2020年01月07日

七草

昨日はHOPMANの営業をお休みさせていただき、スタッフみんなで『 風乗りメリー三周年記念祭 』のお手伝いに行ってきました。

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大村男爵店長とパンカイくんに料理を出してもらったのですが、ご好評頂き良かったです。
トッシーも初の他店舗遠征でいい経験になったんじゃないかな。
下北沢で働いていた時にお世話になった方とお会い出来たり、遥々来ていただいた方がいらっしゃったり、ビールを沢山ご馳走になっちゃったり、とても楽しい時間を過ごさせていただきました。
どうもありがとうございました。
チームHOPMAN遠征組の皆さんもどうもありがとうございました。
なにはともあれ、風乗りメリーさん三周年おめでとうございまーす。

そんな風乗りメリーさんの三周年感謝祭も今夜がラスト。
今日は、これまた仲良くさせてもらっているタヰヨウ酒場の大将が助っ人に登場。
楽しい夜になりそうだなぁ。
行きてぇ〜。
お近くの方、是非。

https://www.facebook.com/events/512802839581584/


HOPMANの方は、今日から平常運転というところでしょうか。(年末年始は忙しくさせていただきまして、どうもありがとうございました。)
今日は1月7日ということで七草を仕入れましたので、『温奴 七草餡かけ』用意してみました。
豆腐じゃなくても、ご希望でご飯でもおかゆでも。
裏メニューで提供させていただきますので。

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本日のHOPMANビールラインナップでは、限定醸造のビールが1つ。
ブルワリーさんからの案内です↓


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〇#428 マシマシの黒'19冬 (うしとら)
「マシマシ」の呼び名でおなじみのインペリアルスタウト!の今冬Ver.です。
ハイアルコールのビールが身に染みる季節に入ってきましたね。今回の「マシマシ」もアルコール度数10%で濃厚に仕上げております。心地よいロースト香やカラメルアロマに始まり、クリーンなローストフレーバーとうまみのあるふくよかなボディで贅沢な味わいを感じることができます。ボディはありますが甘ったるさはないので最後の一口まで飽きずに飲めちゃいます。
今回のバージョンは原料に有機砂糖も加えて仕込みをしました。砂糖自体は全て発酵しているので甘味は残らず、後味はむしろややすっきりしています。その分アルコールの奥行きやドライフルーツのような甘い香りに砂糖が寄与しております。炭酸ガスもほとんど溶け込ませていないのでゆっくりと飲んで味わいの変化をお楽しみください。締めの一杯にインパクトのあるものが欲しいときはこのビールで間違いないです。
こちらのビールは生産量が少ないため気になった人はお早目のご注文をお願いいたします。


どうぞ美味しいビールを存分にお楽しみください!



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のHOPMANフードラインナップです↓

COLD DISH
肉味噌胡瓜
パクチーきくらげ
黒豆納豆しらす
鯖と胡瓜の冷製
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
紀州南高梅de梅しばネギトロ
帆立とソデイカの青紫蘇ジェノバ和え
とちおとめのカプレーゼ
燻製ポテトサラダ
薬味たっぷりサラダ

CHARCOAL GRILLED
舞茸の炭火焼き
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
鶏もも炭火焼きステーキ“塩”
鶏もも炭火焼きステーキ“たれ”

FRIED FOOD
銀杏の素揚げ
芽キャベツの素揚げ
きゅうりの天婦羅
今金男爵のポテトフライ“塩”
今金男爵のポテトフライ“のり塩”
今金男爵のポテトフライ“コンソメ”
ハムカツ
サワラのフィッシュ&チップス

HOT DISH
レンコンチーズ焼き
鶏とろ刻みわさび和え
ゆで豚もやしキャベツ 香味たれ
シェパーズパイ
親子煮
キムチ親子煮
豚肩ロース塩麹クミングリル
牡蠣とほうれん草のクリームグラタン

SAUSAGE
クラカウアー
ゲルダーレンダー
フランクフルター
ハーブクロイター

PIZZA/BREAD
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー

RICE
親子丼
キムチ親子丼

THE OTHERS
ミックスナッツ
麦チョコカシューナッツ
ビーフジャーキー
バニラアイス
コーヒーナッツチョコレートアイス


HOPMANフードメニュー、『 Sサイズ 』での提供が増えました。
それに伴い、今日のフードメニューでは、ワンコイン以下でご注文いただけるメニューが30品。
お一人様にも優しいお店、HOPMANです。
どうぞよろしくお願いいたします。



樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、2樽↓

●のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEWアヨロIPA (わかさいも本舗/北海道)
●Cloudy Yellow Sky (ワイマーケット/愛知)


本日、新たに開栓するビール、3樽↓

〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEWアヨロIPA (わかさいも本舗/北海道)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 赤鬼レッドエール (わかさいも本舗/北海道)
〇#428 マシマシの黒'19冬 (うしとら)


本日、樽生で提供する生ビールは29種類↓  

〇サッポロ黒ラベル (サッポロ)
◯箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
〇Naughty Brown (忽布古丹/北海道)
〇Dark Smith Lagerbier #2 (ヨロッコビール/神奈川)
〇大山Gビール ヴァイツェン (久米桜酒造/鳥取)
〇大山Gビール ヴァイツェンボック (久米桜酒造/鳥取)
〇志賀高原ビール Miyama Blonde (玉村本店/長野)
〇柚子 Saison (ヨロッコビール/神奈川)
〇Green Zebra (Founders/アメリカ)
〇箕面ビール ゆずホ和イト (箕面ビール/大阪)
〇アップルホップ シナノスイート (南信州ビール/長野)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
〇箕面ビール カベルネ (箕面ビール/大阪)
〇志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
◯のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール HBC431・センテニアル Ver. (わかさいも本舗/北海道)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 ヌプルぺッペールエール (わかさいも本舗/北海道)
〇All Day IPA (Founders/アメリカ)
〇志賀高原ビールIPA (玉村本店/長野)
〇Juice! (リパブリュー/静岡)
〇#434 4 You IPA (うしとら)
〇志賀高原ビール Indian Summer Saison (玉村本店/長野)
〇Stone IPA (Stone/アメリカ)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEWアヨロIPA (わかさいも本舗/北海道)
〇#437 Hot Girl Double IPA (うしとら)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 赤鬼レッドエール (わかさいも本舗/北海道)
〇富士桜高原麦酒 ラオホボック (富士観光開発/山梨)
〇志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 とってもヤバイ(TY)鬼ぺリアルスタウト (わかさいも本舗/北海道)
〇#428 マシマシの黒'19冬 (うしとら)


その他、ビール以外を樽生で、

◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー

ご用意しております。





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<HOPMANの営業時間>

15:00 OPEN
23:30 FOOD L.O.
24:00 DRINK L.O.
24:30 CLOSE

※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。


<HOPMANニュース>

〇1月21日(火)お休みさせていただきます。

〇1月28日(火)お休みさせていただきます。

◯3月20日(金・祝)・21日(土)SNOWMONKEY BEER LIVE 2020 に出店します。
http://snowmonkey.jp/
3月20日(金)〜22日(日)でバスツアーも開催致します。
(※バスツアー期間中でもHOPMANは通常営業です。)


●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・1月27日(月)第55回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30 
http://hopman.seesaa.net/article/471975333.html
・2月17日(月)第56回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30 


●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001


興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/

HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064

1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/



最近、家でテレビを見ながらのお疲れ一杯中に、座ったまま寝落ちするという技を覚えました。ツルツル頭で胡坐をかいて目をつぶっている姿、目の前にはお供えのビール。ある意味神々しいのではないかと勘違いしている。 HOPMAN/一房一献 田代

posted by HOPMAN at 16:04| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月06日

休みのお知らせ&出張営業のお知らせ


本日、1月6日(月)はHOPMAN/一房一献の営業をお休みさせていただき、スタッフみんなで『 風乗りメリー三周年記念祭 』のお手伝いに行ってきます。

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https://www.facebook.com/events/512802839581584/

大村男爵店長のラーメンやHOPMANの人気フードメニューをいくつか、風乗りメリーさんで提供させていただきます。
是非、下北沢へお越しくださいませ!
お待ちしてまーす!





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<HOPMANの営業時間>

15:00 OPEN
23:30 FOOD L.O.
24:00 DRINK L.O.
24:30 CLOSE

※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。


<HOPMANニュース>

〇1月21日(火)お休みさせていただきます。

〇1月28日(火)お休みさせていただきます。

◯3月20日(金・祝)・21日(土)SNOWMONKEY BEER LIVE 2020 に出店します。
http://snowmonkey.jp/
3月20日(金)〜22日(日)でバスツアーも開催致します。
(※バスツアー期間中でもHOPMANは通常営業です。)


●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・1月27日(月)第55回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30 
http://hopman.seesaa.net/article/471975333.html
・2月17日(月)第56回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30 


●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001


興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
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〒253-0045
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チームHOPMANで風乗りメリーをジャックしちゃおうぜ。 HOPMAN/一房一献 田代

posted by HOPMAN at 00:25| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月05日

間違えていました

昨夜、馴染みのお客さんからご指摘をいただきまして気づきました。
ずーっと間違えていました。

『 HOPMAN、1月6日(月)まで通常営業でぶっ通しますよ。 』

と書いていましたが、正確には、

『 HOPMAN、1月5日(日)まで通常営業でぶっ通しますよ。 』

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ですね。
本日1月5日(日)まで通常営業。
明日1月6日(月)はお休みさせていただきます。
よろしくお願い致します。

長期休暇の終わりが近づいてきちゃいましたね。
明日からお仕事の方、今日はHOPMANで美味しいビールを飲んで、勢いつけちゃいましょうよ〜!


<HOPMANの営業時間>

15:00 OPEN
23:30 FOOD L.O.
24:00 DRINK L.O.
24:30 CLOSE

※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。


1月6日(月)はHOPMANの営業をお休みさせていただき、スタッフみんなで『 風乗りメリー三周年記念祭 』のお手伝いに行ってきます。

https://www.facebook.com/events/512802839581584/

大村男爵店長のラーメンやHOPMANで人気のフードメニューを何品か、風乗りメリーさんで提供させていただきます。
是非、明日1月6日(月)は下北沢へ!
よろしくお願いしまーす!



本日のHOPMANビールラインナップでは、限定醸造のビールが1つ。
ブルワリーさんからの案内です↓


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〇 Naughty Brown (忽布古丹/北海道)
AVB:5.0% IBU 35
Style: Brown Lager
カラメルモルトの使用比率をある程度高めたラガービールをつくってみたい、そんな思いから今回のビールは生まれました。モルト由来のコクと甘みを存分にお楽しみいただけるよう、かといって決してくどい仕上がりにならないよう、ホップのアクセント、バランスにも十分気を遣いました。カラメルモルトの風味とホップの苦み、そしてラズベリー、ストロベリー、チェリーのようなホップアロマの調和がとても心地よい仕上がりとなっています。エールではなく、ラガーとして仕上げることで、コクがありながらもすっきりとしたフィニッシュ。やんちゃなホップ感も見え隠れする、旨味たっぷりのラガーをお楽しみください。


どうぞ美味しいビールを存分にお楽しみください!



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日、新たにメニューインは、

燻製ポテトサラダ


本日のHOPMANフードラインナップです↓

COLD DISH
肉味噌胡瓜
ちぢみほうれん草のお浸し
パクチーきくらげ
黒豆納豆しらす
鯖と胡瓜の冷製
のりたまキムチ
うまのりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
紀州南高梅de梅しばネギトロ
帆立とソデイカの青紫蘇ジェノバ和え
とちおとめのカプレーゼ
燻製ポテトサラダ
薬味たっぷりサラダ

FRIED FOOD
芽キャベツの素揚げ
きゅうりの天婦羅
今金男爵のポテトフライ“塩”
今金男爵のポテトフライ“のり塩”
今金男爵のポテトフライ“コンソメ”
サワラのフィッシュ&チップス

HOT DISH
舞茸のスパイスグリル
肉豆腐
レンコンチーズ焼き
鶏もも刻みわさび和え
ゆで豚もやしキャベツ 香味たれ
シェパーズパイ
牡蠣とほうれん草のクリームグラタン

SAUSAGE
クラカウアー
ゲルダーレンダー
フランクフルター
ハーブクロイター

PIZZA/BREAD
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー

NOODLE
鶏油の台湾まぜそば

THE OTHERS
ミックスナッツ
麦チョコカシューナッツ
ビーフジャーキー
バニラアイス
コーヒーナッツチョコレートアイス


HOPMANフードメニュー、『 Sサイズ 』での提供が増えました。
それに伴い、今日のフードメニューでは、ワンコイン以下でご注文いただけるメニューが27品。
お一人様にも優しいお店、HOPMANです。
どうぞよろしくお願いいたします。



樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、6樽↓

●サッポロ黒ラベル (サッポロ)
●一期一会 (京都醸造/京都)
●九州CRAFT 日向夏 (宮崎ひでじビール/宮崎)
●のぼりべつ地ビール鬼伝説 ヌプルぺッペールエール (わかさいも本舗/北海道)
●志賀高原ビール 1t IPA (玉村本店/長野)
●夕暮れに吠えろ (京都醸造/京都)


本日、新たに開栓するビール、7樽↓

〇サッポロ黒ラベル (サッポロ)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 ヌプルぺッペールエール (わかさいも本舗/北海道)
〇Naughty Brown (忽布古丹/北海道)
〇志賀高原ビール Miyama Blonde (玉村本店/長野)
〇箕面ビール ゆずホ和イト (箕面ビール/大阪)
〇志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
〇志賀高原ビール Indian Summer Saison (玉村本店/長野)


本日、樽生で提供する生ビールは28種類↓  

〇サッポロ黒ラベル (サッポロ)
◯箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
〇Naughty Brown (忽布古丹/北海道)
〇Dark Smith Lagerbier #2 (ヨロッコビール/神奈川)
〇大山Gビール ヴァイツェン (久米桜酒造/鳥取)
〇大山Gビール ヴァイツェンボック (久米桜酒造/鳥取)
〇志賀高原ビール Miyama Blonde (玉村本店/長野)
〇柚子 Saison (ヨロッコビール/神奈川)
〇Green Zebra (Founders/アメリカ)
〇箕面ビール ゆずホ和イト (箕面ビール/大阪)
〇アップルホップ シナノスイート (南信州ビール/長野)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
〇箕面ビール カベルネ (箕面ビール/大阪)
〇志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
◯のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール HBC431・センテニアル Ver. (わかさいも本舗/北海道)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 ヌプルぺッペールエール (わかさいも本舗/北海道)
〇All Day IPA (Founders/アメリカ)
〇志賀高原ビールIPA (玉村本店/長野)
〇Juice! (リパブリュー/静岡)
〇#434 4 You IPA (うしとら)
〇志賀高原ビール Indian Summer Saison (玉村本店/長野)
〇Stone IPA (Stone/アメリカ)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEWアヨロIPA (わかさいも本舗/北海道)
〇Cloudy Yellow Sky (ワイマーケット/愛知)
〇#437 Hot Girl Double IPA (うしとら)
〇富士桜高原麦酒 ラオホボック (富士観光開発/山梨)
〇志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 とってもヤバイ(TY)鬼ぺリアルスタウト (わかさいも本舗/北海道)


その他、ビール以外を樽生で、

◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー

ご用意しております。



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<HOPMANの営業時間>

15:00 OPEN
23:30 FOOD L.O.
24:00 DRINK L.O.
24:30 CLOSE

※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。


<HOPMANニュース>

〇1月6日(月)お休みさせていただきます。
(【 風乗りメリー三周年記念祭 】のお手伝いに行ってきます。下北沢でお待ちしております。)

〇1月21日(火)お休みさせていただきます。

〇1月28日(火)お休みさせていただきます。

◯3月20日(金・祝)・21日(土)SNOWMONKEY BEER LIVE 2020 に出店します。
http://snowmonkey.jp/
3月20日(金)〜22日(日)でバスツアーも開催致します。
(※バスツアー期間中でもHOPMANは通常営業です。)


●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・1月27日(月)第55回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30 
http://hopman.seesaa.net/article/471975333.html
・2月17日(月)第56回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30 


●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001


興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

HOPMANのブログ
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HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのInstagram
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HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064

1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
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明日は、結構な量のフード用意しますのでよろしくお願いいたしま−す。 HOPMAN/一房一献 田代

posted by HOPMAN at 13:22| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする