2021年05月22日

101,200円



只今、営業時間は【 12:00 OPEN − 20:00 CLOSE 】(19:00L.O)となっております。

ご予約は1組4名様まで、店内利用は20名で入店制限させていただきます。
どうぞご理解、ご協力のほどよろしくお願い致します。


□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。(日持ちします。)
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )


□茅ヶ崎ローカル支援チケット(ロコチケット)ご利用いただけます。


□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。
https://www.kanagawa-gte.jp/user/


□ビール&フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/



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どうも田代です。

5月12日から5月いっぱい、茅ヶ崎市もまん延防止等重点措置の対象ということで、業態変更させていただき、『 beercafeHOPMAN 』の“beer”を消して、『 cafeHOPMAN 』として営業致します。

営業時間は、12:00‐20:00(19:00L.O)。

食事処として、茶店として、お酒はお出しできませんが、お腹を満たしたり、憩いの場として利用していただけたらと思っています。
スタッフみんなの今までの経験を集結させ、おもしろい形を作れたらと思っています。
こんなの食べたい、飲みたい、みたいなリクエストも是非。
期間限定の業態変更となりますが、どうぞよろしくお願いいたします。



昨日やって、もうやるのは無理なんじゃないかと思ってしまった、冷蔵ショーケースの2階への搬送作業。
6月1日に2個目のNEW冷蔵ショーケースが届くにあたって、販売元に軒先での引き渡しではなく、2階まで運んでもらえないか聞いてみたところ、メーカーに問い合わせてもらえることに。
で、やってもらえるって話になったけど、費用が、な、な、なんと、101,200円。
ひえ〜。
これでも安くしてもらっているらしい。
本来なら14万円くらいするとか。
流石にこの金額は、と困っているところに、カサイさんからアドバイスが。
電動式階段運搬車“電ネコ”というのがレンタルできるらしい。
これでいけるかもしれない。
問い合わせは週明けに。
勝負の月曜日になりそうだ。



さて、本日は土日限定ハンバーガーの登場です。


〇スパイシーチリミートバーガー
〇クラシックバーガー

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今日も提供はいつもより長い12:00‐19:00で。
やっぱりコーラで優勝できちゃうと思うんだよなぁ。
改めて自分でも試してみようかなぁ。



本日のフードメニューです↓

〇スパイシーチリミートバーガー 
〇クラシックバーガー

〇チキンとインゲンのドライキーマカレー
〇ゴロっとチキンマサラ

◎ライス  ※お好きなおかずと一緒に。

●ショコラケーキ
●チーズケーキ

パクチーきくらげ
銀杏の素揚げ
スパイシーミックスナッツ
新玉ねぎのバルサミコロースト
生ハム、イチジク、モッツアレラのサラダ仕立て
薬味たっぷりサラダ
アジフライ
鰆スパイス塩麴焼き
若鶏の唐揚げ 青唐油淋ソース
特製麻婆豆腐
フレッシュトマトのエビチリ炒め
豚肉の生姜焼き
フィッシュ&チップス
フィッシュ&チップス テイクアウトVer.


フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。(日持ちします。)


PASTA SAUCE
鶏そぼろとほうれん草のクリームソース
牡蠣と蕗の薹のアラビアータソース
スプリングラムとパプリカのラグーソース

CURRY
赤い豚バラ大根カレー
チキンとインゲンのドライキーマカレー
ゴロっとチキンマサラ

ANTIPASTO
鶏レバーコンフィ
鱈のマンテカート
三種チーズ四種のハーブマリネ
ズワイガニとミニ青梗菜の人参ポタージュ
サバ〜ニャカウダソース
真タコと紀州産うすいえんどうのバジルトマト煮込み
トスカーナ風ランプレドットの煮込み


どうぞご家庭でもHOPMANの味をお楽しみください。



本日のドリンクメニューです↓


ホットコーヒー
加賀棒茶

アイスコーヒー
瀬戸内大長檸檬スカッシュ
瀬戸内大長檸檬モヒートジュース
バナナコーヒーシェイク
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
パイナップルジュース
トマトジュース
コカ・コーラ
辛口ジンジャエール
ウーロン茶
子どもビール
炭酸水



普段と違うHOPMANとなりますが、どうぞよろしくお願いいたします。



【本日のBOTTLE SHOPビールラインナップ】


うしとら
大人の缶ビール
三十苦

のぼりべつ地ビール鬼伝説 / 北海道 登別
NEW川又温泉IPA

ヨロッコビール / 神奈川 鎌倉
#66 Down to Earth
#64 Bright Moments
#70 Pale Ale

AJB / 長野 野沢温泉
Bread
Nozawa IPA
Nozawa Black
Bread Barrel Aged Barley Wine

BLACK TIDE / 宮城 気仙沼
#061 Nagi
#057 Super Nagi
#062 Super Kesemoi

Repubrew / 静岡 沼津
Lemon&Grapefruit Hard Seltzer
Triple Berry Mix Hard Selzer
69IPA
DDH Convoy NEIPA
BB Sour Hazy IPA
大人のGolden StoutYOFUKASHI

Green Flash / アメリカ サンディエゴ 
West Coast IPA

Revision / アメリカ ネバダ
Revision IPA
Revision DIPA
Disco Ninja





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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

営業時間
平日15:00〜21:00(20:00L.O)
土日12:00〜21:00(20:00L.O)

IMG-1775.jpg

HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/



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ベルセルク…。 田代

posted by HOPMAN at 12:02| 神奈川 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年05月21日

届きました



只今、営業時間は【 12:00 OPEN − 20:00 CLOSE 】(19:00L.O)となっております。

ご予約は1組4名様まで、店内利用は20名で入店制限させていただきます。
どうぞご理解、ご協力のほどよろしくお願い致します。


□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。(日持ちします。)
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )


□茅ヶ崎ローカル支援チケット(ロコチケット)ご利用いただけます。


□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。
https://www.kanagawa-gte.jp/user/


□ビール&フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/



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どうも田代です。

5月12日から5月いっぱい、茅ヶ崎市もまん延防止等重点措置の対象ということで、業態変更させていただき、『 beercafeHOPMAN 』の“beer”を消して、『 cafeHOPMAN 』として営業致します。

営業時間は、12:00‐20:00(19:00L.O)。

食事処として、茶店として、お酒はお出しできませんが、お腹を満たしたり、憩いの場として利用していただけたらと思っています。
スタッフみんなの今までの経験を集結させ、おもしろい形を作れたらと思っています。
こんなの食べたい、飲みたい、みたいなリクエストも是非。
期間限定の業態変更となりますが、どうぞよろしくお願いいたします。


NEW冷蔵ショーケース届きました。

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想像を遥かに超える大掛かりな作業でした。
軒先からは自分たちで2階に上げて。
購入した階段運搬用の台車がまさかの機能せず、1時間近く悪戦苦闘。
ちょっと怪我しちゃった人もいたし、もう2度目は無理なんじゃないかと思ってしまうくらいの作業でした。
6月1日に届く予定の冷蔵ショーケースの搬入はプロにお願いしないとかなぁ。
また一つ勉強になりました。


HOPMAN BOTTLE SHOPで取り扱うビールについて。
お客さんの話を聞いていると、BottleShopで取り扱うビールは、普段のHOPMANで飲めないブルワリーのものにして欲しいという声が多いですね。
元々懇意にさせていただいているブルワリーさんの取引量を減らしたくなかったので、取り扱いたくても取り扱えなかったブルワリーさんが沢山あったので、BottleShopでは、そういったものや、お客さんのリクエストに応えながら、ラインナップを作っていきたいと考えています。
とはいえ、新たに取引させてもらうことが決まっても、人気のせいなのか、このご時世で瓶・缶の需要が増えているのか、仕込み量を減らしているのか…、欠品が多いブルワリーさんも。
思い通りのラインナップを作るには、ちょっと時間がかかりそうな気がします。
ドラフトビールで懇意にさせていただいているブルワリーさんも、飲食店の時短営業や休業の影響で大変かと思うので、BottleShopで応援したい気持ちもあります。
そんなことで、暫くはいろいろ模索しながらのラインアップ作りとなりますが、どうぞHOPMAN BOTTLE SHOPよろしくお願いいたします。


本日のBOTTLE SHOPビールラインナップはこちらになります。


うしとら
大人の缶ビール
三十苦

のぼりべつ地ビール鬼伝説 / 北海道 登別
NEW川又温泉IPA

ヨロッコビール / 神奈川 鎌倉
#66 Down to Earth
#64 Bright Moments
#70 Pale Ale

AJB / 長野 野沢温泉
Bread
Nozawa IPA
Nozawa Black
Bread Barrel Aged Barley Wine

BLACK TIDE / 宮城 気仙沼
#061 Nagi
#057 Super Nagi
#062 Super Kesemoi

Repubrew / 静岡 沼津
Lemon&Grapefruit Hard Seltzer
Triple Berry Mix Hard Selzer
69IPA
DDH Convoy NEIPA
BB Sour Hazy IPA
大人のGolden StoutYOFUKASHI

Green Flash / アメリカ サンディエゴ 
West Coast IPA

Revision / アメリカ ネバダ
Revision IPA
Revision DIPA
Disco Ninja



今日は大村男爵が厨房担当。
まぜそば、焼きそば、唐揚げ、麻婆豆腐、エビチリとちょっと中華よりのメニューが多め。
麺類もいいし、ライス&おかずの組み合わせも。
そして、ショコラケーキに続き、チーズケーキご用意させていただきましたよ。

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本日のフードメニューです↓

台湾煮干しまぜそば
四川風ニラ焼きそば

ライス  ※お好きなおかずと一緒に。

チャイクレームブリュレ
ショコラケーキ
チーズケーキ

パクチーきくらげ
銀杏の素揚げ
スパイシーミックスナッツ
新玉ねぎのバルサミコロースト
生ハム、イチジク、モッツアレラのサラダ仕立て
薬味たっぷりサラダ
アジフライ
鰆スパイス塩麴焼き
若鶏の唐揚げ 青唐油淋ソース
特製麻婆豆腐
フレッシュトマトのエビチリ炒め
豚肉の生姜焼き
フィッシュ&チップス
フィッシュ&チップス テイクアウトVer.


フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。(日持ちします。)


PASTA SAUCE
鶏そぼろとほうれん草のクリームソース
牡蠣と蕗の薹のアラビアータソース
スプリングラムとパプリカのラグーソース

CURRY
赤い豚バラ大根カレー
チキンとインゲンのドライキーマカレー

ANTIPASTO
鶏レバーコンフィ
鱈のマンテカート
三種チーズ四種のハーブマリネ
ズワイガニとミニ青梗菜の人参ポタージュ
サバ〜ニャカウダソース
真タコと紀州産うすいえんどうのバジルトマト煮込み
トスカーナ風ランプレドットの煮込み


どうぞご家庭でもHOPMANの味をお楽しみください。



本日のドリンクメニューです↓


ホットコーヒー
加賀棒茶

アイスコーヒー
瀬戸内大長檸檬スカッシュ
瀬戸内大長檸檬モヒートジュース
バナナコーヒーシェイク
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
パイナップルジュース
トマトジュース
コカ・コーラ
辛口ジンジャエール
ウーロン茶
子どもビール
炭酸水



普段と違うHOPMANとなりますが、どうぞよろしくお願いいたします。





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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

営業時間
平日15:00〜21:00(20:00L.O)
土日12:00〜21:00(20:00L.O)

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HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/



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休日出勤ありがとうございました。 田代



posted by HOPMAN at 13:32| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年05月20日

招き猫



只今、営業時間は【 12:00 OPEN − 20:00 CLOSE 】(19:00L.O)となっております。

ご予約は1組4名様まで、店内利用は20名で入店制限させていただきます。
どうぞご理解、ご協力のほどよろしくお願い致します。


□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。(日持ちします。)
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )


□茅ヶ崎ローカル支援チケット(ロコチケット)ご利用いただけます。


□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。
https://www.kanagawa-gte.jp/user/


□ビール&フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/



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どうも田代です。

5月12日から5月いっぱい、茅ヶ崎市もまん延防止等重点措置の対象ということで、業態変更させていただき、『 beercafeHOPMAN 』の“beer”を消して、『 cafeHOPMAN 』として営業致します。

営業時間は、12:00‐20:00(19:00L.O)。

食事処として、茶店として、お酒はお出しできませんが、お腹を満たしたり、憩いの場として利用していただけたらと思っています。
スタッフみんなの今までの経験を集結させ、おもしろい形を作れたらと思っています。
こんなの食べたい、飲みたい、みたいなリクエストも是非。
期間限定の業態変更となりますが、どうぞよろしくお願いいたします。


今日届く予定だった冷蔵ショーケース、トラックが大きすぎてお店の前に止められないということで、受け取れなかった。
結局また明日の配送になってしまいました。
そして、ネットで見つけて購入した階段運搬用の台車、届いたけど入っていた部品に不具合が。
なかなかうまくいきませんねー。
気を取り直していきましょー。


店内に置いてある招き猫。

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こちらから積極的にアナウンスはしていませんが、募金箱の役割も持っていて、知っている人の中には積極的に募金してくださったり、お釣りの端数をいただいちゃった時にも入れていました。
ありがたいことに、この10年と10ヵ月で投入口から中身が見えるまで増えまして。
今回、新たにBottleShop事業をスタートさせるにあたり、準備費用に充てさせていただくことと致しました。
金額を数えた結果…、

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46,610円ありましたー!

凄い!
どうもありがとうございます。
大切に使わせていただきます。


昨日に引き続き、厨房は棚木パパシェフが担当。
パスタ三種に、パスタのお供にいろいろお食事を用意しております。

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生ハムマスカルポーネサンド&サラダのセットのパンは1階の食パン屋さんのを使ってますよ。

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真空包装テイクアウトメニューも昨日今日で2品追加。

鶏レバーコンフィ
三種チーズ四種のハーブマリネ

どうぞお楽しみください。



本日のフードメニューです↓


本日のパスタ
北海道産帆立 大葉のジェノベーゼ 
スプリングラムラグー リコッタチーズ添え
チリトマカルボナーラ


パスタのお供に
生ハムマスカルポーネサンド&サラダのセット  
新玉ねぎのバルサミコロースト
ズワイガニとミニ青梗菜の人参ポタージュ
生ハム、イチジク、モッツアレラのサラダ仕立て

チャイクレームブリュレ
ショコラケーキ

パクチーきくらげ
銀杏の素揚げ
スパイシーミックスナッツ
薬味たっぷりサラダ
鶏もも刻みわさび和え
アジフライ
鰆スパイス塩麴焼き
若鶏の唐揚げ 青唐油淋ソース
フィッシュ&チップス
フィッシュ&チップス テイクアウトVer.



フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。(日持ちします。)


PASTA SAUCE
鶏そぼろとほうれん草のクリームソース
牡蠣と蕗の薹のアラビアータソース
スプリングラムとパプリカのラグーソース

CURRY
赤い豚バラ大根カレー
チキンとインゲンのドライキーマカレー

ANTIPASTO
鶏レバーコンフィ
三種チーズ四種のハーブマリネ
ズワイガニとミニ青梗菜の人参ポタージュ
サバ〜ニャカウダソース
真タコと紀州産うすいえんどうのバジルトマト煮込み
トスカーナ風ランプレドットの煮込み


どうぞご家庭でもHOPMANの味をお楽しみください。



本日のドリンクメニューです↓


ホットコーヒー
加賀棒茶

アイスコーヒー
瀬戸内大長檸檬スカッシュ
瀬戸内大長檸檬モヒートジュース
バナナコーヒーシェイク
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
パイナップルジュース
トマトジュース
コカ・コーラ
辛口ジンジャエール
ウーロン茶
子どもビール
炭酸水



普段と違うHOPMANとなりますが、どうぞよろしくお願いいたします。








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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

営業時間
平日15:00〜21:00(20:00L.O)
土日12:00〜21:00(20:00L.O)

IMG-1775.jpg

HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/



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星座占い最下位二人いたからなのか…。 田代



posted by HOPMAN at 13:28| 神奈川 🌁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする