2021年10月15日

仲間入り



2021年10月1日より酒類提供再開いたしました。
営業時間は下記の通りです。


【 HOPMAN 】
平日 15:00‐21:00(お酒の提供は20時まで)
土日 12:00‐21:00(お酒の提供は20時まで)
不定休


【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
HOPMANの営業に準ずる。


1F姉妹店【 一房一献 】 ※10月15日(金)からの予定です。

昼【 らぁめん 一房一献 】11:30‐14:00
夜【 酒場 一房一献 】18:00‐21:00 (お酒の提供は20時まで)
月・火曜日休み 

※8・18・28日は曜日にかかわらず【 たこ焼き 】営業 (15:30‐21:00)
月・火曜日に【 たこ焼き 】営業を行った場合、水曜日をお休みさせていただくことがあります。


まだまだイレギュラーな営業となりますが、よろしくお願い致します。



□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。(日持ちします。)
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )


□ビール&フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/





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HOPMAN、一房一献、共に「マスク飲食実施店」認証店となっていますので、


・21時までの時短営業
・酒類の提供は20時まで


お酒を提供するにあたって、ご利用は、


・マスク飲食
・1組4人以内又は同居家族に限る


ご協力よろしくお願い致します。



どうも、田代です。

最近、ラーメンや一房一献のことばかり書いちゃってて、超尊敬している方から、HOPMANの情報を発信する場としてどうなのか?というご意見をいただきまして。(もっと大事なポイントのお話もいただきながら)
ぼくもずーっとそれは気になっていたことで、やっぱりそうだよなーと。
どういう形が良いのか模索しながら、ちょっと書き方を変えてみようと思います。
ただ情報を書くだけの場にはしたくないなとは漠然と思っています。
難しいことなんだけどね。
そんなこんなで今日のHOPMANもよろしくお願い致します。



本日から真空包装テイクアウトメニューに『南トスカーナ風にんにくとフレッシュトマトのソース セージの香り』が仲間入りです。
これで全部で5種類のパスタソースの提供となります。


トスカーナ風3種レバー入りラグーソース
牛丸腸アラビアータソース
自家製大葉のジェノベーゼソース
鶏そぼろとつるむらさきの柚子胡椒クリームソース
南トスカーナ風にんにくとフレッシュトマトのソース セージの香り


パスタソース5種類全部ご購入いただいた方限定で、上記のパスタソースとは別で用意した『自家製サルシッチャと甘栗のラグーソース』を1つプレゼントさせていただきます。
テイクアウトでの通常販売はしない予定となっています。
限定パスタソース、是非ゲットしてください。
どうぞお家で棚木イタリアンをお楽しみください。



【 本日のFood Menu 】

本日はパンカイくんが厨房担当ということで、
餃子、焼うどん、親子丼メニューインです。


甘辛鶏皮煎餅
札幌黄じっくりロースト
パクチーきくらげ
野菜のピクルス
銀杏の素揚げ
トリュフ香るキタアカリチップス
鶏もも肉の刻みわさび和え
特製よだれ鶏
薬味たっぷりサラダ
スパイシーチキンシーザーサラダ
特製焼餃子
オイルサーディンキャベツ
レンコンチーズ焼き
ヤリイカのセモリナ粉フリット
阿波尾鶏親子煮
フィッシュ&チップス
豚バラ塩昆布焼うどん
阿波尾鶏親子丼

IMG-4393.JPG

フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。(日持ちします。)


TAKOYAKI(たこ焼き)
エイトマンのたこ焼き真空包装Ver.

PASTA SAUCE(パスタソース)
トスカーナ風3種レバー入りラグーソース
牛丸腸アラビアータソース
自家製大葉のジェノベーゼソース
鶏そぼろとつるむらさきの柚子胡椒クリームソース
南トスカーナ風にんにくとフレッシュトマトのソース セージの香り

CURRY(カレーソース)
香菜鶏つくねとオクラの白湯スープカレー
豚バラ シルクスイート キノコの秋カレー
ニラサグチキンパニール
高野豆腐で肉豆腐カレー

ANTIPASTO FREDD0(冷菜)
野菜のピクルス

ANTIPASTO CALDO(温菜)
もつ煮込み
名古屋名物 どて煮
トスカーナ風トリッパの煮込み
黒毛和牛スジ ミャンマー風トマト煮込み
AU産贅沢牛タンの赤ワイン煮込み





【 本日のBeer Menu 】

昨日、空いたビール、2樽↓

志賀高原ビール IPA Harvest Brew
箕面ビール ヴァイツェン 


本日、新たに開栓するビール、2樽↓

志賀高原ビール IPA Harvest Brew
麦雑穀工房 雑穀ヴァイツェン


本日のビールラインナップはこちら↓

サッポロ黒ラベル 
箕面ビール MONKEY FIST
志賀高原ビール Fake Pils
麦雑穀工房 雑穀ヴァイツェン
富士桜高原麦酒 がんばだ!
南信州ビール アップルホップ シナノゴールド
麦雑穀工房 Salzic
うしとら #572 きまぐれのオレンジ☆ドーゾ 
うちゅうブルーイング KABUKI 
Passifc Brewing Ultra Light
志賀高原ビールSmol
Knee Deep Citra Extra Pale Ale
HOPMAN11年記念ビール うしとら #575 ガブガブマン+1 
志賀高原ビール IPA
志賀高原ビール IPA Harvest Brew
志賀高原ビール Talus IPA
志賀高原ビール Fresh Hop IPA
京都醸造 毬志
Deschutes Fresh Haze IPA
Firestone Walker Double Mind Haze 
うちゅうブルーイング CORE
箕面ビール スタウト
志賀高原ビール Imperial Coffee ESB / EL PARASIO


以上、23種類となります。





【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP 情報 】
http://hopman.seesaa.net/article/483904460.html
ヨロッコビール3種入荷しました。

IMG-4389.jpg





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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

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□ 2021年10月15日(金)の1F一房一献は昼【 らぁめん 】/夜【 酒場 】営業です。

いよいよ【 酒場 一房一献 】デビューです。

一房一献ブログ http://hitofusaikkon.seesaa.net/



posted by HOPMAN at 15:24| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ヨロッコビール3種新入荷


2021年10月15日(金)のHOPMAN BOTTLE SHOP


完売したビール↓

季節の柑橘のホワイト
SHIGA KOGEN HELLES!? 
INTEGRAL
Citra Slam


新入荷したビール↓

IMG-4389.jpg

ヨロッコビール

#084 Märzen Lager
Style: Märzen/Festbier
ABV: 5.0%
Märzenメルツェンは、ドイツ語でMarch(3月)の意味でババリア地方が発祥のビールです。なぜ、3月かというと、昔のドイツでは暑い時期(4〜9月)はビールの醸造が禁じられており、その直前の3月にホップと麦芽を多めに使ったビールを仕込んでおき、それを10月のお祭り(oktoberfest)でたらふく飲んだという話です。現代に暮らす僕らは流石に3月にこのビールを仕込むことは出来なかった(本当はそうしたかった)のですが、8月の初旬に、来るべき秋の豊穣を思って仕込みました。普段のラガーでは使わないVienna Maltという麦芽を主体にし、デコクションというクラシックな仕込み方法をとることで麦芽のラウンドした甘味とコクを引き出しました。ホップもドイツ産のHallertau Hersbruckerというホップをリーフで使い、優しく繊細な風味が乗っております。ラガーリング(低温熟成)により、引っ掛かりがなく大変スムースな飲み心地ながら、麦の甘みが充分に感じられ、最後はドライに引き締まりますので、ついついもう一口と手が伸びてしまいます。秋の美味しい料理と一緒にゴクゴクと気兼ねなく、気持ちよく楽しんでもらいたいような、そんなビールです。


#085 Swing&Bop
Style: Dark Lager
ABV: 4.5%
僕らの大好物ダークラガー。
見た目は濃色ブラウン〜黒の間くらい、しっかりと奥行きのあるモルトフレーバーと麦芽の甘味が合わさって、アルコール度数は低めながら、飲んだ時に充分な満足感があります。
ホップの適度な苦みが味わいを引き締めつつ、ドライフルーツやナッツ、カカオやコーヒーといった様々な食べ物や情景を連想させる香りが、ヒントとして鼻腔をくすぐります。長期間に渡るラガーリングによって、滑らかでクリスプな仕上がり。結果として、複雑みがありながらも、シンプルで素朴、大地や土臭さを感じさせるような、黒色の液体。一口飲めば、滋味が体に染み渡り、またもう一口と手を伸ばしたくなるような、そんなビールを目指して仕込んだダークラガーです。ビール単独でもお楽しみいただけますし、お食事との相性もとても良いと思います。


#083 Dry Hoped Farmhouse Ale
Style: FarmHouse Ale
ABV: 5.0%
ヨロッコの定番である”Peninsula Saison”にCentenialのリーフホップだけを使ってドライホッピングしたセゾン/ファームハウスエールです。ペニンシュラにグラッシーかつシトラシーなホップのフレーバーが増強され、持ち前のドライさと相まって心地よく喉を駆け抜けます。ホップのフレーバーが強まった分、酵母の醸し出すフレーバーとバランスされてすっきりとした印象もありますが、しっかりと味わい深くもあるビールに仕上がっております。



【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP Beer List 】


うしとら
夏★しちゃってるBoy  http://hopman.seesaa.net/article/483216599.html
おも白いびぃる http://hopman.seesaa.net/article/483532308.html
大人の缶ビール
三十苦

うちゅうブルーイング / 山梨 北杜市
宇宙SENSEI http://hopman.seesaa.net/article/483568042.html
PLEIADES http://hopman.seesaa.net/article/483309639.html
宇宙QUEST http://hopman.seesaa.net/article/483742349.html
※各お一人様1日2本までとさせていただきます。

