ありがたいことにHOPMAN、昨年より盛り上がっているような。
どうもありがとうございます。
で、すいません。
9月2日（火）に同業の仲間からBBQのお誘いをいただいちゃいまして。
夏休みじゃないけど、HOPMANの営業をお休みさせていただき、スタッフみんなで行ってきたいと思います。
誠に申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。
美味しいビールで明日の活力を！
本日もどうぞよろしくお願い致します！
さて、本日のHOPMANビールラインナップでは、初登場のビールがなんと４つも。
ブルワリーさんからの案内です↓
〇Beach Life Lager (ヨロッコビール/神奈川)
Abv4%
アメリカンホップ（Citra）を使ったライトでごくごく飲めるラガービールです。
ラガーシリーズは、この後４種ほどリリース予定ですが、それの最初の一つとなります。（これ以降は、ヨーロッパのホップを使った本格派?/オーセンティックなラガーになっていきますが、今回のものはちょっと変化球的なラガービールです）
フジロックでも提供しましたが、一番人気でありました。
〇Le Vin (BarbaricWorks/神奈川)
2バッチ目！ビールの概念を僕ら自身壊す感覚で！ってことでLeVin…ワインって意味のタイトルです。今年の出来も優しい自然派のワインみたいな仕上がりになりました。 今年は⼩⽥原のあきさわ農園さんの十郎梅と呼ばれる梅干によく使用される梅に御縁をいただき梅本来が持つ柔らかな香り、酸を引き出すために多めの小麦を用い醸しました。 梅干しにも使われる酸味が強い十郎梅は甘い香りとプラムに似た味わい、じわっと口内を引き締めてくれる梅の旨味がダイレクトに感じてもらえます。高めのアルコールですが、スルスル飲めちゃう仕上がり。2バッチ目のこちらは10%南高梅をブレンドし梅の華やかな風味がプラスされた仕上がりです。
〇南風 (ワイマーケット/愛知)
ミディアムボディーでわずかにスパイシーさを伴った、フルーティーで南国を想わせる香りのペールエール。
使用したホップはワイマーケットのメインホップともいえる、シトラとモザイク。
これまでの造りとホップ投入のタイミングを変えることで、シトラの柑橘感、モザイクのパッションフルーツのような香りを主体として、桃やアプリコット、ベリー、ハーブなどの様々なフレーバーが複雑に絡み合った味わいに仕上げました。
〇湘南ビール Session IPL (熊澤酒造/神奈川)
世界では定着し、日本でもスタンダードに
なりつつある、アルコール度数を抑えたドリンカビリティーが魅力のスタイル。
例年IPAを造っていましたが、今回はラガー酵母を使用した“IPL”です。
シトラス系のキャラクターが特徴のアメリカンンホップとマスカット系のキャラクターが特徴
のニュージーランド産ホップを組み合わせました。ラガーらしい爽快かつクリスプな味わ
いに、ホップのアロマとフレーバーを重ねました。セッションビールらしくドリンカビリティの
高い仕上がりが残暑に向けぴったりの商品です。
どうぞ美味しいビールを存分にお楽しみください。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANフードラインナップの案内です。
COLD DISH
胡瓜と苦瓜の佃煮
もずくポン酢
肉味噌胡瓜
極太メンマ
パクチーきくらげ
黒豆納豆しらす
鯖と胡瓜の冷製
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
紀州南高梅de梅しばネギトロ
薬味たっぷりサラダ
CHARCOAL GRILLED
舞茸炭火焼き
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
ラムランプ炭火焼きステーキ
FRIED FOOD
鶏皮せんべい
きゅうりの天婦羅
三方原男爵ポテトフライ
豚キムチ春巻
ハムカツ
メカジキのフィッシュ＆チップス
HOT DISH
レンコンチーズ焼き
タンドリーチキン
鶏とろ刻みわさび和え
親子煮
シェパーズパイ
豚肩ロース塩麹クミングリル
SAUSAGE
クラカウアー
ゲルダーレンダー
フランクフルト
ハーブクロイター
チリソーセージ
PIZZA/BREAD/RICE
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー
親子丼
THE OTHERS
麦チョコカシューナッツ
ミックスナッツ
バニラアイスとピーナッツバター
コーヒーナッツチョコレートアイス
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、4樽↓
●サッポロ黒ラベル （サッポロ）
●DANK CLASSICS (忽布古丹/北海道)
●コトノハ (忽布古丹/北海道)
●ガトースタウト （ワイマーケット/愛知）
本日新たに開栓するビール、6樽↓
〇サッポロ黒ラベル （サッポロ）
〇Beach Life Lager (ヨロッコビール/神奈川)
〇Le Vin (BarbaricWorks/神奈川)
〇南風 (ワイマーケット/愛知)
〇湘南ビール Session IPL (熊澤酒造/神奈川)
〇箕面ビール スタウト （箕面ビール/大阪）
本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓
〇サッポロ黒ラベル （サッポロ）
◯箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
〇Beach Life Lager (ヨロッコビール/神奈川)
◯本生 （リパブリュー/静岡）
〇富士桜高原麦酒 サマーヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
〇箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)
〇Hop Shower Saison （ヨロッコビール/神奈川）
〇志賀高原ビール "SHOUBU" no Miyama Blonde (玉村本店)
〇アップルホップ りんご3兄弟 (南信州ビール/山梨)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト （わかさいも本舗/北海道）
〇Le Vin (BarbaricWorks/神奈川)
〇#400 杏☆しちゃってるBOY (うしとら)
〇M2 SMaSH ESB （リパブリュー/静岡）
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ジャリロ・アイダホVer. （わかさいも本舗/北海道）
〇Far Under Pale Ale (Belching Beaver/アメリカ)
〇南風 (ワイマーケット/愛知)
〇湘南ビール Session IPL (熊澤酒造/神奈川)
〇チェイサーIPA (リパブリュー/静岡)
〇志賀高原ビール KASUMI (玉村本店/長野)
◯All Day IPA (Founders/アメリカ)
〇#398 HOPMAN9 THE ORIGIN (うしとら)
〇Digital Bath IPA (Belching Beaver/アメリカ)
◯志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA FUJI ROCK 2019 ver. （玉村本店/長野）
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA B-Side (玉村本店/長野)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW賢島 Ⅲ (わかさいも本舗/北海道)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼に腹巻IPA (わかさいも本舗/北海道)
〇Nobility (Noble Ale Works/アメリカ)
〇箕面ビール スタウト （箕面ビール/大阪）
〇Stochasticity Project: Grainiac (Stone/アメリカ)
〇Old Guardian (Stone/アメリカ)
その他、ビール以外を樽生で、
◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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＜HOPMANニュース＞
〇9月2日（火）お休みさせていただきます。
●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・8月25日（日）第48回 FC.HOPMAN 大会出場
・9月17日（火）第49回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00～20:30
・9月30日（月）第50回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00～20:30
・10月20日（日）BEER HUNTIG URAWA/BEERNOVA URAWAチームと茅ヶ崎ホーム戦
●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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夏らしいことがでそうで良かった。 HOPMAN/一房一献
