< お知らせ >
2020年5月29日（金）
本日の営業時間は、12時OPEN 〜 21時FOOD.L.O. / 21時半DRINK.L.O. / 22時CLOSEとなります。
只今、感染症対策に取り組みながら営業しております。
生ビールを量り売りでテイクアウトできます。
日替わりでフードメニュー用意しております。
店内でお召し上がりいただいても、テイクアウトでお持ち帰りいただいても。
タイミングによっては、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承くださいませ。
また、事前に電話予約していただけると、少し早めにお渡しできるかもしれません。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )
泥酔の方、5名様以上のグループでの御来店は、ご遠慮ください。（飲食店の梯子酒の方は特に接触人数が多いことを考慮させていただきご遠慮ください。）
店内利用は、15名で入店制限させていただきます。
HOPMANを必要として来てくださる方、またスタッフの健康を守るため、安心安全の環境作りに取り組みたいと思います。
徐々に元の営業形態に戻していけたらと考えています。
どうぞご理解のほどお願い致します。
窓と扉を常に開け、入店人数の制限、席数の削減、席の間隔調整、アルコール消毒、徹底した衛生管理、スタッフマスク着用、スタッフ毎日検温、行っています。
御来店のお客様につきましては、入店時の手洗い、アルコール消毒の徹底をよろしくお願い致します。
※1F一房一献は休業中となっております。（6月半ばの再開を検討しています。）
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どうも、田代です。
一昨日から営業時間が変わりまして、
12:00 オープン
21:00 フードラストオーダー
21:30 ドリンクラストオーダー
22:00 クローズ
となりました。
昨日は18時くらいから賑わい、本当に申し訳ないです、1組だけ店内飲食をお断りさせていただきました。
安心安全の環境作りのためとはいえ、心苦しい…。
とはいえ、ツーオペの限界も見えてしまったので、来ていただいた方に胸の張れるサービスをするためにも、苦渋の決断が必要かもしれません。
なにはともあれ、収束するまで、全力で頑張っていきたいと思います。
ご不便をおかけすることもあるかもしれませんが、よりよいサービスができるよう日々精進していきたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。
今日は夕方以降にポツリポツリとご予約をいただいております。
とくにグループでのご利用の場合は、お電話いただけると席をご案内しやすいかと思います。
【 HOPMANグッズ販売中 】
Enjoy Beer! FROM HOPMAN Tシャツ 2000円
Enjoy Beer! FROM HOPMAN ステッカー 300円
Designed by Tamaho Mizuno 。
なかなかHOPMANまで来られないという方もいらっしゃるかと思います。
取り置きも致しますし、メール便も検討中。
お気軽にご連絡ください。
ご注文はHOPMANメールアドレスまでお願い致します。
HOPMANメールアドレス：beercafehopman@gmail.com
本日のフードメニューはこちらとなります↓
燻製ミックスナッツ
パクチーきくらげ
帆立のアチャール
ズッキーニ炭火焼きマリネ マジョラム風味
胡瓜と茗荷の塩もみ
生ハムびわ
鶏皮ポン酢
鯖とジャガイモのジェノバサラダ
カリブリア風 豚レバーマリネ
鶏もも刻みわさび和え
赤海老香草パン粉焼き
中東風子羊香草水餃子
スルメイカのカラスミがけ
鶏白ワイン煮込み 山椒の薫り
トスカーナ風 カレッティエラ
焼鳥丼
復活 BEERカレーライス
自家製パンナコッタ パイナップルソース
本日メニューインは、
燻製ミックスナッツ
胡瓜と茗荷の塩もみ
鶏皮ポン酢
スルメイカのカラスミがけ
容器持ち込みの場合は30円割引とさせていただきます。
生ビールを量り売りでテイクアウトできます。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、6樽↓
●新天地 (京都醸造/京都)
●ささやかな至福 (京都醸造/京都)
●雑穀Weizen （麦雑穀工房/埼玉）
●湘南ビール 片浦レモンエール （熊澤酒造/神奈川）
●のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シムコー Ver. （わかさいも本舗/北海道）
●#462 Hop Step Double IPA (うしとら)
本日、新たに開栓するビール、7樽↓
〇Sweet Ride (Bagby Beer/アメリカ)
〇大山Gビール ONE AND ONLY SAISON (久米桜麦酒/鳥取)
〇箕面ビール ヴァイツェン （箕面ビール/大阪）
〇イヅツグレープフィールド (ワイマーケット/愛知)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・シングル Ver. （わかさいも本舗/北海道）
〇Stone IPA (Stone/アメリカ)
〇Viking Space Probe Double IPA (Stone/アメリカ)
本日は新規開栓がいろいろ。
初登場ビールや限定醸造ビールについて、ブルワリーさん、インポータンさからの案内です↓
アメリカのクラフトビール界の伝説を造ってきた男、Jeff Bagby。
彼はサンディエゴで20年以上もの間ブリューイングし続けてきました。
それも彼がStoneやPizza Portにいた時代、金賞受賞やブルワリーオブザイヤーなど数々の受賞を勝ち取ってきました。
Jeff Bagbyは、まさにサンディエゴを世界的なビールの聖地へ導いてきたブルワーの1人です。
5年前、彼とその妻Dandeは自分たちの道を行くと一念発起し、遂にBagby Beer Companyが誕生。
彼らは情熱と誠実さをもって愛するビールを造ることでサンディエゴのクラフトビールコミュニティが育み拡がること強く望み目指しています。
Bagby Beer Companyは、最新の流行や”今月の味の”ビールを追い求める近年のブルワリーの傾向への対抗です。
彼らは幅広いビールのスタイルを造りますが、全てのビールに”ビールの味わい”があり、バランスをとって、伝統にリスペクトしています。
ヘイジー・乳糖・化学シロップなどの要素は彼らのビールの中で見つけることは無いでしょう！
Jeffは彼自身のためだけではなく、尊敬しているブルワー仲間や家族、ビール好きの友達に幸せになってもらうためにビールを造っていると話します。
Enjoy Real beer made by real people!!
さぁ、真なる人が造る真なるビールを楽しむ時がきました！Bagby Beerに乾杯！
〇Sweet Ride (Bagby Beer/アメリカ)
Style : Bohemian-style pilsner ABV : 4.3%
ドイツ産ホップを使用した素晴らしく綺麗なリアル・ラガー。
ライトめのホップのキャラクターがバランス良く、1日中いつでも楽しめるビール。
初めてこの愛すべきピルスナーを注ぐべくキャンピングカーで向かうビアフェスへの道中。
そこで思わず誰かが叫んだのが、“That’s a Sweet Ride Bagby!” 最高にスウィートなドライブ・バグビー！
〇大山Gビール ONE AND ONLY SAISON (久米桜麦酒/鳥取)
ニュージーランド産ホップ「ネルソンソーヴィン」の白ワインを思わせる香りに、ベルジャン酵母由来のスパイシーな香り、小麦麦芽を使用した、コクがありながらも爽やかな飲み口と苦味が楽しめる白濁ホワイトビールです。(アルコール度数 5.5％、IBU30)
「ONE AND ONLY 」
新型コロナウィルスの影響により、クラフトビール業界も窮地に追いやられている今、自分たちに何ができるか。
ビールでお客様が笑顔になると同時に誰かを救えるかもしれない。
この商品の売上の一部（1本当たり20円、樽卸の場合１L当たり40円）については、新型コロナウィルス対策等を含む日本赤十字社の活動資金に寄付いたします。
なお、このワンアンドオンリーキャンペーンでは大山Gビール夏季限定「グランセゾン」のレシピを公開し、この趣旨に賛同したブルワリーがこのレシピで 「ONE AND ONLY SAISON」を造ります。
同じレシピでも味わいはブルワリーによって違ってきます。
たくさんのワンアンドオンリーセゾンが生まれることにワクワクしています。
大山Gビール「ワンアンドオンリーセゾン」はグランセゾンそのものです。
このキャンペーンビール「ワンアンドオンリーセゾン」としても今後販売させていただきます。
ワンアンドオンリーキャンペーン詳しくはこちら↓
「ONE AND ONLY キャンペーン https://oneandonlyproject.com/」
〇イヅツグレープフィールド (ワイマーケット/愛知)
標高７００ｍ、信州桔梗ヶ原にある日本屈指のワイナリー、井筒ワインのナイアガラグレープを使用したフルーツビール。
甘く豊かな白ブドウの香と程よい酸味がCitra Hopと絶妙にバランス。
軽いボディーでドリンカブルに仕上がっている。
スタイル：Fruit American Pale Ale
使用ホップ：US Citra
IBU ：40.13
ABV： 5.5％
〇Viking Space Probe Double IPA (Stone/アメリカ)
宇宙船が旅をする遥か彼方の星雲を思わせるようなモヤがかかったこのビールにはEllaやCitraなどのジューシーなホップが使われています。たくさんのトロピカルフルーツが混ざり合ったような味わいの中に、パイナップル、グアバ、ライムの皮、微かなパクチーを発見することができるでしょう。口当たりはクリーミーでなめらか。ハイアルコール特有の温かみを感じることができます。アロマにはパイナップル、ピーチ、ライチ、スイカ、パパイヤにマシュマロを想わせる特徴があります。
本日、樽生で提供する生ビールは16種類↓
〇Sweet Ride (Bagby Beer/アメリカ)
〇大山Gビール ONE AND ONLY SAISON (久米桜麦酒/鳥取)
〇箕面ビール ヴァイツェン （箕面ビール/大阪）
〇イヅツグレープフィールド (ワイマーケット/愛知)
〇夜空を藍染め （京都醸造/京都）
〇インディア・マサラ・エール （松本ブルワリー/長野）
〇志賀高原ビール Not So Mild Ale (玉村本店/長野)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・シングル Ver. （わかさいも本舗/北海道）
〇All Day IPA (Founders/アメリカ)
〇Rubby Coast IPA (リパブリュー/静岡)
〇#453 All Together IPA (うしとら)
〇ALL TOGETHER (京都醸造/京都)
〇Stone IPA (Stone/アメリカ)
〇Viking Space Probe Double IPA (Stone/アメリカ)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼のパンツIPA （わかさいも本舗/北海道）
〇夜の帳 (京都醸造/京都)
その他、ビール以外を樽生で、
◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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休業中の一房一献の前に屋外立ち飲みスペース作っちゃおうかな…。 HOPMAN/一房一献 田代
