ぼくの冬休み

どうもこんにちは。
HOPMAN/一房一献の田代です。

昨日は営業をお休みさせていただきました。
本日からまたよろしくお願い致します。

私はというと、19日から三連休をいただいちゃいまして。
遅い冬休みということでしたが、この業界入ってからなかなか三連休って取れるもんでもなく。
はっちゃけましたねぇ。
ほんと、はっちゃけましたねぇ。

一日目は、
馴染みのお客さんの「名古屋行きたいなぁ。」の一言から、行っちゃいますか？の勢いで一週間前に決めちゃった名古屋旅行に出発。
ランチで元スタッフ棚木くんが務めているイタリアン行って、



ノリタケの森のクラフトセンターで絵付け体験して、



先日名古屋に行ったばかりの方にオススメしてもらった焼鳥屋さんで名古屋コーチン食べて、



知り合いのビールなお店に行って、



帰り道にプリクラ撮ったら、誰ですか？ってなって、



ホテルで爆睡。

二日目は、
名古屋城観光して、



熱田神宮参拝して、



おみくじで末吉引いて、
2時間待ってひつまぶし発祥の地で遅い昼食とって、



腹パンで棚木夫妻と合流。
アレンジ名古屋めしが食べられるお店を二軒梯子して、
楽しい時間はあっという間で、
ペロペロ、ヘロヘロで茅ヶ崎戻ってきて、爆睡。

三日目は、
内臓爆発しそうでしたが、約束は大事、ということで昼から飲んだくれコースへ。
横浜のビールなお店で作戦会議して、
中華街のお粥が美味しいと評判のお店で、お粥そっちのけでおつまみ沢山食べて、



鶏皮が食べたいということで、三日五回炙りのお店へ行って、



最後にビールなお店へ。
流石に連休最終日は翌日が心配、ということで早めの帰宅。
22時前に布団に入ったけど、最近は早く寝たら変な時間に起きちゃう傾向が。
生活リズム狂わないようスマホいじっていたら『 監査役 野崎修平 』って漫画読むのに没頭しちゃって。
そんなこんなしていたら、いつのまにか就寝。
監査役のおかげでしっかり眠れて、今日は体調バッチリ。
昨日の爆発しそうだった内臓も調子が戻ってくれたようで。

この三日間、欲望のままに生きたなぁ。
よく飲んだなぁ。
よく食べたなぁ。
幸せだったなぁ。
これを糧に今日からまた頑張ります。
お付き合いいただいた皆様、どうもありがとうございました〜。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日メニューインは、

アジフライ
鯵のフィッシュ＆チップス
コンビーフキャベツ炒め
ゆで豚もやしキャベツ香味たれ
親子煮
キムチ親子煮
親子丼
キムチ親子丼

昨日はアジフライ提供できず、すいませんでした。
朝獲れではないのですが、今日はあります。



本日のHOPMANフードラインナップです↓

COLD DISH
肉味噌胡瓜
パクチーきくらげ
黒豆納豆しらす
鯖と胡瓜の冷製
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
紀州南高梅de梅しばネギトロ
あまおうのカプレーゼ
牡蠣のスパイスオイル漬け
薬味たっぷりサラダ

CHARCOAL GRILLED
霜降り平茸の炭火焼き
鶏ふりそで炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
鶏もも炭火焼きステーキ“塩”
鶏もも炭火焼きステーキ“たれ”

FRIED　FOOD
銀杏の素揚げ
きゅうりの天婦羅
たことちくわの磯部揚げ
キタアカリのポテトフライ“塩”
キタアカリのポテトフライ“のり塩”
キタアカリのポテトフライ“コンソメ”
ココナッツキーマ春巻
アジフライ
ハムカツ
広島産牡蠣のフライ いぶりがっこタルタルソース
鯵のフィッシュ＆チップス

HOT DISH
温奴 海老と香菜の魚醤あんかけ
コンビーフキャベツ炒め
レンコンチーズ焼き
鶏とろ刻みわさび和え
ゆで豚もやしキャベツ香味たれ
シェパーズパイ
親子煮
キムチ親子煮
豚肩ロース塩麹クミングリル
牡蠣とほうれん草のクリームグラタン

SAUSAGE
クラカウアー
ゲルダーレンダー
ハーブクロイター
チリソーセージ

PIZZA/BREAD
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー

RICE
親子丼
キムチ親子丼

THE OTHERS
ミックスナッツ
麦チョコカシューナッツ
ビーフジャーキー
バニラアイス
コーヒーナッツチョコレートアイス


HOPMANフードメニュー、『 Sサイズ 』での提供が増えました。
それに伴い、今日のフードメニューでは、ワンコイン以下でご注文いただけるメニューが35品。
お一人様にも優しいお店、HOPMANです。
どうぞよろしくお願いいたします。



樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、2樽↓

●志賀高原ビール Miyama Blonde　(玉村本店/長野)
●志賀高原ビール ポーター　(玉村本店/長野)


本日、新たに開栓するビール、2樽↓

〇志賀高原ビール Miyama Blonde　(玉村本店/長野)
〇箕面ビール スタウト　(箕面ビール/大阪)


本日、樽生で提供する生ビールは29種類↓ 　

〇サッポロ黒ラベル　（サッポロ）
〇布袋尊麦酒　(忽布古丹/北海道)
〇Naughty Brown　(忽布古丹/北海道)
〇Dark Smith Lagerbier #2　(ヨロッコビール/神奈川)
〇FUJIYAMA Wit クミン Ver.　(リパブリュー/静岡)
〇箕面ビール ヴァイツェン　(箕面ビール/大阪)
〇#439 シロダマ ヴァイス サワー　(うしとら)
〇Peninsula Saison　(ヨロッコビール/神奈川)
〇志賀高原ビール Miyama Blonde　(玉村本店/長野)
〇大山Gビール 初志冠雪　(久米桜酒造/鳥取)
〇九州CRAFT 日向夏　(宮崎ひでじビール/宮崎)
〇アップルホップ シナノゴールド　(南信州ビール/長野)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト　（わかさいも本舗/北海道）
〇深雪　(京都醸造/京都)
〇鏡花水月　(ワイマーケット/愛知)
◯のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール HBC431･センテニアル Ver.　（わかさいも本舗/北海道）
〇#447 ジョンソンの白日夢　(うしとら)
〇All Day IPA　(Founders/アメリカ)
〇#444 トランプの悪夢　(うしとら)
〇閏　(京都醸造/京都)
〇Big Swell IPA　(Maui Brewing/アメリカ)
〇Sculpin IPA　(Ballast Point/アメリカ)
〇#442 二重美人 Double IPA　(うしとら)
〇毬太郎　(京都醸造/京都)
〇いこい　（忽布古丹/北海道）
〇富士桜高原麦酒 ラオホボック　(富士観光開発/山梨)
〇箕面ビール スタウト　(箕面ビール/大阪)
〇#428 マシマシの黒'19冬　(うしとら)
〇ALL NIGHT　 tanecoffee ver. 　(リパブリュー/静岡)


その他、ビール以外を樽生で、

◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー

ご用意しております。




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＜HOPMANの営業時間＞

15:00 OPEN
23:30 FOOD L.O.
24:00 DRINK L.O.
24:30 CLOSE

※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。


＜HOPMANニュース＞

〇1月28日（火）お休みさせていただきます。


◯3月20日（金・祝）・21日（土）SNOWMONKEY BEER LIVE 2020 に出店します。
http://snowmonkey.jp/
3月20日（金）〜22日（日）でバスツアーも開催致します。
（※バスツアー期間中でもHOPMANは通常営業です。）


●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・1月27日（月）第55回 FC.HOPMAN　茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30　
http://hopman.seesaa.net/article/471975333.html
・2月17日（月）第56回 FC.HOPMAN　茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30　


●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001


興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
0467-85-5688　　
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook 　
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/

HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064

1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/


おみくじ、二兎を追うものは一兎をも得ずだってさ。
ワクワクする話が3つほどあるんだけどなぁ…。　HOPMAN/一房一献　田代

休みのお知らせ

本日、1月21日（火）、HOPMAN/一房一献の営業はお休みさせていただきます。
また明日からよろしくお願い致します。



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＜HOPMANの営業時間＞

15:00 OPEN
23:30 FOOD L.O.
24:00 DRINK L.O.
24:30 CLOSE

※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。


＜HOPMANニュース＞

〇1月21日（火）お休みさせていただきます。

〇1月28日（火）お休みさせていただきます。

◯3月20日（金・祝）・21日（土）SNOWMONKEY BEER LIVE 2020 に出店します。
http://snowmonkey.jp/
3月20日（金）〜22日（日）でバスツアーも開催致します。
（※バスツアー期間中でもHOPMANは通常営業です。）


●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・1月27日（月）第55回 FC.HOPMAN　茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30　
http://hopman.seesaa.net/article/471975333.html
・2月17日（月）第56回 FC.HOPMAN　茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30　


●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001


興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
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〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

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ポジティブに

ひさびさのブログ書き。
ごきげんよう。オオムラです。
ひさびさ過ぎて書き方を忘れかけてました。
なので、今日はオープン前に終わらそーという強い気持ちで早く来たのにも関わらず
PCがネットに繋がらないハプンであれこれやってたら結果こんな時間に…。
ナンテコッタ。

気を取り直して、ガンバリマス。
まー、早く来なければもっと遅くなっていたかというところで。
センチメンタルに。
否。
ポジティブに考えていきましょう。

あ、そうそう。
HOPMAN明日は店休日となっております。
お気をつけください。
明日来ようと思っていたそこのあなた。
「なんだ明日休みなのかー。どうしようかな。」
ということではありません。
「明日休みだから仕方ない。今日行っとくか。やった、月曜から飲めるぜ」
そういうことです。それがポジティブシンキング？
では、本日もよろしくお願い致します。


本日のHOPMANビールラインナップでは、HOPMAN初登場のビールが登場。
ブルワリーさんからの案内です↓

〇閏　(京都醸造/京都)

今回のリリースは、2020年において初のアメリカン酵母を使用したものであり、紛うことなくホップが主役のビールを造ることにしました。アルコール度数は6.5%、ピルスナーモルトと少量のカラピルスというシンプルなモルトレシピです。これによって今回の主役のモザイクホップの特徴がより強調されています。NEIPAやジューシーなIPAにフルーティーな香りを付けるために使われているギャラクシーとネルソンソーヴィンも、バランスをとるために加えています。通常のモザイクとCryoのモザイクを使うことによってマンゴー、松、柑橘、トロピカルフルーツなどの豊かな味わいが広がります（Cryoホップは通常のホップよりも雑味を取り除き、香りをより強くしたものです）。このビールで私たちと一緒に2020年、最高のスタートを切りましょう！
名前の由来:昨年最初に造ったIPAに”曙（あけぼの）”という名をつけました。キンと冷える冬の朝、空が明るくなってくる頃に全身で1日の始まりを感じ、力がみなぎってくる様子が最初のビールにうってつけだと感じました。そして、今年最初のIPAは”閏”で始まります。成り立ちはわからないが、立派な門に皇帝が姿を現し、4年に一度の閏年の幕開けをIPAの入ったグラスを高々と掲げ、盛大に祝う光景が見えます。皇帝は観衆に呼びかける、「さぁこの1年、共に頑張ろうじゃないか！」と。
スタイル:アメリカンIPA
モルト:Pilsner, Carapils
ホップ:ビタリング – Merkur 味・アロマ - Galaxy, Nelson Sauvin, Cascade, Mosaic, Mosaic Cryo
酵母:American Ale
ABV:6.5%
IBU:38
ガスボリューム (炭酸ガス含有量):2.4


どうぞ美味しいビールを存分にお楽しみください！



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日メニューインは、

地上り　朝獲れ真アジのフライ



ひっさびさに今朝、相模湾で上がったばかりの鮮度抜群の真アジを！
贅沢かつシンプルにフライでいっちゃいましょう。
HOPMAN特製のタルタルソースをつけてどーぞ！


本日のHOPMANフードラインナップです↓

COLD DISH
肉味噌胡瓜
パクチーきくらげ
黒豆納豆しらす
鯖と胡瓜の冷製
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
紀州南高梅de梅しばネギトロ
帆立とソデイカの青紫蘇ジェノバ和え
南瓜とマスカルポーネチーズのサラダ
あまおうのカプレーゼ
牡蠣のスパイスオイル漬け
薬味たっぷりサラダ

CHARCOAL GRILLED
霜降り平茸の炭火焼き
鶏ふりそで炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
鶏もも炭火焼きステーキ“塩”
鶏もも炭火焼きステーキ“たれ”

FRIED　FOOD
銀杏の素揚げ
きゅうりの天婦羅
たことちくわの磯部揚げ
キタアカリのポテトフライ“塩”
キタアカリのポテトフライ“のり塩”
キタアカリのポテトフライ“コンソメ”
ココナッツキーマ春巻
地上り　朝獲れ真アジのフライ
ハムカツ
広島産牡蠣のフライ いぶりがっこタルタルソース
鱈のフィッシュ＆チップス

HOT DISH
温奴 海老と香菜の魚醤あんかけ
肉豆腐
レンコンチーズ焼き
鶏とろ刻みわさび和え
シェパーズパイ
豚肩ロース塩麹クミングリル
牡蠣とほうれん草のクリームグラタン

SAUSAGE
クラカウアー
ゲルダーレンダー
ハーブクロイター
チリソーセージ

PIZZA/BREAD
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー

NOODLE
鶏油の台湾まぜそば
特製醤油そば

THE OTHERS
ミックスナッツ
麦チョコカシューナッツ
ビーフジャーキー
バニラアイス
コーヒーナッツチョコレートアイス


HOPMANフードメニュー、『 Sサイズ 』での提供が増えました。
それに伴い、今日のフードメニューでは、ワンコイン以下でご注文いただけるメニューが34品。
お一人様にも優しいお店、HOPMANです。
どうぞよろしくお願いいたします。



樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、1樽↓

〇Hello Passific　(バーバリックワークス/神奈川)


本日、新たに開栓するビール、1樽↓

〇閏　(京都醸造/京都)


本日、樽生で提供する生ビールは29種類↓ 　

〇サッポロ黒ラベル　（サッポロ）
〇布袋尊麦酒　(忽布古丹/北海道)
〇Naughty Brown　(忽布古丹/北海道)
〇Dark Smith Lagerbier #2　(ヨロッコビール/神奈川)
〇FUJIYAMA Wit クミン Ver.　(リパブリュー/静岡)
〇箕面ビール ヴァイツェン　(箕面ビール/大阪)
〇#439 シロダマ ヴァイス サワー　(うしとら)
〇Peninsula Saison　(ヨロッコビール/神奈川)
〇志賀高原ビール Miyama Blonde　(玉村本店/長野)
〇大山Gビール 初志冠雪　(久米桜酒造/鳥取)
〇九州CRAFT 日向夏　(宮崎ひでじビール/宮崎)
〇アップルホップ シナノゴールド　(南信州ビール/長野)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト　（わかさいも本舗/北海道）
〇深雪　(京都醸造/京都)
〇鏡花水月　(ワイマーケット/愛知)
◯のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール HBC431･センテニアル Ver.　（わかさいも本舗/北海道）
〇#447 ジョンソンの白日夢　(うしとら)
〇All Day IPA　(Founders/アメリカ)
〇#444 トランプの悪夢　(うしとら)
〇閏　(京都醸造/京都)
〇Big Swell IPA　(Maui Brewing/アメリカ)
〇Sculpin IPA　(Ballast Point/アメリカ)
〇#442 二重美人 Double IPA　(うしとら)
〇毬太郎　(京都醸造/京都)
〇いこい　（忽布古丹/北海道）
〇富士桜高原麦酒 ラオホボック　(富士観光開発/山梨)
〇志賀高原ビール ポーター　(玉村本店/長野)
〇#428 マシマシの黒'19冬　(うしとら)
〇ALL NIGHT　 tanecoffee ver. 　(リパブリュー/静岡)


その他、ビール以外を樽生で、

◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー

ご用意しております。




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＜HOPMANの営業時間＞

15:00 OPEN
23:30 FOOD L.O.
24:00 DRINK L.O.
24:30 CLOSE

※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。


＜HOPMANニュース＞

〇1月21日（火）お休みさせていただきます。

〇1月28日（火）お休みさせていただきます。

◯3月20日（金・祝）・21日（土）SNOWMONKEY BEER LIVE 2020 に出店します。
http://snowmonkey.jp/
3月20日（金）〜22日（日）でバスツアーも開催致します。
（※バスツアー期間中でもHOPMANは通常営業です。）


●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・1月27日（月）第55回 FC.HOPMAN　茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30　
http://hopman.seesaa.net/article/471975333.html
・2月17日（月）第56回 FC.HOPMAN　茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30　


●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001


興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
0467-85-5688　　
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook 　
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/

HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064

1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/


今日もまたミヤマブロンドを飲もうじゃないか。　男爵