平日 15:00 OPEN － 24:00 CLOSE / 土日 12:00 OPEN － 24:00 CLOSE
生ビールを量り売りでテイクアウトできます。フードメニューテイクアウトできます。
フードは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )
泥酔の方や発熱のある方の御来店はご遠慮ください。店内利用は20名で入店制限させていただきます。安心安全の環境作りに取り組み、徐々に元の営業形態に戻していけたらと考えています。どうぞご理解のほどお願い致します。
□茅ヶ崎ローカル支援チケット（ロコチケット）ご利用いただけます。
□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。
https://www.kanagawa-gte.jp/user/
□年末年始お休みはありません。
1月1日（金）・2日（土）・3日（日）は、12:00～23:00で営業致します。
□年末年始限定テイクアウトセット『HOPMAN福袋』販売中です。
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どうも田代です。
あけましておめでとうございます。
2021年迎えちゃいましたね。
昨日の書き込みでは、1F一房一献2020年最終営業を終え、一年間を振り返って書きました。
HOPMANのことも書こうと思ったら、途中からメチャクチャ長くなりそうなことに気づき、オープンまでにはおわらせられないな、と断念してアップしちゃいました。
昨年はそのくらい大変な年で、一生忘れることはない経験となりました。
今年は少しでも多く笑顔で過ごせられるといいな。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
HOPMAN、当分休みの予定はありませんので。
1月1日（金）・2日（土）・3日（日）は、12:00～23:00で営業致します。
HOPMANでビール初め、いかがでしょうか?
年末年始限定テイクアウトセット『HOPMAN福袋』ご好評いただいております。
おせちと一緒にいかがでしょうか?
本日提供するのは、
① スパイス煮込みハンバーグ
南アジアのカレーによく使用される７種のスパイスと共に煮込んだオリエンタルな香りのする特製ハンバーグです。
② ラーメンスープ（煮干し醤油そば）
③ 焼豚切り落とし
今回は複数の産地の煮干しを合わせ、純粋に煮干しのみから煮出したスープで作りました。味の印象は煮干しガッツリだけど、サラッと食べて頂けるようなあっさりめな醤油ラーメンです。
④ トスカーナ風トリッパ煮込み
イタリアでは定番の煮込みです。
バケット等と一緒にお召し上がり下さい。
⑤ パスタソース（トスカーナ風ラグーソース）
ローズマリー、タイム、セージ等、ハーブをふんだんに使用したパスタソースです。
お好きなパスタに絡めてお召し上がり下さい。
⑥ 親子煮
今回は徳島県産地鶏、阿波尾鶏を使用しました。阿波尾鶏の特徴であるジューシーさや弾力をお楽しみください。そのままでおつまみとして、ご飯に乗せて親子丼にも出来ます。
（※とくにラーメンスープやパスタソースは、内容が変更となる可能性があります。）
以上6点セット2980円（税別）です。
すべて真空包装してありますので、お渡しするタイミングにもよりますが、数日持ちますし、①～⑤は冷凍保存していただいても大丈夫です。
調理は簡単、袋に入れたまま湯煎で温めるだけ。（説明書を同封させていただきます。）
お店の味をご家庭で簡単にお楽しみいただけますし、職場に持って行ってランチで食べるのも良いですね。
初めての試みとなりますので、予想外な展開があったりで、欠品することもあるかと思います。
もしかしたら一部欠品して、値引きしてお出しさせていただくことがあるかもしれません。
お渡し日時と数量のご予約をいただいた方が、スムーズに、確実に、お渡しできるかと思います。
もちろん予約なしでの購入もできます。（売り切れの時はごめんなさい。）
どうぞよろしくお願い致します。
通常フードメニューのテイクアウトもできますので。
どうぞよろしくお願い致します。
本日のHOPMANフードメニューです。
もずくポン酢
パクチーきくらげ
玉葱のバルサミコロースト
スモークミックスナッツ
ピータン、パクチー、刻み搾菜の白和え
スカイベリー モッツァレラ セルフィーユのカプレーゼ
海鮮パクチーサラダ
薬味たっぷりサラダ
鶏皮ポン酢
鶏もも刻みわさび和え
鶏むね肉のタタキ
こづゆ
オイルサーディンキャベツ
下町風ネギオムレツ
レンコンチーズ焼き
舞茸のソテー サルサヴェルデソース
銀鱈粕漬焼き
特製麻婆豆腐
フィッシュ＆チップス
四川風ニラ焼きそば
はだてうに、高知茄子、トマトクリームパスタ
どうぞお楽しみください。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、3樽↓
●サッポロ黒ラベル
●のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール BRU-1シングルVer.
●湘南ビール Sticky Fingaz NE-IPA
本日、新たに開栓するビール、2樽↓
〇サッポロ黒ラベル
〇Firestone Walker Easy Jack
本日のHOPMANにて、樽生で提供する生ビールは23種類↓
〇サッポロ黒ラベル
〇うしとら #527 小洒落たケルシュ
〇京都醸造 親友との絆
○箕面ビール ヴァイツェン
〇富士桜高原麦酒 ヴァイツェンボック
〇志賀高原ビール ミヤマブロンド
〇湘南ビール ゆずエール
〇南信州ビール アップルホップ 王林
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト
〇うしとら #518 Pink! かるてっと♪
〇志賀高原ビール DPA
〇Firestone Walker Easy Jack
〇Founders All Day IPA
〇志賀高原ビール IPA
〇うしとら #528 ※マイ・ピー・エー※
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW月鬼IPA
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW炎鬼IPA
〇うしとら #532 がんばる人のダブルIPA
〇志賀高原ビール W-IBA -MASAJI THE GREAT 2020-
○箕面ビール スタウト
〇富士桜高原麦酒 ラオホボック
○湘南ビール ウィートワイン
〇京都醸造 夜の帳
その他、ビール以外で、
◯角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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昨年の元旦のブログを振り返ってみたら『2020年なにかが起きる予感。』って書いてる～。 田代
