昨日、一房一献六周年企画について触れさせていただきましたが、HOPMANも便乗しておもしろいことできないかなーと。
丁度いいタイミングでインポーターさんから連絡が。（監視、盗聴されてないよねぇ？）
な、な、なんと、Revision6種類同時開栓やっちゃいまーす！！！
11月7日に一気に開栓しちゃいますよー。
ラインナップはこちらですよー↓
〇Revision IPA
2018年World Beer CupのAmerican-Style India Pale Ale部門で金賞を受賞した実力派IPA。苦みを抑え、Simcoeホップのアロマとフレーバーを前面に押し出したIPAとなっている。黄金の液色に白い泡が乗る。シトラスや松の風味が香りと味わいに感じられる。クリーミーな口当たりが非常に飲みすい。
〇Revision DIPA
大量のホップを使用した味わい豊かなダブルIPASimcoeとMosaicをレイトホッピングで使用する事により、味わい豊かなダブルIPAとして仕上がったのがこのRevision Double IPAである。透き通った琥珀色の液色にしっかりとした白い泡が乗る。微かな樹脂や松のような香りのすぐ後にグレープフルーツのようなシトラスでフルーティーなホップからのアロマが強く香る。味わいも香りと同様、爽やかなシトラスが強く前に出るが、その中にも樹脂や松のようなホップ感とトーストやキャラメルのような甘さも微かに感じ取る事ができる。ミディアムボディで、Double IPAの高いアルコール感を感じさせない飲みやすさが特徴。ドライフィニッシュで、飲みやすい一杯。大量のホップを使用した味わい豊かなダブルIPASimcoeとMosaicをレイトホッピングで使用する事により、味わい豊かなダブルIPAとして仕上がったのがこのRevision Double IPAである。透き通った琥珀色の液色にしっかりとした白い泡が乗る。微かな樹脂や松のような香りのすぐ後にグレープフルーツのようなシトラスでフルーティーなホップからのアロマが強く香る。味わいも香りと同様、爽やかなシトラスが強く前に出るが、その中にも樹脂や松のようなホップ感とトーストやキャラメルのような甘さも微かに感じ取る事ができる。ミディアムボディで、Double IPAの高いアルコール感を感じさせない飲みやすさが特徴。ドライフィニッシュで、飲みやすい一杯。
〇Dr.Luplin 3×IPA
このDr. Lupulin 3x IPAは大量にホップを使用しているが苦過ぎず、11.3％ものアルコールを感じない飲みやすいTriple IPAに仕上がっている。風味はDank（注）でマンゴーや松や松脂を思わせる香りと味わいがバランス良く共存している。液色は金色で白い泡が乗る。口当たりは軽やかで危険なほどに杯が進む一杯。
注）アメリカのクラフトビールの香りや味わいを表現する中で頻繁に用いられる表現で、マリファナのような独特な香りを連想させる芳香をDank/ダンクと表現する。
〇Playafication
気が狂ったかのように瞬いまでの光を放つ芸術の祝祭、アルカリ性の埃をかぶったユーモラスな騒乱と狂乱のダンスパーティ、共有と所有を行き来する社会システム、そして、自己表現とその実現。答えがYesであろうとNoであろうと、自分に本当に必要なものをその手に集めて、このMosaicホップのみを使用して造られたリフレッシングなNortheast-Style IPAのために、冷蔵庫にスペースを作ろう。ヘイジーなゴールデンイエローの液色にクリーミーな白い泡が乗る。甘いトロピカルなアロマが香り、マンゴー、メロン、ピーチ、パッションフルーツ、グアバなどねっとりとしたフルーツの香りにグレープフルーツのようなシトラス感も混じる。また、ホップ由来のダンクなアロマ、微かに松のような香りとビスケットのようなモルトの風味も感じられる。香りと同じく、口に含むとダンクで松のようなホップフレーバーに、ビスケットのような微かな甘さもあり、ホップの苦みとモルトの甘さが絶妙なバランス。軽めのミディアムボディにMosaicらしいトロピカルフルーツのアロマ、ライトな口当たりで飲みやすい一杯。
〇Snarf Snarf
ビール名になっているスナーフとは1980年代に米国で放送されていたアニメのキャラクター名。スナーフ！スナーフ！と聞くと誰もが笑顔になるためビール名にしたとのこと。モルトの甘さがベースにあり、シトラスや松、オレンジママレードやグレープフルーツ、森のようなホップアロマが香る。味わいには柑橘フルーツやハチミツ、マンゴーなどを感じる。ボディはミディアム。誰もが笑顔になるようなRevisionらしいヘイジーDIPA。
〇The Bruff
古い壊れかけのホップ収穫マシーンが、ストーンヘンジの陰に隠れたイギリスのホップ畑で発見された。その古いマシーンは機械整備士によって修理され、再び素晴らしいビールのためにホップを収穫できるようになった。そんな復活したマシーンをイメージしたロボットがパッケージデザインに描かれている。小麦とオート麦のベースに、Citraホップからの強いシトラス感とMosaicホップからのマンゴーのような香りが際立つ一杯。 グラスからはマンゴーのようなトロピカルフルーツアロマとグレープフルーツのようなシトラスアロマ、そして華やかなフローラルアロマが漂う。微かに刈りたての草のような香りも感じられる。味わいも香りと似ていて、マンゴー、パイナップル、オレンジ、パッションフルーツ、アプリコットなどのフルーティーさに、グレープフルーツやレモンなどのシトラスフレーバーが合わさる。ホップ由来の苦さも存在し、バニラのような微量の甘さも感じ取ることが出来る。ボディはライトに近いミドルで、非常にスムースなのどごし。クリーンでドライなフィニッシュで、8% ABVを思わせない軽快テイスト。
ゴ、ゴクリッ…。
美味しいビールを思いっきりお楽しんじゃいましょー！！！
【１F“毎日が違う顔”一房一献六周年企画について】
11月10日に1F“毎日が違う顔”一房一献が、開業六周年を迎えます。
正直なところ「 周年 」という言葉が全然しっくりきませんが、ワンオペの日が多いものの、リピーターの方も多く来てくれるようになりまして。
“毎日が違う顔”という特殊な形にはなりましたが、ようやくお店として少し胸を張れるようになってきました。
ここ数年、周年を迎えても、何もなかったように過ごしてきましたが、ようやく何かやりたいと思えるように。
そこで、一房一献開業六周年を記念して、11月7日（木）〜10日（日）で『 串揚げ×日本酒×箕面ビール桃ヴァイツェン4種同時開栓 』企画を行いたいと思います。
基本、営業形態は、通常営業と変わりません。
日本酒担当として、あのスーパー無職・白石くんが一緒にお店に立ってくれます。
白石くんチョイスの日本酒、どうぞお楽しみください。
そして、各店舗1本しか入荷できない大人気の箕面ビール国産桃ヴァイツェン、開栓をグッと堪えて4種類揃うまでストックしていました、
一気に開栓しちゃいますよー。
一房一献を応援してくださっている皆様へ、感謝の気持ちを少しでも伝えられたらと思います。
11月7日（木）〜10日（日）は是非、１F・一房一献へお越しくださいませ！
（※HOPMANは通常営業です。）
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANフードラインナップです↓
COLD DISH
もずくポン酢
肉味噌胡瓜
パクチーきくらげ
黒豆納豆しらす
鯖と胡瓜の冷製
のりたまキムチ
よだれ鶏
いぶりがっこクリームチーズ
紀州南高梅de梅しばネギトロ
薬味たっぷりサラダ
ブリとヒラメの海鮮サラダ
CHARCOAL GRILLED
万願寺獅子唐の炭火焼き
霜降り平茸の炭火焼き
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
鶏手羽先炭火焼き
鶏もも炭火焼きステーキ“塩”
鶏もも炭火焼きステーキ“たれ”
FRIED FOOD
銀杏の素揚げ
きゅうりの天婦羅
わかさぎと舞茸の天婦羅
三方原男爵ポテトフライ“塩”
三方原男爵ポテトフライ“のり塩”
三方原男爵ポテトフライ“コンソメ”
ハムカツ
真鱈のフィッシュ＆チップス
HOT DISH
牛豚もつの地獄煮込み
肉豆腐
レンコンチーズ焼き
鶏とろ刻みわさび和え
ゆで豚もやしキャベツ 香味たれ
新秋刀魚のインディアングリル
シェパーズパイ
下仁田ねぎのゴルゴンゾーラグラタン
豚肩ロース塩麹クミングリル
SAUSAGE
ゲルダーレンダー
フランクフルター
ハーブクロイター
チリソーセージ
PIZZA/BREAD/NOODLE
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー
鶏油の台湾まぜそば
THE OTHERS
ミックスナッツ
麦チョコカシューナッツ
バニラアイス
コーヒーナッツチョコレートアイス
麻と辣。唐辛子と中国山椒を効かせた辛めのもつ煮込み出来ました！
味の土台にトウチと干し海老を使ったペーストをガッツリ入れてこれがまた良い感じに旨味出してくれてます。
前回の塩煮込みに負けじと良い感じに炊けてまーす。よろしくお願いします！
HOPMANフードメニュー、『 Sサイズ 』での提供が増えました。
それに伴い、今日のフードメニューでは、ワンコイン以下でご注文いただけるメニューが35品。
お一人様に優しいお店、HOPMANです。
どうぞよろしくお願いいたします。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、2樽↓
●4th Anniversary Ale (2SP/アメリカ)
●のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW登別東インターIPA （わかさいも本舗/北海道）
本日、新たに開栓するビール、1樽↓
〇志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)
本日、樽生で提供する生ビールは31種類↓
〇サッポロ黒ラベル （サッポロ）
〇木漏れ日 (忽布古丹/北海道)
〇Life is a Journey (忽布古丹/北海道)
◯本生Saaz ver. (リパブリュー/静岡)
〇FUJIYAMA Wit レモングラス Ver. (リパブリュー/静岡)
〇箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)
〇富士桜高原麦酒 秋風薫 (富士観光開発/山梨)
〇一退二進 (京都醸造/京都)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 青鬼セゾン （わかさいも本舗/北海道）
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 スイートストロベリー （わかさいも本舗/北海道）
〇アップルホップ つがる (南信州ビール/長野)
〇#411 桃色吐息 (うしとら)
〇秋葡萄SOUR (リパブリュー/静岡)
○湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)
〇くつろぎ (忽布古丹/北海道)
〇湘南ビール Amber Roaster (熊澤酒造/神奈川)
〇Back & Forth (2SP/アメリカ)
〇Mecca Pale Ale (リパブリュー/静岡)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ソラチ・シトラVer. （わかさいも本舗/北海道）
〇志賀高原ビールPale Ale Harvest Brew B-side (玉村本店/長野)
〇スピカ (忽布古丹/北海道)
〇All Day IPA (Founders/アメリカ)
〇毬子 (京都醸造/京都)
〇箕面ビール おさるIPA (箕面ビール/大阪)
〇#419 Sexy White IPA (うしとら)
〇ゆうやボーイズIPA (ワイマーケット/愛知)
〇69IPA Calypso ver. (リパブリュー/静岡)
〇志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)
〇箕面ビール ボスざるIPA (箕面ビール/大阪)
〇Black Secret （忽布古丹/北海道）
〇The Russian (2SP/アメリカ)
その他、ビール以外を樽生で、
◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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＜HOPMANの営業時間＞
15:00 OPEN
23:30 FOOD L.O.
24:00 DRINK L.O.
24:30 CLOSE
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。
＜HOPMANニュース＞
〇11月10日に１F“毎日が違う顔”一房一献が開業6周年を迎えます。
それを記念して、11月7日（木）〜10日（日）で『 串揚げ×日本酒×箕面ビール桃ヴァイツェン4種類同時開栓 』企画を行います。
※HOPMANは通常営業です。
〇11月17日（日）15:00〜23:00 SAKEトト×HOPMANコラボイベント
〜あなたはまだ、本物の生ハムを知らない。＠水戸スペインバル GANCHO〜
https://www.facebook.com/events/2049436568491405/
https://twipla.jp/events/411945
https://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=91332992
〇11月18日（月）お休みさせていただきます。
〇11月25日（月）お休みさせていただきます。
●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・10月20日（日）BEER HUNTIG URAWA/BEERNOVA URAWAチームと茅ヶ崎ホーム戦
・11月26日（火）第53回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30
・12月6日（月）第54回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30
●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
ワクワクしてきたねー。（準備大丈夫か？） HOPMAN/一房一献 田代
