来週中には稼働できるかな？！
HOPMANポイントカード貯めといてください。
楽しい企画やっちゃうYO。
本日のHOPMANビールラインナップでは初登場のビールが2つ。
ブルワリーさんからの案内です↓
〇#433 セッションだッ！ゆずセッションIPA (うしとら)
池袋にある万事快調様の7周年記念ビールです!
魚料理を中心とした和食で有名な万事快調様の周年ビールをここ数年弊社で醸造させていただいております。今年の周年ビールは和食に合うゆずセッションIPAを造りました!日本の特産物であるゆずと和食との相性は間違いないですね。
今回のビールは特に食中酒として和食と合わせることを意識して、味わいは軽く、飲んだ後に甘さやもったり感が残らないようにしました。食事の邪魔をせず、口内をさっぱりとさせてくれる味わいとなっております。食事中に何度もおかわりできるように度数も低めにしました。ゆずは愛媛県産の穫れたてのものを手作業で加工し、ゆずの皮の部分のみを漬け込みしました。果汁をビールに入れると酸味が際立って食事の邪魔をするので、今回は皮のみを使用しております。フレッシュなゆずの香りがパッと香り、華やかな印象を与えています。フレーバーもゆずだけでなくCitraやCentennialといった柑橘感のあるホップを使用して相乗効果を出しました。このビールはSession IPAですが苦味は全体のバランスに合わせて穏やかになっておりますので、苦味が口の中に蓄積せずに飲み続けられます。
これからの時期、鍋料理と合わせたら最高ですね。是非和食と共に味わっていただきたいビールです。
〇#432 阿修羅トリプルIPA (うしとら)
阿修羅再降臨です!
今年9月に発売した阿修羅トリプルIPAがおかげさまで好評をいただきましてすぐに完売してしまったため再醸造いたしました!今回は前回からさらにホップを増量させちゃいました!ジューシーさ「つゆだく」です!
MosaicとSimcoeのトロピカルフルーツのような香りと、砂糖を加えたことで出る蜂蜜のようなカラメル香が合わさって何とも贅沢な香りを漂わせております。ボディはアルコール度数10%と思わせないほどの飲みやすさでスイスイと飲めてしまいます
(前回リリース時も飲んだ皆さん驚いていました。)フレーバーもホップのパイニー感とアルコール感が広がって後味も満足度の高い一品となっております。余談ですが今回の砂糖は有機のものを使用したのでその点でもよりリッチになっております。材料を惜しみなく使用したこちらのトリプルIPAを惜しみなくご堪能ください。
前回このビールをリリースしたときには、この「阿修羅」を3パイント飲んで阿修羅のように変貌してしまった人が続出したと伺いました(笑)飲みやすくてもアルコール度数は高いので、飲み過ぎにはご注意を!
どうぞ美味しいビールを存分にお楽しみください！
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANフードラインナップです↓
COLD DISH
肉味噌胡瓜
パクチーきくらげ
黒豆納豆しらす
焼き春菊のアンチョビマリネ
鯖と胡瓜の冷製
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
紀州南高梅de梅しばネギトロ
ホタテとソデイカの青紫蘇ジェノバ和え
とちおとめのカプレーゼ
ザーサイとピータンのポテトサラダ
薬味たっぷりサラダ
CHARCOAL GRILLED
万願寺唐辛子の炭火焼き
霜降り平茸の炭火焼き
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
鶏もも炭火焼きステーキ“塩”
鶏もも炭火焼きステーキ“たれ”
牛カルビ炭火焼きステーキ
FRIED FOOD
銀杏の素揚げ
鶏皮せんべい
わかさぎと舞茸の天婦羅
きゅうりの天婦羅
今金男爵のポテトフライ“塩”
今金男爵のポテトフライ“のり塩”
今金男爵のポテトフライ“コンソメ”
ハムカツ
鱈のフィッシュ＆チップス
広島産牡蠣フライ 燻りがっこクリームチーズ
HOT DISH
肉豆腐
レンコンチーズ焼き
鶏とろ刻みわさび和え
ゆで豚もやしキャベツ 香味たれ
牡蠣のアヒージョ
シェパーズパイ
牡蠣とほうれん草のグラタン
豚肩ロース塩麹クミングリル
SAUSAGE
クラカウアー
ゲルダーレンダー
フランクフルター
ハーブクロイター
チリソーセージ
PIZZA/BREAD
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー
NOODLE
鶏油の台湾まぜそば
THE OTHERS
ミックスナッツ
麦チョコカシューナッツ
バニラアイス
コーヒーナッツチョコレートアイス
HOPMANフードメニュー、『 Sサイズ 』での提供が増えました。
それに伴い、今日のフードメニューでは、ワンコイン以下でご注文いただけるメニューが34品。
お一人様にも優しいお店、HOPMANです。
どうぞよろしくお願いいたします。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、3樽↓
●富士桜高原麦酒 小麦とホップの誘惑 (富士観光開発/山梨)
●秋の夜長のゴールデンエール (リパブリュー/静岡)
●All Day IPA (Founders/アメリカ)
●志賀高原ビール House IPA (玉村本店/長野)
本日、新たに開栓するビール、3樽↓
〇富士桜高原麦酒 小麦とホップの誘惑 (富士観光開発/山梨)
〇#433 セッションだッ！ゆずセッションIPA (うしとら)
〇#432 阿修羅トリプルIPA (うしとら)
本日、樽生で提供する生ビールは29種類↓
〇サッポロ黒ラベル （サッポロ）
〇#423 ゴールド・スカッシュ II (うしとら)
〇Woody Smith Lagerbier #2 (ヨロッコビール/神奈川)
〇スパイスBOX (リパブリュー/静岡)
〇富士桜高原麦酒 小麦とホップの誘惑 (富士観光開発/山梨)
〇ナハトムジーク (ワイマーケット/愛知)
〇#425 青りんごちゃん (うしとら)
〇#431 ゴーゼはホップの夢を見るか？ (うしとら)
〇オヤマダ ベリーズ カベルネフランver. (箕面ビール/大阪)
〇オヤマダ ベリーズ ベリーＡver. (箕面ビール/大阪)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト （わかさいも本舗/北海道）
〇#426 UMAMI (うしとら)
〇志賀高原ビール Smol (玉村本店/長野)
〇志賀高原ビール Smol P (玉村本店/長野)
〇ないものねだり (忽布古丹/北海道)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール サブロ･ソラチエースver. （わかさいも本舗/北海道）
〇Funny Bunny (忽布古丹/北海道)
〇#433 セッションだッ！ゆずセッションIPA (うしとら)
〇湘南ビール Carnelian Drop (熊澤酒造/神奈川)
〇志賀高原ビール 一切皆苦 (玉村本店/長野)
〇#432 阿修羅トリプルIPA (うしとら)
〇Black Rainbow (忽布古丹/北海道)
〇Fabulous Red Ale (ワイマーケット/愛知)
〇志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)
〇志賀高原ビール Takashi Imperial Stout (玉村本店/長野)
〇送り犬 (京都醸造/京都)
その他、ビール以外を樽生で、
◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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＜HOPMANの営業時間＞
15:00 OPEN
23:30 FOOD L.O.
24:00 DRINK L.O.
24:30 CLOSE
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。
＜HOPMANニュース＞
〇12月16日（月）お休みさせていただきます。
〇12月23日（月）お休みさせていただきます。
〇12月24日（火）1F一房一献にて【 ツツイとタシロのクリスマスパーティー2019 】開催致します。（※HOPMANは通常営業です。）
※年末年始は、1月6日（月）まで休みの予定はありません。
●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・1月27日（月）第55回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30
http://hopman.seesaa.net/article/471975333.html
●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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遊びから学ぶ仕事術。 HOPMAN/一房一献 田代