志賀高原ビール / 長野 山ノ内町
Summer Saison
ゆるブルWheat http://hopman.seesaa.net/article/483258653.html
#1705 (山伏 壱 の特別版)
木樽熟成山伏 / Barrel aged saison one
山伏 弐 saison noir
限定版山伏 / hop & brett
限定版山伏 / bramley saison
UPRIGHT x 志賀高原 木樽熟成山伏 / UPRIGHT MONKEY
木樽熟成山伏 / blonde
木樽熟成山伏 / red

奈良醸造 / 奈良 北之庄西町
TWILIGHT ZONE

箕面ビール / 大阪 箕面
ピルスナー
スタウト
国産桃ヴァイツェン 川中島Ver.  http://hopman.seesaa.net/article/483803279.html

ヨロッコビール / 神奈川 鎌倉
Down to Earth
Liberation Pils
Bright Moments
Peninsula Saison
ume
Cultivator
Flor de Jamaica
#005 Kinkan Brett Saison http://hopman.seesaa.net/article/483552897.html
#006 Barrel Blended Saison http://hopman.seesaa.net/article/483552897.html
#084 Märzen Lager
#085 Swing&Bop
#083 Dry Hoped Farmhouse Ale

Be Easy / 青森 弘前
ちゅはんめ - Vienna Lager http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
青森エール - American Wheat http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
まんずな - Orange Wheat http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
がへある - Hazy Pale Ale http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
おはよごす - Breakfast IPA http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html

Far Yeast / 山梨 北都留郡
PASSION HAZE
Strawberry Milkshake IPA
Pudding Hazy IPA
Off Trail Mango Supercolliider
Off Trail Cyclocross Mocha IPA

West Coast / 静岡 用宗
NO CLOUDS, NO PROBLEM http://hopman.seesaa.net/article/483568042.html
Pool Cooler
ApplesApples
#REFRESH http://hopman.seesaa.net/article/483232668.html
The Technician http://hopman.seesaa.net/article/483456321.html
YELLOW LIGHT http://hopman.seesaa.net/article/483788391.html
Starwather http://hopman.seesaa.net/article/483456321.html
THE SHERIFF http://hopman.seesaa.net/article/483788391.html
NOW YOU SEE ME http://hopman.seesaa.net/article/483124036.html
The Trial: DDH Motueka
AA Mochimune
Hop Wave http://hopman.seesaa.net/article/483456321.html
UNDERGROUND HERO http://hopman.seesaa.net/article/483354454.html
THE COLLECTIVE: BLOOD ORANGE http://hopman.seesaa.net/article/483568042.html
NEVER BEEN SINGLE http://hopman.seesaa.net/article/483232668.html
FULL HOP ALCHEMIST V16
Full Hop Alchemist V17 http://hopman.seesaa.net/article/483456321.html
Furuit Monster Strawberry
LITTLE CAULDRON BOY
HISTORIESBuckle Up
TDHSSR CRYO http://hopman.seesaa.net/article/483354454.html
The Black Book

Casa Agria / アメリカ カリフォルニア州ベンチュラ
Casa AgriaDel Norte http://hopman.seesaa.net/article/483341791.html
Leo The Crab http://hopman.seesaa.net/article/483341791.html

Deeds / オーストラリア ヴィクトリア州 グレンアイリス
Hummingbird

Offshoot / アメリカ カリフォルニア州オレンジ郡
Drifting  http://hopman.seesaa.net/article/483467831.html
Happily Ever AfterRelax  http://hopman.seesaa.net/article/483467831.html
Once Upon a Time  http://hopman.seesaa.net/article/483467831.html
Retreat  http://hopman.seesaa.net/article/483467831.html

Revision / アメリカ ネバダ州スパークス
4th Anniversary Nelson RV http://hopman.seesaa.net/article/483552897.html
Mystic Topaz http://hopman.seesaa.net/article/483552897.html
Jewel Box http://hopman.seesaa.net/article/483552897.html
DR. Lupulin http://hopman.seesaa.net/article/483552897.html

Sierra Nevada カリフォルニア州チコ
Sierra Nevada Pale Ale http://hopman.seesaa.net/article/483756338.html
Sierra Nevada Oktoberfest 2021 http://hopman.seesaa.net/article/483756338.html
Wild Little Thing http://hopman.seesaa.net/article/483756338.html
Hazy Little Thing  http://hopman.seesaa.net/article/483756338.html
Dankful IPA http://hopman.seesaa.net/article/483756338.html
Big Little Thing http://hopman.seesaa.net/article/483756338.html

Stone / アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ
Tangerine Express Hazy IPA http://hopman.seesaa.net/article/483552897.html

The Veil / アメリカ ヴァージニア州リッチモンド
Doom Volume
This World is Not Real http://hopman.seesaa.net/article/483341791.html
Merciless Merciless: Enhanced http://hopman.seesaa.net/article/483341791.html
casual casual drinks drinks
The Weapon Extreme

Toppling Goliath / アメリカ アイオワ州デコラ
Dorothy’s
Pseudo Sue
Ferrari Backpack
King Sue
PineapplePapaya Fandango



木花之醸造所 
ホップ酒 http://hopman.seesaa.net/article/483706487.html





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HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

只今、

平日 15:00―21:00
土日 12:00―21:00
不定休

で営業しております。

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