2021年07月27日

今日で完成



7月22日より茅ケ崎市もまん延防止等重点措置区域となりました。
県より酒類提供の終日停止要請が出ています。
当面の間、お酒の提供無しでの営業とさせていただきます。
営業時間は下記の通りです。


【 HOPMAN 】
平日 15:00―20:00(19:00L.O)
土日 12:00―20:00(19:00L.O)
不定休


【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
HOPMANの営業に準ずる。


1F姉妹店【 一房一献 】
7月22日〜8月1日まで【 たこ焼き 】営業以外はお休みさせていただきます。

8月2日(月)より『 らぁめん一房一献 』スタート。
11:00―15:00
月・火曜日休み

※8・18・28日は曜日にかかわらず【 たこ焼き 】営業(15:30‐20:00)
月・火曜日に【 たこ焼き 】営業を行った場合、水曜日をお休みさせていただきます。


『 らぁめん一房一献 』についてはこちらで
http://hopman.seesaa.net/article/482533150.html


またイレギュラーな営業となってしまいますが、よろしくお願い致します。



□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。(日持ちします。)
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )


□茅ヶ崎ローカル支援チケット(ロコチケット)ご利用いただけます。


□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。
https://www.kanagawa-gte.jp/user/


□ビール&フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/



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どうも田代です。

今日は休日出勤して、8月2日スタート期間限定『 らぁめん一房一献 』に向け、研究を。
今日で醤油らぁめんのスープを完成させたいと思っています。

3種類から選ぼうと考えていた麺が、思いの外それぞれ良さがあって、お客さんに選んでもらう形にしようかと。
オペレーションが心配なところですが。

いくつか用意する予定の小丼。
『 もつ煮ごはん 』に続き、『 チキンカレー丼 』商品化間近です。
あともつ焼き番長に『 炙りチャーシューごはん 』を用意してもらおうと考えています。
まずは醤油らぁめんとこの小丼3種でスタートかな。
追加メニューも考えていきたいと思っています。

どうぞよろしくお願い致します。



今日もHOPMAN通常営業です。
台風の影響を受けずにホッとしています。

HOPMANでお腹を満たして、(フードのテイクアウトもできます)
ボトルショップでビール買って、家で楽しんで。
今の状況で楽しめる形をお手伝い出来たらと思っています。
どうぞよろしくお願い致します。





本日はBOTTLE SHOPに新入荷ビールが。

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うちゅうブルーイング

●SUN
バッチNo.344
スタイル:INDIA PALE ALE
アルコール:7.5%
品目:ビール
原材料:麦芽、ホップ

【コンセプト】
地球に生命が生まれるはるか昔から燃え続け、照らし続ける太陽。
明けない夜はない!そして君は宇宙だ!を表現した西海岸IPA!

【ブルワーズノート】
太陽の明るさが輝く未来に広がるようなイメージで、力強くシンプルなレシピで醸造しました。
パイナポーグレフルピーチリフレーーッシュ!!



【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP Beer List 】


うしとら
季節の柑橘のホワイト
大人の缶ビール
三十苦

うちゅうブルーイング / 山梨 北杜市
SUN

麦雑穀工房 / 埼玉 小川町
ゲトライデケルシュ
雑穀ヴァイツェン自給原料29%使用
Salzic
Irodori Saison Ver.11 Herb
Orangette Dark Saison

志賀高原ビール / 長野 山ノ内町
Smol
Talus IPA
ES2B
Imperial Coffee ESB "EL PARAISO"
山伏 壱 saison one
#1705 (山伏 壱 の特別版)
木樽熟成山伏 / Barrel aged saison one
山伏 弐 saison noir
限定版山伏 / hop & brett
限定版山伏 / bramley saison
UPRIGHT x 志賀高原 木樽熟成山伏 / UPRIGHT MONKEY
木樽熟成山伏 / blonde
木樽熟成山伏 / blonde "grand cru"
木樽熟成山伏 / red

奈良醸造 / 奈良 北之庄西町
PHILHARMONY
INTEGRAL
TWILIGHT ZONE

宮崎ひでじビール / 宮崎 延岡
九州CRAFT 九州ラガー
限定醸造 日向夏エール

ヨロッコビール / 神奈川 鎌倉
#066 Down to Earth
#064 Bright Moments
#072 Belgian Wit
#067 Peninsula Saison
#063 Cultivator
#068 Amber Saved My Life

BLACK TIDE / 宮城 気仙沼
#061 Nagi
#057 Super Nagi
#062 Super Kesemoi

Far Yeast / 山梨 北都留郡
Far Yeast Hop Frontier -Juicy IPA
Silk Road 〜Hazy Sour Ale〜
Off Trail Mango Supercolliider
Offtrail Framboise D’Été

REPUBREW / 静岡 沼津
69IPA
Sabro Session Hazy IPA

West Coast / 静岡 用宗
Pool Cooler
HOP & ESCAPE
ApplesApples
Newzone
VELSAR
KUNO LIKES SHONAN
Slow Motion
Campfire Stories
VERY RED SUNSET
The Prodigy
Furuit Monster Strawberry
LITTLE CAULDRON BOY
Buckle Up
The Black Book

BRIDGE ROAD / オーストラリア ビクトリア州ビーチワース
Beechworth Pale Ale

Deeds / オーストラリア ヴィクトリア州 グレンアイリス
Drught
Half Time
XPA
Double Time
Hummingbird

FOGHORN / オーストラリア ニューサウスウェールズ州ニューキャッスル
Young Americans IPA

JETTY ROAD / オーストラリア ビクトリア州ドロマーナ メルボルン
Jetty Road IPA

LONE PINE / アメリカ メイン州ポートランド
Brightside IPA

Revision / アメリカ ネバダ州スパークス
Disco Ninja

SAUCE / オーストラリア ニューサウスウェールズ州マリックビル シドニー
Extra-Hop Sauce

TWO BIRDS / オーストラリア ビクトリア州スポッツウッド メルボルン
Two Birds Pale Ale

Toppling Goliath / アメリカ アイオワ州デコラ
Dorothy’s
Pseudo Sue
Pompeii
Ferrari Backpack
King Sue
PineapplePapaya Fandango





今日もパスタDAYです。
デザートのカッサータも是非。

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【 本日のFood Menu 】


スパイシーミックスナッツ
野菜のピクルス
葱ザーサイやっこ 桜海老のせ
ミミガーの梅和え
冷製ズッキーニのマリネ ほんのりタイムの香り
マスカルポーネと南瓜のサラダ
鶏もも肉の刻みわさび和え
パプリカのロースト トンナートソース【ツナのソース】
生ハム 白桃 クリームチーズ セルフィーユ
フリルレタスとブルーチーズのサラダ 黒蜜がけ
薬味たっぷりサラダ
カシラの焼肉 東松山辛味噌添え
鶏ささみサクサク揚げ 黒こしょう風味
フィッシュ&チップス
ズワイガニとジャンボナメコのトマトパスタ 大葉の香り
自家製チャーシューと九条ネギのクリームパスタ
鮎、枝豆、ツルムラサキのスパゲッティアーリオオーリオ
シチリア風カッサータ【アイスケーキ】


フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。(日持ちします。)


PASTA SAUCE
するめいか肝入りラグーソース
スプリングラムとパプリカのラグーソース
ズワイガニとジャンボナメコのトマトソース 大葉の香り
自家製チャーシューと九条ネギのクリームソース

ANTIPASTO
冷製ズッキーニのマリネ ほんのりタイムの香り
マスカルポーネと南瓜のサラダ
もつ煮込み
トスカーナ風トリッパの煮込み
国産牛スジ香草煮込み
AU産贅沢牛タンの赤ワイン煮込み


どうぞご家庭でもHOPMANの味をお楽しみください。





【 本日のDrink Menu 】

アイスコーヒー
アイスカフェオレ
コーヒーソーダ
レモンスカッシュ
コカ・コーラ
辛口ジンジャーエール
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
アップルジュース
パイナップルジュース
トマトジュース
ウーロン茶
子どもビール
ラムネ
炭酸水





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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

営業時間
平日15:00〜20:00(19:00L.O)
土日12:00〜20:00(19:00L.O)

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HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/





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試食も減るので、ちょっと体絞ろうかな。 田代





昨日の歩12,615歩 / 消費カロリー436kcal/歩いた距離9,594m(勤務中を除く)
昨日は気温も高過ぎず気持ち良かった。


posted by HOPMAN at 16:29| 神奈川 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする