2021年08月16日

ご参考までに


7月22日より茅ケ崎市もまん延防止等重点措置区域となりました。
県より酒類提供の終日停止要請が出ています。
当面の間、お酒の提供無しでの営業とさせていただきます。
営業時間は下記の通りです。


【 HOPMAN 】
平日 15:00―20:00(19:00L.O)
土日 12:00―20:00(19:00L.O)
不定休


【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
HOPMANの営業に準ずる。


1F姉妹店【 一房一献 】
7月22日〜8月1日まで【 たこ焼き 】営業以外はお休みさせていただきます。

8月2日(月)より『 らぁめん一房一献 』スタート。
11:00―15:00
月・火曜日休み (2日(月)3日(火)は営業致します。)

※8・18・28日は曜日にかかわらず【 たこ焼き 】営業(15:30‐20:00)
月・火曜日に【 たこ焼き 】営業を行った場合、水曜日をお休みさせていただきます。


『 らぁめん一房一献 』についてはこちらで
http://hopman.seesaa.net/article/482533150.html


またイレギュラーな営業となってしまいますが、よろしくお願い致します。



□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。(日持ちします。)
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )


□茅ヶ崎ローカル支援チケット(ロコチケット)ご利用いただけます。


□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。
https://www.kanagawa-gte.jp/user/


□ビール&フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/



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どうも田代です。


明日は私、お休みをいただきますので、1日早くアップさせてもらいます。


お酒出せない状況になってから、車で近くまで来て、HOPMANで食事したりフード&ビールのテイクアウト、一房一献でらぁめんを食べに来てくれる方が増えています。
本当にありがとうございます。
で、何人かの方からいただいた情報によると、イトーヨーカドーの駐車場を利用して、買い物がてらうちに寄るというのが、駐車料金的にはお得なようです。
ご参考までに。
ちなみに、浮いたコインパーキングの料金で、HOPMANだったら甘辛鶏皮煎餅の注文、らぁめん一房一献だったらチャーシュートッピング、できちゃいます。
ご参考までに。


8月17日も、1F・限定営業『 らぁめん一房一献 』お休みとなりますが、大村男爵先生がHOPMANでラーメン作ってくれますよ。

特製醤油そば
濃厚煮干しそば
台湾煮干しまぜそば

IMG-3560.JPG

の三種。
それでは、本日のHOPMANもどうぞよろしくお願い致しまーす。





【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP Beer List 】


うしとら
HOPMAN11周年記念ビール ガブガブマン+1
季節の柑橘のホワイト
三十苦

うちゅうブルーイング / 山梨 北杜市
METATRON
CORE
※各お一人様1日2本までとさせていただきます。

麦雑穀工房 / 埼玉 小川町
雑穀ヴァイツェン自給原料29%使用
Irodori Saison Ver.11 Herb
Orangette Dark Saison

志賀高原ビール / 長野 山ノ内町
Summer Saison
Smol
ES2B
無我霧中
山伏 壱 saison one
#1705 (山伏 壱 の特別版)
木樽熟成山伏 / Barrel aged saison one
山伏 弐 saison noir
限定版山伏 / hop & brett
限定版山伏 / bramley saison
UPRIGHT x 志賀高原 木樽熟成山伏 / UPRIGHT MONKEY
木樽熟成山伏 / blonde
木樽熟成山伏 / blonde "grand cru"
木樽熟成山伏 / red

奈良醸造 / 奈良 北之庄西町
PHILHARMONY
INTEGRAL
TWILIGHT ZONE

のぼりべつ地ビール鬼伝説 / 北海道 登別
金鬼ペールエール
鬼に腹巻IPA

箕面ビール / 大阪 箕面
ピルスナー
ヴァイツェン
スタウト
W-IPA

ヨロッコビール / 神奈川 鎌倉
#071 Down to Earth
#075 Bright Moment
#072 Belgian Wit
#067 Peninsula Saison
#063 Cultivator
#068 Amber Saved My Life

BLACK TIDE / 宮城 気仙沼
#062 Super Kesemoi

Far Yeast / 山梨 北都留郡
Silk Road 〜Hazy Sour Ale〜
Far Yeast Hop Frontier -Juicy IPA
PASSION HAZE
Strawberry Milkshake IPA
Pudding Hazy IPA
Off Trail Mango Supercolliider
Offtrail Framboise D’Été
Off Trail Cyclocross Mocha IPA

REPUBREW / 静岡 沼津
69IPA

West Coast / 静岡 用宗
ApplesApples
BACKYARD LEGEND
KUNO LIKES SHONAN
ULTRA SHIFT
STARWATCHER CBD
VERY RED SUNSET
The Prodigy
FULL HOP ALCHEMIST V16
Furuit Monster Strawberry
LITTLE CAULDRON BOY
Buckle Up
The Black Book

BRIDGE ROAD / オーストラリア ビクトリア州ビーチワース
Beechworth Pale Ale

Deeds / オーストラリア ヴィクトリア州 グレンアイリス
Double Time
Hummingbird

FOGHORN / オーストラリア ニューサウスウェールズ州ニューキャッスル
Young Americans IPA

JETTY ROAD / オーストラリア ビクトリア州ドロマーナ メルボルン
Jetty Road IPA

SAUCE / オーストラリア ニューサウスウェールズ州マリックビル シドニー
Extra-Hop Sauce

The Veil Brewing / アメリカ ヴァージニア州リッチモンド
Doom Volume
casual casual drinks drinks
The Weapon Extreme
TWO BIRDS / オーストラリア ビクトリア州スポッツウッド メルボルン
Two Birds Pale Ale

Toppling Goliath / アメリカ アイオワ州デコラ
Dorothy’s
Pseudo Sue
Pompeii
Ferrari Backpack
King Sue
PineapplePapaya Fandango





【 本日のFood Menu 】


甘辛鶏皮煎餅
ゴーヤのアチャール
スパイシーミックスナッツ
野菜のピクルス
オクラの梅おかか和え
桜海老と搾菜の温かいポテトサラダ
鶏もも肉の刻みわさび和え
生ハム 白桃 クリームチーズ セルフィーユ
薬味たっぷりサラダ
台湾ニラオムレツ
特製麻婆豆腐
もち豚ローストンテキ
フィッシュ&チップス
特製醤油そば
濃厚煮干しそば
台湾煮干しまぜそば
五種のスパイスパルフェ
シチリア風カッサータ【アイスケーキ】


フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。(日持ちします。)


TAKOYAKI
エイトマンのたこ焼き真空包装Ver.

PASTA SAUCE
するめいか肝入りラグーソース
スプリングラムとパプリカのラグーソース
自家製ジェノベーゼソース
ズワイガニとジャンボナメコのトマトソース 大葉の香り
自家製チャーシューと九条ネギのクリームソース

CURRY
ガーリックシュリンプカレー
和風だし真鱈カレー
蓮根と仔羊の粗挽きキーマカレー

ANTIPASTO
ゴーヤのアチャール
野菜のピクルス
豚足の煮込み アニス風味
もつ煮込み
トスカーナ風トリッパの煮込み
AU産贅沢牛タンの赤ワイン煮込み





【 本日のDrink Menu 】


アイスコーヒー
アイスカフェオレ
コーヒーソーダ
レモンスカッシュ
コカ・コーラ
辛口ジンジャーエール
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
アップルジュース
パイナップルジュース
トマトジュース
ウーロン茶
ピーチウーロン
子どもビール
ラムネ
炭酸水





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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

営業時間
平日15:00〜20:00(19:00L.O)
土日12:00〜20:00(19:00L.O)

IMG-1775.jpg

HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/





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今日は塩ラーメンの研究日にしようかな。 田代


posted by HOPMAN at 20:29| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

続ラーメン



7月22日より茅ケ崎市もまん延防止等重点措置区域となりました。
県より酒類提供の終日停止要請が出ています。
当面の間、お酒の提供無しでの営業とさせていただきます。
営業時間は下記の通りです。


【 HOPMAN 】
平日 15:00―20:00(19:00L.O)
土日 12:00―20:00(19:00L.O)
不定休


【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
HOPMANの営業に準ずる。


1F姉妹店【 一房一献 】
7月22日〜8月1日まで【 たこ焼き 】営業以外はお休みさせていただきます。

8月2日(月)より『 らぁめん一房一献 』スタート。
11:00―15:00
月・火曜日休み (2日(月)3日(火)は営業致します。)

※8・18・28日は曜日にかかわらず【 たこ焼き 】営業(15:30‐20:00)
月・火曜日に【 たこ焼き 】営業を行った場合、水曜日をお休みさせていただきます。


『 らぁめん一房一献 』についてはこちらで
http://hopman.seesaa.net/article/482533150.html


またイレギュラーな営業となってしまいますが、よろしくお願い致します。



□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。(日持ちします。)
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )


□茅ヶ崎ローカル支援チケット(ロコチケット)ご利用いただけます。


□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。
https://www.kanagawa-gte.jp/user/


□ビール&フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/



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どうも田代です。

今日、明日と、1F・限定営業『 らぁめん一房一献 』お休みさせていただきます。
先週の営業にお越しいただいた皆様、どうもありがとうございました。
いやー、ラーメン営業、楽しいです。
仕込みのために早起きしなきゃだけど、苦にならない。
流石に現状の設備では、夜の営業もするとしんどくなりそうですが、なんとか夜もできないかなーと考え始めてきちゃっているし。
これも応援してくれるお客さん、いろいろ教えてくれてカエシも作ってくれている大村男爵先生、トッピング&丼もの担当のもつ焼き番長のおかげです。
ありがとうございます。
ちなみに昨日は試しに作ってみた塩ラーメンが、いきなりの90点の出来。
いやー、ビックリ。
なんとか今週中に100点に持ていってメニューインさせたい。
がんばります。


HOPMANは当面お休みなしですので。
安心安全な環境作りに努め、営業を続けていきますよ。
ちなみに今日は大村男爵先生がHOPMANでラーメン作ってくれますよ。

特製醤油そば
濃厚煮干しそば
浅利のHazy塩そば
台湾煮干しまぜそば

IMG-3560.JPG

の四種。
やべぇ。
流石、先生です。

それでは、本日のHOPMANもどうぞよろしくお願い致しまーす。





【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP Beer List 】


うしとら
HOPMAN11周年記念ビール ガブガブマン+1
季節の柑橘のホワイト
三十苦

うちゅうブルーイング / 山梨 北杜市
METATRON
CORE
※各お一人様1日2本までとさせていただきます。

麦雑穀工房 / 埼玉 小川町
雑穀ヴァイツェン自給原料29%使用
Irodori Saison Ver.11 Herb
Orangette Dark Saison

志賀高原ビール / 長野 山ノ内町
Summer Saison
Smol
ES2B
無我霧中
山伏 壱 saison one
#1705 (山伏 壱 の特別版)
木樽熟成山伏 / Barrel aged saison one
山伏 弐 saison noir
限定版山伏 / hop & brett
限定版山伏 / bramley saison
UPRIGHT x 志賀高原 木樽熟成山伏 / UPRIGHT MONKEY
木樽熟成山伏 / blonde
木樽熟成山伏 / blonde "grand cru"
木樽熟成山伏 / red

奈良醸造 / 奈良 北之庄西町
PHILHARMONY
INTEGRAL
TWILIGHT ZONE

のぼりべつ地ビール鬼伝説 / 北海道 登別
金鬼ペールエール
鬼に腹巻IPA

箕面ビール / 大阪 箕面
ピルスナー
ヴァイツェン
スタウト
W-IPA

ヨロッコビール / 神奈川 鎌倉
#071 Down to Earth
#075 Bright Moment
#072 Belgian Wit
#067 Peninsula Saison
#063 Cultivator
#068 Amber Saved My Life

BLACK TIDE / 宮城 気仙沼
#057 Super Nagi
#062 Super Kesemoi

Far Yeast / 山梨 北都留郡
Silk Road 〜Hazy Sour Ale〜
Far Yeast Hop Frontier -Juicy IPA
PASSION HAZE
Strawberry Milkshake IPA
Pudding Hazy IPA
Off Trail Mango Supercolliider
Offtrail Framboise D’Été
Off Trail Cyclocross Mocha IPA

REPUBREW / 静岡 沼津
69IPA

West Coast / 静岡 用宗
ApplesApples
BACKYARD LEGEND
KUNO LIKES SHONAN
ULTRA SHIFT
STARWATCHER CBD
VERY RED SUNSET
The Prodigy
FULL HOP ALCHEMIST V16
Furuit Monster Strawberry
LITTLE CAULDRON BOY
Buckle Up
The Black Book

BRIDGE ROAD / オーストラリア ビクトリア州ビーチワース
Beechworth Pale Ale

Deeds / オーストラリア ヴィクトリア州 グレンアイリス
Double Time
Hummingbird

FOGHORN / オーストラリア ニューサウスウェールズ州ニューキャッスル
Young Americans IPA

JETTY ROAD / オーストラリア ビクトリア州ドロマーナ メルボルン
Jetty Road IPA

SAUCE / オーストラリア ニューサウスウェールズ州マリックビル シドニー
Extra-Hop Sauce

The Veil Brewing / アメリカ ヴァージニア州リッチモンド
Doom Volume
casual casual drinks drinks
The Weapon Extreme
TWO BIRDS / オーストラリア ビクトリア州スポッツウッド メルボルン
Two Birds Pale Ale

Toppling Goliath / アメリカ アイオワ州デコラ
Dorothy’s
Pseudo Sue
Pompeii
Ferrari Backpack
King Sue
PineapplePapaya Fandango





【 本日のFood Menu 】


甘辛鶏皮煎餅
ゴーヤのアチャール
スパイシーミックスナッツ
野菜のピクルス
オクラの梅おかか和え
桜海老と搾菜の温かいポテトサラダ
鶏もも肉の刻みわさび和え
生ハム 白桃 クリームチーズ セルフィーユ
薬味たっぷりサラダ
台湾ニラオムレツ
特製麻婆豆腐
もち豚ローストンテキ
フィッシュ&チップス
特製醤油そば
濃厚煮干しそば
浅利のHazy塩そば
台湾煮干しまぜそば
五種のスパイスパルフェ
シチリア風カッサータ【アイスケーキ】

IMG-3853.jpg

フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。(日持ちします。)


TAKOYAKI
エイトマンのたこ焼き真空包装Ver.

PASTA SAUCE
するめいか肝入りラグーソース
スプリングラムとパプリカのラグーソース
自家製ジェノベーゼソース
ズワイガニとジャンボナメコのトマトソース 大葉の香り
自家製チャーシューと九条ネギのクリームソース

CURRY
ガーリックシュリンプカレー
和風だし真鱈カレー
蓮根と仔羊の粗挽きキーマカレー

ANTIPASTO
ゴーヤのアチャール
野菜のピクルス
豚足の煮込み アニス風味
もつ煮込み
トスカーナ風トリッパの煮込み
AU産贅沢牛タンの赤ワイン煮込み





【 本日のDrink Menu 】


アイスコーヒー
アイスカフェオレ
コーヒーソーダ
レモンスカッシュ
コカ・コーラ
辛口ジンジャーエール
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
アップルジュース
パイナップルジュース
トマトジュース
ウーロン茶
ピーチウーロン
子どもビール
ラムネ
炭酸水





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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

営業時間
平日15:00〜20:00(19:00L.O)
土日12:00〜20:00(19:00L.O)

IMG-1775.jpg

HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/





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B‘zのウルトラソウルを聴きながら仕込みをすると作業スピードが速くなるんだけど、木村カエラの曲を聴きながら仕込みをするとなんだか元気が出る。 田代





昨日の歩数9,697歩 / 消費カロリー332kal/歩いた距離7,375m(勤務中を除く)
悪天候の割には善戦中。


posted by HOPMAN at 14:14| 神奈川 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする