平日 15:00 OPEN − 24:00 CLOSE / 土日 12:00 OPEN − 24:00 CLOSE
生ビールを量り売りでテイクアウトできます。フードメニューテイクアウトできます。
フードは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )
泥酔の方や発熱のある方の御来店はご遠慮ください。店内利用は20名で入店制限させていただきます。安心安全の環境作りに取り組み、徐々に元の営業形態に戻していけたらと考えています。どうぞご理解のほどお願い致します。
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どうも田代です。
昨日は、以前「負のオーラが出ている。」とお話しいただいた馴染みのお客さんが来てくださいまして。
確認したところ、私から出ていた負のオーラが消えているとのこと。
やったー！浄化に成功したよー。
ありがとうマイナスイオン。
ありがとう温泉、サウナ。
ありがとう美味しい食事、美味しいお酒。
昨日も今日も、頭と身体がなんだか軽いんです。
ん、冷静になってみると、
マイナスイオン → 茅ヶ崎中央公園
温泉、サウナ → 湯快爽快、竜泉寺の湯
美味しい食事、美味しいお酒 → HOPMAN/一房一献
若干、中央公園では物足りなさを感じちゃうけど（失礼！）、
超近場でも浄化できちゃうような…。
てなことで、本日も皆様のお越しをお待ちしておりま〜す。
さて、本日のHOPMANでは、湘南ビールの限定醸造ビールが登場ですよ。
ブルワリーさんからの案内です↓
〇湘南ビール FRESH HOP IPA (熊澤酒造/神奈川)
近年アメリカで流行している、 その日に収穫した生のホップを使用して仕込むビールです。今回我々が使用したホップは日本ビアジャーナリスト協会会長の藤原 ヒロユキ氏が京都府与謝野で栽培したホップです。藤原氏自ら一番良い状態のものを、厳選して収穫した思い入れのあるホップを頂きました。
4 種類のアメリカ産ホップを煮沸中に投入した後、京都与謝野産ホールホップ(チノック・カスケード)は香りを最大限に引き出す為、ミキサーで砕き、ドライホップタンクで漬け込みました。フレッシュホップらしいグラッシーで青々しいアロマとフレーバーが特徴。アルコール度数 4.5%と低めに設定し、ホップの特徴をしっかり感じながらも何杯でも飲める IPA に仕上げました。
どうぞご賞味くださいませ。
本日のHOPMANフードメニューです↓
パクチーきくらげ
もずくポン酢
オクラのアチャール
田舎風インゲンのトマト煮込み
しらすトマトパクチー
茄子の炭火焼きマリネ リコッタチーズソース
蛸のプッタネスカ風カルパッチョ
桃、クリームチーズ、生ハム、バジル
仔羊肉の魚醤ミント春巻
レンコンチーズ焼き
明太ガーリックバゲット
豚レバーフリット ローズマリー風味
鶏もも刻みわさび和え
手羽中のケイジャン唐揚げ
雲白肉（ウーパイロー） 〜ゆで豚の中国香り醤油がけ〜
赤ピーマン肉詰め バルサミコ酢ソース
特製麻婆豆腐
中東風海老のスパイス炒め
フィッシュ＆チップス
牛タン煮込み サツマイモ、ブルーチーズ、ピオーネ
四川風ニラ焼きそば
本日メニューインは、
もずくポン酢
オクラのアチャール
中東風海老のスパイス炒め
生ビールを量り売りでテイクアウトできます。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、3樽↓
●HOPMAN10周年記念ビール #492 ガブガブマン (うしとら)
●志賀高原ビール Nelson Souvin (玉村本店/長野)
●69IPA (リパブリュー/静岡)
本日、新たに開栓するビール、2樽↓
〇サッポロ黒ラベル (サッポロ)
〇湘南ビール FRESH HOP IPA (熊澤酒造/神奈川)
本日のHOPMANにて、樽生で提供する生ビールは27種類↓
〇サッポロ黒ラベル (サッポロ)
〇富士桜高原麦酒 ヘレスラガー (富士観光開発/山梨)
〇#489 冷やし中華はじめません (うしとら)
〇Blue Moon ベルジャンホワイト (アメリカ)
〇門司港ビール ヴァイツェン (門司港地ビール工房/福岡)
○志賀高原ビール Baby Blonde Miyama (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール Miyama Blonde (玉村本店/長野)
〇Blue Squash! （ワイマーケット/愛知）
〇Mango Orange Ale （ワイマーケット/愛知）
〇アップルホップ りんご三兄弟 (南信州ビール/長野)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト （わかさいも本舗/北海道）
〇大山Gビール ダークマイルド (久米桜酒造/鳥取)
〇志賀高原ビール ゆるブルWheat (玉村本店/長野)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ストラータシングルver. （わかさいも本舗/北海道）
〇湘南ビール FRESH HOP IPA (熊澤酒造/神奈川)
〇All Day IPA (Founders/アメリカ)
〇The Coachman (Societe/アメリカ)
〇Good of the Public (Societe/アメリカ)
〇The Pupil (Societe/アメリカ)
〇Orderville (Modern Times/アメリカ)
〇96IPA (リパブリュー/静岡)
〇#496 梅しそ ２ HIGH (うしとら)
〇Three Beagles Brown (Bagby/アメリカ)
〇箕面ビール スタウト (箕面ビール/大阪)
〇#477 Sweet 10 Almond (うしとら)
〇#468 トンカの目覚めトリペル (うしとら)
その他、ビール以外で、
◯角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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そうか、お店に滝を作ればいいんだ。 田代
□2020年9月3日（木）の1F一房一献は【 串揚げ 】営業です。
一房一献ブログ http://hitofusaikkon.seesaa.net/
HOPMAN共々よろしくお願い致します。
