只今、営業時間は【 12:00 OPEN － 20:00 CLOSE】となっております。
泥酔の方や発熱のある方の御来店はご遠慮ください。店内利用は20名で入店制限させていただきます。安心安全の環境作りに取り組み、状況を見ながら元の営業形態に戻していけたらと考えています。どうぞご理解のほどお願い致します。
□棚木シェフの煮込み料理テイクアウトセット、パンカイくんのカレー&ピクルステイクアウトセット、販売中です！
通常フードメニューもテイクアウトできます！
フードは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )
□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。
https://www.kanagawa-gte.jp/user/
□ビール＆フードラインナップの最新情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/
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どうも田代です。
昨日は“6”が付く日ということで、1F一房一献はお休み、私もお休み。
奥様と外食して、神奈川県知事の言っているマスク飲食を実践。
（ご存じの方も多いと思いますが、神奈川県は、マスク飲食を推奨しないと協力金がもらえないという話…。）
正直なところ、飲食店ってリラックスできる場でありたいので、抵抗感があります。
でも、医療関係に努める奥様から新しい生活様式についてのお話もありまして。
今まで彼女のコロナ関係でのアドバイス、全部当たっているからなぁ。
ちなみに、県のホームページ見ると、マスク飲食を推奨と書いてあるけど、説明文の方にはマスク会食って書いてある。
飲食と会食とでは意味合い全然違うと思うんだよなぁ。
さて、どうしますかね。
今日もHOPMANで告知通り、土日12：00‐15：00限定ハンバーガー用意しております。
今回の土日で提供のハンバーガーは『ハラペーニョー・パインバーガー』！
お肉が変わって、以前よりパティが美味しくなっていますよ。
そしてパイナップル、ベーコン、ハラペーニョ、BBQソースのコンビネーションに、隠し味のスパイスも相まって、これにビールを合わせたら…、ゴ、ゴクリ。
ハラペーニョがなかなかの刺激ですが、安心してください、辛いのが苦手な方用に『クラシックバーガー』も用意してますから。
どうぞハンバーガーとビールで優勝しちゃってくださ～い！
初登場のビールもありますよ。
ブルワリーさんからの案内です↓
〇ワイマーケット ゴールデンメドゥーサ
ワイマーケットでは初めて使用するホップMedusa（メデューサ）をメインで使用したゴールデンエール。
アロマは、ベリーやハーブ、若干トロピカルな印象も。口にすると、ハッキリ主張する苦みの中に、林檎や梨、アプリコット、レモンティーなど、様々な味わいが優しく感じられます。
爽やかなライトボディーながら、飲みごたえのある味わいに仕上げました。
（豆知識！）Medusaホップとは!?
元々は野生品種のホップ。通常は、1本の側枝に1つの毬花がつきますが、このホップは複数の毬花が同じ個所から生えます。
そんなユニークな見た目からMedusaと名付けられたんだって！
〇京都醸造 緋毱
このベルジャンレッドライIPAは2種のクリスタルモルトから奥ゆかしい緋色と、プラムやレーズンの様な風味をもたらしており、クリスタルライモルトもそれに寄与しています。しっかりとしたベースに、ハウスイーストと香り豊かなホップのキャラクターがしっかりと出ています。ニュージーランド産のMotuekaはライムを思わせる柑橘の強い香りがあり、アメリカ産のMosaicはオイリーでトロピカルな鮮烈な香りが特徴的です。
これらの組み合わせの結果、色合い、味わい、香りすべてにおいて魅力的な仕上がりになりました。重厚なモルトの味わいはしっかりありながら、キレもありシャープなホップの香りとベルギーイースト由来のドライさを兼ね備えています。この色香、ほんとうにたまらないです。
名前の由来: モルト由来の深いスカーレット色（深緋色）が美しく、どこか自信に満ち溢れ大人びた女性を想わせることから、このビールを毬一族の長女という位置づけて、緋毬という名前をつけました。颯爽と風を切って歩く緋毬の姿は次女の毬子だけでなくみんなの憧れの的です。
スタイル: ベルジャンレッドIPA
モルト: Maris Otter, Pilsner, Munich, Crystal Medium, Red Rye Crystal, Black Malt
ホップ: ビタリング – Polaris アロマ - Motueka, Mosaic
酵母: Belgian Ale
ABV: 7.0%
IBU: 42
どうぞお楽しみください！
本日12時‐15時のフードメニューです↓
パクチーきくらげ
地物 生芽かぶポン酢
シラストマトパクチー
いろいろ茸のハーブマリネ
NEWオニオンフルーツトマトのサラダ
薬味たっぷりサラダ
鶏レバーのクロスティーニ
牡蠣のアチャール
レンコンチーズ焼き
塩辛じゃがバター
鶏もも刻みわさび和え
キスフライ 柴漬けタルタルソース
サフランリゾットのアランチーニ
ネギ塩鶏ナンコツ
小海老のフリット ゴルゴンゾーラハニーソース
フィッシュ＆チップス
クラシックバーガーセット
【限定】ハラペーニョパインバーガー
15時からは、
純レバ皿
スモークサーモンといくらのカルボナーラ風パスタ
トムヤム春巻き
特製麻婆豆腐
子羊のスパイス串焼き
台湾煮干しまぜそば
などなど追加予定です。
フードメニューのテイクアウトもできますのでね、どうぞよろしくお願い致します。
テイクアウトセット第四弾棚木シェフの煮込み料理3点セット販売中です。
①牛タンの赤ワイン煮込み
②豚バラ肉のカチャトーラ
③鶏もも肉とポルチーニ茸の白ワイン煮込み
以上3点セットで3000円（税込）
テイクアウトセット第五弾パンカイくんのカレー＆ピクルスセット販売中です。
①瀬戸内レモンチキンカレー
②ジンジャーポークカレー
③鶏ささみと野菜のスパイシーピクルス
以上3点セットで1900円（税込）
どうぞご家庭でHOPMANの味をお楽しみください。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日空いたビール、3樽↓
●うしとら #539 ゴールド・スカッシュ
●紅麦雑穀工房 IRODORI SAIOSN Ver10 蜜間柚子
●湘南ビール W-IPA
本日新たに開栓するビール、3樽↓
〇ワイマーケット ゴールデンメドゥーサ
〇京都醸造 緋毱
〇志賀高原ビール 其の十
提供する生ビールは22種類↓
〇サッポロ黒ラベル
〇ワイマーケット ゴールデンメドゥーサ
〇PLANK ヘフェ・ヴァイツェン
〇富士桜高原麦酒 伝説 -El Dorado-
〇志賀高原ビール ミヤマブロンド
〇箕面ビール 彩田一
〇湘南ビール 大磯こたつみかんエール
〇南信州ビール アップルホップ ふじ
〇うしとら #523 UMAMI
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シトラシングルVer.
〇Founders All Day IPA
〇うしとら #541 ウィートをさがせ！
〇京都醸造 甘
◯京都醸造 輪
〇京都醸造 緋毱
〇志賀高原ビール 其の十
〇ワイマーケット NEW鬼ヶ島IV
◯ワイマーケット NEW鬼ヶ島IV nether
〇志賀高原ビール Porter
〇志賀高原ビール Imperial Coffe Porter SHAKISO Ethiopia
○湘南ビール ウィートワイン
〇京都醸造 朱玉
その他、ビール以外で、
◯角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
営業時間12:00～20:00（19:00L.O）
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
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□ 2021年3月7日（日）の1F一房一献は【 串揚げ 】営業です。
外食するとアイデアいろいろ浮かんじゃうんだよね。
2021年3月は、
〝1〟が付く日（1日、11日、21日、31日）と、
〝6〟が付く日（6日、16日、26日）を、
曜日に関係なくお休みとさせていただきます。
一房一献ブログ http://hitofusaikkon.seesaa.net/
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とりあえず明日問い合わせてみようっと。 田代
