平日 15:00 OPEN − 24:00 CLOSE / 土日 12:00 OPEN − 24:00 CLOSE
生ビールを量り売りでテイクアウトできます。フードメニューテイクアウトできます。
フードは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )
泥酔の方や発熱のある方の御来店はご遠慮ください。店内利用は20名で入店制限させていただきます。安心安全の環境作りに取り組み、徐々に元の営業形態に戻していけたらと考えています。どうぞご理解のほどお願い致します。
□ 9月21日（月・祝）、9月22日（火・祝）は“昼からHOPMAN”営業とさせていただきます。
□ 9月23日（水）はHOPMANの営業をお休みさせていただきます。
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どうも田代です。
只今、私は基本、1F一房一献に立っていまして。
定期的な換気の時や、外気が涼しい時はずーっと、ドアを開けっ放しで営業しております。
1Fの路面店ということで、まあ沢山の方が通りすがりに覗いていくわけで、視線を感じまくり。
でも、それが功を奏してか、新規の方が少しずつ増えているような。
そして昨日の閉店近くには、メニューを読めないくらいなかなかの酩酊状態でご来店のご新規さんが。
よく見たら、数時間前に店の前を大声で叫びながら通って行った人。
やたらと近くの席の人に絡むし。
グラス割っちゃうし。
トラブルが起きないか、緊張が走りました。
しかし、その場にいた馴染みのお客さんとのチームワーク（?）で無事にお帰りになってもらいました。
改めて素敵なお客さんたちに恵まれているなぁと。
ありがとうございました。
にしても、ペロンペロンおじさんがグラスを割った時に、サンダル履いてないかと聞いたら、
「ヨンダル履いてる。」
怪我をしてないか聞いたら、
帽子を取って、「毛がない。」
となかなかユーモアな返し。
どうぞ今度は一軒目で来てください。
そんな一房一献ですが、今日から【 カレー 】営業となります。
9月の【 カレー 】営業は、9月16日（水）17日（木）19日（土）20日（日）と4日間開催致します。
PRESENTED BY 風乗りメリー。
店主、中野さんよりコメントいただいております↓
今回は魚介をテーマにしました。海老・烏賊・帆立。そしてそれぞれピッタリな脇役を合わせました。三者三様、全く違う味わいになったと思います。
・海老とブロッコリーカレー
ベースはいつも通りインドスタイルながら、タイのグリーンカレーペーストを使用。小海老の出汁も効かせました。酸っぱ辛いちょっと刺激的なテイストです。
・烏賊と冬瓜カレー
先日メリーで出して好評だったカレーのアレンジ版。干しスルメから取った出汁と、シナモンの香りが烏賊を引き立てますが、主役はその味が全て染み込んだ冬瓜だったり。
海老・烏賊共に炒めたあとサッと煮ただけなので、食感も楽しめます。
お楽しみいただけたら嬉しいです。
本日は2種類ご提供となります。
カレーのテイクアウトも是非。
HOPMAN共々、どうぞよろしくお願い致します。
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
さて、本日のHOPMANでは麦雑穀工房から初登場のビールが。
ブルワリーさんからの案内です↓
〇麦雑穀工房 Saison de Fruits
お客様のご自宅の庭先で採れたプラムを使った、酸味を効かせたフルーツセゾン。隠し味にはカルダモンをプラス、爽やかさが引き立ちます。
原材料：大麦麦芽・プラム・ホップ・カルダモン・酵母
アルコール度:4.5%
10ℓ樽、1本限定入荷です。
どうぞご賞味くださいませ。
本日のHOPMANフードメニューです↓
パクチーきくらげ
もずくポン酢
豚耳と四川胡瓜のピリ辛和え
干し海老ダレ冷奴
ツナとオリーブのポテトサラダ
ピータン、ザーサイ、パクチーの白和え
赤パプリカのマリネ トンナートソース
イチジク、クリームチーズ、生ハム、チャービル
タコのカルパッチョ ジェノバソース
軽く燻したメカジキ ラディッキオのサラダ添え
香り野菜とラムしゃぶのサラダ
銀杏素揚げ
鶏皮せんべい
トムヤムガイ＆モッツァレラ春巻
レンコンチーズ焼き
かぼちゃの蒸し揚げ 自家製タルタルソース
鶏もも刻みわさび和え
鱧と野菜の天婦羅
フィッシュ＆チップス
焼肉牛カルビ 自家製白味噌にんにくソース
小海老と水菜の塩焼きそば
本日メニューインは、
タコのカルパッチョ ジェノバソース
小海老と水菜の塩焼きそば
生ビールを量り売りでテイクアウトできます。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、1樽↓
●志賀高原ビール Baby Blonde Miyama
本日、新たに開栓するビール 、1樽↓
〇麦雑穀工房 Saison de Fruits
本日のHOPMANにて、樽生で提供する生ビールは25種類↓
〇サッポロ黒ラベル
〇富士桜高原麦酒 ヘレスラガー
〇Yggdrasil 839LAGER
〇京都醸造 時空を超えて
〇Blue Moon ベルジャンホワイト
〇大山Gビール ヴァイツェン
〇麦雑穀工房 Saison de Fruits
○志賀高原ビール Miyama Blonde
〇湘南ビール レモングラスホッパー
〇うしとら #498 あらごしマンゴーヴァイツェン
〇南信州ビール アップルホップ ふじ
〇志賀高原ビール DPA
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ヴィックシークレットVer.
〇Founders All Day IPA
〇スワンレイクビール スクエアIPA
〇スワンレイクビール IPA
〇Societe The Pupil
〇Modern Times Orderville
〇うしとら #496 梅しそ ２ HIGH
〇うしとら #497 倍返しだ！ダブルIPA
〇スワンレイクビール アンバースワンエール
〇Bagby Three Beagles Brown
〇志賀高原ビール ポーター
〇京都醸造 Black is beautiful
〇うしとら #468 トンカの目覚めトリペル
その他、ビール以外で、
◯角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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□ 2020年9月16日（水）の1F一房一献は【 カレー 】営業です。
一房一献ブログ http://hitofusaikkon.seesaa.net/
9月の一房一献は“ 1 ”が付く日、1日、11日、21日と、9月30日（水）は研修の為、お休みさせていただきます。
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入りにくいお店と言われてるけど、それが平和をもたらしているんだな。 田代
