スタッフ・パンカイくんのバースデーであります。
いつもなら1F・一房一献を会場にして、バースデーパーティーを開き、本人にはひたすら飲んで楽しんでいただき、翌日は休んでもらうという流れ。
でも、スタッフが少ない状況で、金・土曜日はスタッフ全員出勤しないとお店が回らない状況。
ということで、パンカイくん、今日は明日に備え休んで頂き、のんびりバースデーを過ごしてもらうことに。
本当にありがたいことに、スタッフの誕生日に駆けつけてくれるお客さんもいらっしゃいまして。
祝いの酒はより一層楽しく美味しいお酒ということで、ぼくらも便乗させてもらっています。
今日はそんなことで、楽しみにしていた方、申し訳ありません。
パンカイくん、明日から出勤していますので、よかったらお祝いのお声がけをいただけたらなと。
そんなこんなで、今日は通常運転ですが、どうぞよろしくお願い致します。
『 4年に一度じゃなくて、一生に一度 』と言われている日本でのラグビーワールドカップ。
9月26日（木）の放送スケジュールです↓
〇16:45〜 イタリアVSカナダ
〇19:45〜 イングランドVSアメリカ
美味しいビールと一緒にスポーツ観戦するのは最高なのだ。
一応、楽しみにしている方もいるのかな？今日もドラゴンクエストウォークのネタを。
昨日の営業後も、恒例のウォークに、と思っていたんだけど、誘惑に負けて残っていたお客さんとラーメン屋へ。
勇者にも休息は必要なのだ。
それにしても深夜のラーメン、ほんとに罪な奴です。
良き時間をどうもありがとうございました。
その後、大人しく帰ったので、ゲームの進展はなし。
母上がレベル32だけど、弱くて困っているということで、見てあげる。
激レアアイテムそっちのけの装備と、はちゃめちゃな強化。
母上から、（ゲーム内で）お金持ちだし、また貯めれば良いから強化に有り金全部使って、と言われる。
70万ゴールドを使い切って調整・強化してあげる。
なんか豪遊した気分でスッキリしたぜ。
昨日と変わらず現在、レベル38。
母上ほど豪華な装備ってわけではないけど、なんとなく見栄えが良くなってきて気持ち上がってきた。
早く戦士の剣を卒業したい。
本日のHOPMANビールラインナップでは、新たに登場のビールが1つ。
ブルワリーさんからの案内です↓
〇#413 First Impact (うしとら)
言わずと知れた(!?)ブラックIPAです!
かつて、うしとら壱号店のハウスエールだったFirst Impactを久方ぶりに仕込みました。黒系のビールであってもドリンカブルに仕上げておりますよ。黒系のビールが苦手な人は、1ローストモルト由来のエグさ、2ボディの重さ、3酸味、を理由に挙げることがほとん
どだと思いますが、このブラックIPAはその3つにできるだけ当てはまらないように工夫を凝らしております。黒系のビールが苦手な人にも飲んでいただいてそのネガティブなイメージを払拭してほしいです。
今回は前回から少しレシピを変え「殻の部分を除去したローストバーレイ」を使用しております。これを使うことにより、前回よりもエグさや渋さが少なくなるように仕上げております。またSan Diego Super Yeastでしっかりと発酵させてボディが重くならないようにバランスをとりました。さらにpHが低くなり過ぎない工夫や、炭酸ガスの含有量もやや抑えめにしたので酸味も穏やかです。もちろんIPAなのでホップのジューシー感や柑橘・パイニー香も顕在。それらがローストバーレイやカラメルモルトと合わさって、オレンジにキャラメルをまとわせたようなリラックスできるアロマ・フレーバーを漂わせております。2杯3杯飲めちゃう飲みやすさとやみつき感をお楽しみください。
うしとら修業時代を思い出させるFirst Impact。
卒業の日は5リットルグラスでご馳走してもらいました。
クレイジーな夜でした。
進化していくうしとらのビール、最近ますます美味しくなっているように感じます。
どうぞ美味しいビールを存分にお楽しみくださーい。
今週の1F“毎日が違う顔”一房一献は、25日（水）・26日（木）・27日（金）・28日（土）と【 串揚げ 】営業というスケジュール。
一房一献の串揚げは、
・素材を活かしてシンプルに塩で食べていただく串揚げ
・素材やソースに手間暇かけた創作串揚げ
2パターンの串揚げを御用意しております。
ご希望の本数に合わせた“おまかせ”での提供となります。
ありがたいことに、新規リピーターが増えてきてくれまして。
夢の二人体制に向けがんばるぞ。
23時以降はBAR TIMEとしてゆるゆる営業しております。
25:15が最終入店となっておりますので。
※誠に申し訳ありませんが、調理中のため電話に出ることができないことがあります。予めご了承ください。
営業詳細↓
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true
＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/
HOPMAN共々よろしくお願い致します。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANフードラインナップです↓
本日は、生しらす、茅ヶ崎産生キハダマグロとメイチダイの海鮮サラダ、鶏もも炭火炙り焼き、鶏砂肝炭火炙り焼き、鶏なんこつ炭火炙り焼き、カツ煮、メニューイン。
ポテトフライ総選挙も継続です。
昨日も“のり塩”が一番人気。
のり塩強し。
COLD DISH
もずくポン酢
肉味噌胡瓜
黒豆納豆しらす
鯖と胡瓜の冷製
生しらす
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
タコの青唐カルパッチョ
紀州南高梅de梅しばネギトロ
黄金桃のカプレーゼ
薬味たっぷりサラダ
茅ヶ崎産生キハダマグロとメイチダイの海鮮サラダ
CHARCOAL GRILLED
霜降り平茸の炭火焼き
新秋刀魚の炭火焼き
鶏もも炭火炙り焼き
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏ぼんじり炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
鶏砂肝炭火炙り焼き
鶏なんこつ炭火炙り焼き
FRIED FOOD
きゅうりの天婦羅
三方原男爵ポテトフライ“塩”
三方原男爵ポテトフライ“コンソメ”
三方原男爵ポテトフライ“のり塩”
ハムカツ
わかさぎの天婦羅
秋鮭のフィッシュ＆チップス
HOT DISH
肉豆腐
レンコンチーズ焼き
空芯菜炒め
鶏とろ刻みわさび和え
カツ煮
シェパーズパイ
豚肩ロース塩麹クミングリル
SAUSAGE
ゲルダーレンダー
フランクフルター
PIZZA/BREAD/NOODLE
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー
鶏油の台湾まぜそば
THE OTHERS
麦チョコカシューナッツ
ミックスナッツ
バニラアイス
コーヒーナッツチョコレートアイス
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、3樽↓
●志賀高原ビール Smol Harvest Brew (玉村本店/長野)
●黒華 -KOKKA- (忽布古丹/北海道)
●大山Gビール スタウト (久米桜酒造/鳥取)
本日、新たに開栓するビール、2樽↓
〇志賀高原ビール Smol Harvest Brew (玉村本店/長野)
〇#413 First Impact (うしとら)
本日、樽生で提供する生ビールは28種類↓
〇サッポロ黒ラベル （サッポロ）
〇大山Gビール ピルスナー (久米桜酒造/鳥取)
〇OTHER SIDE (忽布古丹/北海道)
〇Whistle Song (BarbaricWorks/神奈川)
〇大山Gビール ヴァイツェン (久米桜酒造/鳥取)
〇富士桜高原麦酒 秋桜 (富士観光開発/山梨)
〇Peninsula Saison （ヨロッコビール/神奈川）
〇ワイルドカードセゾン (リパブリュー/静岡)
〇九州CRAFT 柚子 （宮崎ひでじビール/宮崎）
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 フランボワーズ セゾンイーストVer.2 （わかさいも本舗/北海道）
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト （わかさいも本舗/北海道）
〇ヒグラシノナクコロニ (リパブリュー/静岡)
〇殻破り (京都醸造/京都)
〇トワイライトナイト (ワイマーケット/愛知)
〇大山Gビール 八郷 (久米桜酒造/鳥取)
〇大山Gビール 八郷 1056 (久米桜酒造/鳥取)
〇志賀高原ビール Smol Harvest Brew (玉村本店/長野)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール カスケード・ネルソンVer. （わかさいも本舗/北海道）
〇Cultivator (ヨロッコビール/神奈川)
〇#403 カリフォルニアロール (うしとら)
〇All Day IPA (Founders/アメリカ)
〇湘南ビール IPA CRYO HOP (熊澤酒造/神奈川)
〇Day by Day (忽布古丹/北海道)
〇#413 First Impact (うしとら)
〇Digital Bath IPA (Belching Beaver/アメリカ)
〇#408 ライム仕掛けのBrut IPA (うしとら)
〇志賀高原ビール 無我霧中 (玉村本店/長野)
〇Stochasticity Project: Grainiac (Stone/アメリカ)
その他、ビール以外を樽生で、
◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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＜HOPMANニュース＞
〇10月7日（月）お休みさせていただきます。
〇10月14日（月）お休みさせていただきます。
〇10月20日（日）貸切営業とさせていただきます。
●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・9月30日（月）第50回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30 http://hopman.seesaa.net/article/470261491.html
・10月20日（日）BEER HUNTIG URAWA/BEERNOVA URAWAチームと茅ヶ崎ホーム戦
●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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店の前の自動販売機の缶コーヒーがHOTになってるー。 HOPMAN/一房一献
