッコビール/神奈川)
◯本生 (リパブリュー/静岡)
〇富士桜高原麦酒 サマーヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
〇箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)
〇Hop Shower Saison (ヨロッコビール/神奈川)
〇志賀高原ビール "SHOUBU" no Miyama Blonde (玉村本店)
〇アップルホップ りんご3兄弟 (南信州ビール/山梨)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
〇Le Vin (BarbaricWorks/神奈川)
〇#400 杏☆しちゃってるBOY  (うしとら)
〇M2 SMaSH ESB (リパブリュー/静岡)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ジャリロ・アイダホVer. (わかさいも本舗/北海道)
〇Far Under Pale Ale (Belching Beaver/アメリカ)
〇南風 (ワイマーケット/愛知)
〇湘南ビール Session IPL (熊澤酒造/神奈川)
〇チェイサーIPA (リパブリュー/静岡)
〇志賀高原ビール KASUMI (玉村本店/長野)
◯All Day IPA (Founders/アメリカ)
〇#398 HOPMAN9 THE ORIGIN  (うしとら)
〇Digital Bath IPA (Belching Beaver/アメリカ)
◯志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA FUJI ROCK 2019 ver. (玉村本店/長野)
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA B-Side (玉村本店/長野)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW賢島 V (わかさいも本舗/北海道)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼に腹巻IPA (わかさいも本舗/北海道)
〇Nobility (Noble Ale Works/アメリカ)
〇箕面ビール スタウト (箕面ビール/大阪)
〇Stochasticity Project: Grainiac (Stone/アメリカ)
〇Old Guardian (Stone/アメリカ)


その他、ビール以外を樽生で、

◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー

ご用意しております。



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<HOPMANニュース>


〇9月2日(火)お休みさせていただきます。


●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・8月25日(日)第48回 FC.HOPMAN 大会出場
・9月17日(火)第49回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30
・9月30日(月)第50回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30
・10月20日(日)BEER HUNTIG URAWA/BEERNOVA URAWAチームと茅ヶ崎ホーム戦


●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
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興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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夏らしいことがでそうで良かった。 HOPMAN/一房一献

posted by HOPMAN at 15:52| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月17日

ラストマッチ

HOPMANの紅一点、クミちゃんの滋賀移籍が近づいてきました。
最終出勤日は8月23日(金)。
本人の希望で、とくにイベントとかはせず通常営業で。

そして8月25日(日)はクミちゃんがエースナンバー“10”を背負っているHOPMANフットサルチーム【 FC.HOPMAN 】でクミちゃんラストマッチ。
湘南深沢にある球's倶楽部で開かれる『みんなでエンジョイガチ禁大会』に出場いたします。

https://9290.jp/shonan/

時間は13:00〜17:00。
応援団も是非。

大会打ち上げは18時から大船駅近くの中華料理屋さんで飲み放題&食べ放題。
すでに27名のFC.HOPMANメンバーが参加表明していただいているので、こちらは何人参加者を増やせるかわかりませんが、参加したい方は田代までお声がけください。
会場の方に確認してみますので。

クミちゃんを得点王&MVPにすべく、みんな頑張ろうぜー!

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さて、本日のHOPMANビールラインナップでは、志賀高原ビール【 SNOW MONKEY IPA FUJI ROCK 2019 ver. 】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓


6.0%、IBU40の、ニューイングランドスタイル IPA。
今年の SNOW MONKEY BEER LIVE 版を基本的には踏襲しながら、モルトを微調整し、メインのホップのうちの一つを変更。
柔らかでやや飲みごたえを感じるジューシーな味わいながらも、やはりちゃんと苦くてフィニッシュはドライ。
ふんだんにつかったホップで、トロピカルでありながらも柑橘感も強く感じます。
今回は、たっぷり三仕込み分です。
どうぞよろしくお願いします!

アルコール度数:6.0%
ビアスタイル:ニューイングランドスタイル IPA


どうぞ美味しいビールを存分にお楽しみください。



昨日、今日と、1F“毎日が違う顔”一房一献で、【 串揚げ 】営業行います。
少ないスタッフ体制でも席数が増やせるよう、串揚げの提供方法を少し変えました。
それに伴い、おまかせ8本コースを100円値上げさせていただき、1600円とさせていただきました。
値上がりしましたが、確実に以前より良いサービスができると思いますので。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。

本日の【 串揚げ 】営業、営業時間は下記の通り↓

18:00 OPEN
22:30 FOOD L.O.
23:00〜 BAR TIME 

※25:15 最終入店時間

営業詳細↓

< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true

< 一房一献Instagram >
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/


HOPMAN共々よろしくお願いいたします。



HOPMANは変わらず通常営業ですので。

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANフードラインナップの案内です。
今日はオオムラーメン【鶏油の台湾風まぜそば】復活です。

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COLD DISH
胡瓜と苦瓜の佃煮
もずくポン酢
肉味噌胡瓜
パクチーきくらげ
ネギザーサイやっこ
黒豆納豆しらす
鯖と胡瓜の冷製
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
紀州南高梅de梅しばネギトロ
薬味たっぷりサラダ

CHARCOAL GRILLED
霜降り平茸の炭火焼き
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
ラムランプ炭火焼きステーキ

FRIED FOOD
鶏皮せんべい
きゅうりの天婦羅
三方原男爵ポテトフライ
豚キムチ春巻
ハムカツ
メカジキのフィッシュ&チップス

HOT DISH
レンコンチーズ焼き
空芯菜炒め
タンドリーチキン
鶏とろ刻みわさび和え
シェパーズパイ
豚肩ロース塩麹クミングリル

SAUSAGE
クラカウアー
ゲルダーレンダー
フランクフルト
ハーブクロイター
チリソーセージ

PIZZA/BREAD/NOODLE
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー
鶏油の台湾まぜそば

THE OTHERS
麦チョコカシューナッツ
ミックスナッツ
バニラアイスとピーナッツバター
コーヒーナッツチョコレートアイス



樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、2樽↓

●志賀高原ビール KASUMI (玉村本店/長野)
●69 IPA (リパブリュー/静岡)


本日新たに開栓するビール、2樽↓

〇志賀高原ビール KASUMI (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA FUJI ROCK 2019 ver. (玉村本店/長野)


本日、樽生で提供する生ビールは28種類↓  


〇サッポロ黒ラベル (サッポロ)
◯箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
〇DANK CLASSICS (忽布古丹/北海道)
◯本生 (リパブリュー/静岡)
〇富士桜高原麦酒 サマーヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
〇箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)
〇Hop Shower Saison (ヨロッコビール/神奈川)
〇志賀高原ビール "SHOUBU" no Miyama Blonde (玉村本店)
〇アップルホップ りんご3兄弟 (南信州ビール/山梨)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
〇#400 杏☆しちゃってるBOY  (うしとら)
〇M2 SMaSH ESB (リパブリュー/静岡)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ジャリロ・アイダホVer. (わかさいも本舗/北海道)
〇Far Under Pale Ale (Belching Beaver/アメリカ)
〇コトノハ (忽布古丹/北海道)
〇チェイサーIPA (リパブリュー/静岡)
〇志賀高原ビール KASUMI (玉村本店/長野)
◯All Day IPA (Founders/アメリカ)
〇#398 HOPMAN9 THE ORIGIN  (うしとら)
〇Digital Bath IPA (Belching Beaver/アメリカ)
◯志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA FUJI ROCK 2019 ver. (玉村本店/長野)
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA B-Side (玉村本店/長野)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW賢島 V (わかさいも本舗/北海道)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼に腹巻IPA (わかさいも本舗/北海道)
〇Nobility (Noble Ale Works/アメリカ)
〇ガトースタウト (ワイマーケット/愛知)
〇Stochasticity Project: Grainiac (Stone/アメリカ)
〇Old Guardian (Stone/アメリカ)


その他、ビール以外を樽生で、

◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー

ご用意しております。



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<HOPMANニュース>


●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・8月25日(日)第48回 FC.HOPMAN 大会出場
・9月17日(火)第49回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30
・9月30日(月)第50回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30
・10月20日(日)BEER HUNTIG URAWA/BEERNOVA URAWAチームと茅ヶ崎ホーム戦


●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001


興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのInstagram
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1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
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ちなみに大会出場5チーム中、3チームがFC.HOPMAN。3位以内確定。 HOPMAN/一房一献

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