2021年10月13日

第二弾


2021年10月1日より酒類提供再開いたしました。
営業時間は下記の通りです。


【 HOPMAN 】
平日 15:00‐21:00(お酒の提供は20時まで)
土日 12:00‐21:00(お酒の提供は20時まで)
不定休


【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
HOPMANの営業に準ずる。


1F姉妹店【 一房一献 】 ※10月15日(金)からの予定です。

昼【 らぁめん 一房一献 】11:30‐14:00
夜【 酒場 一房一献 】18:00‐21:00 (お酒の提供は20時まで)
月・火曜日休み 

※8・18・28日は曜日にかかわらず【 たこ焼き 】営業 (15:30‐21:00)
月・火曜日に【 たこ焼き 】営業を行った場合、水曜日をお休みさせていただくことがあります。


まだまだイレギュラーな営業となりますが、よろしくお願い致します。



□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。(日持ちします。)
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )


□ビール&フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/



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HOPMAN、一房一献、共に「マスク飲食実施店」認証店となっていますので、


・21時までの時短営業
・酒類の提供は20時まで


お酒を提供するにあたって、ご利用は、


・マスク飲食
・1組4人以内又は同居家族に限る


ご協力よろしくお願い致します。



どうも田代です。
いよいよ今日から1F一房一献、昼の『らぁめん一房一献』(11:30‐14:00)再開ということで、昨日はサッカー日本代表戦を観て、早く寝て、5時前には起きちゃって、仕込みして。
とバッチリの流れだったのですが、な、な、なんと、スープの仕上がりがイマイチ…。
苦渋の決断でしたが、急で大変申し訳なかったのですが、再開は明日に変更させていただきました。
どうもすいませんでした。
原因は解明できています。
明日こそ渾身のらぁめんを。



さて、本日もHOPMANは15:00‐21:00で営業です。

本日のビールラインナップについて。

本日、開栓するビール、1樽↓

Passifc Brewing Ultra Light


トッシーたちのビール第二弾を開栓でーす。
ブルワリーさんからの案内です↓


「より軽く、より遠くまで」


アメリカには南北を縦断するような長さのロングトレイルと呼ばれるハイキングコースがいくつもあります。
その中で必然的に生まれた、“Ultralight Hiking”というカルチャー。


冒頭でも述べた「より軽く、より遠くまで」をキーワードに、荷物を軽くした先にある自然との一体感を楽しむことを目的としています。
その流れはハイキング中のみならず、私生活においての取捨選択に影響を与え、何処か禅の考えにも通ずるカルチャーとして日本でも盛り上がりを見せています。


またUltralight Hikingを実践することももちろんですが、それらを取り巻くガレージブランドと呼ばれる、ビールの世界で言えばマイクロブルワリーのような存在もまた、ひとつの大きな魅力です。
さらには、ブランドまでいかずともミシンひとつでバックパックやテントを自作し、山に入る。といったDIY精神溢れるハイカーも少なくありません。


クラフトビールシーンにも似た盛り上がりを見せるUltralight Hikingカルチャーには僕自身とても刺激を受けていて、Permitでも取り上げたアメリカのハイキングのエピソードにもつながります。


さて、ビールにおいて「軽さ」は利点となりうるでしょうか?

何杯飲んでも泥酔しない、はずです。
お酒の弱い人もこれなら飲めるかもしれません。
身体負荷も低いので、アウトドアアクティビティとの親和性も良さそうです。
時代の流れと共に、「適度な飲酒は仕事のパフォーマンスを上げる」なんてことも起きるかもしれませんね。


このビールは僕らの技術の向上に伴い「より軽く」なっていく予定です。
いつしか「ロー」から「ノー」に、そんなことも起きる気がしてます。


−−−−−− Memo −−−−−−

【Ultra Light】
Style : Session Ale
ABV : 2.8%

低アルコールでありながら、軽いだけではない適度な飲み心地。苦味は程よく、グレープフルーツやミントのような香りで非常にリフレッシングなビールです。

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本日のビールラインナップはこちら↓

サッポロ黒ラベル 
箕面ビール MONKEY FIST
志賀高原ビール Fake Pils
箕面ビール ヴァイツェン 
富士桜高原麦酒 がんばだ!
南信州ビール アップルホップ シナノゴールド
麦雑穀工房 Salzic
うしとら #572 きまぐれのオレンジ☆ドーゾ 
うちゅうブルーイング KABUKI 
Passifc Brewing Ultra Light
志賀高原ビールSmol
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シトラシングル ver. 
Knee Deep Citra Extra Pale Ale
HOPMAN11年記念ビール うしとら #575 ガブガブマン+1 
志賀高原ビール IPA
志賀高原ビール IPA Harvest Brew
志賀高原ビール Talus IPA
志賀高原ビール Fresh Hop IPA
京都醸造 毬志
Deschutes Fresh Haze IPA
Firestone Walker Double Mind Haze 
うちゅうブルーイング CORE
箕面ビール スタウト
志賀高原ビール Imperial Coffee ESB / EL PARASIO


以上、24種類となります。





【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP 情報 】
http://hopman.seesaa.net/article/483817440.html





【 本日のFood Menu 】

本日は
『 ヤリイカのセモリナ粉フリット 』
『 エシャレット シーフード フレッシュトマトのスパゲッティ 』
『 南瓜とゴルゴンゾーラクリームのファルファッレ 』
メニューインです!


甘辛鶏皮煎餅
パクチーきくらげ
野菜のピクルス
ハーブソルトミックスナッツ
銀杏の素揚げ
4種のキノコマリネ
梅紫蘇がっこポテトサラダ
鶏もも肉の刻みわさび和え
特製よだれ鶏
薬味たっぷりサラダ
炭火焼チキンスパイシーシーザーサラダ
オイルサーディンキャベツ
レンコンチーズ焼き
ヤリイカのセモリナ粉フリット
鶏もも肉ハリッサ唐揚げ
フィッシュ&チップス
エシャレット シーフード フレッシュトマトのスパゲッティ
南瓜とゴルゴンゾーラクリームのファルファッレ

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フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。(日持ちします。)


TAKOYAKI(たこ焼き)
エイトマンのたこ焼き真空包装Ver.

PASTA SAUCE(パスタソース)
トスカーナ風3種レバー入りラグーソース
牛丸腸アラビアータソース
自家製大葉のジェノベーゼソース
鶏そぼろとつるむらさきの柚子胡椒クリームソース

CURRY(カレーソース)
香菜鶏つくねとオクラの白湯スープカレー
豚バラ シルクスイート キノコの秋カレー
ニラサグチキンパニール
高野豆腐で肉豆腐カレー

ANTIPASTO FREDD0(冷菜)
野菜のピクルス

ANTIPASTO CALDO(温菜)
もつ煮込み
名古屋名物 どて煮
トスカーナ風トリッパの煮込み
黒毛和牛スジ ミャンマー風トマト煮込み
AU産贅沢牛タンの赤ワイン煮込み


只今、パスタソース4種類全部ご購入いただいた方限定で、上記のパスタソースとは別で用意した『自家製サルシッチャと甘栗のラグーソース』を1つプレゼントさせていただきます。
テイクアウトでの通常販売はしない予定となっています。
限定パスタソース、是非ゲットしてください。
どうぞお家で棚木イタリアンをお楽しみください。





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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/





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精進します。 田代





昨日の歩数6,123歩 / 消費カロリー195kal/歩いた距離4,657m(勤務中を除く)
ウォーキング<サッカー観戦で、金のたまごを取り損ねる。



posted by HOPMAN at 15:21| 神奈川 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする