どうも、田代です。
3月10日〜14日まで1F“毎日が違う顔”一房一献【 カレー 】営業を行いました。
『 PRESENTED BY 風乗りメリー 中野さん 』の新業態。
昨日は天気の影響か、のんびりでしたが、その他4日間はなかなかの盛り上がりでした。
体バキバキや。
お越しいただいた皆様、どうもありがとうございました。
そして風乗りメリー中野さん、ありがとうございました。
いろいろ刺激にもなって、今後の自分に変化が生まれる予感も。
ちなみに4月もどこかで一房一献【 カレー 】営業をやらせていただきたいと考えています。
どうぞお楽しみに〜。
そして、本日はHOPMANで、カレー営業延長戦です。
・羊肉蝦醤カレー
・蕪の胡椒魚醤マリネ
・鶏ハム スパイスオーロラソース
・ネパール山椒香るアルアチャール
・黒胡麻坦々スパイス温奴
・煮干し出汁ラッサム
・ハリッサヨーグルトラムモモグリル
以上のメニューをHOPMANで提供しちゃいますよー！
食べ逃した方、食べたけどもっと食べたい方、是非！！！
本日のHOPMANビールラインアップでは限定醸造ビールが2つ登場。
ブルワリーさんからの案内です↓
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼SSSSペールエール シトラ Ver. （わかさいも本舗/北海道）
（シングルモルト・シングルホップ・セッション・スペシャル）の4Sです。
SMaSHセッションペールエール。
ABV5.0% IBU45
モルト：ピルゼンモルト ホップ；シトラ
軽い飲み口で切れのある苦み、シトラHOPのシトラスな香りとグラッシーさに溢れる、ドリンカビリティーの高いビールです。
『金鬼SSSペールエール』とは、また違った飲み口で軽快感は更に上を行くと思います。
ガスボリュームは低めです。若干濁りありです。
コロナで、まいっている所が多いと思いますが
みんなで頑張って乗り切って行きましょう！
いんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ
〇湘南ビール IPA Alsase (熊澤酒造/神奈川)
ホップのキャラクターを純粋に楽しんで頂きたいという思いで始まった IPA シングルホップシリーズ。今回使用したホップはまだ正式に名称が決まっていないフランスのアルザス地方で収穫されたものを特別に入手したものです。今後正式な名称で発売されるのか?はたまたお蔵入りになるのか?想像しながら飲むのも一興です。是非お試しください。
「ホップバースト」製法と主発酵終了後にドライホップを行い苦みやエグ味を抑えながらホップのアロマを強化しました。
アロマは紅茶やバラの様なニュアンスを感じさ、フレーバーはヨーロッポ産ホップらしく穏やかでハーバルかつフラワリーなキャラクターが特徴です。上品な苦みの余韻をお楽しみください。
どうぞ美味しいビールを存分にお楽しみください。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日メニューインは、
蕪の胡椒魚醤マリネ
鶏ハム スパイスオーロラソース
ネパール山椒香るアルアチャール
黒胡麻坦々スパイス温奴
煮干し出汁ラッサム
ハリッサヨーグルトラムモモグリル
羊肉蝦醤カレー
本日のHOPMANフードラインナップです↓
COLD DISH
蕪の胡椒魚醤マリネ
肉味噌きゅうり
もずくポン酢パクチーきくらげ
黒豆納豆しらす
鯖と胡瓜の冷製
鶏ハム スパイスオーロラソース
富山産ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌和え
ネパール山椒香るアルアチャール
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
紀州南高梅de梅しばネギとろ
グリーンキウイのカプレーゼ
薬味たっぷりサラダ
海老とアスパラのシーザーサラダ
炭火焼きチキンとアボカドのメキシカンサラダ
CHARCOAL GRILLED
霜降り平茸の炭火焼き
そら豆の炭火焼き
鶏ふりそで炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
鶏もも炭火焼きステーキ“塩”
鶏もも炭火焼きステーキ“たれ”
ラムモモ炭火焼きステーキ
FRIED FOOD
きゅうりの天婦羅
キタアカリのポテトフライ“塩”
キタアカリのポテトフライ“のり塩”
キタアカリのポテトフライ“コンソメ”ハムカツ
鶏ささみとアボカドの磯辺揚げ
広島産牡蠣のフライ いぶりがっこタルタルソース
真鯵のフィッシュ＆チップス
HOT DISH
黒胡麻坦々スパイス温奴
レンコンチーズ焼き
煮干し出汁ラッサム
鶏もも刻みわさび和え
豆腐のサンバル炒め
オイルサーディン香草パン粉焼き
シェパーズパイ
豚肩ロース塩麹クミングリル
ハリッサヨーグルトラムモモグリル
牡蠣とほうれん草のクリームグラタン
PIZZA/BREAD
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー
RICE
羊肉蝦醤カレー
THE OTHERS
ミックスナッツ
麦チョコカシューナッツ
バニラアイス
コーヒーナッツチョコレートアイス
HOPMANフードメニュー、『 Sサイズ 』での提供が増えました。
それに伴い、今日のフードメニューでは、ワンコイン以下でご注文いただけるメニューが35品。
お一人様にも優しいお店、HOPMANです。
どうぞよろしくお願いいたします。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日空いたビール、3樽↓
●富士桜高原麦酒 ドラフト5 (富士観光開発/山梨)
●#456 入口のダブルIPA (うしとら)
●志賀高原ビール Porter (玉村本店/長野)
本日、新たに開栓するビール、3樽↓
〇富士桜高原麦酒 ドラフト5 (富士観光開発/山梨)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼SSSSペールエール シトラ Ver. （わかさいも本舗/北海道）
〇湘南ビール IPA Alsase (熊澤酒造/神奈川)
本日、樽生で提供する生ビールは29種類↓
〇サッポロ黒ラベル （サッポロ）
〇Moroder Pils (ヨロッコビール/神奈川)
〇富士桜高原麦酒 インペリアルピルスナー (富士観光開発/山梨)
〇志賀高原ビール Wit （玉村本店/長野）
〇僕ビール君ビール (ヤッホー/長野)
〇Peninsula Saison (ヨロッコビール/神奈川)
〇Amber Saved My Life (ヨロッコビール/神奈川)
〇富士桜高原麦酒 ドラフト5 (富士観光開発/山梨)
〇#455 手搾りカシス (うしとら)
〇湘南ビール タンカンセゾン (熊澤酒造/神奈川)
〇アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
〇富士桜高原麦酒 夢幻 (富士観光開発/山梨)
〇富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
〇#460 花見でいっぱい2020 (うしとら)
〇なごり雪 （京都醸造/京都）
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼SSSSペールエール シトラ Ver. （わかさいも本舗/北海道）
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ローラル・シムコー Ver. （わかさいも本舗/北海道）
〇よなよなエール リアルエール (ヤッホー/長野)
〇牛久醸造場×秋田あくらビール White Hazy IPA
○All Day IPA (Founders/アメリカ)
〇湘南ビール IPA Alsase (熊澤酒造/神奈川)
〇インドの青鬼 （ヤッホー/長野）
〇#458 ライム仕掛けのBrut IPA (うしとら)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW富浦iPA （わかさいも本舗/北海道）
〇M4B エムフォービー (ワイマーケット/愛知)
〇茜 (麦雑穀工房/埼玉)
〇東京ブラック リアルエール (ヤッホー/長野)
〇Blackbird Sipping (ヨロッコビール/神奈川)
〇酩酊キング (ワイマーケット/愛知)
その他、ビール以外を樽生で、
◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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＜HOPMANの営業時間＞
15:00 OPEN
23:30 FOOD L.O.
24:00 DRINK L.O.
24:30 CLOSE
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。
＜HOPMANニュース＞
●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・4月6日（月）第58回 FC.HOPMAN （岡崎フットサルフィールド 19:00〜21:00）
・4月21日（火）第59回 FC.HOPMAN （茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30）
●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
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スパイス料理のお店に行きまくっちゃう予感…。 HOPMAN/一房一献 田代
