2021年10月25日より営業時間が変更となりました。
【 HOPMAN 】
15:00 OPEN − 23:00 CLOSE （ Food.L.O.22:00 / Drink.L.O.22:30 ）
不定休
【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
HOPMANの営業に準ずる。
1F姉妹店【 一房一献 】
串焼き×串揚げ×らぁめん営業『 酒場 一房一献 』
17:00 OPEN − 24:00 CLOSE （ Food.L.O.23:00 / Drink＆らぁめん.L.O.23:30 ）
月・火曜日休み
※8・18・28日は曜日にかかわらず『 たこ焼き 』営業
月・火曜日に『 たこ焼き 』営業を行った場合、水曜日をお休みさせていただくことがあります。
暫くは様子を見ながらの営業となります。
今後も変更事項があるかもしれませんが、どうぞよろしくお願い致します。
□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。（日持ちします。）
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )
□ビール＆フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/
□11月16日（火）の営業は、お休みさせていただきます。
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昨日は、秋刀魚の炭火焼きスペシャルプライスで提供という普段やらないことをやってみました。
めちゃめちゃ盛り上がりました〜！とまではいかなかったけど、お客さんには喜んでもらえたようで良かったんじゃないかと。
またなにかアイデア出たらいろいろやっていきたいと思います。
ブログ（最近はインスタのストーリーズが最新情報）要チェックでお願いします！
本日は、ビールを新たに2つ開栓いたします。
昨日、空いたビール、3樽↓
富士桜高原麦酒 究極のラガー
志賀高原ビールSmol
Passific Brewing Metal Work
本日、新たに開栓するビール、2樽↓
うしとら #561 縁麦
うちゅうブルーイング WAVE
ブルワリーさん、インポーターさんからの案内です↓
うしとら #561 縁麦
オーツ麦を使った優しい飲み口のペールエールです。
オーツの他にはベースモルトとしてピルスナーモルトを使用、味わいに奥行きを出すためウィートと、ダークウィート（ミュンヘンモルトの小麦版）を加えました。
ホップはシトラとモザイクを煮沸終了前とワールプール時に入れて華やかなアロマを付けましたが、穀物感との調和を狙い、敢えてドライホッピングはしておりません。
色はきれいな黄金色で爽やかなホップの風味とパンのような味わいのモルト感により飲み応えを実現しており、シルキーな泡も特徴です。
昨今の厳しい状況下においてアルコールの需要の低迷が続いている中でうしとらのビールを扱ってくださるお店様とそれを飲んでくれるお客様への感謝とご縁を表現したくて原料のオーツの和名である燕麦から"縁麦"と名付けました。
まだまだ大変な状況だとは思いますが、日頃うしとらのビールを飲んでくれてる皆様も、うしとら初体験のお客様もこのビールを飲んでほっと一息ついてください！このご縁に感謝！！
うちゅうブルーイング WAVE
バッチNo.388
スタイル：DDH IPA
アルコール：6%
品目：ビール
原材料：麦芽（カナダ製造）、オーツ麦、ホップ
Hop：Citra,Enigma
【コンセプト】
宇宙の始まりBIG BANGの真実を知る人は少ないでしょう。
宇宙MASTERが育てたホップがとてつもなく大きな爆発（BIG BANG！）をしました。
その猛烈な波動は永遠という無限に広がる無の空間に初めての波を起こしました。
【ブルワーズノート】
宇宙の始まりを解き明かす宇宙創生シリーズの登場。
この宇宙に起こったことを9つのテーマに分けてビールで表現しました。
WAVEは全体のストーリーの2つ目です。
無限に広がる多次元波動を表現しました。
オレンジメロンピーチアーンド白ぶどうライチ！！！
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ黒ラベル
Passific Brewing Nero
富士桜高原麦酒 麦酒乾杯
富士桜高原麦酒 不撓不屈-Zappa-
富士桜高原麦酒 一陽来復 -Strata-
うしとら ＃568夏しちゃってる☆ＢＯＹ
#562 レモン入れちゃったモン♡
南信州ビール アップルホップ ふじ
京都醸造 与謝野DE昼寝
麦雑穀工房 Salzic
京都醸造 太陽の恵み
うちゅうブルーイング KABUKI
Passific Brewing BETTER
志賀高原ビール ゆるブルWheat
うしとら #561 縁麦
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ストラータシングルver.
ワイマーケット ブリューケトル
京都醸造 週休６日
京都醸造 酸
京都醸造 旨
京都醸造 今
京都醸造 昔
志賀高原ビール Talus IPA
うちゅうブルーイング WAVE
Revison IPA
Deschutes Fresh Haze IPA
Firestone Walker Double Mind Haze
スワンレイクビール ポーター
【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP 情報 】
http://hopman.seesaa.net/article/484210638.html
うちゅうブルーイングWAVE入荷しました。
【 本日のFood Menu 】
甘辛鶏皮煎餅
パクチーきくらげ
ミックスナッツ ハーブ＆ペッパー
野菜のピクルス
銀杏の素揚げ
トリュフ香るキタアカリチップス
めじまぐろの漬け
鶏もも肉の刻みわさび和え
薬味たっぷりサラダ
生ハム 平核無柿 クリームチーズ セリフィーユ
オイルサーディンキャベツ
レンコンチーズ焼き
白子の茶わん蒸し
牡蠣フライ 自家製タルタルソース
牡蠣とほうれん草のゴルゴンゾーラグラタン
フィッシュ＆チップス
まるごと！パプリカのドルマ
骨付き山羊肉と根菜の煮込み
真蛸 自家製大葉のジェノベーゼ 梅のアクセント スパゲッティ
秋刀魚 焼き茄子 バジリコのトマトパスタ
フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。（日持ちします。）
TAKOYAKI(たこ焼き)
エイトマンのたこ焼き真空包装Ver.
PASTA SAUCE(パスタソース)
南トスカーナ風ニンニクとフレッシュトマトのソース セージの香り
トスカーナ風3種レバー入りラグーソース
牛丸腸アラビアータソース
自家製大葉のジェノベーゼソース
鶏そぼろとつるむらさきの柚子胡椒クリームソース
CURRY(カレーソース)
香菜鶏つくねとオクラの白湯スープカレー
豚バラ シルクスイート キノコの秋カレー
高野豆腐で肉豆腐カレー
瀬戸内檸檬バターチキンカレー
ANTIPASTO FREDDO(冷菜)
野菜のピクルス
五種のキノコマリネ
ANTIPASTO CALDO(温菜)
もつ煮込み
名古屋名物 どて煮
トスカーナ風トリッパの煮込み
黒毛和牛スジ ミャンマー風トマト煮込み
AU産贅沢牛タンの赤ワイン煮込み
本日のHOPMANもどうぞよろしくお願い致します。
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HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
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