平日 15:00 OPEN － 24:00 CLOSE / 土日 12:00 OPEN － 24:00 CLOSE
生ビールを量り売りでテイクアウトできます。フードメニューテイクアウトできます。
フードは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )
泥酔の方や発熱のある方の御来店はご遠慮ください。店内利用は20名で入店制限させていただきます。安心安全の環境作りに取り組み、徐々に元の営業形態に戻していけたらと考えています。どうぞご理解のほどお願い致します。
□茅ヶ崎ローカル支援チケット（ロコチケット）ご利用いただけます。
□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。
https://www.kanagawa-gte.jp/user/
□年末年始お休みはありません。
1月1日（金）・2日（土）・3日（日）は、12:00～23:00で営業致します。
□年末年始限定テイクアウトセット『HOPMAN福袋』販売中です。
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どうも田代です。
昨日は、THE厄年な、重大なミスが発覚したわけですが、それでもたこ焼き納めに来てくださったお客さんに囲まれ、沢山ご馳走になっちゃったり、ハッピーなカミングアウトがあったり、延長戦にお付き合いいただいたり、で楽しい楽しい一日でした。
ビールのテイクアウトサービスができなくなることで、とくに今も変わらず頻繁に利用いただいた方たちには本当に申し訳なく思っています。
ただこれを機に、ずーっと悩んでいた一般酒類小売業免許取得に動こうかと考えています。
いろいろ費用のかかることだし、本当にお店にプラスに働くのか…、やりたい気持ちがあっても弱気になっていました。
でも、悩みが覚悟になりました。
いろいろなものが整い次第となりますが。
時間がかかっちゃうかもしれませんが。
そして、うまく事が進まず断念なったらすいません。
とりあえず、頭フル回転。
準備進めます。
ビールのテイクアウトはできなくなりますが、フードのテイクアウトはできますので。
年末年始限定テイクアウトセット『HOPMAN福袋』販売中です。
自分へのご褒美や、いつもお世話になっている方への贈り物にいかがでしょうか。
本日提供するのは、
① スパイス煮込みハンバーグ
南アジアのカレーによく使用される７種のスパイスと共に煮込んだオリエンタルな香りのする特製ハンバーグです。
② ラーメンスープ（煮干し醤油そば）
③ 焼豚切り落とし
今回は複数の産地の煮干しを合わせ、純粋に煮干しのみから煮出したスープで作りました。味の印象は煮干しガッツリだけど、サラッと食べて頂けるようなあっさりめな醤油ラーメンです。
④ トスカーナ風トリッパ煮込み
イタリアでは定番の煮込みです。
バケット等と一緒にお召し上がり下さい。
⑤ パスタソース（トスカーナ風ラグーソース）
ローズマリー、タイム、セージ等、ハーブをふんだんに使用したパスタソースです。
お好きなパスタに絡めてお召し上がり下さい。
⑥ 親子煮
今回は徳島県産地鶏、阿波尾鶏を使用しました。阿波尾鶏の特徴であるジューシーさや弾力をお楽しみください。そのままでおつまみとして、ご飯に乗せて親子丼にも出来ます。
（※とくにラーメンスープやパスタソースは、内容が変更となる可能性があります。）
以上6点セット2980円（税別）です。
すべて真空包装してありますので、お渡しするタイミングにもよりますが、数日持ちますし、①～⑤は冷凍保存していただいても大丈夫です。
調理は簡単、袋に入れたまま湯煎で温めるだけ。（説明書を同封させていただきます。）
お店の味をご家庭で簡単にお楽しみいただけますし、職場に持って行ってランチで食べるのも良いですね。
初めての試みとなりますので、予想外な展開があったりで、欠品することもあるかと思います。
もしかしたら一部欠品して、値引きしてお出しさせていただくことがあるかもしれません。
お渡し日時と数量のご予約をいただいた方が、スムーズに、確実に、お渡しできるかと思います。
もちろん予約なしでの購入もできます。（売り切れの時はごめんなさい。）
どうぞよろしくお願い致します。
通常フードメニューのテイクアウトも、変わらずできますので。
どうぞよろしくお願い致します。
昨日からHOPMAN、年末どんとこーいスタッフ3人体制。
がんばっていきますよー。
そして1F一房一献は、年内、残された営業日はあと2日。
2日とも『 串揚げ 』営業となります。
串揚げ納め、是非。
それでは、本日のHOPMAN/一房一献、どうぞよろしくお願い致します。
今日のHOPMANは、新規開栓ビールが４つありますよ。
ブルワリーさんからの案内です↓
〇湘南ビール ゆずエール
藤野産のゆずは甘味が強く香りも良いのが特徴です。
近年アメリカの多くのクラフトブルワリーが使用した事で、１つのビアスタイルとして確立する事が出来ました。
ゆずの皮を一つ一つ丁寧に剥き、二次発酵中に漬込みました。ゆず本来の華やかなアロマとアメリカ産ホップのアロマが相乗効果となり引き出された、より強い柑橘香が魅力です。初冬にふさわしい和のフレーバーをお楽しみください。
どうぞお楽しみください。
本日のHOPMANフードメニューはこちら。
銀杏素揚げ
パクチーきくらげ
スモークミックスナッツ
ピータン、パクチー、刻み搾菜の白和え
スカイベリー モッツァレラ セルフィーユのカプレーゼ
薬味たっぷりサラダ
鶏皮ポン酢
鶏もも刻みわさび和え
甲州健味鶏タタキ
蜜芋、クリームチーズ、生ハム、チャービル
オイルサーディンキャベツ
レンコンチーズ焼き
なめこのアーリオオーリオ カラスミがけ
下町風ネギオムレツ
銀鱈粕漬焼き
とり天
フィレンツェ風 豚もつ煮
フィッシュ＆チップス
スパイス煮込みハンバーグ
四川風ニラ焼きそば
白子、フレッシュトマト、バジルのスパゲッティ
どうぞお楽しみください。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、2樽↓
●箕面ビール オヤマダベリーズ ベリーA ver.
●ワイマーケット Pastel SkY Pale Ale
本日、新たに開栓するビール、1樽↓
〇湘南ビール ゆずエール
本日のHOPMANにて、樽生で提供する生ビールは23種類↓
〇サッポロ黒ラベル
〇ヨロッコビール Bright Moments
〇京都醸造 親友との絆
○箕面ビール ヴァイツェン
〇富士桜高原麦酒 ヴァイツェンボック
○ヨロッコビール Peninsula Saison
〇ワイマーケット Hibiscus Abbey
〇湘南ビール ゆずエール
〇南信州ビール アップルホップ 王林
〇うしとら #518 Pink! かるてっと♪
〇湘南ビール アルト
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール BRU-1シングルVer.
〇湘南ビール Session Hazy IPA
〇Founders All Day IPA
〇湘南ビール Sticky Fingaz NE-IPA
〇うしとら #535 白塗りIPA
〇うしとら #528 ※マイ・ピー・エー※
○志賀高原ビール 1t IPA
〇忽布古丹 Dancing in the Dark
〇志賀高原ビール W-IBA -MASAJI THE GREAT 2020-
○箕面ビール スタウト
〇富士桜高原麦酒 ラオホボック
○湘南ビール ウィートワイン
その他、ビール以外で、
◯角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
HOPMANのブログ
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□ 2020年12月29日（火）の1F一房一献は【 串揚げ 】営業です。
今日はあの串揚げやっちゃうよ。
12月は、
〝1〟が付く日（1日、11日、21日、31日）と、
〝6〟が付く日（6日、16日、26日）を、
曜日に関係なくお休みとさせていただきます。
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宝くじで軍資金ゲットならないかなー。 田代
