只今、営業時間は【 12:00 OPEN － 20:00 CLOSE 】となっております。
泥酔の方や発熱のある方の御来店はご遠慮ください。店内利用は20名で入店制限させていただきます。安心安全の環境作りに取り組み、状況を見ながら元の営業形態に戻していけたらと考えています。どうぞご理解のほどお願い致します。
□棚木シェフのパスタソースセット販売中です！
通常フードメニューもテイクアウトできます！
フードは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )
□茅ヶ崎ローカル支援チケット（ロコチケット）ご利用いただけます。
□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。
https://www.kanagawa-gte.jp/user/
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どうも田代です。
昨日はHOPMAN・一房一献共に、緊急事態宣言になってから、一番お店らしい形になりました。
お席をご用意できなかった皆様、大変申し訳ありませんでした。
只今HOPMANは20名、一房一献は7名で入店制限させていただいています。
安心安全の環境作りのためですので、どうぞご理解のほどお願い致します。
1F一房一献では、明日明後日がお休みということで、「残っている串を全部食べるよ。」なんてお客さんも。（LOVE、Kちゃん。）
廃棄に悩んでいるところもあるので、響くお声がけで。
いろいろとありがたみを感じる一日でした。
感謝しております。
1月31日、2月1日は、“1”が付く日ということで、一房一献はお休みさせていただきます。
久々の連休、リフレッシュさせてもらいます。
HOPMANは通常通り12:00－20:00での営業です。
そんなことで、ちょっと早めにアップさせていただきました。
どうぞよろしくお願い致します。
毎年恒例の節分イベントが今年は出来ない代わりに、バンバン（といっても樽の空き状況次第ですが）鬼伝説のビールを開栓しています。
第一弾ということで、17種類のビールを入荷しています。
只今、節分限定のビールを3つ、
〇登別醸造 銀鬼セゾン
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW福は内IPA
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼は外IPA
ザ定番ビール3つ、
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 青鬼ピルスナー
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 赤鬼レッドエール
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール
なかなか飲める機会はないことでしょうな限定ビール、
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 小魔怪IPA
〇登別醸造 銀鬼IPA
が開栓中でしたが、今日からは、
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 白鬼ホワイトエール
〇鬼伝説xウォータリングホール コラボビール 白鬼リゾート 虎杖浜ビーチホテル別邸
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼SSSSペールエール シトラシングルVer.
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW富浦内IPA
と、昨年造られた限定醸造ビールをいろいろ開栓。
12種類の鬼伝説のビールがお楽しみいただけますよ。
ビールを飲んで厄払いといきましょう！
そして！
これまた富士桜高原麦酒から美味しいそうなビールが。
ブルワリーさんからの案内です↓
〇富士桜高原麦酒 ヘイジ-ゆずヴァイツェン
2021年 第2弾の季節限定ビール「ヘイジ―ゆずヴァイツェン」は、地元山梨県の富士川町で作られたゆずの皮を使ったクラフトビールです。
昨年、「WORLD BEER AWARD2020（ワールドビアアワード2020）」にてワールドベストフレーバー/フルーツ＆ベジタブルを受賞した「ゆずヴァイツェン」をベースに山梨県富士川町産のゆずの皮を増量し、さらにドライホッピングすることで、フレッシュなゆずの香りとゆずの皮の苦みを思わせる大人のフルーツビールに仕上げました！
アルコール度数6.0％も、ゆずヴァイツェンよりも少し高めになってます。
どうぞお楽しみください。
1月30日12:00～15:00のHOPMANフードメニューはこちらとなります↓
※15:00に菜の花アンチョビクリームやリゾットなど追加メニュー出る予定です。
パクチーきくらげ
スモークミックスナッツ
しびれタコ
牡蠣のスパイスオイル漬け
パクチーサーモンカルパッチョ
薬味たっぷりサラダ
蜜芋、クリームチーズ、生ハム、チャービル
鶏ももポン酢
鶏もも刻みわさび和え
レンコンチーズ焼き
オイルサーディンキャベツ
白子と柳松茸の天ぷら
トリッパと彩り野菜の白い煮込み
自家製サルシッチャと白インゲン豆の温かいトマトスープ仕立て
阿波尾鶏親子煮
フィッシュ＆チップス
鶏むね肉のワーテルゾーイ
阿波尾鶏親子丼
バターチキンカレー
ラムレーズンパルフェ
フードメニューのテイクアウトできます！
テイクアウトセット第二弾、棚木パパシェフのパスタソーステイクアウト3点セットも販売しております！
①カレッティエラ
別名『馬車を引く人』と言われるパスタソースで、ニンニクがしっかり効いたトマトソースです。ニンニクの香りが周りの人も巻き込んでしまうような、悪魔的なパスタソース。
②ジェノベーゼソース
言わずと知れたバジルのソース。隠し味にアンチョビを効かせ、パスタ以外にもポテトサラダや魚介のサラダ等にもお使い頂けます。
③トスカーナ風ラグーソース
ローズマリー、タイム、セージ等、ハーブをふんだんに使用したパスタソースです。
以上で1800円（税別）。
さらーにっ！！！
『 トスカーナ風トリッパの煮込み 』を付けた4点セットにした場合は、2200円（税別）で提供しちゃいまーす！！！！！
早い者勝ちですよ～！！！
テイクアウトセットはすべて真空包装してあります。
賞味期限は一週間。（冷凍保存していただいても大丈夫です。）
調理は簡単、ジェノベーゼソースはそのままお使いできて、それ以外は袋に入れたまま湯煎で温めるだけ。（説明書を同封させていただきます。）
是非、ご家庭で棚木イタリアンをお楽しみください。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
本日、空いたビール、6樽↓
●うしとら #527 小洒落たケルシュ
●大山Gビール ヴァイツェンボック
●志賀高原ビール Cascade Pale Ale
●京都醸造 毬子
●志賀高原ビール 信州事変
●のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW福は内IPA
本日、開栓のビール、7樽↓
〇志賀高原ビール 信州事変
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW福は内IPA
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 白鬼ホワイトエール
〇鬼伝説xウォータリングホール コラボビール 白鬼リゾート 虎杖浜ビーチホテル別邸
〇富士桜高原麦酒 ヘイジ-ゆずヴァイツェン
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼SSSSペールエール シトラシングルVer.
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW富浦内IPA
提供する生ビールは26種類↓
〇サッポロ黒ラベル
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 青鬼ピルスナー
〇志賀高原ビール Nelson Sauvin
〇登別醸造 銀鬼セゾン
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 白鬼ホワイトエール
〇鬼伝説xウォータリングホール コラボビール 白鬼リゾート 虎杖浜ビーチホテル別邸
〇大山Gビール ヴァイツェン
〇富士桜高原麦酒 ヘイジ-ゆずヴァイツェン
〇湘南ビール 早摘みレモンエール
〇うしとら #531 北の国から ～マルメロのビールなわけで～
〇ワイマーケット Red Squash!
〇志賀高原ビール EKG ESB
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼SSSSペールエール シトラシングルVer.
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ストラータシングルVer.
〇うしとら #540 IPAルネッサンス
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW福は内IPA
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼は外IPA
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 小魔怪IPA
〇登別醸造 銀鬼IPA
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW富浦内IPA
〇志賀高原ビール 信州事変
〇ワイマーケット MASTERPIECE DUAL
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 赤鬼レッドエール
〇スワンレイクビール ポーター
○湘南ビール ウィートワイン
〇箕面ビール インペリアルスタウト
その他、ビール以外で、
◯角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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やっぱりお店に活気があるとスタッフの表情が輝きますね。 田代
