ちょいと富山の方で用事がありまして。
三連休っていつ振りなんだろう、ぼくにとってはなかなか凄いこと。
この前、お客さんから“かぶら寿司”が食べたいとお話いただいたので、買ってきて一房一献六周年企画の時に振る舞わせていただこうと思っています。
白石くんの日本酒と一緒にお楽しみいただけたら最高なんじゃないかと。
どこまで時間作れるかわからないけど、他にもいろいろ食材見てきたいなぁ。
【１F“毎日が違う顔”一房一献六周年企画について】
11月10日に1F“毎日が違う顔”一房一献が、開業六周年を迎えます。
正直なところ「 周年 」という言葉が全然しっくりきませんが、ワンオペの日が多いものの、リピーターの方も多く来てくれるようになりまして。
“毎日が違う顔”という特殊な形にはなりましたが、ようやくお店として少し胸を張れるようになってきました。
ここ数年、周年を迎えても、何もなかったように過ごしてきましたが、ようやく何かやりたいと思えるように。
そこで、一房一献開業六周年を記念して、11月7日（木）〜10日（日）で『 串揚げ×日本酒×箕面ビール桃ヴァイツェン4種同時開栓 』企画を行いたいと思います。
基本、営業形態は、通常営業と変わりません。
日本酒担当として、あのスーパー無職・白石くんが一緒にお店に立ってくれます。
白石くんチョイスの日本酒、どうぞお楽しみください。
そして、各店舗1本しか入荷できない大人気の箕面ビール国産桃ヴァイツェン、開栓をグッと堪えて4種類揃うまでストックしていました、
一気に開栓しちゃいますよー。
一房一献を応援してくださっている皆様へ、感謝の気持ちを少しでも伝えられたらと思います。
11月7日（木）〜10日（日）は是非、１F・一房一献へお越しくださいませ！
（※HOPMANは通常営業です。）
三日間、私は留守としますが、しっかりスタッフがHOPMANを盛り上げてくれると思いますので、どうぞよろしくお願い致します。
本日のHOPMANビールラインナップでは限定醸造ビールが２つ登場。
ブルワリーさんからの案内です↓
〇箕面ビール おさるIPA (箕面ビール/大阪)
Alc：6.0％ IBU（苦味数値）：65
＜使用ホップ：センテニアル・カスケード・パレル・アマリロ・シトラ＞
「おさるＩＰＡ」のスタイルはゴールデンエールのIPA。
箕面ビールはW-IPAは定番でお世話になっておりますが、意外とIPA的な存在がなくドリンカビリティの高い「おさるＩＰＡ」は準定番商品となりました。
淡色モルトのピルスナーモルトと小麦モルトを40％使用してます。
IBUは65。5種類のアメリカンホップ使用で、中でも香りの特徴が強いシトラホップが多めです。
小麦の感じは見た目より、飲んでもらった柔らかさで感じてもらえると思います。
アルコールは６％で、キレも良く、ホップの香りとフレーバーも贅沢なビールです。
ホップを最大限に生かせるよう、ホップの使い方は毎回試行錯誤を繰り返しブラッシュアップしております^^
〇箕面ビール ボスざるIPA (箕面ビール/大阪)
Alc：6％ IBU：65
＜使用ホップ：ギャラクシー、カスケード、サザンクロス、センテニアル、ネルソンソーヴィン、アマリロ＞
おさるシリーズで秋冬の準定番商品になりました「ボスざるIPA」
スタイルはブラックIPAです。アメリカンホップとNZホップを６種類使いローストモルトの香ばしさの裏にホップの複雑で奥行きのあるアロマを意識しています。
またローストモルトのビターフレーバーと少し遅れてガツンとくるホップの苦味、後を引かないドライな後味が特徴のIPAです。
スタウトとはまた違った「黒」をぜひお試しください。
どうぞ美味しいビールを存分にお楽しみください！
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANフードラインナップです↓
COLD DISH
もずくポン酢
肉味噌胡瓜
パクチーきくらげ
黒豆納豆しらす
鯖と胡瓜の冷製
のりたまキムチ
マスカルポーネチーズと木の実のパンプキンサラダ
よだれ鶏
いぶりがっこクリームチーズ
紀州南高梅de梅しばネギトロ
薬味たっぷりサラダ
ブリとヒラメの海鮮サラダ
CHARCOAL GRILLED
霜降り平茸の炭火焼き
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
鶏もも炭火焼きステーキ“塩”
鶏もも炭火焼きステーキ“たれ”
FRIED FOOD
銀杏の素揚げ
きゅうりの天婦羅
わかさぎと舞茸の天婦羅
三方原男爵ポテトフライ“塩”
三方原男爵ポテトフライ“のり塩”
三方原男爵ポテトフライ“コンソメ”
ハムカツ
真鱈のフィッシュ＆チップス
HOT DISH
青菜炒め
肉豆腐
レンコンチーズ焼き
鶏とろ刻みわさび和え
ゆで豚もやしキャベツ 香味たれ
新秋刀魚のインディアングリル
シェパーズパイ
鶏肉ときのこのトマトクリームグラタン
豚肩ロース塩麹クミングリル
SAUSAGE
クラカウアー
ゲルダーレンダー
フランクフルター
ハーブクロイター
チリソーセージ
PIZZA/BREAD/NOODLE
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー
鶏油の台湾まぜそば
THE OTHERS
ミックスナッツ
麦チョコカシューナッツ
バニラアイス
コーヒーナッツチョコレートアイス
HOPMANフードメニュー、『 Sサイズ 』での提供が増えました。
それに伴い、今日のフードメニューでは、ワンコイン以下でご注文いただけるメニューが35品。
お一人様に優しいお店、HOPMANです。
どうぞよろしくお願いいたします。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、2樽↓
●サッポロ黒ラベル （サッポロ）
●UP & OUT (2SP/アメリカ)
本日、新たに開栓するビール、3樽↓
〇サッポロ黒ラベル （サッポロ）
〇箕面ビール おさるIPA (箕面ビール/大阪)
〇箕面ビール ボスざるIPA (箕面ビール/大阪)
本日、樽生で提供する生ビールは32種類↓
〇サッポロ黒ラベル （サッポロ）
〇木漏れ日 (忽布古丹/北海道)
〇Life is a Journey (忽布古丹/北海道)
◯本生Saaz ver. (リパブリュー/静岡)
〇FUJIYAMA Wit レモングラス Ver. (リパブリュー/静岡)
〇箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)
〇富士桜高原麦酒 秋風薫 (富士観光開発/山梨)
〇一退二進 (京都醸造/京都)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 青鬼セゾン （わかさいも本舗/北海道）
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 スイートストロベリー （わかさいも本舗/北海道）
〇アップルホップ つがる (南信州ビール/長野)
〇#411 桃色吐息 (うしとら)
〇秋葡萄SOUR (リパブリュー/静岡)
○湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)
〇くつろぎ (忽布古丹/北海道)
〇湘南ビール Amber Roaster (熊澤酒造/神奈川)
〇Back & Forth (2SP/アメリカ)
〇Mecca Pale Ale (リパブリュー/静岡)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ソラチ・シトラVer. （わかさいも本舗/北海道）
〇志賀高原ビールPale Ale Harvest Brew B-side (玉村本店/長野)
〇スピカ (忽布古丹/北海道)
〇All Day IPA (Founders/アメリカ)
〇毬子 (京都醸造/京都)
〇箕面ビール おさるIPA (箕面ビール/大阪)
〇#419 Sexy White IPA (うしとら)
〇ゆうやボーイズIPA (ワイマーケット/愛知)
〇69IPA Calypso ver. (リパブリュー/静岡)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW登別東インターIPA （わかさいも本舗/北海道）
〇4th Anniversary Ale (2SP/アメリカ)
〇箕面ビール ボスざるIPA (箕面ビール/大阪)
〇Black Secret （忽布古丹/北海道）
〇The Russian (2SP/アメリカ)
その他、ビール以外を樽生で、
◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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＜HOPMANの営業時間＞
15:00 OPEN
23:30 FOOD L.O.
24:00 DRINK L.O.
24:30 CLOSE
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。
＜HOPMANニュース＞
〇11月10日に１F“毎日が違う顔”一房一献が開業6周年を迎えます。
それを記念して、11月7日（木）〜10日（日）で『 串揚げ×日本酒×箕面ビール桃ヴァイツェン4種類同時開栓 』企画を行います。
※HOPMANは通常営業です。
〇11月17日（日）15:00〜23:00 SAKEトト×HOPMANコラボイベント
〜あなたはまだ、本物の生ハムを知らない。＠水戸スペインバル GANCHO〜
https://www.facebook.com/events/2049436568491405/
https://twipla.jp/events/411945
https://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=91332992
〇11月18日（月）お休みさせていただきます。
〇11月25日（月）お休みさせていただきます。
●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・10月20日（日）BEER HUNTIG URAWA/BEERNOVA URAWAチームと茅ヶ崎ホーム戦
・11月26日（火）第53回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30
・12月6日（月）第54回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30
●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
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HOPMANのmixiコミュニティ
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1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
スーツのズボンのボタンがはめられなーい…。 HOPMAN/一房一献 田代
