2021年08月07日

ちょいとお早めに


7月22日より茅ケ崎市もまん延防止等重点措置区域となりました。
県より酒類提供の終日停止要請が出ています。
当面の間、お酒の提供無しでの営業とさせていただきます。
営業時間は下記の通りです。


【 HOPMAN 】
平日 15:00―20:00(19:00L.O)
土日 12:00―20:00(19:00L.O)
不定休


【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
HOPMANの営業に準ずる。


1F姉妹店【 一房一献 】
7月22日〜8月1日まで【 たこ焼き 】営業以外はお休みさせていただきます。

8月2日(月)より『 らぁめん一房一献 』スタート。
11:00―15:00
月・火曜日休み (2日(月)3日(火)は営業致します。)

※8・18・28日は曜日にかかわらず【 たこ焼き 】営業(15:30‐20:00)
月・火曜日に【 たこ焼き 】営業を行った場合、水曜日をお休みさせていただきます。


『 らぁめん一房一献 』についてはこちらで
http://hopman.seesaa.net/article/482533150.html


またイレギュラーな営業となってしまいますが、よろしくお願い致します。



□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。(日持ちします。)
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )


□茅ヶ崎ローカル支援チケット(ロコチケット)ご利用いただけます。


□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。
https://www.kanagawa-gte.jp/user/


□ビール&フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/



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どうも田代です。

今日は、
1F・限定営業『 らぁめん一房一献 』が11時にオープン
HOPMANが12時にオープン
ということで、早めに上げさせてもらいました。
フードメニューは仕入れ次第で追加があるかもしれません。
なんといっても目玉は、土日限定ハンバーガー【 コーンバター醤油バーガー 】でしょ。

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この季節ならではのバーガーですね。

なんだか台風が接近していて嫌ですね。
BOTTLE SHOPでビールを買い込んで、真空包装フードを買い込んで、明日に備えるのも。
本日のHOPMAN/一房一献もどうぞよろしくお願い致します。


1F・限定営業『 らぁめん一房一献 』 11:00―15:00
※らぁめんは、スープが終わり次第提供終了となります。


2F・HOPMAN / BOTTLE SHOP 12:00‐20:00
※8月9日(月)は祝日ですが、15:00‐20:00の営業となります。





本日のBOTTLE SHOPは志賀高原ビール2種と、The Veil Brewing3種の入荷。

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志賀高原ビール
〇Sumer Saison
新作、Summer Saison 同時発売です!
そんなのもあったのかと、自分たちでも驚く "サマーセゾンシリーズ" 第三弾。
Indian Summer Saison、懐かしの Early Summer Saison に続くこいつは、その名の通りの "真夏のセゾン"。
5.5%、IBU33。
新品種エニグマを含む南半球のホップ二種に、大好きなアメリカ品種をブレンド。
IBUは控えめですが、アロマホップとしてつかった量は、他のIPAたちに負けていません。
パイナップルやパッションフルーツを思わせるような爽快な香りに、白ワインのようなニュアンス。
まあ、5.5%はありますが、極めてドライでドリンカブル。
志賀高原 IPA に対する Africa Pale Ale のように、Indian Summer Saison の妹分という感じの、ベルジャン・セッション IPA ってとこです。
夏には、本当に最高なやつに仕上がったと思っています。
1バッチ分。
どうぞよろしくお願いします。
アルコール度数 : 5.5%
ビアスタイル : セゾン / ベルジャン・セッション IPA


〇無我霧中
誤字ではありません。
毎年大人気の、へイージーなインペリアル IPA。
今年も登場です。
7.5%、IBU54。
通常よりも淡色のマリスオッターを主体に、オーツ等を加えたボディは、淡いオレンジ色。
ちょっと濃い目の「霧」って感じのヘイジー度合いです。
パッションフルーツを思わせるトロピカルなジューシーさと、圧倒的な柑橘感。
でも、やっぱり基本はジューシーだけど、ドライな仕上がりです。
なんだか、最近うちのビールのコメントには、以前にも増して「苦い」という文字をみかけるような気がします。
そのうちの多くが、いい意味で書いてくれているようなのですが、ぼくらが目指すのは「最良の食中酒」。
ビール単体で飲んで、
「甘ーい!おいしーい!」
と感じて、1杯で満足というのがお好みのみなさんが求めているものとは違うかもしれませんが、悪しからず。
インペリアル IPA なのですが、度数を感じずに、ついついおかわりしちゃうような仕上がり。
暑い季節ですが、何杯もお代わりしてほしいやつです。
今回は、ぼくらの大好きな4種類のホップのブレンドで仕上げています。
大好評発売中の Talus IPA につかった タラスもそのうちの1つなのですが、やはり組み合わせによる良さってあるなと実感しています。
ご興味がある方は、飲み比べもしてみてください。
結構、会心の出来だったりします。
価格は、必死に頑張って、其の十や House IPA と同じ。
これをリリースできるころには、霧も晴れているだろうと、たっぷり2バッチ分も仕込んじゃいました。
みなさんの、ご協力が必要です!?
ぼくらの今年のヘイジーIPA は、次に控えている、ゆるブル Wheatの新バッチを除くと、これが最後です。
どうぞよろしくお願いします。
アルコール度数 : 7.5%
ビアスタイル : インペリアル IPA


The Veil
〇Doom Volume
Citra、Strata、Galaxy、Citra Incognitoホップを使用したIPA。
しっかりと感じられるホップ由来のフルーツアイスキャンデーやトロピカル感。
口当たりが非常に柔らかく滑らかなIPA。


〇casual drinks drinks
CitraとEl Doradoホップを使った元のCasual DrinksというDouble IPAを2度ドライホッピングしたもの。
Casual Drinksは滑らかな飲み心地が特徴的なIPAで、ドライホッピングをしてもその飲みやすさは健在です。
ホップの使用量が増えているにも関わらず、苦みは増えていないのでご安心を。
メロン、柑橘、洋梨を思わせるフレーバーです。


〇Weapon Extreme
MosaicとNelson Sauvinホップを使用したSour Double IPAにブルーベリーピューレ、ラズベリーピューレ、乳糖を投入。
ベリーパイ、カシスクリーム、そしてフルーツシャーベットのような味わい。



【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP Beer List 】


うしとら
HOPMAN11周年記念ビール ガブガブマン+1
季節の柑橘のホワイト
大人の缶ビール
三十苦

うちゅうブルーイング / 山梨 北杜市
SUN
※各お一人様1日2本までとさせていただきます。

麦雑穀工房 / 埼玉 小川町
ゲトライデケルシュ
雑穀ヴァイツェン自給原料29%使用
Irodori Saison Ver.11 Herb
Orangette Dark Saison

志賀高原ビール / 長野 山ノ内町
Summer Saison
Smol
ES2B
無我霧中
山伏 壱 saison one
#1705 (山伏 壱 の特別版)
木樽熟成山伏 / Barrel aged saison one
山伏 弐 saison noir
限定版山伏 / hop & brett
限定版山伏 / bramley saison
UPRIGHT x 志賀高原 木樽熟成山伏 / UPRIGHT MONKEY
木樽熟成山伏 / blonde
木樽熟成山伏 / blonde "grand cru"
木樽熟成山伏 / red

奈良醸造 / 奈良 北之庄西町
PHILHARMONY
INTEGRAL
TWILIGHT ZONE

箕面ビール / 大阪 箕面
ピルスナー
ヴァイツェン
スタウト
W-IPA

宮崎ひでじビール / 宮崎 延岡
九州CRAFT 九州ラガー

ヨロッコビール / 神奈川 鎌倉
#071 Down to Earth
#075 Bright Moment
#072 Belgian Wit
#067 Peninsula Saison
#078 Plumbon Saison
#063 Cultivator
#068 Amber Saved My Life

BLACK TIDE / 宮城 気仙沼
#057 Super Nagi
#062 Super Kesemoi

Far Yeast / 山梨 北都留郡
Silk Road 〜Hazy Sour Ale〜
Far Yeast Hop Frontier -Juicy IPA
PASSION HAZE
Strawberry Milkshake IPA
Pudding Hazy IPA
Off Trail Mango Supercolliider
Offtrail Framboise D’Été
Off Trail Cyclocross Mocha IPA

REPUBREW / 静岡 沼津
69IPA
Sabro Session Hazy IPA

West Coast / 静岡 用宗
HOP & ESCAPE
ApplesApples
Newzone
BACKYARD LEGEND
VELSAR
KUNO LIKES SHONAN
The Prodigy
FULL HOP ALCHEMIST V16
Furuit Monster Strawberry
LITTLE CAULDRON BOY
Buckle Up
The Black Book

BRIDGE ROAD / オーストラリア ビクトリア州ビーチワース
Beechworth Pale Ale

Deeds / オーストラリア ヴィクトリア州 グレンアイリス
Drught
Double Time
Hummingbird

FOGHORN / オーストラリア ニューサウスウェールズ州ニューキャッスル
Young Americans IPA

JETTY ROAD / オーストラリア ビクトリア州ドロマーナ メルボルン
Jetty Road IPA

SAUCE / オーストラリア ニューサウスウェールズ州マリックビル シドニー
Extra-Hop Sauce

TWO BIRDS / オーストラリア ビクトリア州スポッツウッド メルボルン
Two Birds Pale Ale

Toppling Goliath / アメリカ アイオワ州デコラ
Dorothy’s
Pseudo Sue
Pompeii
Ferrari Backpack
King Sue
PineapplePapaya Fandango

The Veil Brewing / アメリカ ヴァージニア州リッチモンド
Doom Volume
casual casual drinks drinks
The Weapon Extreme





【 本日のFood Menu 】


甘辛鶏皮煎餅
スパイシーミックスナッツ
野菜のピクルス
冷製パプリカのバルサミコマリネ
鶏もも肉の刻みわさび和え
生ハム 白桃 クリームチーズ セルフィーユ
フリルレタスとブルーチーズのサラダ 黒蜜がけ
薬味たっぷりサラダ
真鱈のおかき揚げ
チキン南蛮 マンゴータルタルソース
フィッシュ&チップス
冷製シチリア産からすみのパスタ
モッツァレラチーズバーガー
【限定】コーンバター醤油バーガー
ゴルゴンゾーラベーコンバーガー
五種のスパイスパルフェ
シチリア風カッサータ【アイスケーキ】


フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。(日持ちします。)


PASTA SAUCE
するめいか肝入りラグーソース
スプリングラムとパプリカのラグーソース
自家製ジェノベーゼソース
ズワイガニとジャンボナメコのトマトソース 大葉の香り
自家製チャーシューと九条ネギのクリームソース

CURRY
ガーリックシュリンプカレー
蓮根と仔羊の粗挽きキーマカレー

ANTIPASTO
野菜のピクルス
豚足の煮込み アニス風味
もつ煮込み
トスカーナ風トリッパの煮込み
国産牛スジ香草煮込み
AU産贅沢牛タンの赤ワイン煮込み





【 本日のDrink Menu 】

アイスコーヒー
アイスカフェオレ
コーヒーソーダ
レモンスカッシュ
コカ・コーラ
辛口ジンジャーエール
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
アップルジュース
パイナップルジュース
トマトジュース
ウーロン茶
子どもビール
ラムネ
炭酸水





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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

営業時間
平日15:00〜20:00(19:00L.O)
土日12:00〜20:00(19:00L.O)

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HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/





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サッカー男子日本代表戦残念だったけど、ワールドカップとても楽しみにしています。選手の皆さんお疲れ様でした。 田代





昨日の歩数10,534歩 / 消費カロリー354kcal/歩いた距離8,011m(勤務中を除く)
天気が気になる。



posted by HOPMAN at 09:14| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする