平日 15:00 OPEN － 24:00 CLOSE / 土日 12:00 OPEN － 24:00 CLOSE
生ビールを量り売りでテイクアウトできます。フードメニューテイクアウトできます。
フードは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )
泥酔の方や発熱のある方の御来店はご遠慮ください。店内利用は20名で入店制限させていただきます。安心安全の環境作りに取り組み、徐々に元の営業形態に戻していけたらと考えています。どうぞご理解のほどお願い致します。
□茅ヶ崎ローカル支援チケット（ロコチケット）ご利用いただけます。
□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。
https://www.kanagawa-gte.jp/user/
□年末年始お休みはありません。
1月1日（金）・2日（土）・3日（日）は、12:00～23:00で営業致します。
□年末年始限定テイクアウトセット『HOPMAN福袋』販売中
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どうも田代です。
私の今年最後のお休みが終わってしまいました。
もう頑張るしかありませんよ。
土日は、昼からHOPMANということで、15時以降はスタッフ3人体制。
明日からも、年末ということでいつもより1人多いスタッフ3人体制。
どんとこーい体制ですよ。
変わらず、HOPMAN、20名で入場制限とさせていただきますが。
すいません。
今年のHOPMANは今年のうちに！
そして、しつこいようですが、宣伝を続けさせていただきます。
年末年始限定テイクアウトセット『HOPMAN福袋』販売中です。
自分へのご褒美や、いつもお世話になっている方への贈り物にいかがでしょうか。
本日提供するのは、
① スパイス煮込みハンバーグ
南アジアのカレーによく使用される７種のスパイスと共に煮込んだオリエンタルな香りのする特製ハンバーグです。
② ラーメンスープ（煮干し醤油そば）
③ 焼豚切り落とし
今回は複数の産地の煮干しを合わせ、純粋に煮干しのみから煮出したスープで作りました。味の印象は煮干しガッツリだけど、サラッと食べて頂けるようなあっさりめな醤油ラーメンです。
④ トスカーナ風トリッパ煮込み
イタリアでは定番の煮込みです。
バケット等と一緒にお召し上がり下さい。
⑤ パスタソース（トスカーナ風ラグーソース）
ローズマリー、タイム、セージ等、ハーブをふんだんに使用したパスタソースです。
お好きなパスタに絡めてお召し上がり下さい。
⑥ 親子煮
今回は徳島県産地鶏、阿波尾鶏を使用しました。阿波尾鶏の特徴であるジューシーさや弾力をお楽しみください。そのままでおつまみとして、ご飯に乗せて親子丼にも出来ます。
（※とくにラーメンスープやパスタソースは、内容が変更となる可能性があります。）
以上6点セット2980円（税別）です。
すべて真空包装してありますので、お渡しするタイミングにもよりますが、数日持ちますし、①～⑤は冷凍保存していただいても大丈夫です。
調理は簡単、袋に入れたまま湯煎で温めるだけ。（説明書を同封させていただきます。）
お店の味をご家庭で簡単にお楽しみいただけますし、職場に持って行ってランチで食べるのも良いですね。
初めての試みとなりますので、予想外な展開があったりで、欠品することもあるかと思います。
もしかしたら一部欠品して、値引きしてお出しさせていただくことがあるかもしれません。
お渡し日時と数量のご予約をいただいた方が、スムーズに、確実に、お渡しできるかと思います。
もちろん予約なしでの購入もできます。（売り切れの時はごめんなさい。）
どうぞよろしくお願い致します。
通常フードメニューのテイクアウトも、変わらずできますので。
ビールのテイクアウトも。
どうぞよろしくお願い致します。
今日はHOPMAN初登場のビールがありますよ。
ブルワリーさんからの案内です↓
〇うしとら #535 白塗りIPA
典雅なWhite IPAです!
久しぶりに造りましたWhite IPA。はんなりとした味わいでおいしおす。
モルト面では小麦とオーツでややトロみを付けて柔らかな口当たりにしつつ、いつもの弊社のIPAの飲みやすさもある軽さに仕上げました。モルトの配合とマッシングのやり方は過去のホワイト系のビールの経験からの積み重ねで確立しつつあります。
ホップはSorachi Ace のレモングラスのような香りにCitraとSimcoeでジューシーさをつけました。Sorachi Aceのパッと広がる香りが華を添えております。小麦とオーツのたんぱく質が口の中を覆うため苦味もいくぶん穏やかに感じられます。West Coast IPAの苦味が苦手な人でも飲んでみていただいたい一品です。
白塗りの芸者さんのように美しく仕上げました。2杯3杯といけちゃうおいしさですが、飲みすぎて顔が蒼白になるほど酔わないようによろしおあがりやす。
どうぞお楽しみください。
本日15時からのHOPMANフードメニューはこちら。
銀杏素揚げ
パクチーきくらげ
薬味たっぷりサラダ
ビンチョウマグロの青唐づけ
鶏皮ポン酢
鶏もも刻みわさび和え
蜜芋、クリームチーズ、生ハム、チャービル
甲州健味鶏タタキ
アンチョビキャベツ
下町風ネギオムレツ
レンコンチーズ焼き
なめこのアーリオオーリオ カラスミがけ
鶏の炭火炙り焼き せせり
鶏の炭火炙り焼き 白レバー
鶏の炭火炙り焼き ヒザナンコツ
銀鱈粕漬焼き
特製麻婆豆腐
フィッシュ＆チップス
スパイス煮込みハンバーグ
アボカド＆レッドチェダーバーガー(w/フレンチフライ)
白子、フレッシュトマト、バジルのスパゲッティ
自家製ティラミス
生ビールを量り売りでテイクアウトできます。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、1樽↓
●京都醸造 毬蔵
本日、新たに開栓するビール、1樽↓
〇うしとら #535 白塗りIPA
本日のHOPMANにて、樽生で提供する生ビールは25種類↓
〇サッポロ黒ラベル
〇ヨロッコビール Bright Moments
〇うしとら #534 お会計お願いします
〇京都醸造 親友との絆
○箕面ビール ヴァイツェン
〇富士桜高原麦酒 勝利 -TRIUMPH-
○ヨロッコビール Peninsula Saison
〇うしとら #529 日下さんちの白ブドウサワー
〇ワイマーケット Hibiscus Abbey
〇箕面ビール オヤマダベリーズ ベリーA ver.
〇南信州ビール アップルホップ 王林
〇湘南ビール アルト
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 ヌプルペッ・ペールエール
〇ワイマーケット Pastel SkY Pale Ale
〇湘南ビール Session Hazy IPA
〇Founders All Day IPA
〇湘南ビール Sticky Fingaz NE-IPA
〇うしとら #535 白塗りIPA
○志賀高原ビール 其の十
○志賀高原ビール 1t IPA
〇忽布古丹 Dancing in the Dark
〇志賀高原ビール W-IBA -MASAJI THE GREAT 2020-
○箕面ビール スタウト
〇富士桜高原麦酒 ラオホボック
○湘南ビール ウィートワイン
その他、ビール以外で、
◯角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
HOPMANのブログ
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□ 2020年12月27日（日）の1F一房一献は【 串揚げ 】営業です。
最近、口コミからの御新規のお客さんが増えていて、ちょっと自信に繋がってます✌
12月は、
〝1〟が付く日（1日、11日、21日、31日）と、
〝6〟が付く日（6日、16日、26日）を、
曜日に関係なくお休みとさせていただきます。
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ランチに行ったお店で、1時間くらい経ってから、お隣が馴染みのお客さんだと気づくとか。田代
