2021年08月31日

立ち位置



7月22日より茅ヶ崎市にも、県から酒類提供の終日停止要請が出ています。
当面の間、お酒の提供無しでの営業とさせていただきます。
営業時間は下記の通りです。


【 HOPMAN 】
平日 15:00―20:00(19:00L.O)
土日 12:00―20:00(19:00L.O)
不定休


【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
HOPMANの営業に準ずる。


1F姉妹店【 一房一献 】
8月2日(月)より限定営業『 らぁめん一房一献 』スタート。
9月1日より、営業時間を変更させていただきます。

11:30‐14:30 / 18:00‐20:00
月・火曜日休み 

※8・18・28日は曜日にかかわらず【 たこ焼き 】営業(15:30‐20:00)
月・火曜日に【 たこ焼き 】営業を行った場合、水曜日をお休みさせていただくことがあります。

『 らぁめん一房一献 』についてはこちらで
http://hopman.seesaa.net/article/482533150.html


またイレギュラーな営業となってしまいましたが、よろしくお願い致します。



□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。(日持ちします。)
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )


□茅ヶ崎ローカル支援チケット(ロコチケット)ご利用いただけます。


□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。
https://www.kanagawa-gte.jp/user/


□ビール&フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/



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どうも田代です。

今日は私、お休みをいただきまして。
昼にもつ焼き番長と、藤沢の人気ラーメン屋さんへ研修に行ってきました。
お店にはオープン10分前に到着。
すでに先客が5人もいました。
凄いねぇ。
いざ実食。
流石の美味しさですが、方向性の差はあるものの、私のスープも、もつ焼き番長のチャーシューや味玉も、いい線いっているんじゃないかなーと。(メンマは完敗かな。)
お店を出たら15人くらい並んでいました。
ヤバいねぇ。
実は、『 らぁめん一房一献 』を始める前にも行っていたお店。
現在の自分たちの立ち位置を確認したくて行ったのですが、結果的にはちょっと自信になっちゃった。
今までのぼくらの努力、無駄じゃなかったかな。
帰りは茅ヶ崎まで歩こうと思っていたのですが、暑すぎて辻堂駅でギブアップ。
そこからは電車で帰って、家でシャワー浴びて、久し振りにガリガリ君を買って食べました。
そんなこんなで今は、ちょこっと事務作業と、明日の『 らぁめん一房一献 』に向けて仕込みを。
明日から夜も営業する『 らぁめん一房一献 』。
がんばるぞ〜。


今日のHOPMANでは、大村男爵先生がラーメンを作ってくれますよ。

伊吹いりこと飛魚の冷製中華そば
真鯛の旨み塩そば
特製醬油そば(鶏ベース)
背脂煮干し醤油そば

そして、ニュータイプモトヤくんがソフトドリンクの新作用意してくれました。

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ノンアルコールカシスオレンジ

どうぞお楽しみください。





【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP 情報 】
http://hopman.seesaa.net/article/483184800.html
うちゅうブルーイング ARCTURUS 入荷しました。

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【 本日のFood Menu 】

甘辛鶏皮煎餅
オクラとベビーコーンのアチャール
スパイシーミックスナッツ
野菜のピクルス
ブロッコリーとベーコンのポテトサラダ
ジャンボ舞茸のソテー サルサヴェルデソース
鶏もも肉の刻みわさび和え
生ハム 白桃 クリームチーズ セルフィーユ
薬味たっぷりサラダ
豚しゃぶと香菜のエスニック風サラダ 
中東風ガーリックシュリンプ
フィッシュ&チップス
黒毛和牛スジ ミャンマー風トマト煮込み
伊吹いりこと飛魚の冷製中華そば
真鯛の旨み塩そば
特製醬油そば(鶏ベース)
背脂煮干し醤油そば
五種のスパイスパルフェ
シチリア風カッサータ【アイスケーキ】

IMG-3993.jpg

フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。(日持ちします。)


TAKOYAKI
エイトマンのたこ焼き真空包装Ver.

PASTA SAUCE
スプリングラムとパプリカのラグーソース
ズワイガニとジャンボナメコのトマトソース 大葉の香り
自家製大葉のジェノベーゼソース
自家製チャーシューと九条ネギのクリームソース

CURRY
和風だし真鱈カレー
蓮根と仔羊の粗挽きキーマカレー

ANTIPASTO
野菜のピクルス
もつ煮込み
名古屋名物 どて煮
トスカーナ風トリッパの煮込み
黒毛和牛スジ ミャンマー風トマト煮込み
AU産贅沢牛タンの赤ワイン煮込み





【 本日のDrink Menu 】

ノンアルコールサングリア
ノンアルコールカシスオレンジ
辛口シャーリー・テンプル
シャーリー・テンプル・ブラック
アイスコーヒー
アイスカフェオレ
コーヒーソーダ
レモンスカッシュ
コカ・コーラ
辛口ジンジャーエール
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
アップルジュース
パイナップルジュース
トマトジュース
ウーロン茶
子どもビール
炭酸水





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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

営業時間
平日15:00〜20:00(19:00L.O)
土日12:00〜20:00(19:00L.O)

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HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/





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ガリガリ君、この年で当たっちゃったらお店に持っていくの恥ずかしいなぁとか考えちゃったけど、しっかりハズレでした。 田代





昨日の歩数6,513歩 / 消費カロリー205kal/歩いた距離4,953m(勤務中を除く)
今日は流石にすでに1万歩確定。



posted by HOPMAN at 16:29| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

うちゅうブルーイング ARCTURUS 入荷しました


2021年8月31日(火)のHOPMAN BOTTLE SHOP


本日は新入荷のビールがあります。

IMG-3999.jpg

うちゅうブルーイング

●ARCTURUS
バッチNo.362
スタイル:INDIA PALE ALE
アルコール:7%
品目:ビール
原材料:麦芽(カナダ製造)、ホップ
Hop:Amarillo,Simcoe

【コンセプト】
宇宙の若者が楽しみにしている「五次元フェス」の開かれる数々の星団や星。
五次元フルーツマスターやMr.SHAKE SHAKE SHEKEのライブなどかなり楽しめる内容のフェスですが、
会場ごとにホップの特徴を生かしたIPAが提供されていることでも有名。
うちゅう先生に五次元フェスへの行き方を聞いてみました。
うちゅう先生「君の毎日が五次元フェスだ!君が宇宙だ!」
WHOOOO!OK!みんなうちゅう先生に続け〜!

【ブルワーズノート】
五次元フェスシリーズは酵母にフォーカスし、ホップのアロマやフレーバーを最大限引き出すべく、
お気に入りのトロピカルでとてもフルーティーな特徴を持つ酵母を使用しています。
ARCTURUS(アークトゥルス)会場で提供されているIPAを再現するべくホップは
アマリロホップとシムコーホップを使用しました。
フェス用ビールのため心地よい苦味、そしてごくごく飲める!
パッションラズベリーマンゴーパイナポーアーンドグレフル!!



【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP Beer List 】


うしとら
HOPMAN11周年記念ビール ガブガブマン+1
季節の柑橘のホワイト
大人の缶ビール
三十苦

うちゅうブルーイング / 山梨 北杜市
SIRIUS http://hopman.seesaa.net/article/483092944.html
ARCTURUS
CORE
※各お一人様1日2本までとさせていただきます。

麦雑穀工房 / 埼玉 小川町
雑穀ヴァイツェン自給原料29%使用

志賀高原ビール / 長野 山ノ内町
Summer Saison
山伏 壱 saison one
#1705 (山伏 壱 の特別版)
木樽熟成山伏 / Barrel aged saison one
山伏 弐 saison noir
限定版山伏 / hop & brett
限定版山伏 / bramley saison
UPRIGHT x 志賀高原 木樽熟成山伏 / UPRIGHT MONKEY
木樽熟成山伏 / blonde
木樽熟成山伏 / blonde "grand cru"
木樽熟成山伏 / red

