休みのお知らせ

休みのお知らせ

5月4日（月）の営業はお休みさせていただきます。
急な連絡となってしまい、大変申し訳ございません。
また明日からよろしくお願い致します。


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HOPMAN
0467-85-5688　　
〒253-0045
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整体行ってこようかな。　HOPMAN/一房一献　田代

タイミング

< お知らせ >

只今、テイクアウトメインの営業へ切り替えさせていただいております。
ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。

生ビールを量り売りでテイクアウトできます。

日替わりでフードメニュー用意しております。

タイミングによっては、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承くださいませ。

また、事前にお電話いただけると、少し早めにお渡しできるかもしれません。( HOPMAN電話番号　0467-85-5688 )

泥酔の方、ご家族以外での複数人での御来店は、ご遠慮ください。（飲食店の梯子酒の方は特に接触人数が多いことを考慮させていただきご遠慮ください。）

『 3つの密の回避 』『 手洗い、咳エチケット等の感染対策 』『 人との接触8割減 』のもと、HOPMANが存在意義をもてたらと思っています。

HOPMANを必要として来てくださる方、またスタッフの健康を守るため、どうぞご理解のほどお願い致します。

また、ラストオーダーである19:00前は、注文が集中することが多いので、ご利用時間の分散にご協力いただけたら幸いです。

窓と扉を常に開け、入店人数の制限、席数の削減、席の間隔調整、アルコール消毒、徹底した衛生管理、スタッフマスク着用、スタッフ毎日検温、行っています。

御来店のお客様につきましては、入店時の手洗い、アルコール消毒の徹底をよろしくお願い致します。


※1F一房一献は休業中となっております。



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どうも、田代です。

只今、HOPMANの営業時間が、12時OPEN 〜 19時L.O. / 20時CLOSE となっております。
昨日は12時からずーっとのんび〜りで、18時30分くらいにオーダーが集中してちょっとドタバタ。
一昨日の盛り上がりは、アレですねタイミングってやつですね。
なかなか難しい…。
コツコツがんばっていきますよー。

てなこと言っときながら、
4月29日（水）〜5月6日（水）は、12:00〜19:00L.O./20:00CLOSEで営業すると言っときながら、
明日はお休みさせていただこうか悩んでます。
すいません。
明日ご来店予定の方は、ブログの方、ご確認お願い致します。



本日のフードメニューはこちらとなります↓


ひたし豆
茄子のアチャール
パクチーきくらげ　
海老とブロッコリーのオーロラマカロニサラダ
ツナとタマゴの中東風ポテトサラダ
鯖のリエット
帆立と枝豆のテリーヌ
塩麹鶏つくねとパクチーのスープ
スープ水餃子
ソーセージとレンズ豆の煮込み
豚バックリブのBBQグリル
鰆のスパイスグリル
鶏もも刻みわさび和え
骨付き子羊肩肉の魚醤ミントグリル
ツナとタルタルソースのチャパタサンド
台湾煮干しまぜそば



本日新たにメニューインは、

茄子のアチャール
ツナとタマゴの中東風ポテトサラダ
鯖のリエット
帆立と枝豆のテリーヌ
塩麹鶏つくねとパクチーのスープ

容器持ち込みの場合は30円割引とさせていただきます。



生ビールを量り売りでテイクアウトできます。



樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、2樽↓

●サッポロ黒ラベル　（サッポロ）
●のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール モザイク Ver.　（わかさいも本舗/北海道）


本日、新たに開栓するビール、2樽↓

〇#452 走れピルス (うしとら)
〇DDH Dinosaur World　(ModernTimes/アメリカ)


本日は初登場のビールが2つ登場です。
ブルワリーさん、インポーターさんからの案内です↓



〇#452 走れピルス (うしとら)
Citraを使ったピルスです!
夏でも冬でも季節関係なくピルスナーは飲みたくなっちゃいますよね。ということで造っちゃいました。モルト構成やMashingは王道的でありながら、ホップはCitraとEkuanotというアメリカンのものを使用してフルーティなフレーバーやクリーンな苦味を付けました。弊社がピルスナーを造る際に気を付けていることは「とにかく雑味を出さない」ということです。味わいがシンプルなピルスナーは少しでも雑味があると目立ってしまうため、味わいの濃いビールを造る時よりもより一層気を使います。麦汁の煮沸も通常の倍の時間行ってDMSを極小化し、発酵過程も注視しながらダイアセチルレストも長めにとりました。その結果嫌味のないクリーンな味わいに仕上げております。また今回使用したLager Yeastがきれいなエステルを出しており、心地よくスルスルと飲み干すことができます。まるでピルスが体内へ走っていくかのようです。ピルスの疾走に身を委ねてその味わいをご堪能ください。ただし飲みすぎて粗相してしまうとピルスは激怒することでしょう(笑)



〇DDH Dinosaur World　(ModernTimes/アメリカ)
名作Hazy DIPAのDinosaur Worldをこれでもかというくらいドライホッピングしたものがこちらです。大量のCitra, Amarillo, Mosaicホップによりミカン、パイナップル、マンゴー、パパイヤのような美しい味わいが口の中で弾けます。これを飲めばきっと世界がより美しく見えることでしょう。


本日、樽生で提供する生ビールは12種類↓ 　

〇#452 走れピルス (うしとら)
〇春雷　（ヨロッコ/春雷）
〇富士桜高原麦酒　ゆずヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
〇Berry Joe　（Craftrock/東京）
〇志賀高原ビール ゆるブルWheat　(玉村本店/長野)
〇All Day IPA　 (Founders/アメリカ)
〇一意専心　(京都醸造/京都)
〇Progression IPA　(イグドラシル/神奈川)
〇#465　First Impact (うしとら)
〇#467　熟れごろダブルIPA (うしとら)
〇DDH Dinosaur World　(ModernTimes/アメリカ)
〇冬眠からの目覚め　(京都醸造/京都)


その他、ビール以外を樽生で、

◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー


ご用意しております。





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実は、大分休みに傾いている。　HOPMAN/一房一献　田代