--------------------------------------------------
2021年10月25日より営業時間が変更となりました。
【 HOPMAN 】
15:00 OPEN − 23:00 CLOSE （ Food.L.O.22:00 / Drink.L.O.22:30 ）
不定休
【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
HOPMANの営業に準ずる。
1F姉妹店【 一房一献 】
串焼き×串揚げ×らぁめん営業『 酒場 一房一献 』
17:00 OPEN − 24:00 CLOSE （ Food.L.O.23:00 / Drink＆らぁめん.L.O.23:30 ）
月・火曜日休み
※8・18・28日は曜日にかかわらず『 たこ焼き 』営業
月・火曜日に『 たこ焼き 』営業を行った場合、水曜日をお休みさせていただくことがあります。
暫くは様子を見ながらの営業となります。
今後も変更事項があるかもしれませんが、どうぞよろしくお願い致します。
□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。（日持ちします。）
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )
□ビール＆フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/
--------------------------------------------------
昨日は初の布陣で営業。
実は昨日勤務のメンバー3人、正月に帰省しない組ということで、正月三が日も出勤します。（そうです、正月三が日も休まず、15:00〜23:00で営業予定！）
昨日は、3人とも担当しているフードメニューがあったので、ちょっと連携が難しかったけど、そこを改善すればいい感じでいけるんじゃないかと。
一房一献の『 らぁめん 』や『 もつ煮込み 』もまたHOPMANでやりたいですね。
いろいろ考えて盛り上げていきたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。
さて、今日は勤労感謝の日。
お休みの方も多いんじゃないでしょうか。
HOPMAN、スタッフ体制をいつもより多めにしてドンと来いですよ〜。
ビールは、限定ビールを2つ開栓いたします。
昨日、空いたビール、2樽↓
サッポロ黒ラベル
京都醸造 大地の賜り物
本日、新たに開栓するビール、3樽↓
サッポロ黒ラベル
志賀高原ビール Spelt Saison
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼に腹巻IPA
ブルワリーさんからの案内です↓
志賀高原ビール Spelt Saison
新作 Spelt Saison 2021、樽生から発売です！
耕作二年目の自家栽培のスペルト小麦をつかったセゾン。
スペルトは、小麦の原種ともいわれる古代穀物。
そのスペルトを約20%使用。
6.5%、IBU14。
ホップは、最近お気に入りのヨーロッパのノーブルホップと自家栽培の信州早生。
タンパク質の多いスペルト由来の、とろみとは言わないまでも豊かなマウスフィール。
スペルト特有のスパイシーさと、ちょっとグミやバブルガムを思わせるような香り。
ドライなんですが、柔らかく、スッと体にしみ入るような味わい。
スペルトは、もともとセゾンの生まれたベルギーのフランスよりの地方でも栽培されて、その醸造にもつかわれてきています。
なんだか、しみじみ素朴なセゾンが出来ました。
かなり気に入っています。
どうぞよろしくお願いします。
アルコール度数 : 6.5%
ビアスタイル : セゾン
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼に腹巻IPA
ABV7.5％ IBU84
シトラ シングルホップのWIPA
今年もSCBF2021に向けて造る予定・・・が
残念ながら2年連続中止となりました。
SCBF中止でも今年も行ってみよう！！
おなかを冷やして腹巻をするほど飲んで頂ける、ドリンカブルなIPAだと思います。
シトラホップのシトラス感で引き締まるホップの強い苦み、程よいボディー感でスカッと飲める危険な仕様だと思います！
SCBFの時期は腹巻でｗ
いんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ黒ラベル
うしとら #576 寄ってピルス 飲んでピルス
富士桜高原麦酒 麦酒一心
麦雑穀工房 雑穀ヴァイツェン
富士桜高原麦酒 一味同心
富士桜高原麦酒 ゆずヴァイツェン
南信州ビール アップルホップ シナノスイート
Passific Brewing Poison Remover
麦雑穀工房 山桃セゾン
志賀高原ビール Spelt Saison
京都醸造 ケ(ハレとケ)
京都醸造 NEW WORLDS
志賀高原ビール DPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール メデューサシングル ver.
ワイマーケット ブリューケトル
Revision Alpha Point
Passific Brewing Coastline
Revision Citra Slam
Firestone Walker Mind Haze
志賀高原ビール 信州事変 / Apple IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼に腹巻IPA
うしとら #573 アゲDouble IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 ショコラスタウト
【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP 情報 】
http://hopman.seesaa.net/article/484457911.html
【 本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
シナモンシュガーミックスナッツ
野菜のピクルス
銀杏の素揚げ
おつまみ生しらす
鶏ももの刻みわさび和え
茅ヶ崎産蕪と帆立のサラダ仕立て
生ハム 平核無柿 クリームチーズ セルフィーユ
薬味たっぷりサラダ
めじまぐろとスズキの海鮮パクチーサラダ
一房一献のもつ煮込み
特製焼餃子
レンコンチーズ焼き
明太あんかけ揚げ出し豆腐
大根の煮物 そぼろ海老葛あんかけ
茄子、トマト、ベーコンのミルフィーユオーブン焼き
牡蠣フライ 自家製タルタルソース
フィッシュ＆チップス
豚バラ、青梗菜の辛味噌焼きうどん
鶏そぼろとつるむらさきの柚子胡椒クリームソース
フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。（日持ちします。）
TAKOYAKI(たこ焼き)
エイトマンのたこ焼き真空包装Ver.
PASTA SAUCE(パスタソース)
南トスカーナ風ニンニクとフレッシュトマトのソース セージの香り
トスカーナ風3種レバー入りラグーソース
牛丸腸アラビアータソース
自家製春菊のジェノベーゼソース
鶏そぼろとつるむらさきの柚子胡椒クリームソース
CURRY(カレーソース)
高野豆腐で肉豆腐カレー
ANTIPASTO FREDDO(冷菜)
野菜のピクルス
ANTIPASTO CALDO(温菜)
もつ煮込み
トスカーナ風トリッパの煮込み
黒毛和牛スジ ミャンマー風トマト煮込み
AU産贅沢牛タンの赤ワイン煮込み
本日のHOPMANもどうぞよろしくお願い致します。
--------------------------------------------------
HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
--------------------------------------------------
大晦日のカウントダウンはテレ東のオーケストラでやりたいという意見がありますがどうでしょうか？