奈良醸造 / 奈良 北之庄西町
INTEGRAL
TWILIGHT ZONE

のぼりべつ地ビール鬼伝説 / 北海道 登別
鬼に腹巻IPA

箕面ビール / 大阪 箕面
ピルスナー
スタウト
W-IPA

ヨロッコビール / 神奈川 鎌倉
#071 Down to Earth
#073 Liberation Pils
#072 Belgian Wit
#067 Peninsula Saison
#077 ume
#063 Cultivator
#068 Amber Saved My Life

Be Easy / 青森 弘前
ちゅはんめ - Vienna Lager http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
青森エール - American Wheat http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
まんずな - Orange Wheat http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
デビーズ ペールエール - Debbies Pale Ale http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
がへある - Hazy Pale Ale http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
もつけのギャレス - Session IPA http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
おはよごす - Breakfast IPA http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
のれそれ - Juicy IPA http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
へばな - Hazy IPA http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
Hitsuji だびょん - Pineapple Coconut Hazy IPA http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
あべ!いぐど! - West Coast IPA http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
レイズ ミルクスタウト - Milk Stout http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html

Far Yeast / 山梨 北都留郡
Silk Road 〜Hazy Sour Ale〜
PEACH HAZE http://hopman.seesaa.net/article/483107051.html
PASSION HAZE
Strawberry Milkshake IPA
Pudding Hazy IPA
Off Trail Mango Supercolliider
Offtrail Framboise D’Été
Off Trail Cyclocross Mocha IPA

West Coast / 静岡 用宗
ApplesApples
BACKYARD LEGEND
KUNO LIKES SHONAN
NOW YOU DON'T http://hopman.seesaa.net/article/483124036.html
NOW YOU SEE ME http://hopman.seesaa.net/article/483124036.html
The Trial: DDH Motueka
AA Mochimune
VERY RED SUNSET
FULL HOP ALCHEMIST V16
Furuit Monster Strawberry
LITTLE CAULDRON BOY
Buckle Up
The Black Book

Deeds / オーストラリア ヴィクトリア州 グレンアイリス
Double Time
Hummingbird

JETTY ROAD / オーストラリア ビクトリア州ドロマーナ メルボルン
Jetty Road IPA

Novo Brazil / アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ チュラビスタ
Momo Haze http://hopman.seesaa.net/article/483124036.html
Ipanema Double IPA http://hopman.seesaa.net/article/483124036.html
The Mango IPA http://hopman.seesaa.net/article/483124036.html
Sabro Haze http://hopman.seesaa.net/article/483124036.html

The Veil Brewing / アメリカ ヴァージニア州リッチモンド
Doom Volume
casual casual drinks drinks
The Weapon Extreme

Toppling Goliath / アメリカ アイオワ州デコラ
Dorothy’s
Pseudo Sue
Pompeii
Ferrari Backpack
King Sue
PineapplePapaya Fandango

TWO BIRDS / オーストラリア ビクトリア州スポッツウッド メルボルン
Two Birds Pale Ale





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HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

只今、

平日 15:00―20:00
土日 12:00―20:00
不定休

で営業しております。

HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/




posted by HOPMAN at 16:03| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年08月30日

やっちゃいます


7月22日より茅ヶ崎市にも、県から酒類提供の終日停止要請が出ています。
当面の間、お酒の提供無しでの営業とさせていただきます。
営業時間は下記の通りです。


【 HOPMAN 】
平日 15:00―20:00(19:00L.O)
土日 12:00―20:00(19:00L.O)
不定休


【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
HOPMANの営業に準ずる。


1F姉妹店【 一房一献 】
8月2日(月)より限定営業『 らぁめん一房一献 』スタート。
11:00―15:00
月・火曜日休み (2日(月)3日(火)は営業致します。)

※8・18・28日は曜日にかかわらず【 たこ焼き 】営業(15:30‐20:00)
月・火曜日に【 たこ焼き 】営業を行った場合、水曜日をお休みさせていただきます。

『 らぁめん一房一献 』についてはこちらで
http://hopman.seesaa.net/article/482533150.html


またイレギュラーな営業となってしまいましたが、よろしくお願い致します。



□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。(日持ちします。)
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )


□茅ヶ崎ローカル支援チケット(ロコチケット)ご利用いただけます。


□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。
https://www.kanagawa-gte.jp/user/


□ビール&フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/



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どうも田代です。

昨日で1F・限定営業『 らぁめん一房一献 』、8月最後の営業となりました。
これまたご新規のお客さんに沢山来ていただきまして、閉店まで1時間ほど早い完売となりました。
お米も同じタイミングで無くなってしまい、小丼での営業もできず。
来ていただいたのにご提供できなかった皆様、どうもすいませんでした。

いやー、やっぱり「ラーメン」×「路面店1階」の力は凄い。
あとラーメン屋さんて、ほとんど会話も生まれないので(馴染みのお客さんとは少ししていますが)、このご時世に合っている業種かもしれない。

そこで、昨日の営業後、もつ焼き番長と話をしまして、決断しました。
9月1日(水)〜12日(日)の1F・限定営業『 らぁめん一房一献 』、夜もやっちゃいます。
それに伴いお昼の営業時間も変更させていただきます。


11:30-14:30 / 18:00‐20:00


ということで、
1F・限定営業『 らぁめん一房一献 』、9月1日(水)〜9月12日(日)の営業は下記の通りとなります。


“らぁめん”営業 11:30-14:30 / 18:00‐20:00
1日(水)2日(木)3日(金)4日(土)5日(日)
9日(木)10日(金)11日(土)12日(日)

“たこ焼き”営業  15:30‐20:00
8日(水)


どうぞよろしくお願い致します。



HOPMANは当面、変更点なしでの営業となります。
安心安全な環境作りに努め、営業を続けていきますよ。
ちなみに今日はニュータイプモトヤが渾身の親子丼を作ってくれますよー。

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それでは、本日のHOPMANもどうぞよろしくお願い致しまーす。



【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP 情報 】
http://hopman.seesaa.net/article/483150367.html
飲み疲れないビールっていいよね。





【 本日のFood Menu 】


甘辛鶏皮煎餅
オクラとベビーコーンのアチャール
スパイシーミックスナッツ
野菜のピクルス
パレルモ風夏野菜カポナータ
ジャンボ舞茸のソテー サルサヴェルデソース
鶏もも肉の刻みわさび和え
生ハム 白桃 クリームチーズ セルフィーユ
薬味たっぷりサラダ
豚しゃぶと香菜のエスニック風サラダ 
阿波尾鶏親子煮
フィッシュ&チップス
黒毛和牛スジ ミャンマー風トマト煮込み
阿波尾鶏親子丼
五種のスパイスパルフェ
シチリア風カッサータ【アイスケーキ】


フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。(日持ちします。)


TAKOYAKI
エイトマンのたこ焼き真空包装Ver.

PASTA SAUCE
スプリングラムとパプリカのラグーソース
ズワイガニとジャンボナメコのトマトソース 大葉の香り
自家製大葉のジェノベーゼソース
自家製チャーシューと九条ネギのクリームソース

CURRY
和風だし真鱈カレー
蓮根と仔羊の粗挽きキーマカレー

ANTIPASTO
野菜のピクルス
パレルモ風夏野菜カポナータ
もつ煮込み
名古屋名物 どて煮
トスカーナ風トリッパの煮込み
黒毛和牛スジ ミャンマー風トマト煮込み
AU産贅沢牛タンの赤ワイン煮込み

IMG-3990.JPG





【 本日のDrink Menu 】

ノンアルコールサングリア
辛口シャーリー・テンプル
シャーリー・テンプル・ブラック
アイスコーヒー
アイスカフェオレ
コーヒーソーダ
レモンスカッシュ
コカ・コーラ
辛口ジンジャーエール
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
アップルジュース
パイナップルジュース
トマトジュース
ウーロン茶
子どもビール
ラムネ
炭酸水





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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

営業時間
平日15:00〜20:00(19:00L.O)
土日12:00〜20:00(19:00L.O)

IMG-1775.jpg

HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/





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9月12日に緊急事態宣言が終わる気がしないんだよなー。 田代





昨日の歩数12,617歩 / 消費カロリー461kal/歩いた距離9,595m(勤務中を除く)
目標の一日1万歩、8月の達成が確定。やったー。



posted by HOPMAN at 13:46| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする